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Sonnabend, 1. Oktober 2011 Jörg Büttner aus der Perspektive seines Suppentopfes. Morena und Daniel Jacobshagen mögen Cocktails. LEXIKON Roter Turm: Markantes Gebäude auf dem Marktplatz in Halle. Gemeinsam mit den vier Türmen der benachbartenMarienkirchebildet er eine weithin sichtbareSilhouette. Wer schon mal in London war, weiß, dass die Glocken des Uhrturms an den Houses of Parliament zur vollen Stunde die gleiche Melodie spielen wie die im Roten Turm, oder war es umgekehrt? FOTO: ARCHIV zur Nacht-Currywurst gleichzeitig leckere Sachen essen und trinken? Wir haben den Test gemacht und einen Tag jeden Geschmack etwas dabei. An der Geiststraße kann man bis 5 Uhr morgens Wurst essen. probieren“, erzählt Büttner schmunzelnd. Einige seiner Kunden hätten dabei schon Erleuchtungen erfahren. Zum gemütlichen Tagesausklang bedarf es dann einer netten Bar. Das „Mo’s Da- Diebels Wegen des täglichen Frühstücksangebots, der vielen verschiedenen Thementage und der Live-Übertragungen der wichtigsten Sportevents übertreibt das „Diebels am Händelhaus“ nicht, wenn es sich selbst als die Adresse für Jung und Alt in Halle bezeichnet. Das Lokal in der Kleinen Marktstraße ist mit seinem urigen Ambiente immer einen Besuch wert. Die umfangreiche Auswahl an flüssigem Brot ist auch ein Grund. niel’s“ in der Bernburger Straße ist dafür genau richtig. Der Name setzt sich aus den Vornamen der Inhaber Morena und Daniel Jacobshagen zusammen. „Ein Freund von uns hat sich das ausgedacht, Turm In den atmosphärischen Gemäuern der Moritzburg befindet sich der „Turm“ - eine der wichtigsten Partylocations in Halle. Ob nun beim „Sexy Mittwoch“ oder zur „Darkness Night“ - von Electro über R’n’B bis hin zu Rockmusik wird auf drei Floors am Friedemann- Bach-Platz alles geboten. Mit kulturellen Leckerlies wie Lesungen oder dem Poetry-Slam rundet der Turm sein Angebot ab und zeigt, dass er für jeden Geschmack etwas hat. Stu d ie re n a n d e r Un i Ha lle nachdem wir ‚Mo’s Bar’ verworfen hatten. Das klang zu sehr nach der Serie ‚Simpsons’“, sagt der 33-Jährige. Nächtlicher Garnelenspieß Er und seine Frau wollten ein neues Konzept nach Halle bringen. So entstand die Idee der Bar mit Late-Night-Food. „Unsere Gäste kriegen von 18 bis 2.30 Uhr noch die volle Karte. Wer um 1 Uhr Lust auf einen Garnelenspieß hat, bekommt ihn auch.“ Das Team beglückt seine Gäste aber auch mit mehr als 500 Cocktailvariationen. Auch die ganz späten Nachtschwärmer müssen in Halles City nicht hungern. Denn das „Don’t Worry, be Curry“ an der Ecke Uniring - Sedir Wegen des leckeren Salep-Trunks hat sich das „Sedir“ am Universitätsring bereits einen guten Namen gemacht. Beim Betreten des kleinen orientalischen Cafés wird aber noch mehr geboten: Neben den gemütlichen Sitzgelegenheiten und dem Ambiente wie aus Tausendundeiner Nacht gibt es viele arabische Getränkespezialitäten und kleine Snacks. Die Gäste können außerdem eine Wasserpfeife bestellen. Geiststraße ist von 10 bis 5 Uhr geöffnet und versorgt die Stadt mit Fast-Food. Dabei kann einem einiges begegnen, wie Knut Wutke, der Geschäftsführer, erzählt: „Ich habe immer Nachtschicht. Und es geschieht öfter mal, dass <strong>hier</strong> auch Nackte rumlaufen.