Das haben die Medien darüber geschrieben - Alpinavera
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Datum: 14.10.2011<br />
Bündner Bauernsekretariat<br />
7001 Chur<br />
081/ 254 20 00<br />
www.buendnerbauer.ch<br />
Me<strong>die</strong>nart: Print<br />
Me<strong>die</strong>ntyp: Fachpresse<br />
Auflage: 3'530<br />
Erscheinungsweise: 49x jährlich<br />
Totenbeinli vom Scarnuz Grischun.<br />
nalprodukte mit den Vermarktungsorganisationen<br />
alpinavera, das Beste der Region,<br />
Pays romand-Pays gourmand und Culinarium<br />
sowie <strong>die</strong> Fondation Rurale Interjurassienne<br />
<strong>haben</strong> den 4. Schweizer Wettbewerb<br />
der Regionalprodukte auch in <strong>die</strong>sem<br />
Jahr gemeinsam ausgerichtet. Ziel der Veranstalter<br />
ist es, <strong>die</strong> Qualität, Authentizität,<br />
das handwerkliche Können und den Innovationsgeist<br />
der Schweizer Regionalproduktion<br />
zu fördern.<br />
Den Produzenten bietet <strong>die</strong>ser nationale<br />
Wettbewerb <strong>die</strong> einmalige Gelegenheit, in<br />
verschiedenen Produktekategorien ihr<br />
Können im Wettstreit mit andern Produzenten<br />
unter Beweis zu stellen und ihre<br />
Spezialitäten von einer fachkundigen Jury<br />
bewerten zu lassen.<br />
Aus den alpinavera-Kantonen, Graubünden,<br />
Uri und Glarus, <strong>haben</strong> sich 14 Produzentinnen<br />
und Produzenten mit ihren<br />
Spezialitäten für den Wettbewerb ein<strong>geschrieben</strong>.<br />
Die Medaillenvergabe fand am<br />
Samstag, 1. Oktober im Rahmen des Marktes<br />
der Schweizer Regionalprodukte in<br />
Delemont-Courtemelon statt.<br />
Dort konnten auch sechs Produzenten aus<br />
der alpinavera-Region ihre Auszeichnungen<br />
in Empfang nehmen:<br />
Me<strong>die</strong>nbeobachtung<br />
Me<strong>die</strong>nanalyse<br />
Informationsmanagement<br />
Sprach<strong>die</strong>nstleistungen<br />
Fleischtrocknerei Bischofberger,<br />
Churwalden: 1 x Gold, 1 x Silber,<br />
Nomination für den Prix d'excellence<br />
Lataria Engiadinaisa, Beyer: 1 x Gold,<br />
Nomination für den Prix d'excellence<br />
Metzgerei Mark, Schiers-Lunden:<br />
1 x Gold, 1 x Silber, 3 x Bronze<br />
Sennerei Splügen: 1 x Gold<br />
Cascharia Val Müstair: 1 x Silber,<br />
1 x Bronze<br />
Scarnuz Grischun Viamala: 1 x Bronze<br />
alpinavera gratuliert seinen Partnern zu<br />
<strong>die</strong>sem hervorragenden Ergebnis und<br />
wünscht den beiden Nominierten für den<br />
Prix d'excellence viel Erfolg. Ermittelt werden<br />
<strong>die</strong> Gewinner <strong>die</strong>ses «Preises für herausragende<br />
Qualität» allerdings erst am<br />
11. November anlässlich des Slow Food<br />
Market in Zürich.<br />
alpinavera ist am Slow Food Market vom<br />
11. bis 13. November übrigens auch vertreten<br />
und präsentiert dort seinen Sinnesparcours<br />
«Geschmack erleben mit allen<br />
Sinnen».<br />
Jasmine Said Bucher<br />
alpinavera<br />
Splügner Kräuterzauber aus der Sennerei<br />
Splügen. (Fotos: alpinaveta)<br />
ARGUS der Presse AG<br />
Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich<br />
Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01<br />
www.argus.ch<br />
Themen-Nr.: 571.93<br />
Abo-Nr.: 1080740<br />
Seite: 10<br />
Fläche: 44'256 mm²<br />
Argus Ref.: 43931289<br />
Ausschnitt Seite: 2/2
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