Das haben die Medien darüber geschrieben - Alpinavera
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Datum: 07.10.2011<br />
Agri<br />
1000 Lausanne 6<br />
021/ 613 06 46<br />
www.agrihebdo.ch<br />
La grand-messe des produits du terroir<br />
Yvette Petermann<br />
Magnifique succès<br />
du e Concours suisse<br />
des produits du terroir<br />
qui a accueilli<br />
20 000 visiteurs<br />
et 150 exposants.<br />
du week-end<br />
L'ambiance<br />
dernier à Courtemelon<br />
était chaleureuse, estivale et<br />
colorée. Elle était surtout empreinte<br />
de la magie et du savoir-faire<br />
des producteurs qui<br />
ont su transformer, mettre en<br />
valeur et proposer des produits<br />
de qualité, voire haut de<br />
gamme.<br />
La journée de samedi était<br />
un peu plus calme et a fourni<br />
l'occasion aux exposants d'expliquer<br />
et de parler des produits<br />
mis en vente. Dimanche,<br />
c'était la foule; un bel esprit<br />
festif à travers les stands de<br />
vins, fromages, saucisses,<br />
viandes séchées, sirops, confitures,<br />
huiles, légumes et bien<br />
d'autres petites productions<br />
artisanales. De quoi aiguiser<br />
les fins palais...<br />
La Chambre jurassienne<br />
d'agriculture a installé une petite<br />
ferme permettant aux enfants<br />
de passer du temps vers<br />
les animaux. Un espace très<br />
apprécié à proximité des paysannes<br />
du Jura et du Jura bernois<br />
qui apprêtaient striflattes,<br />
gâteaux du terroir et bricelets<br />
pour combler les petites<br />
faims.<br />
But de la manifestation<br />
L'organisateur de la manifestation,<br />
soit la Fondation rurale<br />
interjurassienne (FRI),<br />
s'est appuyé sur la collabora-<br />
Me<strong>die</strong>nart: Print<br />
Me<strong>die</strong>ntyp: Fachpresse<br />
Auflage: 11'022<br />
Erscheinungsweise: wöchentlich<br />
DELEMONT-COURTEMELON<br />
tion des projets suprarégionaux<br />
de toute la Suisse <strong>Alpinavera</strong>,<br />
<strong>Das</strong> Beste der Region,<br />
Culinarium et Pays romand<br />
Pays gourmand. Le but commun<br />
de ces organisations est<br />
la promotion de la qualité, de<br />
l'authenticité, des savoir-faire<br />
artisanaux et de l'innovation<br />
des productions régionales.<br />
La diversité des produits<br />
présents à Courtemelon a démontré<br />
la volonté et l'enthousiasme<br />
des paysans et artisans<br />
à développer de nouveaux<br />
créneaux et le désir<br />
d'apporter une valeur ajoutée<br />
à la matière première pra<br />
duite.<br />
274 produits médaillés<br />
Le concours stimule les<br />
producteurs et les encourage<br />
à créer des produits aux saveurs<br />
surprenantes. Des produits<br />
extraordinaires... Ils<br />
étaient 312 à participer avec<br />
902 produits en provenance<br />
de vingt-deux cantons.<br />
La cérémonie officielle de<br />
remise des médailles s'est déroulée<br />
le samedi soir en pré<br />
sence de diverses personnalités<br />
qui ont témoigné leur fierté<br />
et leur reconnaissance à ce<br />
concours. Présence aussi<br />
d'Olivier Boillat, chef de pra<br />
jet, qui avait gardé secrets les<br />
médaillés et les nominés. Repas<br />
et intermèdes musicaux<br />
ont accompagné les médailles<br />
distribuées, 74 en or, 82 d'argent<br />
et 118 de bronze. Les prix<br />
d'excellence et de meilleurs<br />
producteurs suisses seront<br />
communiqués en novembre<br />
dans le cadre du ler Slow food<br />
market à Zurich.<br />
Me<strong>die</strong>nbeobachtung<br />
Me<strong>die</strong>nanalyse<br />
Informationsmanagement<br />
Sprach<strong>die</strong>nstleistungen<br />
IIImiI ril Imm I rem<br />
Des stands très bien garnis.<br />
11111111M<br />
Un groupe de médaillés, secteur fromagerie.<br />
ARGUS der Presse AG<br />
Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich<br />
Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01<br />
www.argus.ch<br />
Themen-Nr.: 571.93<br />
Abo-Nr.: 1080740<br />
Seite: 29<br />
Fläche: 95'761 mm²<br />
Argus Ref.: 43888452<br />
Ausschnitt Seite: 1/4
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