ZARTIN® Bratzartin 109 008 ZARTIN® RS 145 ... - Van Hees gmbh
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Bezeichnung Art.-Nr. Beschreibung Inhaltsbestandteile Dosierung<br />
ZARTIN ®<br />
LIQUID<br />
104 433<br />
ZARTIN ® Liquid ist ein gebrauchsfertiger<br />
Gütezusatz für Fleischwaren.<br />
Trinkwasser,<br />
E 331 Natriumcitrat, Speisesalz,<br />
E 262 Natriumacetat,<br />
E 301 Natriumascorbat, Aroma<br />
(Trägerstoff:<br />
E 500 Natriumcarbonat),<br />
E 415 Xanthan<br />
100 g/kg<br />
ZARTIN ® RB <strong>145</strong> 758 ZARTIN Speisesalz,<br />
E 450 Diphosphate,<br />
E 300 Ascorbinsäure,<br />
E 415 Xanthan<br />
10% in Lake<br />
® RB ist ein für Lakezusatz zum injezieren<br />
speziell für Roastbeef.<br />
ZARTIN ® HP <strong>145</strong> 572 Zum injezieren von Frischfleisch oder Fisch<br />
mit höherer Ausbeute ohne Phosphate.<br />
Speisesalz, Dextrose,<br />
E 331 Natriumcitrat,<br />
E 415 Xanthan<br />
5,6 kg/100 l Lake<br />
Stand September 2010 Seite 2
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