CC_4_2012-1 - Colonia Kochkunstverein und Gasteria 1884 eV
CC_4_2012-1 - Colonia Kochkunstverein und Gasteria 1884 eV
CC_4_2012-1 - Colonia Kochkunstverein und Gasteria 1884 eV
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<strong>Colonia</strong> Courier<br />
Das Verbandsmagazin des<br />
<strong>Colonia</strong> <strong>Kochkunstverein</strong> <strong>und</strong><br />
<strong>Gasteria</strong> <strong>1884</strong> e.V.<br />
Unser<br />
Damenorden 2013<br />
vorgestellt von Heidi Klum<br />
.: Club 99 in Dubai<br />
.: Neuer Botschafter ernannt<br />
.: Köln Ball <strong>2012</strong><br />
Herbst <strong>2012</strong> - 2,50 €
ernst (ge)meint<br />
Sehr geehrte Kolleginnen <strong>und</strong><br />
Kollegen, liebe Fre<strong>und</strong>e <strong>und</strong> Förderer<br />
des Vereins.<br />
Es ist unglaublich! Wir hatten im<br />
Oktober die ersten Schneeflocken.<br />
Der Winter kommt. Das Jahr ist schon<br />
wieder fast vorbei.<br />
Der B<strong>und</strong>esverband der Köche, man<br />
hört so wenig, ist vielleicht nur<br />
noch ein Verband nach „innen“. Die<br />
Gasthäuser <strong>und</strong> Hotels boomen im<br />
Bereich der Eventgastronomie. Die<br />
Gäste möchte was sehen. Alle, die<br />
es geschafft haben, eine Illusion<br />
des Scheins zu schaffen, dazu ein<br />
erstklassiges Speiseangebot <strong>und</strong><br />
gepflegte Getränke bieten, denen<br />
läuft man den Laden ein, <strong>und</strong> das zu<br />
einem lohnenswerten Preisgefüge.<br />
Die Politik greift immer mehr in die<br />
Abläufe der Gastronomen ein. Doch<br />
mal ehrlich, wieso schaffen wir<br />
flächendeckend nicht das, was andere<br />
Nationen schon lange haben?<br />
Das bedeutet: Rauchverbot oder<br />
„Rauchen erlaubt“. Das wäre richtig.<br />
Auch die Argumentation, Eckkneipen<br />
würde nur mit Raucher funktionieren,<br />
ist mehr als fadenscheinig. Es ist<br />
sicher richtig, das Thema Rauchen<br />
polarisiert <strong>und</strong> die Diskussionen sind<br />
hier extremer <strong>und</strong> kontroverser als<br />
in jedem anderen Land der Welt. Wir<br />
werden sehen, wohin die Reise geht.<br />
Angela Antoni ist wieder<br />
kräftig bei der Organisation der<br />
Prüfungsvorbereitungslehrgänge. Vor<br />
allem in Zusammenarbeit mit dem<br />
Berufskolleg Ehrenfeld sind die Kurse,<br />
die von ausgewählten Mitgliedern der<br />
IHK Prüfungskommission durchgeführt<br />
werden, schnell ausgebucht. Auch hier<br />
werden wir in 2013 innovativ sein <strong>und</strong><br />
noch mehr Kurse für Auszubildende<br />
anbieten.<br />
Viele unserer Businessmitglieder<br />
waren mit unserem Club 99 gerade in<br />
Dubai. Lesen Sie dazu den Bericht im<br />
Innenteil dieser Ausgabe.<br />
Unser Gänseessen in diesem<br />
Jahr war wieder eine Gala des<br />
guten Geschmacks, dank unseres<br />
Vorstandsmitgliedes Giuseppe<br />
Bongiovi, seines Zeichens Küchenchef<br />
des Radisson Blu <strong>und</strong> dessen Direktor<br />
Jürgen Wirtz, der ebenfalls in unserem<br />
Vorstand ist.<br />
Ganz besonders war für mich das<br />
„Arsch Huh„-Konzert. Vor 20 Jahren<br />
