Regionale Genusstage 2011 - Initiative Bayerischer Untermain

Sa, 28.5.
11:30 - 14:00 Uhr & 17:00 -
21:00 Uhr, Mittwoch Ruhetag
ganztags
Spargel & Silvaner aus Churfranken
Kulinarischer Start der Vermarktung von
Qualitätsfleisch aus Markenprogramm
"Grünland Spessart"
Gasthof-Landhotel-
Metzgerei "Zum Stern"
Metzgerei Häuser &
Grünland Spessart e.V
9:00 - 20:00 Natur pur und Fisch ganz frisch Forellengrill Röll
Mo & Di 17:00 - 22:00 Uhr,
Mi - So 12:00 - 14:00 Uhr
und 17:00 - 22:00 Uhr
11:30 – 22:00, Mo
Ruhetag
Mo - Mi 10.30 - 14.00 Uhr, Fr -
So ab 10.30 Uhr, Donnerstag
Ruhetag
7:00 - 14:00
ADLER - Leben mit Sinn & Genuss Adler Landhotel
Täglich regionale Gerichte auf der
Speisekarte
Hotelbrauerei Keller
BIO - "Natürlich" besser Landgasthof Rose
Kulinarische Aktion auf dem Miltenberger
Markt
11:00 - 14:00 Verkostung eines regionalen Gerichts
10:00 - 17:00
11:00 - 14:00 & 18:00 -
22:00
11:30 - 14:00 & 17:30 -
22:00
Picknick- und Verkostungstage auf dem
Ziegenhof
Hench, Ludwig, Knapp
u.v.m
Bio-Lokal
Radieschenblatt
Berghof Naturlandhof
Aktionskarte Spargel & Regionales Hotel Wilder Mann
SLOW FOOD Flair Hotel Hochspessart
11:30 Saibling trifft Silvaner Klingenberger Woistub
13:00 Weinerlebniswanderung
15:00
Kräuterwanderung mit anschließender
Verkostung der Kräuter
Gästeführer Walter
Schnall, Weinerlebnis
Franken
Obstkulturpark
Bayerischer Untermain
e.V
17:00 Kulinarische Nacht Markt Kleinheubach
19:00 Uhr Brauereiführung & Bierprobe
Eder & Heylands
Brauerei
Hauptstraße
41, neben der
Kirche 63924
Rüdenau bei
Miltenberg
Aschaffenburg
Fischgrill
Harald und
Christine Röll
Wilhelminenstr
aße nahe
Bergwerk
63825
Sommerkahl
Adler
Landhotel
Hauptstraße
30, 63927
Bürgstadt
Hauptstraße
66-70, 63897
Miltenberg
Landgasthof
Rose,
Wintersbacher
Straße 70,
63874
Dammbach
Heimischer Spargel in köstlichen Variationen mit frischen und
charaktervollen Silvanern von Spitzen-Weingütern aus Churfranken lassen
das Genießerherz höher schlagen. Wie z.B. Spargel mit traditionell
hergestelltem Kochschinken frisch aus unserer Metzgerei - oder gebratener
Spargel mit Lachsforellen-Filet im Kräuterkleid. Klassiker oder Kreatives
mit und zum Spargel - Sie haben die Wahl! Hinweis: Vor allem am
Wochenende empfehlen wir, einen Tisch vorab zu reservieren.
Kulinarischer Start der Vermarktung von Qualitätsfleisch aus dem
Markenprogramm "Grünland Spessart - Da ist Draußen drin!" Rind- und
Lammfleisch der Grünland Marke, dazu regionale Spessarter
Wurstspezialitäten. Rezepte, Informationen, Angebote (sofern bis dahin alle
bürokratischen Hindernisse der Markengründung überwunden sind / sonst
gleicher Ablauf - ohne Einführung Grünland Spessart…)
Wir bieten Ihnen Forellen, Lachsforellen und Saiblinge aus
eigener Zucht in verschiedenen Variationen geschmackvoll
zubereitet mit verschiedenen Beilagen. Unsere kleinen Gäste
können Fische füttern sich auf dem Spielplatz austoben und
beim Angelspiel das Angeln üben. In unserer Kühltheke bieten
wir Ihnen Köstlichkeiten aus unserer Räucherei zum Kauf.
Unsere Philosophie mit Sinn & Genuss setzt sich in unserer Slow Food
Küche durch. Frische, regionale Produkte - Essen und Trinken im Verbund
auch im neuen Grillgarten. Ein Auszug aus der Speisekarte: Einheimischer
Stangenspargel mit Variationen vom Bürgstädter Kalb, dazu ein neuer
Bürgstädter Silvaner. Odenwälder Bachsaiblinge auf Lauchgemüse mit
Bürgstädter Riesling. Hausgemachte Wildschweinbratwürste mit Wirsing,
dazu ein Faust Schwarzviertler oder ein Glas Bürgstädter Spätburgunder.
Brust und Keule vom Monbrunner Landhuhn in Frankenweinsoße mit
frischem Röllbacher Spargel und Kartoffeln.
