Drei Stockerlplätze beim Lehrlingswettbewerb - Hotel Hochschober

Seite 6 Mitarbeiterzeitung
Ein Märchen der Verführung
Es war einmal ein wunderschöner Wintertag auf
der Turrrach, als mich unser Chef-Patissier Herr
Albl fragte, ob ich mit ihm auf die größte „süße“
Messe Europas nach Rimini fahren möchte.
Ohne zu zögern antwortete ich natürlich mit:“ Ja,
ich will“. Am 23. Jänner war es dann so weit!
Wir trafen uns um 4 Uhr früh in Patergassen, um
von dort gemeinsam nach Italien zu fahren. Nach
sechseinhalb Stunden Fahrzeit inklusive einer
kurzen Pinkelpause und viele Gesprächsthemen
später, waren wir beim Hotel angekommen.
Wir waren sehr überrascht über das schöne Hotel
und die wunderschönen Zimmer.
Da wir es kaum noch erwarten konnten gingen
wir gleich zur Messe, die nur 3 Gehminuten von
uns entfernt war. Dort war schon die Hölle los.
Nach einer halben Stunde hatten wir endlich
unsere Karten und tauchten ein in die Welt der
Verführung. Beide waren wir sprachlos über die
Dimensionen und die Vielfalt dieser Messe.
Angefangen haben wir beim Eis.
Lauter Eis, Eis, Eis, Eismaschinen,
Eistüten,…
Weiter ging es
mit Geräten für
alles!
Von
Keksbackmaschi
nen, zu riesigen
Rührmaschinen und gigantischen Backöfen.
Dann sahen wir ein bisschen beim weltweiten
Kochwettbewerb zu und danach beim Barista
Wettbewerb.
In der Kaffeehalle trafen wir auch auf
Hausbrandt und lernten den besten Kaffee
von Lukas Wirnsberger
Italiens, zubereitet von Herrn Carmine, der
Kaffee Trainer ist, kennen. Übrigens – unser
ausgezeichneter Kaffee im Hochschober kommt
auch von der Firma Hausbrandt.
Danach war es schon wieder Zeit zum nach
Hause gehen. Geschnäuzt und gebügelt ging es
dann zu einer „nahegelegenen“ Pizzeria. Nach
eineinhalb Stunden Gehzeit waren wir dort. Als
wir den Heimweg hinter uns hatten fielen wir
beide rechtschaffend müde ins Bett.
Das Frühstück am nächsten Morgen war super.
Guter Kaffee, tolle Produkte, nur etwas kleiner
als bei uns! Danach ging es gleich wieder auf die
Messe. Wieder viele Geräte und Herr Albl traf
seine Traumfrau. Und das faszinierende war,
dass an jeder Ecke und an jedem Stand kleine
Petit Fours oder Torten oder Zuckerskulpturen
standen, die allesamt sehr beeindruckend waren.
Wir trafen wieder auf viele kleine Stände, wie
bei einem Bauernmarkt, wo jeder Erzeuger seine
Produkte verkauft. Zum Beispiel die Firma Sosa,
die sehr tolle Produkte haben und sogar Nuss
und Nougat-Stände. Und dann war es endlich so
weit, wir waren in der Schokoladehalle.
Als wir vor dem Stand von Valrhona Schokolade
standen, strahlte Herr Albl wie die Sonne.
Zum Schluss verfolgten wir noch den
Brotwettbewerb und den Lehrlingswettbewerb,
die sehr tolle Sachen herstellten. Und natürlich
der Hochzeitstorten Bewerb. Herr Albl war
schon fasziniert, also könnt ihr euch ja denken
wie es mir ging. Die Zeit verging wie im Flug