Böse Hexen gibt es nicht - Versuch einer interdisziplinären - Heim

treffen und Saatgut für die nächste Saison musste separiert
werden. Gegen Schädlinge in Form von Ratten und Mäusen
halfen Katzen - diese waren daher später im Mittelalter als
„Hexentiere“ verschrien (stammt von daher vielleicht das
Bild der „alten Hexe mit der Katze auf der Schulter“?).
Wurzeln waren zu reinigen, in Scheiben zu schneiden,
aufzufädeln und zum Trocknen aufzuhängen.
Aber beileibe nicht alle Pflanzen vertragen eine
Konservierung durch Trocknung. Nicht oder nur schwer
konservierbare Pflanzen wie bspw. der als Dopingmittel
verbreitet eingesetzte Fliegenpilz mussten eingelegt werden
oder aber ihre Wirkstoffe bedurften unmittelbar der
Extraktion. Die einfachste Art der Extraktion ist das
Kochen in Wasser (d. h. die Herstellung eines Tees im
weitesten Sinne), wobei häufig eine mehr oder weniger
verdünnte Lösung entsteht. Diese musste - um wirksam und
um handhabbar zu sein – ggf. durch Einkochen
aufkonzentriert werden.
Nun sind natürlich längst nicht alle Wirkstoffe auch
wasserlöslich. An dieser Stelle kommt der Alkohol als
Extraktionsmittel ins Spiel. Schon den alten Germanen war
die alkoholische Gärung, das Brauen von Met, bekannt. Met
ist ein Hefe-basierender Honigwein. Weinhefe stirbt bei
einem Alkoholgehalt von 16 Vol.-% ab. Im genannten
Zeitraum dürfte der Hagia daher zumindest 16%iger
Alkohol als Extraktionsmittel zur Verfügung gestanden
haben, möglichweise auch höher konzentrierter Alkohol. Es
ist nämlich ein weit verbreiteter Irrglaube, dass man zur
Alkoholdestillation eine entsprechende und aufwendige
Apparatur benötigt. Ein beliebiger Kochtopf mit Deckel und
seitlich wegführendem Deckelauslaß am höchsten Punkt tun