Mise en page 1 - Demarle

Flexipan ® die Flexible Original-Backform
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Demarle hat ein Material ausgearbeitet, das
Glasfasergewebe mit lebensmittelfreundlichem Silikon
verbindet: Flexipan ® .
Diese flexible Form, die revolutionär für die Fachleute in der
Konditorei und der Gastronomie ist, wurde schnell durch die
Technik des eingespritzten Silikons kopiert, aber nie erreicht.
Man kann Flexipan ® durch seine Struktur erkennen, die auf der
Rückseite mit einem Gewebe identifizierbar ist, das ihm eine
unübertroffene Strapazierfähigkeit und Langlebigkeit verleiht,
sowie außergewöhnliche Antihaft-Eigenschaften.
Flexipan ® hat eine viel längere Lebensdauer als eine traditionelle Antihaft-Beschichtung. Je nach
Produkt können 2000 bis 3000 Backvorgänge vorgenommen werden, bevor man die ersten Anzeichen
von Ankleben bemerkt. Man kann in den Flexipan ® -Formen im Back- sowie im Tiefkühlbereich die
meisten salzigen und süßen Zubereitungen herstellen, die üblicherweise sonst in Metallformen
gemacht werden. Flexipan ® kann bei Temperaturen zwischen -40°C und +280°C eingesetzt werden.
Weiterhin entspricht Flexipan ® den französischen, europäischen und amerikanischen Gesetzen für
lebensmittelfreundliche Materialien. Seit Februar 1997 besitzt Flexipan ® das Qualitätssiegel der
N.S.F. ® (National Sanitation Foundation), das garantiert den weltweit schärfsten Sicherheitsnormen im
Lebensmittebereich entspricht. Dieses Gütesiegel garantiert dem Benutzer unserer Produkte absolute
Sicherheit in Sachen Hygiene und Ungiftigkeit. Weiterhin wurde Flexipan ® mit der FDA (Food and Drug
Administration - USA) ausgezeichnet. Alle Produkte sind durch das Nationale Versuchslabor (L.N.E)
genehmigt.
Demarle hat eine Produktreihe von mehr als 200 Formen entwickelt, die in verschiedenen Größen
verfügbar sind, um alle Benutzer zufrieden zu stellen: 600 x 400 mm, 400 x 300 mm und GN 1/2
Gastronorm-Grösse (325 x 265 mm). Andere Formate an die französischen, deutschen, englischen und
amerikanischen Bäckeröfen angepaßt, sind auch für verschiedene Formen verfügbar. Es ist auch
möglich, individuelle Formen zu entwickeln mit einer Bestellung von 300 Flexipan ® Matte oder 300
Einzelformen.
Das NSF ® Gütesiegel
ZERTIFIZIERT DURCH: NSF International
(National Safety Foundation, weltweit anerkannter, Verband mit Sitz in den USA) - 148 Avenue Grandchamp 1150 BRÜSSEL
(Belgien)
BEZUGSSYSTEM: NSF/ANSI Standard 2
ZERTIFIZIERTE Merkmale: Der NSF/ANSI Standard 2 legt die Mindestanforderungen in Bezug auf
Lebensmittelschutz und Hygiene für Materialien, Design, Herstellung, Bau und Leistung von Geräten, die mit der
Handhabung und Zubereitung von Nahrungsmitteln in Verbindung gebracht werden, fest.