Mise en page 1 - Demarle

KLÖßCHEN
Tipp: Verwenden Sie die kleinen Klößchen als Einsatz in der mittleren Form und die mittlere in der großen. Ursprünglich ist
dieses Klößchen -Trio aus Mousse au Chocolat als süßer Nachtisch gedacht. Sie können es aber genauso gut als salzigherzhaften
Nachtisch gestalten.
Mini-Klößchen
42 x 22 mm Tiefe 17 mm
Volumen 5 ml
■ 100 Formen:
600 x 400 mm Ref. 1150
■ 50 Formen:
400 x 300 mm Ref. 2150
Tipp: Machen Sie einen herzhaften
Cake-Teig mit Schinken und Oliven in
den großen Klößchen für Buffets!
Ausstecher
DEC 1154
Mittelgroße-Klößchen
67 x 36 mm Tiefe 27 mm
Volumen 20 ml
■ 43 Formen:
530 x 325 mm Ref. 1152
(GN 1/1)
Klößchen
84 x 44 mm Tiefe 35 mm
Volumen 50 ml
■ 32 Formen:
530 x 325 mm Ref. 1154
(GN 1/1)
■ 18 Formen:
400 x 300 mm Ref. 2154
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