Das haben die Medien darüber geschrieben - Alpinavera

Datum: 15.11.2011
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Die Gewinner des Preises für herausragende Qualität (von links): Régis und Mireille Metrailler aus
Haute-Nendaz (VS) mit dem Aprikosenlikör, Nicole Yersin aus Chessel (VD) mit dem Nussöl, Stéphane
Balmer aus Courcelon (JU) mit der Terrine de cabri aux pommes, Margrit und Gérald Saudan aus
Fribourg (FR) mit dem Safranbrot und Markus Reichmuth aus Le Fuet (BE) mit dem «Pierre-Pertuis»-Käse.
In der Kategorie «Milchprodukte» erhielt die Hofkäserei Reichmuth aus Le Fuet (BE) für den Käse «Pierre-
Pertuis» den Preis zugesprochen.
Bei den «Bäckerei- und Konditoreiprodukten» wurde das Safranbrot «Cuchaule au fil de safran» von der
Boulangerie-Saudan in Fribourg (FR) ausgezeichnet.
Mit der «Terrine de cabri aux pommes» konnte sich Stéphane Balmer aus Courcelon (JU) den Prix
d’excellence in der Kategorie «Fleischprodukte» sichern.
Mit ihrem Nussöl glänzten Gérald und Nicole Yersin aus Chessel (VD) in der Kategorie «Früchte,
Gemüse, Honig und Diverses»
Der Aprikosenlikör Luizet der Nend.abricot Sàrl aus Haute-Nendaz (VS) überzeugte in der Kategorie «
Alkoholische Getränke» die Oberjury am meisten.
Geehrt wurden zudem die 5 besten Produzenten. Dieser Preis ging an jene Teilnehmer, die mindestens
vier Produkte zum Wettbewerb eingereicht hatten und damit den höchsten Punktedurchschnitt erreichten.
Es sind dies:
Philipp und Christa Egli von der Chäsi Girenbad (ZH), Hinwil (Milchprodukte),
Bernhard Aebersold von der Bäckerei Aebersold, Murten (FR) (Bäckerei- und Konditoreiprodukte),
Alois Schlager von der Fleischtrocknerei Bischofberger, Churwalden (GR) (Fleischprodukte),
Alain Vulliamy von Le Verger du Talent, Oulens (VD) (Früchte, Gemüse, Honig und andere)
Lorenz Humbel von der Humbel Spezialitätenbrennerei AG, Stetten (AG) (alkoholische Getränke).
Der diesjährige Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte zeigte: Hierzulande wird eine grosse
Vielfalt an Spezialitäten hergestellt, die bezüglich Qualität, Geschmack und Herstellungsmethode
überzeugen und damit einen deutlichen Mehrwert bieten.
Argus Ref.: 44222131
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