Kita Matthäus - Kirchenkreis Bielefeld

Neben den empfohlenen Lebensmitteln gibt es noch die geduldeten. Darunter
fallen Kuchen und Süßigkeiten. Sie haben durchaus ihren Platz in der
Kinderernährung,
aber nur in kleineren Mengen. Nichts ist verboten, so lange die übrige
Ernährung vollwertig ist. Die warme Mahlzeit, das Frühstück und der Imbiss
sind fest im Tagesablauf verankert. Sie geben dem Alltag Struktur und den
Kindern Orientierung. Für die sorgfältige hygienische Behandlung
der Lebensmittel und der Kücheneinrichtung sorgt unsere Köchin.
Wir möchten, dass die Kinder die Mahlzeiten als ein angenehmes Tagesritual
erleben, bei dem alle zusammen kommen, um in einer angenehmen Stimmung
zu essen. Kinder und Erwachsene bilden eine Tischgemeinschaft und finden Zeit
für Gespräche
(z. B. über das Essen und Ernährungsfragen, Tagesereignisse,
Pläne und Vorhaben, Ereignisse in der Familie). Psychosoziale
Atmosphäre und Ernährungserziehung beim Essen heißt für uns im positiven
Sinne: Entspannung, Unterhaltung und Sinnesbefriedigung.
14.1 Ernährungspädagogische Ziele
Erhalt und Verbesserung der angeborenen Wahrnehmung von Hunger- und
vor allem Sättigungsgefühlen.
Erziehung zu selbstständigem Essen.
Gewöhnung an nährstoffreiche Nahrungsmittel.
14.1.1 Umsetzung in der Kita
Wir fördern die Selbstständigkeit der Kinder beim Essen:
Eigenverantwortliches Bestimmen der Portionen und des Zeitpunktes der
Sättigung.
Kein „Teller-leer-essen-müssen“, und trotzdem bekommt jedes Kind
Nachtisch!
Wir sprechen über das, was gegessen wird, z.B. zu viel Süßes verdirbt die
Zähne.
Die Kinder bedienen sich selbst und essen ohne Hilfestellung.
Freiwilliges Probieren neuer Speisen.
Gerade in der heutigen Konsumsituation, in der sich an jedem Ort Essreize
befinden
– Imbissstände, Werbung, Supermarkt, Feiern usw. – ist es besonders
wichtig, dass Kinder sich ein internes Sättigungsgefühl bewahren und sich von
äußeren Reizen unabhängig machen. Ein solcher Außenreiz besteht z. B. auch in
der Aufforderung, den Teller leer zu essen. Sie sollen lernen, sich nur so viel zu
nehmen, dass Reste auf dem Teller vermieden werden. Kinder müssen nicht
essen, sie dürfen essen, und zwar so viel oder so wenig sie möchten!
15 Aufgaben der Leiterin
- Pädagogische Begleitung des Teams, 28