Das haben die Medien darüber geschrieben - Alpinavera

Datum: 04.10.2011
Alttoggenburger/Toggenburger Volksblatt
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Die 274 besten Produkte der Schweiz geehrt
Der Schweizer Wettbewerb
der Regionalprodukte zeigt es:
Hergestellt wird eine grosse
Vielfalt an Spezialitäten, die
bezüglich Qualität, Geschmack
und Methode überzeugen.
Del6mont/Region Am Samstag
wurde der Wettbewerb mit der Preisverleihung
der 274 prämierten regionalen
Erzeugnisse abgeschlossen. Die
Vergabe der Medaillen fand anlässlich
eines grossen Produktemarktes in De-
18mont-Courtemelon statt. Hinter den
Juroren liegen intensive Wettbewerbstage.
An sechs Tagen hatten sie in Delemont-Courtemelon
von den 1'022
eingereichten Produkten deren 902
auf ihre Qualität und Güte hin zu prüfen,
unterteilt in den fünf Kategorien
«Milchprodukte», «Bäckerei- und Konditoreiprodukte»,
«Fleischprodukte»,
«Früchte, Gemüse, Honig und verschiedene
Produkte» und «alkoholische
Getränke».
Nur den besten Erzeugnissen (30
Prozent) wurde eine Medaille zugesprochen
vergeben wurden 74-mal Gold,
82-mal Silber und 118-mal Bronze.
Die St.Galler Olma Bratwurst IGP der
Metzgerei Gebrüder Gröbli in Dietfurt
erreichte mit 17 Punkten Bronze.
Grosse Produktevielfalt
mit echtem Mehrwert
Vier Produkten pro Kategorie
kam mit der Nomination für den Prix
d'excellence eine zusätzliche Ehre zuteil.
Ermittelt werden die Gewinner
dieses «Preises für herausragende Qua-
Medienart: Print
Medientyp: Tages- und Wochenpresse
Auflage: 4'562
Erscheinungsweise: 3x wöchentlich
lität» allerdings erst am 11. November
anlässlich des Slow Food Markets
in Zürich durch eine Oberjury. Zum
Wettbewerb zugelassen waren ausschliesslich
Schweizer Erzeugnisse, die
den nationalen Mindestanforderungen
für Regionalprodukte entsprechen,
sowie regionale, mit einer handwerklichen
Tradition verbundene Spezialitäten.
Die ausnahmslose Herkunft der
Hauptrohstoffe aus der Region und die
Verarbeitung in der Region waren weitere
Voraussetzungen.
Über die enge Zusammenarbeit mit
den regionalen Vermarktungsprojekten
«alpinavera», «Culinarium», «Das Beste
der Region» und «Pays romand Pays
gourmand» ist der von der Fondation
Rurale Interjurassienne organisierte
Wettbewerb breit abgestützt. Das gemeinsame
Ziel der Veranstalter ist die
Förderung der Qualität, der Authentizität,
des handwerklichen Könnens und
des Innovationsgeistes der Schweizer
Regionalproduktion.
Die Tage in Del8mont-Courtemelon
haben gezeigt, dass die Hersteller von
regionalen Spezialitäten diese Herausforderung
angenommen haben. Die
Produktevielfalt bezeichnet die Jury als
überdurchschnittlich hoch, mit qualitativ
herausragenden Erzeugnissen.
Ihr Fazit: «Regionale Produkte bringen
dem Konsumenten einen echten Mehrwert
sowohl, was den Geschmack als
auch, was die Herstellungsmethode
und die Wertschöpfung in der Region
betrifft.»
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Produktemarkt mit Zürich
als Ehrengast
Die Jurierung der Produkte erlebte
mit dem grossen Produktemarkt vom
1. und 2. Oktober auf dem Areal des
landwirtschaftlichen Bildungszentrums
der FRJ in Courtemelon den krönenden
Abschluss. 151 Aussteller präsentierten
auf einer Fläche von 3'200 Quadratmetern
ihre regionalen Spezialitäten vom
Hobby-Imker über Bauernfamilien mit
Erzeugnissen vom Hof bis hin zu gewerblich
organisierten Betrieben wie
Metigereien, Bäckereien oder Käsereien.
Der Publikumsandrang war gross;
gegen 20'000 Besucher liessen sich auf
das genussvolle Einkaufserlebnis ein.
An den Marktständen wurde degustiert
und mit den Produzenten gefachsimpelt.
Auf reges Interesse stiess auch das
Angebot, einen Küchenchef bei seinen
Einkäufen auf dem Markt zu begleiten
und so aus erster Hand zu erfahren, wie
ein gutes Produkt erkannt wird. Bereichert
wurde der Markt durch Attraktionen
und den Gastauftritt des Kantons
Zürich, der mit 18 Produzenten am
Markt präsent war und den Besuchern
im Restaurant Zürcher Spezialitäten
auftischte. Und als Ehrengast drückte
auch das Königreich Marokko dem Anlass
seinen Stempel auf unter anderem
über eine Konferenz zum Thema
«Welchen Stellenwert haben regionale
Produkte in der Schweiz und in Afrika».
Der Reichtum und die Vielfalt der
Terroirs der Schweiz und Afrikas haben
gezeigt, dass zwischen den beiden
Ländern mehrere gemeinsame Werte
bestehen. (pd)
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