Bio-Rindfleisch aus eigener Zucht in versch. Variationen,
z.B. Rumpsteak, Burgunderbraten, Sauerbraten,
Filetgulasch "Stroganoff"
Miltenberg Erdbeerherz/Spargelaktion/Apfelkuchen
Agathaplatz 1,
63739
Aschaffenburg
Berghof
Naturlandhof,
Im Langenborn
8, 63825
Schöllkrippen
Löherstr. 51,
63439
Aschaffenburg
Lindenallee 40-
42, 63869
Heigenbrücken
Klingenberger
Woistub,
Rathausstr. 12,
63911
Klingenberg
12 ,-
Parkplatz am
Weinlehrpfad
(ausgeschildert
)
Obstkulturpark
in Klingenberg,
OT Trennfurt
(Verlängerung
der
Ankergasse)
Schlosspark &
Schlosshof
Kleinheubach
Aschaffenburg
er Str. 3-5,
63762
Großostheim,
Parkplatz vor
dem
historischen
Sudhaus
einschl.
4x0,1l
Wein
Kinder
kostenlos
Unsere Kochauszubildenden bereiten ein regionales Gericht für Sie als
Kostprobe vor unserem Lokal zu und stehen gerne für Fragen zur
regionalen Bioküche zur Verfügung. Dazu bieten wir Ihnen eine Kostprobe
des fruchtigen "Black Secco" vom Beerenhof Münkel aus Miltenberg an.
Ein ganz besonderer Genuss!
Wir packen Ihnen ein Picknick-Paket mit Gaumenfreuden aus dem
Hofladen: Brötchen, Brot, Käse, Obst, Wurst und Getränke stehen Ihnen
zur Auswahl. Gerne können Sie auch bei uns im Garten ein Vesper im
Grünen genießen. Und probieren Sie mal - bei Verkostungsaktionen
möchten wir Ihnen unsere neuen und beliebtesten Produkte vorstellen.
Machen Sie aus Ihrem Einkauf ein Erlebnis!
Wir werden während der Aktionstage in unserem Restaurant eine Karte,
gekoppelt mit unserer Spargelkarte, mit Speisen aus regionalen Produkten
anbieten.
SLOW FOOD steht für genussvolles, bewusstes und regionales Essen, eine
Gegenbewegung zum globalisierten Trend des uniformen und genussfreien
Fast Food. Wir bemühen uns um natürliche, regionale Gerichte aus unserer
Heimat und bieten Ihnen unter anderem an: frische Fische aus unserem
Bassin -Forellen, Bachsaibling und Waller - und "Wild auf Wild" -
Spessarter Maibock und Wildspezialitäten sowie Verkostung unseres
hausgemachten Hirschschinkens. Es besteht zudem die Möglichkeit,
unseren Wildpark kostenfrei zu besichtigen.
Unsere Woistub bietet für jeden Anlass einen
gemütlichen Rahmen, Zeit zum Verweilen, Wein zum
Genießen und Menschen zum Kennenlernen. Wir sind
Anlauf- und Ausgangspunkt für Wanderer und
Radfahrer und Sonstige die unterwegs sind. Wir
bieten Ihnen Saibling aus heimischer Zucht, auf
verschiedene Art zubereitet mit Silvaner aus
Klingenberg. Gerne organisieren wir durch unsere
Gästeführer eine Weinbergswanderung.
Wanderung über den Weinlehrpfad am „Großheubacher Bischofsberg“.
Erfahren Sie die Geschichte über den Ursprung des Weinbau`s in
Churfranken. Außerdem erwarten Sie Einblicke in die Geologie sowie
unsere heimische Flora und Fauna. Spüren und schmecken Sie die
Besonderheit der Weine vom „Roten Stein“ im Zauber einer
außergewöhnlichen Atmosphäre. Die Wanderung schließt mit einer kleinen
Weinprobe in den Weinbergen ab. Festes Schuhwerk erforderlich, Für
Kinderwägen/Rollstühle mit Begleitperson geeignet. Streckenlänge ca. 5
km, Dauer ~3h.
Bei dem Gang über die Streuobstwiese des Obstkulturparks suchen und
sammeln wir verschiedende Kräuter, deren Geschmack, Nutzen und Wirken
uns die Expertin Barbara Gumpel erklärt.
EW 2,50 Erleben Sie den mediterranen Charme einer lauen Sommernach im
(für Schlosspark Kleinheubach. Genießen Sie Gaumenfreuden, erlesene Weine
Stielglas) des Fürstenhauses Löwenstein-Wertheim-Rosenberg und ein
anspruchsvolles Rahmenprogramm mit charmenten Live-Musik-
Arrangements. Lassen Sie sich mit allen Sinnen verwöhnen.
EW 5 ,-
Sie erfahren was sie schon immer über Bier wissen wollten! Sie werden von
einem Braumeister durch die Welt der Biere der Eder & Heylands Brauerei
geführt und haben die Möglichkeit, einige davon zu verkosten. Dazu gibt es
frische Brezeln.