(mein Gott, wie die Zeit vergeht)<br />
entstand hiermit unser Beitrag gegen<br />
Ausländerfeindlichkeit in Deutschland.<br />
Leute wie Andreas Bähre, damals<br />
zuständig für uns Köche bei der IHK<br />
<strong>und</strong> der damalige FDP-Minister des<br />
Innern, Klaus Kinkel werden sich<br />
erinnern. Wir machten damals den<br />
ersten Austausch der Auszubildenden<br />
Köche mit der Türkei.<br />
Heute können wir mit Stolz darauf<br />
blicken, wie erfreulich sich alles<br />
entwickelt hat.<br />
Liebe Fre<strong>und</strong>e <strong>und</strong> Mitglieder,<br />
wir sehen uns.<br />
Ihr Ernst Vleer<br />
Schauen Sie doch auch einmal auf<br />
unsere Internetseite<br />
www.colonia-kochkunstverein.de<br />
<strong>und</strong> blättern Sie mal durch die Fotos.<br />
Alle unsere Veranstaltungen finden Sie<br />
im Netz.<br />
1<br />
inhalt<br />
Ernst (ge)meint 1<br />
Dankbar <strong>und</strong> glücklich 2<br />
Impressum 6<br />
Unsere Businesspartner aus<br />
Hotelerie <strong>und</strong> Gastronomie 5<br />
Rückblick Hogatec 7<br />
Unsere Ehrenmitglieder 12<br />
Coldiani eröffnet neues Geschäft 13<br />
Unsere Businesspartner<br />
aus Industrie <strong>und</strong> Wirtschaft 15/16<br />
Orden mit persönlichem<br />
Engagement 17<br />
Offizieller Kostüm-<br />
Ankleideabend für den<br />
<strong>Colonia</strong> <strong>Kochkunstverein</strong> 19<br />
Welcome in Dubai 21<br />
Unsere Firmenpartner 22, 34, 38, 46<br />
Die Botschafter des Vereins 28<br />
Robot Coupe im Test 30<br />
Unsere Premium-Mitglieder 31<br />
KölnBall <strong>2012</strong> 32<br />
Einladung Köln-Düsseldorfer<br />
Glühweinabend 34<br />
Happy Birthday 36<br />
Und wieder Kunst bei Natuzzi 37<br />
Massig Gänse <strong>und</strong> mehr 39<br />
Ein Mekka für Golfer 44<br />
Großer Aktionstag<br />
bei Blackfoot 47<br />
Wie KaGee entstanden ist 51<br />
MTV in Frankfurt 54<br />
Ratschläge aus der Apotheke 56<br />
<strong>Colonia</strong> Courier<br />
Das Verbandsmagazin des<br />
<strong>Colonia</strong> <strong>Kochkunstverein</strong> <strong>und</strong><br />
<strong>Gasteria</strong> <strong>1884</strong> e.V.<br />
Unser<br />
Damenorden 2013<br />
vorgestellt von Heidi Klumm<br />
.: Club 99 in Dubai<br />
.: Neuer Botschafter ernannt<br />
.: Köln Ball <strong>2012</strong><br />
Herbst <strong>2012</strong> - 2,50 €
Vor 20 Jahren gründete<br />
der damalige<br />
Vorstand des <strong>Colonia</strong><br />
<strong>Kochkunstverein</strong>s nach<br />
dieser Darbietung gegen<br />
Fremdenfeindlichkeit mit<br />
der Türkei den ersten<br />
Ausbildungsaustausch.<br />
Und nun nach 20 Jahren<br />
ist Köln immer noch so<br />
stark wie früher. 80.000<br />
Menschen. Imponierend!<br />
Solange wir solche<br />
Riesenveranstaltungen<br />
GEWALTFREI durchführen<br />
können braucht man sich<br />
um Köln keine Sorgen<br />
machen.<br />
�Bericht: originaltext der Veranstalter<br />
�Foto: Badura<br />
Die Mitglieder der AG Arsch huh<br />
sind dankbar <strong>und</strong> glücklich über<br />
den Verlauf der K<strong>und</strong>gebung am<br />
9.11. anlässlich der 20. Jahrestages<br />
des legendären Konzerts auf dem<br />
