Saria News 2/02 - Saria Bio-Industries AG & Co. KG

Le contribuable, l’industrie de l’abattage
du bétail et l’agriculture doivent
désormais supporter par le biais de
taxes, les frais autrefois couverts par
la vente des produits. Cette évolution
du système fut douloureuse pour tout
le monde, et spécialement pour
SARIA, parce que nous avons été
contraints d’investir d’importantes
sommes dans des circuits de transformation
distincts afin de répondre
aux nouvelles exigences sur la séparation
du stockage et du transport,
mais aussi sur la stérilisation et le
traitement des eaux usées
(ultrafiltration).
Niedrigrisiko-Material. Wir trennen
diese Materialien schon an der Erfassungsstelle,
transportieren sie mit
unterschiedlichen Fahrzeugen und
verarbeiten sie in streng getrennten
Verarbeitungslinien. Derzeit werden
die Produktionen aus beiden Linien
noch entsorgt, das heißt verbrannt.
Lediglich das Fett der Niedrigrisiko-
Betriebe kann weiterhin in der Oleo-
Chemie verarbeitet werden. Aus ehemaligen
Produktmärkten sind weitestgehend
Entsorgungs- bzw. Beseitigungsmärkte
geworden. Dem Steuerzahler,
der Schlachtindustrie und
der Landwirtschaft sind die Kosten,
die früher durch Produkterlöse abgedeckt
wurden, nun in Form von Gebühren
angelastet worden. Dieser
Systemwandel war schmerzhaft für
alle Betroffenen und für SARIA speziell,
weil wir sehr viel in getrennte
Produktlinien investieren mussten,
um den neuen Forderungen nach getrennter
Lagerung und getrenntem
Transport, aber auch nach Sterilisati-
L’Etat n’a accepté qu’à contre-cœur
le rôle de celui qui doit compenser
désormais par des taxes la perte des
recettes sur le produit et il faut s’attendre
à ce qu’il n’assume cette tâche
que pendant une période de transition.
Il est probable que les marchés
reviendront à la normalité.
Nous partons de l’hypothèse que,
outre le marché (qui fonctionne encore
aujourd’hui) de l’industrie de
l’alimentation pour animaux de
compagnie, les marchés de l’alimentation
de protéines d’origine animale
pour la volaille et l’élevage porcin
seront à nouveau ouverts, dans des
on und Abwasserbehandlung (Ultrafiltration),
zu genügen.
Der Staat hat dabei nur widerstrebend
die Rolle desjenigen übernommen,
der nun über Gebühren den
Ausfall der Produkterlöse kompensieren
muss. Es ist zu erwarten, dass
er diese Aufgabe nur für eine Übergangsperiode
übernimmt. Wahrscheinlich
werden die Märkte zur
Normalität zurückkehren müssen.
Wir gehen davon aus, dass neben
dem – auch heute noch funktionierenden
– Markt der Petfood-Industrie
die Märkte für die Verfütterung von
tierischem Eiweiß an Geflügel und an
Schweine, wenn auch unter erschwerten
und stark kontrollierten
Bedingungen, wieder geöffnet werden.
Diese Öffnung ist von der Europäischen
Union beabsichtigt und
wird wahrscheinlich - je nach politischer
Ausgangslage - in den jeweiligen
Ländern unterschiedlich gehand-
conditions toutefois plus difficiles et
fortement contrôlées. Cette ouverture
est envisagée par l’Union Européenne.
Elle se déroulera probablement
différemment dans chaque pays
en fonction de la situation politique
de départ, et sa mise en application y
sera plus ou moins rapide. On peut
toutefois pressentir partout en Europe
que l’Etat désire se libérer de
son rôle de payeur de taxes et se décharger
sur l’industrie de l’abattage
du bétail des coûts causés par le traitement
de la viande et par l’élimination
qu’il entraîne.
habt und unterschiedlich schnell
durchgesetzt werden. Jedoch ist einheitlich
in Europa zu spüren, dass
der Staat aus seiner Rolle des
Gebührenzahlers heraus möchte und
der Schlachtindustrie diejenigen Kosten
anlasten möchte, die durch die
Verarbeitung von Fleisch und die damit
verbundene Entsorgung entstehen.
Es ist für uns jedoch zu befürchten,
dass die Rückverlagerung der Verantwortung
für unsere Dienstleistung
an die Schlachtindustrie zunächst
wiederum einen Systembruch verursacht.
Wir müssen entschieden darauf
bestehen, dass wir für unsere
Dienstleistungen so oder so bezahlt
werden, sollten sich die Märkte für
die Verfütterung von tierischem Eiweiß
wieder öffnen. Es wird nämlich
mühsame Überzeugungsarbeit bedeuten,
diese Märkte wieder zurück
zu gewinnen, um das tierische Eiweiß
wieder als wertvollen Zusatz in
5
SARIAnews