argumente 2013 - Verbund Oldenburger Münsterland

Foto: Fleisch-Krone Feinkost GmbH
Test-Esser bei Fleisch-Krone in Essen/Oldenburg: Frische Qualität ist oberstes Gebot bei Fleisch Krone. In mehr als 15 Jahren hat sich das
Unternehmen als einer der führenden Anbieter im europäischen Food-Markt etabliert – mit einem außergewöhnlichen Vollsortiment aus
TK-Convenience, SB-Frischfleisch und SB-Frischfleisch-Convenience für den Lebensmitteleinzelhandel, für Industrie und Gastronomie.
NORBERT DRECKMANN
Clean Label, Food Safety und Nachhaltigkeit
sind das Gebot der Stunde
und werden das zukünftige
Denken und Handeln bestimmen. Keine
Talkshow, keine Fachpublikation, in denen
nicht der Verbraucherwunsch nach
natürlichen und sicheren Lebensmitteln
zum Ausdruck kommt. Die Konsumenten
sind sensibilisiert und achten verstärkt
auf Clean-Label-Produkte. Darum haben
wir diese Philosophie bereits frühzeitig in
Ernährungswirtschaft
Clean Label und Food Safety:
Die Erfolgsrezepte für die Zukunft
Die Fleisch-Krone Feinkost GmbH in Essen hat sich als einer der führenden Anbieter im
europäischen Food-Markt etabliert – mit einem außergewöhnlichen Vollsortiment aus TK-
Convenience und SB-Frische-Convenience. Von unseren Anfängen bis heute hat sich der
Markt gewandelt. Natürlich steht weiter das gute Produkt im Mittelpunkt, doch durch das
veränderte Ernährungsverhalten und die Sensibilisierung der Verbraucher sind auch
andere Tugenden gefragt.
der Unternehmenskultur festgeschrieben.
Das heiß im Klartext: Weniger ist mehr!
Wie in der guten Küche verwenden wir
ausschließlich natürliche Zutaten und
verzichten auf E-Nummern. Konkret
bdeutet das den Verzicht auf Konservierungsstoffe,
Geschmacksverstärker, Farbstoffe,
künstliche Aromen, Verdickungsmittel
und modifizierte Stärken. So rücken
der authentische Geschmack und die
natürliche Optik der Fleisch-Spezialitäten
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in den Mittelpunkt. Über ein Qualitätssiegel
auf den Verpackungen kann der Verbraucher
die Clean-Label-Produkte identifizieren
und sich beim Genuss von der
besonderen Güte überzeugen.
Food Safety: Mit Sicherheit zum Erfolg
Bei unserem Engagement für bessere Lebensmittel
gehen wir aber noch einen
Schritt weiter. Clean Label kann nur dann
glaubwürdig sein, wenn ganzheitlich