Kleinbetriebsregelung -;

MANAGEMENT
Kleinbetriebsregelung –
Rechtssicherheit für Biorinderbetriebe mit Anbindehaltung
Das Selbstverständnis der Bio-Landwirtschaft und der Wille der österreichischen
Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern ihre Nutztiere tiergerecht zu halten, stellt in
Verbindung mit den gesetzlichen Standards die beste Voraussetzung für eine rasche
Weiterentwicklung der Tiergerechtheit und damit für eine zukunftssichere
Bio-Rinderhaltung dar.
70 Prozent der österreichischen Bio-
Rinder stehen bereits heute in Laufställen
mit freier Bewegungsmöglichkeit
im Stall und ganzjährigen Auslauf ins
Freie. Das in Österreich traditionelle
zeitweilige Anbinden (in Verbindung
mit Weide und/oder Auslauf) der Rinder
ist in der österreichischen Bio-Landwirtschaft
stark rückläufig, findet sich
heute noch v. a. in benachteiligten Berggebieten,
sowie in kleinen Betrieben.
Gesetzliche Grundlagen
Rinder sind gemäß EU-VO 2092/91
ab 2011 grundsätzlich in Laufställen zu
halten. Als eine Ausnahmeregelung basierend
auf Verfahrenstechnik und Management
ist zeitweiliges Anbinden
Von Peter LIEBENTRITT, Bio Austria Niederösterreich und Wien
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Frau Grill bei der Stallarbeit
mit ihren Enkeln
Bernhard und Hanna.
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Ein heller Anbindestall;
Bernhard und Hannah
bei der Stallarbeit
auch darüber hinaus gestattet, sofern
alle Tiere mindestens zweimal in der
Woche Zugang zu Freigelände-, Auslauf-
oder Weideflächen haben. Es ist
zusätzlich Vorschrift, allen Säugetieren
Weide- oder Freigeländezugang zu gewähren,
immer wenn dies der physiologische
Zustand der Tiere, die klimatischen
Bedingungen sowie der Bodenzustand
es erlauben. Die Liegefläche
muss eingestreut, trocken, sauber und
von ausreichender Größe sein. Maximal
die Hälfte der Bodenfläche darf aus
Lochbodenelementen bestehen.
Kleinbetriebsregelung
In Österreich wurde als Voraussetzung
für die Ausnahme von der Lauf-
stallverpflichtung im Sinne der EU-VO
2092/91 eine Obergrenze von 35 Rindergroßvieheinheiten
(GVE) festgelegt.
Es handelt sich um eine Ausnahmeregelung
basierend auf Verfahrenstechnik
und Management, um den Anforderungen
der Verordnung nach den verhaltensbedingten
Bedürfnissen einer tiergerechten
Gruppenbildung zu entsprechen.
Der Regelung zugrunde liegt ein
klassischer Betrieb mit Milchviehund/oder
Mutterkühen sowie Nachzucht
bzw. Nachkommen. D. h. die angegebene
Rinder-GVE-Zahl gilt nicht für
die ausschließliche Haltung von Tieren
einer Tierkategorie, wie z. B. von Milchkühen
oder männlichen Masttieren.
Auch der Satz, „bei Neu- oder Umbauten
muss ein Laufstall errichtet werden“,
wird in der Verordnung gestrichen.
Um die tiergerechte Bio-Rinderhaltung
weiter zu entwickeln, wurde
gleichzeitig die mindestens zu erreichendeTiergerechtheitsindex-Punktezahl
(TGI) von 21 auf 24 TGI-Punkte
hinaufgesetzt.
GVE-Berechnung nach ÖPUL
Die Berechnung des Rinder-GVE-Wertes
erfolgt nach dem ÖPUL-Schlüssel (ÖPUL
2007):
Altersgruppe Rinder GVE-Wert
Kälber, Jungrinder
bis 6 Monate 0,4 GVE
Jungvieh 6 Monate bis 1 Jahr 0,6 GVE
Jungvieh 1 Jahr bis 2 Jahre 0,6 GVE
Kalbinnen ab 2 Jahre 1 GVE
Stiere, Ochsen ab 2 Jahre 1 GVE
Kühe ab 2 Jahre 1 GVE
Der Tiergerechtheitsindex
für Rinder (TGI)
Der Tiergerechtheitsindex für Rinder
(TGI) ist ein ganzheitliches, integriertes
und praxisorientiertes Bewertungsverfahren,
das in Österreich seit 1995
offiziell als Beurteilungsschema für Rin-
6 DER FORTSCHRITTLICHE LANDWIRT www.landwirt.com Heft 13 / 2008

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Der Anbindestall beim
Eintreiben der Rinder.
Herbert und Anna – Betriebsführer,
Nachfolger
Manfred und Birgit stehen
bereit sowie die Kinder
Christof und Daniela.
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derhaltungssysteme eingeführt ist. Beim
TGI werden in den für Wohlbefinden
und Gesundheit der Tiere wichtigsten
fünf Einflussbereichen – Bewegungsmöglichkeit,
Sozialkontakt, Bodenbeschaffenheit,
Licht und Luft sowie Betreuungsintensität
– jeweils Punkte vergeben
und zu einem Index zusammengefasst.
Je höher die Punktezahl, umso
tiergerechter ist das Haltungssystem.
