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Bücher<br />
62<br />
Mein Wahl heißt Flexipan ® ,<br />
90 Rezepte für d<strong>en</strong> Konditor<br />
Ref. DOC 3100 DE 00 auf Deutsch<br />
Verfügbar in Französisch Ref. DOC 3100 FR 00<br />
in Englisch Ref. DOC 3100 GB 00<br />
in Spanisch Ref. DOC 3100 ES 00<br />
Für alle Profis ein wirkliches "B<strong>en</strong>utzerhandbuch" für die flexibl<strong>en</strong><br />
Form<strong>en</strong> von Flexipan ® .<br />
Drei Chefköche, Thierry Mastain, Jean-Philippe Walser und Marc<br />
Leroy, die auch unterricht<strong>en</strong>, stell<strong>en</strong> Ihn<strong>en</strong> ein ganzes Sortim<strong>en</strong>t an<br />
Rezept<strong>en</strong> von Süßspeis<strong>en</strong> zu Petit Fours sowie eine ganze Palette<br />
pikanter Petit Fours vor.<br />
Die M<strong>en</strong>g<strong>en</strong>angab<strong>en</strong> zu jedem Rezept sind ausreich<strong>en</strong>d für eine<br />
ganze Flexipan ® Matte. Die Rezepte werd<strong>en</strong> auf sehr<br />
pädagogische Weise vorgestellt und geb<strong>en</strong> Auskunft über die<br />
Nummer der jeweils b<strong>en</strong>utzt<strong>en</strong> Form und ihre Eig<strong>en</strong>schaft<strong>en</strong>.<br />
Verlag Jérôme Villette