Chlodwigplatz gegen Rassismus <strong>und</strong><br />
Neonazis.<br />
Die Absicht, mit einer K<strong>und</strong>gebung<br />
in der Tradition dieser Veranstaltung,<br />
erneut einen Impuls in die<br />
Stadtgesellschaft zu senden,<br />
sich für Toleranz <strong>und</strong> Solidarität<br />
im Miteinander <strong>und</strong> gegen die<br />
Ausgrenzung von Schwachen <strong>und</strong><br />
�Bericht: cKV<br />
�Fotos: Badura<br />
Dankbar<br />
Minderheiten einzusetzen, ist auf ein<br />
überwältigendes Echo gestoßen, das<br />
die Erwartungen der Künstler weit<br />
übertroffen hat.<br />
Die Stimmung auf der Deutzer<br />
Werft vor <strong>und</strong> hinter der Bühne war<br />
gekennzeichnet von der spürbaren<br />
Bereitschaft zur ernsthaften<br />
politischen Auseinandersetzung.<br />
2<br />
Das Publikum verfolgte die<br />
gespielten, gesungenen <strong>und</strong><br />
gesprochenen Statements mit großer<br />
Aufmerksamkeit. Doch kamen in<br />
den Wort- <strong>und</strong> Musikbeiträgen auch<br />
die emotionalen Momente nicht zu<br />
kurz. So feierten <strong>und</strong> bekräftigen<br />
die Kölner ihren Willen, sich für<br />
eine solidarischere <strong>und</strong> gerechtere<br />
Stadtgesellschaft einzusetzen.<br />
Die AG Arsch huh weiß, dass sich aus<br />
dem Erfolg der Veranstaltung hohe<br />
Erwartungen ergeben, hinsichtlich<br />
der Verbesserung der Verhältnisse<br />
in unserer Stadt. Wir sind uns aber<br />
bewusst, dass die Wirkung solch<br />
einer einmaligen Aktion nur darin<br />
bestehen kann, Anstöße zu geben.<br />
Diese müssen von politischen <strong>und</strong><br />
gesellschaftlichen Organisationen <strong>und</strong><br />
Institutionen aufgegriffen <strong>und</strong> mit<br />
Beteiligung der Bürger in konkretes<br />
Handeln umgesetzt werden. Die AG<br />
wird diesen Prozess aufmerksam <strong>und</strong><br />
kritisch begleiten
<strong>und</strong> glücklich<br />
Bild rechts: Von linKs: Peter Brings, rolF schWeigert,<br />
ne nette schutzmann <strong>und</strong> caterer ernst<br />
Vleer<br />
Bild linKs: ernst Vleer mit günther Klum<br />
WolFgang niedecKen <strong>und</strong> Walter Pütz<br />
3
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Ernst Vleer<br />
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Telefon 02263 70767 Fax 02263 951822<br />
StNr: 212/5710/0751 - HRB 3247 AG Gummersbach<br />
Bitte senden Sie alle Beiträge an:<br />
vleer@progastgmbh.de<br />
Chefredakteur:<br />
Ernst Vleer<br />
Redaktion:<br />
<strong>Colonia</strong> <strong>Kochkunstverein</strong><br />
Mediendesign:<br />
Visuelle Kommunikation 02266 l 47550<br />
Druck:<br />
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Der <strong>Colonia</strong> Courier erscheint fünf Mal pro Jahr <strong>und</strong> wird für<br />
2,50 Euro pro Exemplar abgegeben. Der Bezugspreis ist im<br />
Mitgliedsbeitrag des <strong>Colonia</strong> <strong>Kochkunstverein</strong>s enthalten. Beiträge<br />
<strong>und</strong> Anregungen sind willkommen. Berichte werden<br />
unabhänging von der Meinung der Redaktion veröffentlicht.<br />
