Das haben die Medien darüber geschrieben - Alpinavera

Datum: 15.11.2011
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Welches sind die besten Regionalprodukte 2011?
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Am 11.11.2011 sind die Sieger des Regionalprodukte-Wettbewerbs «Concours des produits terroirs» in
Zürich am Slowfoodmarket geehrt worden. Eine Superjury erkor die besten der besten.
Als beste Produzenten wurden ausgezeichnet (von links): Lorenz Humbel von der Humbel
Spezialitätenbrennerei AG in Stetten (AG), Alain Vulliamy von Le Verger du Talent in Oulens (VD), Alois
Schlager mit Ehefrau von der Fleischtrocknerei Bischofberger in Churwalden (GR), Bernhard Aebersold
von der Bäckerei Aebersold in Murten (FR) und Christa und Philipp Egli von der Chäsi Girenbad in
Hinwil (ZH).
Anfangs Oktober wurden vom Regionalprodukte-Wettbewerbs «Concours des produits terroirs» 274
regionale Erzeugnisse mit Gold, Silber oder Bronze ausgezeichnet. Die besten vier Produkte jeder
Kategorie erhielten die Nominierung für den Prix d’excellence. Im Rahmen des 1. Slow Food Market in
Zürich wurden am Freitag 11.11.2011 die «Preise für herausragende Qualität» vergeben.
In den Tagen zwischen dem 14. September und 1. Oktober wurden in Delémont-Courtemelon
insgesamt 902 zum Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2011 eingereichte Spezialitäten auf
ihre Qualität und Güte hin geprüft, unterteilt in den fünf Kategorien «Milchprodukte», «Bäckerei- und
Konditoreiprodukte», «Fleischprodukte», «Früchte, Gemüse, Honig und verschiedene Produkte» und «
alkoholische Getränke».
Nur den besten Erzeugnissen (30,3 Prozent) wurde eine Medaille zugesprochen – vergeben wurden 74
mal Gold, 82 mal Silber und 118 Bronze. Und vier Produkte pro Kategorie kam mit der Nomination für
den Prix d’excellence eine zusätzliche Ehre zuteil. Ermittelt wurden die Gewinner dieses «Preises für
herausragende Qualität» am vergangenen Freitag, anlässlich des Slow Food Markets in Zürich durch
eine Oberjury.
Gewinner des Prix d’excellence und die besten Produzenten
Die Jurymitglieder hatten die nicht einfache Aufgabe, unter den nominierten Produkten die besten jeder
Kategorie auszuwählen. Darum dies vorweg: Jedes der insgesamt 20 für den Preis vorgeschlagenen
regionalen Erzeugnisse hätte den Prix d’excellence verdient. «Wir haben heute die besten
Regionalprodukte der Schweiz degustiert. Sie alle sind von herausragender Qualität», waren sich die
Jurymitglieder einig.
Argus Ref.: 44222131
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