Schwerpunkt - BMELV-Forschung

Klimawandel
A/E, Wassernutzungseffizienz
Temperaturen unter kontrollierten Bedingungen
zweifelsfrei nachweisbar sind, besteht
Aussicht, die Vererbung dieses Merkmals
zu untersuchen und züchterisch,
etwa durch eine gezielte Auswahl von Elternpflanzen,
die Widerstandsfähigkeit
neuer Sorten gegenüber hohen Temperaturen
zu verbessern.
Hierzu wurden im Labor einzelne Beeren
von insgesamt 31 deutschen, italienischen
und französischen Rebsorten während
ihrer empfindlichen Entwicklungsphase
bis zu fünf Stunden einer Temperatur
von 40 °C ausgesetzt und anschließend
auf Schäden untersucht. Diese einfachen
Untersuchungen bestätigen weitgehend
unsere Beobachtungen im Freiland.
Es wurde deutlich, dass das sortentypische
Schadensausmaß witterungsabhängig
ist – im sehr heißen Sommer 2003 waren
die Weinbeeren aller Sorten von der
Wärmebehandlung im Labor stärker betroffen
als in den Jahren 2002 und 2004.
Trotzdem ist in allen drei Jahren eine sortentypische
Empfindlickeit festzustellen.
Abbildung 4 zeigt einen Ausschnitt der
Untersuchungen.
28
A, Photosynthese
14
12
10
8
6
4
2
Fazit
Bei der Züchtung trockenresistenter
Rebsorten kommt es vor allem darauf an,
die Wassernutzungseffizienz zu erhöhen.
Dies kann durch eine verringerte Porenweite
erzielt werden, wobei zugleich eine
Feinabstimmung der einzelnen Photosyntheseprozesse
mit der abnehmenden Was-
Müller-Thurgau
A/E
A
E
serverfügbarkeit der Rebe notwendig
wird.
Versuche haben gezeigt, dass bei einem
leichten Wassermangel die Transpiration
deutlich, die Photosynthese dagegen
in geringerem Umfang abnimmt. Dies
führte bei trockenresistenten Reben nicht
nur zu einer Steigerung der Wassernutzungseffizienz,
auch das Triebwachstum
verlangsamte sich, ohne dass die Zuckereinlagerung
in die Trauben negativ beeinflusst
wurde – ein durchaus erwünschter
Effekt.
Bei den auf ihre Sonnenbrand-Empfindlichkeit
untersuchten Reben waren
sehr deutliche sortentypische Unterschiede
festzustellen, so dass es aussichtsreich
erscheint, dieses Merkmal bei der züchte-
Schädigung, %
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
3
2
1
E, Transpiration
2002
2003
2004
A/E, Wassernutzungseffizienz
A, Photosynthese
0
0
0
0
-20 0 20 40 60 80
-20 0 20 40 60
Minuten
Minuten
Abb. 2: Photosynthese (A), Transpiration (E) und Wassernutzungseffizienz (A/E) nach dem Durchtrennen der Blattstiele bei den Sorten
Müller-Thurgau (a) und Riesling (b)
14
12
10
8
6
4
2
rischen Selektion zu berücksichtigen. Allerdings
sind zuvor im Hinblick auf die große
Zahl der bereits zu berücksichtigenden
Zuchtziele alle weinbaulichen Maßnahmen
auszuschöpfen, um Schäden zu verhindern.
Hierzu zählt vor allem der Schutz
der Trauben durch die Blätter. Die häufig
empfohlene frühzeitige Entlaubung der
Traubenzone könnte möglicherweise verschoben
werden und erst nach dem Einsetzen
der Beerenreife erfolgen.
Prof. Dr. Hellmut Düring,
Bundesanstalt für Züchtungsforschung
an Kulturpflanzen,
Institut für Rebenzüchtung
Geilweilerhof, 76833 Siebeldingen.
E-Mail: h.duering@bafz.de
Siegerrebe Regent Weißburg. Portugieser Müller-
Thurg.
A
E
A/E
Riesling
Bacchus
Abb. 4: Ergebnisse von Labortests in den Jahren 2002 – 2004: Anteil der geschädigten
Weinbeeren nach Lagerung bei 40 °C im Brutschrank
FORSCHUNGSREPORT 1/2005
3
2
1
E, Transpiration