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ZUGER RÖTELCHUCHI
Heissbegehrt sind sie, die Zuger-Rötel, die
Noblen unter den Süsswasserfischen.
Schlank mit grünlich schillerndem Rücken
und goldrötlich bis tiefrot glänzendem
Bauch. Sie führen ein zurückgezogenes
Leben in den Tiefen des Zugersees, sind
for the perfect
wire processing
HANS BURRI
Feinmechanik AG
Mechanische Werkstätte
Zugerstrasse 77
6314 Unterägeri
Telefon 041 750 38 80
Fax 041 750 71 80
hansburri@bluewin.ch
Beim Apero Guten Appetit!
rund zehn Monate im Jahr vor Fischernetzen
so gut wie sicher.
Ob Rötel blau, gedämpft oder in Butter
gebacken – Männchen schmecken besser –
(oh rühret nicht daran). Weibchen werden
nicht gerne in der Pfanne gesehen (oh du
glückselige).
Vergleichbares zwischen Fisch und Rötelchuchi
ist teilweise feststellbar.
Die Rötelchuchi ist Mitglied der Confrérie de
la Marmite, der weitere Chuchinen in der
Schweiz angehören. Bereits am 2. Mai 1963
wurde sie in Zug gegründet. Am ersten
Mittwoch im Monat wird im Sonnenhof, in
Unterägeri, gekocht.
Die Bruderschaften der Confrérie de la
Marmite, treffen sich zweimal im Jahr in der
Schweiz und einmal, im Rahmen der
Confédertion Culinaire Internationale, in
Europa.
Der Grundsatz, «Wider den tierischen Ernst»
wird gelebt, nicht nur deshalb, auch die
freundschaftliche Atmosphäre in der
Bruderschaft führt zum Einklang und zur
Zufriedenheit unter den Hobbyköchen.
Das Chuchifoulard entspricht den Kantonsfarben,
blau/weiss durchgehend kariert.
KONTAKTADRESSE
Rötelchuchi
Herr Sepp Merz
Seematt 20
6314 Unterägeri
Telefon 041 750 24 77
E-Mail cfr.sepp@roetelchuchi.ch
Internet www.roetelchuchi.ch
Grossmatt 37
6314 Unterägeri
Telefon 041 754 59 59
E-Mail info@ghpag.ch
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