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KEGEL<br />

Zwei in einem...Leg<strong>en</strong> Sie d<strong>en</strong> Mini-Kegel auf ein<br />

Mini-Zimttörtch<strong>en</strong> Ref. 1082 und Sie erhalt<strong>en</strong> ein<strong>en</strong><br />

hübsch<strong>en</strong> Petit-Four. Sie könn<strong>en</strong> d<strong>en</strong> Mini-Kegel<br />

eb<strong>en</strong>falls als Einsatz für die Ref. 1103 verw<strong>en</strong>d<strong>en</strong>.<br />

Tipp...Bereit<strong>en</strong>SieeinSorbetzuund<br />

steck<strong>en</strong>SieeinStäbch<strong>en</strong>indieMasse,bevor<br />

siegefriert.AufdieseWeiseerhalt<strong>en</strong>Sieein<br />

sehroriginellesEisamStiel.Rezeptvon<br />

StéphaneGlacier,MOF2000.<br />

14<br />

© Stéphane Glacier - Exceptional Excursions<br />

©Eric Frechon - Exceptional Excursions<br />

Mini-Kegel<br />

Ø 30 mm Tiefe 20 mm<br />

Volum<strong>en</strong> 6 ml<br />

■ 96 Form<strong>en</strong>:<br />

600 x 400 mm Ref. 1083<br />

■ 48 Form<strong>en</strong>:<br />

400 x 300 mm Ref. 2083<br />

Einsatz für Kegel<br />

Ø 50 mm Tiefe 40 mm<br />

Volum<strong>en</strong> 24 ml<br />

■ 40 Form<strong>en</strong>:<br />

600 x 400 mm Ref. 1103<br />

■ 20 Form<strong>en</strong>:<br />

400 x 300 mm Ref. 2103<br />

Kegel<br />

Ø 70 mm Tiefe 60 mm<br />

Volum<strong>en</strong> 80 ml<br />

■ 20 Form<strong>en</strong>:<br />

600 x 400 mm Ref. 1094<br />

Praktisch<br />

2 Verw<strong>en</strong>dungsmöglichkeit<strong>en</strong> für<br />

d<strong>en</strong> Kegeleinsatz Ref. 1103<br />

Um ihre Törtch<strong>en</strong> zu montier<strong>en</strong>, leg<strong>en</strong> Sie<br />

die Kegelmatte Ref. 1094 auf d<strong>en</strong><br />

Kegeleinsatz. So erhalt<strong>en</strong> Sie eine bessere<br />

Stabilität.<br />

Der Kegeleinsatz di<strong>en</strong>t auch für die Einsätze<br />

von geformt<strong>en</strong> Speis<strong>en</strong> in der Ref. FP 1094.<br />

Bessere Stabilität<br />

FP 1094 auf FP 1103

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