Verein „Roter Mosel-Weinbergpfirsich“ gegründet - Landesamt für ...
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4.6.4 Vertriebsformen<br />
- 88 -<br />
„Der Verkauf von Angesicht zu Angesicht ist <strong>für</strong> die meisten Verkäufer das beste Mittel überhaupt<br />
[…]“ (BAGOZZI 2000, S. 58). Entscheidungen über den Absatzkanal müssen sorgfältig<br />
überlegt sein, da der Absatzkanal die wichtigste Verbindung zum Markt ist und wie Werbung<br />
und Produktgestaltung eine Nachfrage erzeugt. Es ist teuer und zeitintensiv, einen Absatzkanal<br />
aufzubauen und dauerhaft zu erhalten (vgl. BAGOZZI 2000, S. 65). Beim Vertrieb muss<br />
der Betrieb entscheiden, ob dieser direkt oder über Intermediäre die Produkte anbieten<br />
möchte. Diese Entscheidung hängt von der bestehenden Vertriebsmöglichkeit (vgl.<br />
ABBILDUNG 32), den Kosten und dem Kontrollmaß ab.<br />
Abbildung 32: Genutzte Vertriebswege <strong>für</strong> Weinbergpfirsichprodukte<br />
Anzahl der Nennungen<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
45<br />
21<br />
Direktvermarktung<br />
56<br />
10<br />
Probierstube<br />
Quelle: EIGENE ERHEBUNG 2006 (n=66)<br />
62<br />
4<br />
Straußwirtschaft<br />
65 65 63<br />
1 1 3<br />
Delikatessengeschäft<br />
Vertriebswege<br />
genutzt nicht genutzt<br />
Direktvertrieb ermöglicht die maximale Kontrolle (vgl. BAGOZZI 2000, S. 67). Die Direktver-<br />
marktung bezeichnet den Vertrieb an Endverbraucher, durch betriebseigene oder betriebsfremde<br />
Absatzorgane, ohne Zwischenschaltung von Absatzmittlern und bietet sich bei Produkten<br />
mit Erklärungsbedürftigkeit oder transportempfindlichen Produkten an (vgl. WEIBER/<br />
ADLER 2001, S. 26). Die Vertriebsformen der Direktvermarktung ab Hof, über die Probierstuben<br />
und Straußwirtschaften sind Formen der Direktvermarktung, die zusammengenommen<br />
die wichtigste Vertriebsform <strong>für</strong> Produkte des Roten Weinbergpfirsichs darstellen. Direktvermarktung<br />
wird besonders von den Winzern in Haupt- und Nebenerwerb genutzt. Der Vertrieb<br />
"Regionale Ecken"<br />
Online-Shop<br />
59<br />
7<br />
Kooperationspartner