Bei längeren Zuschriften oder <strong>und</strong>eutlichen Ausführungen<br />
behalten wir uns Kürzungen vor.<br />
Kein Teil der Zeitschrift darf ohne schriftliche Genehmigung<br />
des Herausgebers vervielfältigt oder verbreitet<br />
werden. Das gilt vor allem für gewerbliche<br />
Vervielfältigung per Kopie, Aufnahme in Datenbanken<br />
<strong>und</strong> Vervielfältigung per digitaler Medien.<br />
Für unverlangt eingesandte Manuskripte wird<br />
keinerlei Haftung übernommen.<br />
Verantwortlicher: Ernst Vleer.<br />
Es gilt die Anzeigenpreisliste vom 1. Januar 2009.<br />
Appetitlich präsentieren sich<br />
Appetitlich feine Gemüse- präsentieren <strong>und</strong> Salatspezialitäten<br />
sich<br />
feine Gemüse- <strong>und</strong> Salatspezialitäten<br />
durch Variationen bei der Verarbeitung.<br />
durch Variationen bei der Verarbeitung.<br />
Ob grob oder fein, geschnitten, gezupft<br />
Ob grob oder fein, geschnitten, gezupft<br />
oder oder gestiftet, gestiftet, als Würfel, als Würfel, Rauten, Rauten, Ecken Ecken<br />
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<strong>und</strong> Abfallentsorgung<br />
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6
Die HOGATEK war mal Branchentreff Nr. 1 in<br />
Technik <strong>und</strong> Design, Essen <strong>und</strong> Trinken für<br />
unsere Region. Dann wurde die Messe in der<br />
Landeshauptstadt Düsseldorf immer kleiner<br />
<strong>und</strong> unbedeutender. Lletztendlich übernahm<br />
dann die Messe ESSEN dieses Eveent mit<br />
dem Ziel, eine Gastronmiemesse wieder<br />
fest <strong>und</strong> erfolgreich zu etbalieren. ,Mit viel<br />
Liebe zum Detail machte man sich dann<br />
in der Kürze der Zeit daran, hier <strong>und</strong> da zu<br />
modifizieren. Wir berichten >><br />
�Bericht: ernst Vleer<br />
�Foto: cKV<br />
Internationale<br />
Fachmesse<br />
für Hotellerie,<br />
Gastronomie <strong>und</strong><br />
Gemeinschaftsverpflegung<br />
7
Am Sonntag, dem 2. September<br />
öffneten dann erstmals die Essener<br />
Tore für den gastronomischen Treff in<br />
Nordrheinwestfalen. Hier dreht sich alles<br />
um Geschäftschancen, um Perspektiven<br />
<strong>und</strong> um konkrete Lösungen für<br />
handfeste Aufgaben in Hotellerie <strong>und</strong><br />
Gastronomie. Die Messe bietet für<br />
das Fachbesucher ein konzentriertes<br />
Angebot an Know-how, Neuheiten<br />
<strong>und</strong> Netzwerken. Es waren vier Tage<br />
voller Fachdialoge mit den Keyplayern,<br />
Experten <strong>und</strong> Innovatoren der Branche.<br />
Themenparks<br />
mit innovativem Auftritt<br />
Neue Trends <strong>und</strong> Inspirationen gab es<br />
vor allem in den hogatec Themenparks<br />
<strong>und</strong> Sonderschauen. Bei Ambiente +<br />
Ambitionen, Kaffee + Kultur oder Cook<br />
+ Chill fand man schon bei der ersten<br />
Messe garantiert neue Ideen, die sich<br />
im eigenen Betrieb gewinnbringend<br />
verwirklichen lassen. Unser Partner<br />
MEIKO war mit großem eigenem Stand<br />
vertreten. Premium Partner METRO<br />
glänzte mit gewohnt erstklassigem<br />
Ambiente <strong>und</strong> reihenweise neuen<br />
