Regionale Genusstage 2011 - Initiative Bayerischer Untermain

So, 22.5.
11:00 - 22:00
Apfelwein-Hoffest mit Ausstellung
"Streuobstwiesen"
Kelterei Hornung
11:30 Saibling trifft Silvaner Klingenberger Woistub
11:30 - 14:00 & 17:30 -
22:00
Mo & Di 17:00 - 22:00 Uhr,
Mi - So 12:00 - 14:00 Uhr
und 17:00 - 22:00 Uhr
SLOW FOOD Flair Hotel Hochspessart
ADLER - Leben mit Sinn & Genuss Adler Landhotel
15:00 Führung durch den Obstkulturpark
19:00 Wein & Käse
19:00
Markteinführung Rindfleischmarke
"Grünland Spessart"
19:00 Brauereiführung & Bierprobe
Obstkulturpark
Bayerischer Untermain
e.V
Weingut Fürst
Löwenstein
Metzgerei Häuser &
Grünland Spessart e.V
Eder & Heylands
Brauerei
11:00 - 14:30 & ab 17:00 Das Beste aus der Region Wirtshaus Zum Fegerer
? Gesund & Kreativ Kochen & Genießen Villa Hof Langenborn
ganztags Leckereien aus der regionalen Küche Hotel Brunnenhof
11:30 - 14:00 Uhr & 17:00 -
21:00 Uhr, Mittwoch Ruhetag
Spargel & Silvaner aus Churfranken
Gasthof-Landhotel-
Metzgerei "Zum Stern"
9:00 - 20:00 Natur pur und Fisch ganz frisch Forellengrill Röll
11:30 – 22:00, Mo
Ruhetag
Mo - Mi 10.30 - 14.00 Uhr, Fr -
So ab 10.30 Uhr, Donnerstag
Ruhetag
Täglich regionale Gerichte auf der
Speisekarte
Hotelbrauerei Keller
BIO - "Natürlich" besser Landgasthof Rose
09:00 Vogelstimmenwanderung
10:00 - 18:00
"Brandheiß" - Tag der offenen Tür mit
Einweihung der neuen Brennerei-Anlage
Obstkulturpark
Bayerischer Untermain
e.V
Edelbrennerei Schlett
Kelterei
Hornung,
Hauptstr. 13,
63853
Mömlingen
Klingenberger
Woistub,
Rathausstr. 12,
63911
Klingenberg
Lindenallee 40-
42, 63869
Heigenbrücken
Adler
Landhotel
Hauptstraße
30, 63927
Bürgstadt
Obstkulturpark
in Klingenberg,
OT Trennfurt
(Verlängerung
der
Ankergasse)
Interessante Info über Streuobstwiesen, Mömlinger Streuobst-Produkte
(Apfelsaft, Apfelwein, Apfelschnaps, Apfel-Zimt-Gelee,…), Hausmacher
Spezialitäten
Unsere Woistub bietet für jeden Anlass einen
gemütlichen Rahmen, Zeit zum Verweilen, Wein zum
Genießen und Menschen zum Kennenlernen. Wir sind
Anlauf- und Ausgangspunkt für Wanderer und
Radfahrer und Sonstige die unterwegs sind. Wir
bieten Ihnen Saibling aus heimischer Zucht, auf
verschiedene Art zubereitet mit Silvaner aus
Klingenberg. Gerne organisieren wir durch unsere
Gästeführer eine Weinbergswanderung.
SLOW FOOD steht für genussvolles, bewusstes und regionales Essen, eine
Gegenbewegung zum globalisierten Trend des uniformen und genussfreien
Fast Food. Wir bemühen uns um natürliche, regionale Gerichte aus unserer
Heimat und bieten Ihnen unter anderem an: frische Fische aus unserem
Bassin -Forellen, Bachsaibling und Waller - und "Wild auf Wild" -
Spessarter Maibock und Wildspezialitäten sowie Verkostung unseres
hausgemachten Hirschschinkens. Es besteht zudem die Möglichkeit,
unseren Wildpark kostenfrei zu besichtigen.
Unsere Philosophie mit Sinn & Genuss setzt sich in unserer Slow Food
Küche durch. Frische, regionale Produkte - Essen und Trinken im Verbund
auch im neuen Grillgarten. Ein Auszug aus der Speisekarte: Einheimischer
Stangenspargel mit Variationen vom Bürgstädter Kalb, dazu ein neuer
Bürgstädter Silvaner. Odenwälder Bachsaiblinge auf Lauchgemüse mit
Bürgstädter Riesling. Hausgemachte Wildschweinbratwürste mit Wirsing,
dazu ein Faust Schwarzviertler oder ein Glas Bürgstädter Spätburgunder.
Obstkulturpark, was ist das? In dieser Führung erhalten Sie die Erklärung
über Ziel und Zweck solch einer Anlage.
Weingut Fürst
Sie lieben guten Wein und essen gerne Käse? Beides steckt voller Aromen
Löwenstein,
und möchten gehegt, gepflegt und füreinander entdeckt werden. Einige der
Schlosspark 5, 38,- Euro
klassischen aber auch gewagten Kombinationen werden an diesem Abend
63924
in der Vinothek verkostet.
