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12 Vorteil i aKtuELLEs
GEHÖrt DIE ZuKuNFt
„Österreich und im Speziellen
auch die Wachau sind eine ganz
starke Orientierung für uns Winzer
in Deutschland. Im Bereich Marketing
und Präsentation seid ihr uns
Deutschen um viele
Jahre voraus. Ihr Österreicher
habt die
Krise vor zwanzig
Jahren optimal genutzt“,
betont Roman
Niewodniczanski,
Spross einer Bierdynastie,
der vor sieben
Jahren das Weingut
van Volxem an der
Mosel übernommen
und große Investitionen
in Weinberge, Keller und Gebäude
getätigt hat.
Die KREMSER BANK hatte den
Moselwinzer in Zusammenarbeit
mit der Landwirtschaftskammer zu
einem vielbeachteten Vortrag eingeladen.
Etwa 300 Besucher, darunter
viele Winzer aus der Wachau, dem
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KerNtHeMA,
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ÖSterreiCHiSCHe
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SeHr BelieBt.“
roman Niewodniczanski
Traisental, dem Kamptal und der
Region Wagram, nutzen die Chance,
die – meist sehr pointierten – Aussagen
eines deutschen Kollegen zu
hören und auch zu diskutieren.
Im Mittelpunkt da-
bei stand sein Credo,
dass den so genannten
leichten Weinen die
Zukunft gehört und
die österreichischen
Kollegen Gefahr
laufen würden, hier
gegen den Trend zu
produzieren.
Weil sein eigener
Name alles andere
als geeignet für eine
Marke ist, hat er sich entschieden,
seine Weine als „Weingut van Volxem“
zu vermarkten.
Offensichtlich mit zunehmendem
Erfolg und in dem schmalen Segment
jener 3 Prozent, für die man
in Deutschland mehr als 5 Euro pro
Flasche erlösen kann.
Kaum zu glauben, aber die Hälfte
aller Flaschen im größten Weinimportland
der Welt, werden unter
1,50 Euro gekauft und das Gros des
Weingeschäftes läuft über Diskonter;
wobei übrigens zwei Drittel der
Weine, die in Deutschland getrunken
werden, nicht im eigenen Land
produziert werden.
Niewodniczanski betreibt umweltschonenden
Weinbau auf mittlerweile
26 Hektar echten Steillagen,
die ihrem Namen alle Ehre machen.
Teilweise erfolgt die Bewirtschaftung
daher auch mit Hubschraubern,
auf Insektizide und synthetische
Düngung wird verzichtet.
Als klassischer Biobetrieb sieht
sich der Moselwinzer aber nicht.
Es wird mit extrem niedrigen Erträgen
von durchschnittlich 34 Hektolitern/Hektar
bei einer frühestens
Ende Oktober beginnenden und bis
Dezember hinausgezögerten Lese
kalkuliert. Im Keller wird bei der
Vergärung mit weinbergseigenen