Kreativlösungen für Gastronomie <strong>und</strong><br />
Hotellerie. Der Trend geht hin zu den<br />
individuellen Problemlösungen für den<br />
Einzelnen. Mehr Eigenständigkeit der<br />
einzelnen Märkte, mehr Regionalität,<br />
statt Konzerndenken von oben, so<br />
Messekoordinator <strong>und</strong> Chef des Hauses<br />
Köln, Herr Wolfgang Kirchner.<br />
<strong>Colonia</strong> <strong>Kochkunstverein</strong><br />
aktiv auf der Messe<br />
Auch der <strong>Colonia</strong> <strong>Kochkunstverein</strong><br />
wurde gebeten, sein Know How mit<br />
einzubringen. Unter dem Begriff „KOCH<br />
ART ESSEN International“ kreierte der<br />
Kölner Verein mit viel Engagement<br />
einen der Höhepunkte in der Halle.<br />
Das Herzstück, die Küche, wurde<br />
zusammengestellt von der Küchenfirma<br />
ETS.Maike Flohr, der Inhaber, stellte<br />
hier mit funktionaler Spülküche sowie<br />
einem funktionierenden Backstage-<br />
Bereich eine tolle Außenperformance<br />
dar. Der große Herdblock von MKN, zur<br />
Verfügung gestellt von Volker Latsch,<br />
stand dann auch im Mittelpunkt<br />
des Geschehens. Namhafte Köche<br />
aus der Domstadt, wie zum Beispiel<br />
Guiseppe Bongiovi, Küchendirektor<br />
aus dem Radisson Blu oder Peter<br />
Draschner, Küchenchef aus dem<br />
Hause Unkelbach, gaben wie etliche<br />
andere Mitglieder des Vereins Zeugnis<br />
ihres Könnens ab.<br />
Einer der Höhepunkte war mit<br />
Sicherheit die Vorführung von Henning<br />
Krautmacher <strong>und</strong> Ernst Vleer, die<br />
eine Sonderpräsentation mit dem<br />
neuen Supergewürz „KaGee“ von HELA<br />
durchgeführt haben.<br />
Ob Fisch, Fleisch Gemüse oder Kuchen.<br />
Mit diesem Gewürz gelingt plötzlich<br />
alles. Eine riesige Zuschauermenge<br />
erlebte den Geschmack von der<br />
Kürbis-KaGee-Suppe bis zum Geflügelgeschnetzeltem<br />
(in Köln nennt man<br />
das HÖHNER GESCHNETZELTES)<br />
Die Partner des Vereins<br />
setzen Maßstäbe<br />
Aber auch andere Partner des<br />
<strong>Colonia</strong> <strong>Kochkunstverein</strong>s stellten<br />
ihre Produkte in diesem Jahr dem<br />
kritischen Blick der Zuschauer. Auf<br />
dem von uns organisierten Stand<br />
waren zum Beispiel mit dem Thema<br />
Kaffee unser Partner MELITTA voll<br />
im Einsatz. Oder eine erstklassige<br />
Weinverkostung durch unseren<br />
Partner Weinhaus Amlinger von der<br />
Mosel. Erstklassige Rieslinge <strong>und</strong><br />
natürlich die Spezialitäten des Hauses,<br />
Mosecco <strong>und</strong> der neue Pfirsichlikör<br />
waren echte Renner.<br />
In gewohnt perfekter Form setzt<br />
Coca Cola ihre Limonaden in Szene.<br />
Auch die DOM Brauerei stellte in<br />
Essen unser Kölsch frisch vom Fass<br />
den Gastronomen zur Verfügung.<br />
Hierbei (sorry in Richtung Düsseldorf)<br />
stellte sich DOM Kölsch als absoluter<br />
Publikumsmagnet heraus.<br />
Natürlich präsentierte sich das<br />
Unternehmen ETS mit vielen<br />
interessanten Neuigkeiten aus dem<br />
Bereich Gastronomie-Hardware<br />
vor. Maik Flohr war an allen<br />
Tagen gemeinsam mit seinem<br />