Kleinheubach
Industriegebiet
Strietwald,
Daimlerstraße
10
Aschaffenburg
er Str. 3-5,
63762
Großostheim,
Parkplatz vor
dem
historischen
Sudhaus
Schlossgasse
14, 63739
Aschaffenburg
Villa Hof
Langenborn, Im
Langenborn 5 +
17 63825
Schöllkrippen
Hotel
Brunnenhof,
Hauptstr. 231,
63879
Weibersbrunn
Hauptstraße
41, neben der
Kirche 63924
Rüdenau bei
Miltenberg
Fischgrill
Harald und
Christine Röll
Wilhelminenstr
aße nahe
Bergwerk
63825
Sommerkahl
Hauptstraße
66-70, 63897
Miltenberg
Landgasthof
Rose,
Wintersbacher
Straße 70,
63874
Dammbach
Obstkulturpark
in Klingenberg,
OT Trennfurt
(Verlängerung
der
Ankergasse)
Edelbrennerei
Schlett,
Großostheimer
Str. 20, 63811
Stockstadt am
Main
29,- zzgl
Getränke
(Kinder
19 ,- zzgl
Getränke
)
EW 5 ,-
Kulinarischer Start der Vermarktung von Qualitätsfleisch aus dem
Markenprogramm "Grünland Spessart - Da ist Draußen drin!". Gourmet-
Essen im skurilen Ambiente der illuminierten Metzgerei Produktionsräume.
4 Gänge Menü, auf Basis des Grünland-Spessart Fleisches (sofern bis dahin
alle bürokratischen Hindernisse der Markengründung überwunden sind /
sonst gleicher Ablauf - ohne Einführung Grünland Spessart…)
Sie erfahren was sie schon immer über Bier wissen wollten! Sie werden von
einem Braumeister durch die Welt der Biere der Eder & Heylands Brauerei
geführt und haben die Möglichkeit, einige davon zu verkosten. Dazu gibt es
frische Brezeln.
Unsere Küche bietet die kulinarische Vielfalt Frankens – traditionell,
bodenständig... aber auch kreativ. Unsere Schwerpunkte sind Spessart-
Wild, Schmorgerichte und saisonale Produkte der Region. Wir freuen uns,
Sie in unser gemütliches Wirtshaus einladen zu können – ein Kleinod, in
dem Sie stilvoll speisen und auch zünftig feiern können.
Grillspezialitäten im Panoramabiergarten
Frische Ideen und köstliche Zutaten aus der Region, lassen Sie sich von
unserer Küche verwöhnen. Ein königliches Entree in das kulinarische Jahr
ist der fränkische Spargel: frisch gestochen serviert mit feinem Filet oder
Lachs, aber auch - typisch fränkisch - mit knusprigen Bratwürsten.
Genießen Sie auf unserer großen Sonnenterrasse unsere regionalen
Köstlichkeiten, für unsere kleinen Gäste wartet der Abenteuerspielplatz
zum Toben und Spielen.
Heimischer Spargel in köstlichen Variationen mit frischen und
charaktervollen Silvanern von Spitzen-Weingütern aus Churfranken lassen
das Genießerherz höher schlagen. Wie z.B. Spargel mit traditionell
hergestelltem Kochschinken frisch aus unserer Metzgerei - oder gebratener
Spargel mit Lachsforellen-Filet im Kräuterkleid. Klassiker oder Kreatives
mit und zum Spargel - Sie haben die Wahl! Hinweis: Vor allem am
Wochenende empfehlen wir, einen Tisch vorab zu reservieren.
Wir bieten Ihnen Forellen, Lachsforellen und Saiblinge aus
eigener Zucht in verschiedenen Variationen geschmackvoll
zubereitet mit verschiedenen Beilagen. Unsere kleinen Gäste
können Fische füttern sich auf dem Spielplatz austoben und
beim Angelspiel das Angeln üben. In unserer Kühltheke bieten
wir Ihnen Köstlichkeiten aus unserer Räucherei zum Kauf.
Brust und Keule vom Monbrunner Landhuhn in Frankenweinsoße mit
frischem Röllbacher Spargel und Kartoffeln.
Bio-Rindfleisch aus eigener Zucht in versch. Variationen,
z.B. Rumpsteak, Burgunderbraten, Sauerbraten,
Filetgulasch "Stroganoff"
Wir wandern durch die morgendliche Landschaft und lauschen dem Gesang
und Ruf der verschiedenen Vögel, die uns Peter Waigand vom Landesbund
für Vogelschutz erklärt.
Rund um die Einweihung der neuen Brennerei-Anlage wird ab 10:00 Uhr
Weißwurst-Frühschoppen mit 50l Freibier und Musik geboten. Es gibt kalte
u. warme Speisen, Kaffee & Kuchen, Cocktails u.v.m. sowie ein
Gewinnspiel und eine Kindermalaktion (für jedes gemalte Obstbild ein Eis
gratis). Der Veranstaltungserlös geht an die Kindergärten in Stockstadt.
Zudem erhalten Sie 10% Rabatt auf alle Produkte. Die Firma Helmstädter
nimmt mit einem Infostand teil.