Voraussetzung für die vorbehaltlose
TGI-Bewertung ist die Einhaltung der
im Bundestierschutzgesetz vorgegebenen
Mindestnormen. Laufställe haben
in der TGI-Beurteilung einen systembedingten
Vorteil, Anbindesysteme
müssen den Nachteil der Einschränkung
eines Großteils der Verhaltensweisen
durch deutlich mehr Auslauf,
Weide und intensivere Herdenbetreuung
kompensierten. Aus Sicht des Tieres
ist nicht das Stallsystem an sich entscheidend,
sondern die Summe aller
Haltungsfaktoren. Der TGI stellt die
Tiergerechtheit sehr anschaulich, praktikabel
und wissenschaftlich abgesichert
dar.
Aktuelle Auswertungen der TGI-Erhebungsdaten
der Bio-Kontrollstellen
zeigen bei Betrieben mit zeitweiliger
Anbindung derzeit überwiegend TGI-
Zahlen zwischen 21,5 und 24,0. Alle
diese Betriebe sind durch die nun erfolgte
Anhebung der TGI-Mindestpunktezahl
von 21,0 auf 24,0 gefordert, über
ein weiter verbessertes Management
(v. a. zB 50–90 Mehrauslauftage/Jahr,
mehr Sauberkeit im Stall durch verbes-
serte Einstreu und intensivere Tierbetreuung)
die aktuelle Tiergerechtheit
zusätzlich durch aktive Maßnahmen zu
verbessern. Die neue TGI-Mindestpunktezahl
führt in jeden Fall zu einer Verbesserung
der Tiergerechtheit für das
Einzeltier wie auch für die Gesamtheit
MANAGEMENT
der österreichischen Bio-Rinderhaltung.
„BIO AUSTRIA konnte mit
dem vorliegenden Erlass einen
praktikablen Kompromiss erreichen“,
so DI Karl Erlach, Obmann
BIO ASTRIA NÖ und
Wien, der für BIO AUSTRIA
den Kompromiss mit der zuständigen
Behörde, den Ministerien
und den Sozialpartnern
verhandelt hat. „Der Großteil
der betroffenen Betriebe wird
die Vorschriften einhalten können
und nicht aus wirtschaftlichen
Gründen aus Bio aussteigen
müssen“, so Erlach. Sowie
auch Rudi Vierbauch BIO AUSTRIA
Obmann begrüßt den Erlass: „Mit den
definierten 35-Rinder-GVE als Ausnahmegröße
für die Anbindehaltung konnte
für die österreichischen Bio-Rinderhalter
ein praktikables Ergebnis erzielt
werden.“ ■
Betriebe, welche von der Kleinbetriebsregelung profitieren
Familie Gruber
Unternberg 44, Kirchberg a. Wechsel
seit 1995 Biobetrieb, Seehöhe 840 m
Betriebsspiegel:
7 ha Grünland
2 ha Ackerland
40 ha Wald
Urlaub am Bauernhof mit 9 Betten
8 Kühe + weibl. Nachzucht
24 TGI Punkte (Bei neuer Aufstallung
eventuell mehr möglich)
30.000 A-Quote und 4.600 D-Quote
Stierkälber werden mit einem Alter von
zwei Monaten verkauft.
Über 200 Tage Weide pro Jahr
Diese Lösung wurde von Fam. Gruber
schon lange ersehnt, der Biokontrollor
sowie die Bioberater wurden bei jedem
Betriebsbesuch immer wieder nach einer
rechtlichen Sicherheit in der Anbindehaltung
ihrer Rinder gefragt. Der Hof liegt
mitten im Ortsgebiet und ist von drei Seiten
beengt, dadurch wird ein Umbau auf
Laufstall mit Laufhof zusätzlich erschwert.
Bei Urlaub am Bauernhof sind Tiere wie
Rinder unbedingt notwendig, der Rinderbestand
soll aber auch in Zukunft nicht aufgestockt
werden.
Umbaupläne wurden verworfen da diese
bautechnisch sehr schwierig und finanziell
nicht vertretbar sind.
Familie Gruber ist mit ihrem derzeitigen
Betriebskonzept erfolgreich und zufrieden,
sie sind erleichtert das die Landwirtschaft
biologisch weitergeführt werden kann und
ein Ausstieg aus dieser Maßnahme nicht
mehr schlagend wird.
Familie Grill
Gleichenbach 11, Hollenthon i.d.
Buckligen Welt, seit 1993 Biobetrieb
Betriebsspiegel:
Fläche: 26 ha
Acker: 11 ha
Grünland: 15 ha
Eigenfläche: 16 ha
Pachtfläche: 10 ha
Wald: 20 ha
16 Milchkühe + weibl. Nachzucht
über 24 TGI Punkte
86.000 A-Quote
Stierkälber werden verkauft.
Auslauf und Weidebetrieb mit weit
über 200 Tagen pro Jahr
Betriebsführer ist Josef Grill (26
Jahre), er führt die Landwirtschaft
mit seiner Mutter im Nebenerwerb.
Hauptberuflich arbeitet er als Rettungssanitäter
beim Roten Kreuz.
Der Betrieb ist zurzeit in einer
schwierigen Situation, da im September
2007 der Vater und Gatte
Franz Grill unerwartet verstorben
ist.
Familie Grill ist sehr dankbar über
diese Regelung, da sie das momentane
Betriebskonzept
für die nächsten Jahre aufrechterhalten
kann. Ein Umbau und eine
Neuausrichtung ist
natürlich längerfristig geplant, aber
zurzeit ist man froh, dass man Biobetrieb
und Biomilchlieferant bleiben
kann.
Heft 13 / 2008 DER FORTSCHRITTLICHE LANDWIRT www.landwirt.com 7