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Mitarbeiterstab vor Ort <strong>und</strong> führte<br />
viele gute Gespräche.<br />
Für die frischen Produkte auf Herd<br />
<strong>und</strong> Teller zeichnete sich unser<br />
Partner METRO verantwortlich. Zum<br />
großen Stand der METRO kam hier<br />
auf unserem Gemeinschaftsstand<br />
eine Sonderabteilung des<br />
Liefergroßhandels. Die<br />
verantwortlichen Mitarbeiter aus<br />
Köln-Godorf nahmen sich hier die<br />
Zeit, mit allen Gastronomen über<br />
Wünsche <strong>und</strong> auch über Probleme<br />
zu diskutieren. Die Nähe zum<br />
Gastronomen, also zum K<strong>und</strong>en<br />
wurde großgeschrieben. Schon ab<br />
10.00 Uhr war der Beratungstisch<br />
dann auch gut besucht. Natürlich<br />
hatte der Stand auch den berühmten<br />
r<strong>und</strong>en Tisch. Hier trafen sich auch<br />
schon mal Mitglieder des Vereins,<br />
die sich normalerweise doch gerne<br />
mal aus dem Weg gehen, wegen<br />
eines ges<strong>und</strong>en Konkurrenzdenkens.<br />
Aber oft sind solche Gespräche<br />
auf Augenhöhe auch eben gut fürs<br />
Geschäft.<br />
Weiter auf unserem Gemeinschaftsstand<br />
versorgte die nette Mitarbeiterin<br />
der Firma RAUCH die Gäste mit vielen<br />
portionierten Säften, mit der neuen<br />
Methode des Strohhalms. Dieser wird<br />
im Blechdeckel so eingepasst, das<br />
auch beim umstoßen der Flasche<br />
(zum Beispiel durch spielende Kinder)<br />
kein Saft austritt. Das wurde als „gute<br />
Sache“ angenommen<br />
Keine Gastronomiemesse<br />
ohne Standparty<br />
Die Köche des <strong>Colonia</strong><br />
<strong>Kochkunstverein</strong>s hatten eine Party<br />
vorbereitet <strong>und</strong> alle kamen. Fast 300<br />
10<br />
geladene Gäste nahmen den Weg aus<br />
der DOM Stadt auf sich <strong>und</strong> kamen zur<br />
HOGATEK nach ESSEN. Die Standparty<br />
entwickelte sich zum tollen Fest <strong>und</strong><br />
man feierte bis spät in die Nacht. Und<br />
auch hier ist die tadellose Leistung in<br />
Organisation <strong>und</strong> Durchführung des<br />
Programms durch die ESSENMESSE<br />
erwähnenswert.<br />
Aber leider gab es auch negative<br />
Meldungen. Zum Beispiel klagten<br />
in der Halle 2 viele über zu wenig<br />
Messebesucher. Umgekehrt gab es<br />
auch Messebesucher, die über zu<br />
wenig Aussteller klagten. Aber bei<br />
aller gerechtfertigter Kritik, muss man<br />
natürlich erkennen, dass die einst<br />
so beliebte Gastronomiemesse aus<br />
Nordrhein-Westfalen in den letzten<br />
Jahren in Düsseldorf immer kleiner<br />
wurde <strong>und</strong> aus Gründen, die keiner<br />
kennt, nun in ESSEN ein neues Heim<br />
gef<strong>und</strong>en hat, sich nicht gleichzeitig<br />
durch diesen Umzug über Nacht<br />
verdoppeln kann.<br />
Wir müssen doch einfach als<br />
Aussteller wissen, was wir wollen?<br />
Wollen wir hier vor der Haustür eine<br />
wichtige Gastronomie Messe haben,<br />
dann sollten wir der MesseEssen die<br />
Zeit geben, mit einem richtig guten<br />
neuen Konzept eine neue moderne<br />
HOGATEK zu schaffen. Denn das geht<br />
nur zusammen!