“ Ob mit Peep-Show oder ohne - eigentlich kommt man wegen des leckeren Essens an den Imbiss. Und manche wa- Anzeige Auf und Davon 15 Wen das Fernweh packt, der sollte ins „Auf und Davon - Das Reisecafé“ gehen. Hier könnt ihr von fernen Orten träumen, während euch eine der leckeren Kaffee- oder Tee- Spezialitäten zubereitet wird. Diese könnt ihr mit einem Sandwich oder Gebäckstück gleich vor Ort in der Großen Ulrichstraße verzehren oder mitnehmen. Im dazugehörigen Reisebüro könnt ihr auch gleich den nächsten Urlaub buchen! gen große Vergleiche. Wie die 18-jährige Ulrike Pröschild, die demnächst von Erfurt nach Halle umzieht: „Es schmeckt immer sehr gut, fast wie in Berlin.“ Nach solch einem leckeren Tag kann der nun gesättigte Student sich sorglos in sein Bett fallen lassen. Denn auch wenn der Kühlschrank einmal leer sein sollte: Die Ernährung in Halle ist definitiv gesichert! Tanzbar Palette Dank seiner zentralen Lage und dem hübschen Jugendstilambiente zieht die „Tanzbar Palette“ seit über 55 Jahren Partyvolk an, das seine müden Knochen zu unterschiedlichsten Anlässen auf drei Floors ausschüttelt. Ob nun zur „More Than A Depeche Mode Party“ oder zur jeden zweiten Donnerstag eingeplanten „Havana Club Lounge“: Die Palette in der Großen Nikolaistraße ist ein Muss in Halles Party- Szene.
LEXIKON Semesterferien: Veraltete Bezeichnung für die vorlesungsfreie Zeit zwischen den Sommer- und Wintersemestern. Wird heute von Studenten für Praktika, zum Geld verdienen, zur Vorbereitung von Prüfungen (Foto) und zum Hausarbeiten schreiben genutzt. War früher die Zeit, in denen Studenten vieler Studienfächer sich vorwiegend erholten. FOTO: ARCHIV STUDIERENDENRAT Für eigene Interessen eintreten In den ersten Wochen auf dem Campus begegnet Studienanfängern zuweilen das Kürzel „Stura“. Es steht für Studierendenrat, hat in Halle 35 Mitglieder und wird einmal im Jahr von der Studierendenschaft gewählt, zu der jeder Student gehört, der seinen Beitrag zur Studierendenschaft gezahlt hat. Vertretung im Senat Der Studierendenrat wählt aus seinen Reihen ein Sprecherkollegium, dazu gehören die Allgemeinen Sprecher, die Sprecher für Finanzen, die Sprecher für Soziales, die Sitzungsleiter (jeweils zwei) und der Senatssprecher, der den Stura im Senat der Universität vertritt. Zudem gibt es Arbeitskreise zu verschiedenen Themen. Viele Beratungsangebote Die Studenten können sich in vielen Angelegenheiten an ihren Stura wenden. So gibt es Beratungen zum Bafög, zu sozialen Fragen, eine Rechtsberatung und eine Jobvermittlung. Studierende in finanziellen Notlagen können beim Stura ein Sozialdarlehen beantragen. Für studentische Veranstaltungen und Projekte können Mittel beantragt werden. Außerdem verleiht der Stura Halle Technik, wie zum Beispiel eine Musikanlage. Nicht zuletzt kennen viele den Stura von der Erstsemesterparty, die er jedes Jahr veranstaltet. 16 Stu d ie re n a n d e r Un i Ha lle Tolle Knolle PHARMAZIE Helfen Kartoffeln Diabetikern? Birgit Dräger erforscht, wie sich Pflanzenwirkstoffe in Arzneimitteln verwenden lassen. VON ALEXANDER SCHIERHOLZ Bei Birgit Dräger dreht sich nicht alles, aber vieles um Kartoffeln. Mit ihren Mitarbeitern ist die Professorin für Pharmazeutische Biologie und Pharmakologie Stoffen in den Knollen auf der Spur, die den Blutzuckerspiegel von Menschen mit Diabetes Typ 2 beeinflussen könnten. Die Forschung über Wirkstoffe in Pflanzen, die sich möglicherweise in Arzneimitteln verwenden lassen, ist Alltag für die 54-Jährige. Dabei geht es nicht nur um anwendungsorientierte Forschung: Wie lassen sich solche Wirkstoffe nutzbar machen? Wer profitiert davon? „Uns interessiert auch, wie und warum Pflanzen eigentlich so viele verschiedene Wirkstoffe bilden“, sagt Dräger. Sie und ihr Team am Institut für Pharmazie versuchen solche Prozesse nachzuvollziehen. „Wir stellen die Evolution nach“, nennt sie das, „nach dem Motto: So könnte es gewesen sein.