Das haben die Medien darüber geschrieben - Alpinavera

Datum: 08.10.2011
Delikatessen Schweiz
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Medienart: Internet
Medientyp: Organisationen, Hobby
Ruth Gerber von Ruths Delikatessen gewann für ihr Suppengemüse, zertifiziert von Das Beste der
Region, die Silbermedaille.
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Zum Wettbewerb zugelassen waren ausschliesslich Schweizer Erzeugnisse, die den nationalen
Mindestanforderungen für Regionalprodukte entsprechen, sowie regionale, mit einer handwerklichen
Tradition verbundene Spezialitäten. Die ausnahmslose Herkunft der Hauptrohstoffe aus der Region und
die Verarbeitung in der Region waren weitere Voraussetzungen.
Über die enge Zusammenarbeit mit den regionalen Vermarktungsprojekten «alpinavera», «Culinarium»,
«Das Beste der Region» und «Pays romand Pays gourmand» ist der von der Fondation Rurale
Interjurassienne organisierte Wettbewerb breit abgestützt. Das gemeinsame Ziel der Veranstalter ist die
Förderung der Qualität, der Authentizität, des handwerklichen Könnens und des Innovationsgeists der
Schweizer Regionalproduktion.
(Text: FRI / GB)
Viande de Seprais caterte in einem der Restaurants und grillierte Pur Boeuf Biofleisch-Spiessli am
Holzfeuer. Glücklich wer einen der raren Sitzplätze ergattern konnte. Müde Marktbesucher konnten sich
dafür im Garten der Schule unter einen Baum legen.
Die 274 offiziell besten Regionalprodukte der Schweiz 2011
Argus Ref.: 43865329
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