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Mai 1971<br />
Zusätzlich<br />
Ehrenvorsitzender<br />
Unsere Ehrenmitglieder<br />
∞ ∞<br />
Franz Mergelsberg<br />
8. Mai 1990 <strong>und</strong><br />
Ehrenvorsitzender<br />
September 1997<br />
Ahmet Alpman<br />
14. November<br />
1996<br />
Edgar Halm †<br />
November 1996<br />
Fine Food Collection<br />
warenvielfalt, frische, genuss<br />
Mit diesem Slogan begann vor über 30 Jahren unsere Erfolgsgeschichte.<br />
Die konsequente Weiterentwicklung dieser Philosophie ist die Kreation<br />
unserer Fine Food Collection.<br />
Lassen Sie sich von unserem fordernden Engagement anstecken!<br />
DER WEIDENER<br />
Hans Missionier †<br />
April 1986<br />
Kumara<br />
Rajapaksha<br />
2010<br />
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12<br />
12<br />
Herr Schöffel<br />
14. November 1996<br />
ab1971<br />
Alfred Biolek<br />
Mai 1984<br />
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eröffnet sein neues Geschäft.<br />
Hochwertige Herrenmode zum<br />
erschwinglichen Preis bietet Club<br />
99 Mitglied Ali Yilmaz im neuen<br />
COLDIANI Store, Ludwigstr. 2-6 in<br />
50667 Köln an.<br />
Am 16.11. war es dann auch soweit,<br />
das viele Fre<strong>und</strong>e, Kollegen <strong>und</strong><br />
K<strong>und</strong>en an der feierlichen Eröffnung<br />
teilnahmen. R<strong>und</strong> 120 geladene Gäste<br />
folgten der Einladung von Herrn<br />
Yilmaz <strong>und</strong> seiner charmanten Gattin.<br />
Edles Fingerfood <strong>und</strong> Front Cocking<br />
vom feinsten sorgten mit reichlich<br />
gut gekühlten Getränken, einem<br />
hervorragendem Service <strong>und</strong> der<br />
musikalischen Untermahlung eines<br />
ausgezeichneten Saxofonisten für<br />
einen tollen Abend.<br />
Eigens aus Istanbul angereiste<br />
Geschäftspartner fühlten sich<br />
dann auch in Köln sehr wohl <strong>und</strong><br />
versprachen ein Wiedersehen zu<br />
Karneval.<br />
Im Store gibt es natürlich für den<br />
Gentleman nicht nur den passenden<br />
hochwertigen Anzug, sondern auch<br />
erstklassige Schuhe, Hemden <strong>und</strong><br />
auch den passenden Gürtel. Auch die<br />
Damen finden selbstverständlich von<br />
der passenden Bluse bis zum Business<br />
Dress alles in Top Qualität.<br />
Einmalig hier ist wohl eine Sonder-<br />
Collection des Hauses für besondere<br />
Anlässe. Einen perfekten Anzug mit<br />
dem „Club 99 Logo“ . Das in feinstem<br />
Tuch hergestellte Outfit für Gentlemen<br />
kostet für Mitglieder des <strong>Colonia</strong><br />
<strong>Kochkunstverein</strong>s nur<br />
299.00 Euro statt des normalen Preises<br />
von 699,00 Euro. Nur solange der<br />
Vorrat reicht.<br />
13<br />
Ali Yilmaz mit Gattin Seda sowie<br />
Geschäftspartner Namik Ak <strong>und</strong> Frau F<strong>und</strong>a
Müslüm Balaban,<br />
Restaurant Hammerstein’s,<br />
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UNSER MITGLIED EWALD KAPPES<br />
Letztes Jahr setzte Ewald Kappes Akzente mit<br />
unserem Sonderorden. Fritz Schramma hatte<br />
die tolle Idee mit dem Kölner 2-Euro Stück<br />
<strong>und</strong> Ewald setzte diese Idee fantastisch um.<br />
Orden Orden mit mit<br />
persönlichem<br />