“ „Wir stellen die Evolution nach.“ Birgit Dräger Professorin am Institut für Pharmazie Und das immer im Dienste der Pharmazie: „Die pflanzliche Chemie ist derartig vielfältig, dass wir daraus immer neue Anregungen oder auch Stoffe gewinnen“, sagt die Professorin. Dabei geht es um weit mehr als das, was gemeinhin unter pflanzlichen Arzneimitteln verstanden wird, also ätherische Öle oder Kräutertee gegen Husten. So werden beispielsweise aus Immergrün Stoffe gewonnen, die bei der Bekämpfung von Krebs eingesetzt werden können. „Sie sind hochgiftig, müssen genau dosiert werden und haben starke Nebenwirkungen“, sagt Dräger, damit lasse sich aber beispielsweise Leukämie bei Kindern und Jugendlichen behandeln. „Solche komplexen Strukturen, wie wir sie bei diesen Wirkstoffen vorfinden, synthetisch herzustellen, ist enorm schwierig.“ Wie Dräger zur Pharmazie kam? Sie lächelt. „Aus Pragmatismus“, sagt sie. Nach ihrem Abitur 1976 wollte sie nicht nur einfach studieren, sondern auch die Aussicht auf einen sicheren Job. Später folgten die Promotion in Bio- Unter Naturwissenschaftlern Am Weinbergcampus forschen Biologen, Physiker und Co. Der Weinberg Campus ist der naturwissenschaftlich-technische Campus Halles im Stadtteil Heide Süd. Neben Instituten der Universität haben sich <strong>hier</strong> auch außeruniversitäre Institute der Max- Planck-Gesellschaft, der Leibniz-Gemeinschaft, der Helmholtz-Gemeinschaft und der Fraunhofer-Gesellschaft angesiedelt. Zudem wurde in den 90er Jahren das Technologie- und Gründerzentrum (TGZ) am Weinberg gegründet. Hier sind im Laufe der Jahre Firmen aufgebaut worden, die Innovationen aus den wissenschaftlichen Labors an den Markt bringen. Nordöstlich der Heideallee sind die Biowissenschaftler, die Pharmazeuten und die Chemiker angesiedelt. In direkter Nachbarschaft hat auch das Studentenwerk Halle seinen Sitz. Südwestlich der Heideallee gelegen sind in den vergangenen Jahren die Physiker, die Informatiker, Sonnabend, 1. Oktober 2011 chemie der Pflanzen, schließlich die Habilitation. Für die Hochschul-Karriere entschied Dräger sich, „weil ich an der Uni für mich mehr Möglichkeiten sah“, als bei einem Job in der Industrie. Seit 1996 ist sie in Halle und steht dort auch vor Studenten. „Lehrer zu werden, hatte ich für mich immer ausgeschlossen, aber jetzt macht es mir große Freude.“ Und warum sollte man nun naturwissenschaftliche Fächer studieren, Frau Dräger? Da ist er wieder, ihr Pragmatismus: „Weil man als Chemiker, Pharmazeut oder Physiker alle Berufschancen der Welt hat“, sagt sie. „Und natürlich, weil es enorm befriedigend ist zu verstehen, wie sich eine Pflanze entwickelt, wie sich Vielfalt herausbildet.“ Was ist drin? Wie wirkt es? Birgit Dräger mit Pflanzenkulturen in Nährlösungen. FOTO: ANDREAS STEDTLER die Geowissenschaftler, die Agrar- und Ernährungswissenschaftler und die Sportwissenschaftler in die Gebäude am Von-Danckelmann- Platz, am Von-Seckendorff- Platz und an der Betty-Heimann-Straße gezogen. Demnächst wird ein neues Hörsaalgebäude eingeweiht. JKL
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Seite 11 und 12: LEXIKON Martin Luther (1483- 1546,
Seite 13: LEXIKON Professor: Forscht und lehr
Seite 17 und 18: LEXIKON Wessi: aus den so genannten

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