Verein „Roter Mosel-Weinbergpfirsich“ gegründet - Landesamt für ...

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Anbau des Pfirsichs muss möglichst viele Sonne vorhanden sein. Die erwerbsmäßigen Pfirsichplantagen
befinden sich in den süd- und südwestdeutschen Weinanbaugebieten (vgl.
HERTEL 1955, S. 8).
Der Geschmack des Roten Weinbergpfirsichs ist vom Standort und von dem verfügbaren
Wasserangebot abhängig. Vor der Ernte des Weinbergpfirsichs wirkt sich zuviel Wasser negativ
auf den Geschmack aus und verleiht den Weinbergpfirsichen einen faden Geschmack
(vgl. STAATLICHE LEHR- UND FORSCHUNGSANSTALT 1998, S. 2). Die Wasserversorgung spielt
eine entscheidende Rolle im Wachstum der Weinbergpfirsiche und in der Fruchtbildung. Diese
Erkenntnisse sind aus dem Tafelobstanbau bekannt (vgl. SCHIERENBECK 2006, S. 34).
„Selbst im trockenen und sehr heißen Sommer das Jahres 2003 sind die Pfirsichbäume im
Steilhang und teilweise sogar im Steilsthang gewachsen“ (SCHIERENBECK 2006, S. 39).
Die optimale Fruchtqualität der Weinbergpfirsiche wird nur auf warmen, durchlässigen und
nährstoffreichen Böden erzielt (vgl. MÜHL 1998, S. 95). Aus pflanzenbaulicher Sicht lagen vor
Projektbeginn keine Ergebnisse vor, abgesehen von Erfahrungen aus Pfirsichpflanzungen in
Flachlagen, für die jedoch eine bessere Nährstoff- und Wasserversorgung gilt als für Weinbergpfirsichpflanzungen
in den Weinbergen. Auf die Standortanforderungen unter physischgeographischen
Aspekten wurde bereits in den Kapiteln 2.1.1 und 2.1.3 eingegangen.
3.6.3 Blütenformen und Blütenfarben
Neben der Einteilung des Pfirsichs nach der Farbe des Fruchtfleisches ist eine Einteilung
nach der Blütenform möglich, die den Pfirsich in Sorten mit kleinen oder großen rosenförmigen
Blüten oder in Sorten mit kleinen oder großen glockenförmigen Blüten einteilt (vgl. SIL-
BEREISEN/ GÖTZ/ HARTMANN 1996, S. 327). Die Blüte ist gegen nasskalte Witterung und Spätfröste
empfindlich (vgl. MÜHL 1998, S. 95). Der Blühbeginn wird durch den Witterungsverlauf
im Frühjahr beeinflusst. FIEDLER/ UMHAUER (1967, S. 16) beziffern die Blühzeit der Pfirsichblüte
in Abhängigkeit des Witterungsverlaufes auf 8 – 15 Tage. Die Pfirsichblüte an der Terrassenmosel
kann bis zu drei Wochen dauern. 31 Die Blütenformen differenzieren bei den
unterschiedlichen Pfirsichsorten sehr stark. Man unterscheidet zwischen vier Typen:
Bei den Typen Hyat, Rothes Beste, Frühe Rivers, Standwick Seedling, Sieger und Alexis
Lepére zeichnen sich die Blüten durch besonders große, sich weit öffnende Blüten aus, wobei
die Einzelblüten sehr dicht und häufig gruppiert mit zwei oder drei weiteren Blüten zusammen
stehen. Der Farbton der Blüten ist intensiv rosa (vgl. KNIPPEL 1936, S. 63).
Die Blüten der Typen Weiße Magdalene, Elberta und Henry Adenot sind mittelgroß und glockenförmig.
Die Blütenfärbung ist intensiv rosa bis lachsfarben (vgl. KNIPPEL 1936, S. 63).
31 Mitteilung SCHAKAT vom 23.05.06