Timi geht essen - Supershit

Stadtgespräch
Timi geht essen
Bereits der Junggesellenabschied war unglaublich! Aufgrund der
weit gefächerten Zielgruppe wird man es sicherlich verstehen, wenn
ich mich hier in Zurückhaltung übe. Im Übrigen erinnere ich mich
sowieso nur daran, dass ich spät nachts im Augustiner Bierstüberl
aufgewacht bin. Dekoriert mit Bierdeckeln und Zigaretten. Meine
„Freunde“ tanzten in der Zwischenzeit ausgelassen zu diversen Karaoke-Hits
und tranken mit dem Wirt Jägermeister um die Wette. Doch
das soll heute nicht unsere Geschichte sein.
Hungrig und voller Vorfreude machte ich mich letzten Freitag auf zu
dem Ereignis, dass Ollis Junggesellenabschied begünstigte: Seine
Hochzeit. Die Trauung im Standesamt war dann auch noch ziemlich
unglaublich. Der Bräutigam muss bei dem Satz der
Standesbeamtin, ob er sich denn auch alles reiflich
überlegt hätte, laut lachen und wurde von der Brautmutter
zurechtgewiesen. Die Braut selbst weiß nicht
wie sie nun mit Nachnamen heißt und beim hinausgehen
aus dem Standesamt läuft auch noch „Love
and Marriage“. Uns allen natürlich von Al Bundy
und seiner „schrecklich netten Familie“ bekannt.
Habe ich schon erwähnt, dass ich nichts gefrühstückt
habe und es bereits 15 Uhr ist?!
Endlich löst sich der Pulk und wir machen uns auf
den Weg nach Schloss Blutenburg. Mein Bauch
knurrt schrecklich, als die Hiobsbotschaft durch
inoffizielle Kanäle an mein Ohr dringt: Anscheinend
gibt es erst mal Sektempfang und dann Kaffee
und Kuchen. Essen soll´s erst abends geben...
Ich verhungere!Ich bin nicht der einzige, der nichts
zum Frühstück hatte. Ich und meine halb verhungerten
Verbündeten machen und also auf den Weg zu
McDonalds... oder Burgerking... mir egal. Nach zwei Cheeseburgern,
einem Gartensalat und dem neuen Veggieburger bin ich wieder ein
normal denkender Mensch. Den letzteren sollte man übrigens unbedingt
einmal testen. Ob da wirklich kein Fleisch im Burger ist, weiß
ich zwar nicht so recht, aber er schmeckt wirklich ganz in Ordnung.
Frisch gestärkt stehe ich dann beim Sektempfang im Innenhof von
Schloss Blutenburg und genieße die hübsche Atmosphäre. Hätten
6 Von hier von dort und anderen guten Dingen
Folge 34:
Schloss Blutenburg
München
wir keinen Zwischenstopp gemacht, würde es mich vom Sekt richtig
drehen. So wie die anderen Gäste. Hübsches Schauspiel. So kommt
man schnell ins Gespräch und alle Personen sind ausnahmslos goldig
und zum lieb Haben. Sehr schön. Dann noch die obligatorischen
roten Luftballons steigen lassen und schon gibt´s Kaffee und Kuchen.
Ich bin ja schon einigermaßen gesättigt und genehmige mir ein Stück
der wunderhübschen Hochzeitstorte. Dreistöckig, Schoko mit weißer
Glasur und Hochzeitspaar aus Salzteig. Und komplett vegan, sprich
komplett ohne tierische Lebensmittel. Ein Kuchen ohne Eier, Milch,
Vollmilchschokolade usw.? Nix für mich, dachte ich... bis ich die Torte
probierte. Die beste, schokoladigste, saftigste Torte, die ich je essen
durfte! Da musste ich natürlich gleich zur Caro und das Rezept haben.
Doch die schaut mich nur komisch an und meint: „Timi, du willst doch
nicht in echt ´nen Kuchen backen, oder?! Du verarscht mich doch!
Du? Backen?“. Ja, bitte! Das Rezept habe ich dann am nächsten Tag in
meinem E-Mail-Postfach. Danke Caro.
Die Zeit vergeht wie im Flug, nach ein paar Wein kommt das Essen.
Und damit auch der eigentliche Grund der heutigen Kolumne: Schloss
Blutenburgs Küche. Vorspeisensalat, Suppe, Hauptspeise und ein
schier unendliches Nachspeisen-Buffet. Den Anfang macht „Frischer
Schlossgartensalat in Balsamicodressing mariniert mit Parmakrusteln,
Orangenfilets und gebratenen Schwammerln“. Die Begleitung kann
Schwammerl leider nicht ausstehen - Pech gehabt, mehr für mich.
Das Balsamicodressing ist zwar bitterböser Standard, aber der Rest ist
königlich. Ich überlege, ob ich noch eine Portion nachbestellen soll.
Ich entscheide mich dann doch für ein weiteres Glas des perfekt abgestimmten
Weines. Und noch ein Glas - der Wein schmeckt aber heute
gut! Freunde und Bekannte führen zur Belustigung nette Stückchen
auf, feurige Reden werden auf das Brautpaar gehalten und die Suppe
kommt: Tomatenconsommé mit Steinpilzmaultaschen und Gemüseperlen.
Aha. Consommé ist dann wohl meine Bildungslücke. Aber ein
kurzer Click mit dem Handy auf ein bekanntes Lexikon verrät mir,
dass es sich um eine klare Brühe handelt. Aha. Schmeckt gut, nächster
Gang bitte. Die Wartezeit verkürze ich mir mit... Wein. Richtig! Der
Leser merkt, mein Weinkonsum spitzt sich zu, später werde ich noch
auf der Toilette landen und mich sehr schlecht fühlen. Doch momentan
geht´s mir ausgesprochen gut und ich diskutiere und singe mit weit ausladenden
Gesten. Ein Freund tippt mir diskret auf die Schulter: „Timi,
ich denke, du hattest genug Wein, trink doch mal...“! Er wird unterbro-
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chen von der netten Kellnerin. Mit einer vornehmen Geste stellt sie mir
diskret die Hauptspeise auf den Tisch und lächelt über meinen angetrunkenen
Zustand: „Kalbsfilet und Barbarieentenbrust mit einer Portweinsauce,
getrüffeltem Lauchgemüse und Kartoffelgratin“. Mir wurde
erzählt, dass es hervorragend geschmeckt haben muss. Besonders
das Kalbsfilet war ein Gedicht. Für die Vegetarier gab es außerdem
„Gefüllte Gnocci mit Lauchgemüse und frisch geriebenem Parmesan“.
Während des Desserts befand ich mich nicht mehr im Gastsaal. Leider.
Die anderen hatten die Auswahl: Creme Brulée, Bayrisch Creme
mit Heidelbeersauce, Topfennockerl mit Haselnussbröseln, lauwarmer
Schokoladenkuchen, Mango-Ingwerparfait, Mousse au Chocolat,
Mousse von der Passionsfrucht, Eisgugelhupf, lauwarmes Beerensüpperl,
Zwetschgenröster, Rohmilchkäse mit Trauben und Nüssen. Da
meine Erinnerung an dieser Stelle zu Ende ist, endet auch die heutige
Kolumne. Bis nächsten Monat arbeite ich dann auch an meinem Alkoholkonsum.
Versprochen.
Solltet ihr also in naher oder ferner Zukunft eure Hochzeit oder sonstige
Festivitäten planen, kann ich euch Schloss Blutenburg nur wärmstens
ans Herz legen.
Bis nächsten Monat, Timi
Sonntag 9. Mai
12.00 bis 15.00 Uhr
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