persönlichem<br />
Engagement<br />
KaPPes in der WerKstadt mitarBeiterin Bei der handarBeit<br />
Bei der Besichtigung erwischten wir<br />
Ihn mal wieder in seiner Werkstatt,<br />
die man wohl eigentlich schon<br />
„Fabrik“ nennen darf. Von der Planung<br />
bis zum fertigen „Schmuckstück“<br />
wird hier noch jeder Orden mit<br />
persönlichem Engagement gemacht.<br />
Und das merkt man auch.<br />
In früheren Jahren investierte er klug<br />
in modernste Technik <strong>und</strong> produziert<br />
heute als die Nr. 1 auf dem Kölner<br />
Markt wohl für fast alle namhaften<br />
Vereine <strong>und</strong> großen Karnevals-Korps.<br />
Die Arbeitsschritte vom Zeichnen<br />
bis zur Erstellung des Werkzeuges<br />
werden penibel genau durchgeführt<br />
<strong>und</strong> kontrolliert. Aber nicht nur Orden,<br />
sondern auch tolle Schmuckstücke<br />
werden hier gefertigt <strong>und</strong> in der<br />
eigenen Anlage, auf dem technisch<br />
höchsten Niveau, vergoldet.<br />
Die große Ordnung <strong>und</strong> Linie hält<br />
(wie in jeder ges<strong>und</strong>en Ehe) seine<br />
Gattin im Betrieb aufrecht. Durch ihre<br />
Handschrift werden Ewalds Ideen im<br />
Betrieb „geleitet“ <strong>und</strong> durchgeführt.<br />
Auch in der nächsten Session wird der<br />
<strong>Colonia</strong> <strong>Kochkunstverein</strong> wieder einen<br />
hervorragenden Orden bekommen.<br />
Kochen, Karneval, Köln <strong>und</strong> Rio in<br />
toller Symbiose.<br />
Doch der Damenorden wird die<br />
Krönung in der langen Ära <strong>Colonia</strong><br />
<strong>Kochkunstverein</strong> <strong>und</strong> Karneval. Lassen<br />
Sie sich überraschen.<br />
Wir konnten uns von erstklassiger<br />
Handwerkskunst hier persönlich<br />
überzeugen. Die Firma Orden Kappes<br />
wird auch in den nächsten Jahren<br />
mit Sicherheit wieder tolle Sachen<br />
produzieren.<br />
17<br />
eWald KaPPes auF dem Weg in seinen BetrieB
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UNBEDINGT VORMERKEN:<br />
Offizieller<br />
Kostüm-<br />
Ankleide-<br />
Abend für den<br />
Auf Bitte des Vorstandes laden<br />
Ewald Kappes <strong>und</strong> Gattin zum<br />
ersten Kostümankleideabend des<br />
<strong>Colonia</strong> <strong>Kochkunstverein</strong>s ein.<br />
Bei einem lecker frisch gezapftem<br />
Kölsch auf Kosten des Hauses (<strong>und</strong><br />
von Ewald selbst gezapft) sowie einer<br />
super leckeren „KaGee Wurst“ aus<br />
dem Hause „Remagen“, die übrigens<br />
auch jedes Mitglied kostenfrei erhält,<br />
gibt es H<strong>und</strong>erte von Kostümen aus<br />
<strong>Colonia</strong><br />
allen Ideenbereichen <strong>und</strong> aus aller<br />
Herren Länder in Top Qualitäten zu<br />
kleinem Geld.<br />
Liebe Mitglieder, tragen sie sich den<br />
Termin ein <strong>und</strong> kommen am<br />
Donnerstag, 13.12.<strong>2012</strong> ab 19.00 Uhr<br />
zur Halle von Ewald Kappes<br />
nach Köln-Longerich<br />
Hugo Junkers Str. 1<br />
Ich freue mich schon sehr<br />
Ernst Vleer<br />
<strong>Kochkunstverein</strong><br />
19
�Bericht: ernst Vleer<br />
�Foto: Joachim Badura<br />
Welcome in<br />
Dubai<br />
Es war mal wieder soweit.<br />
Nun schon zum 4. Mal fuhren die<br />
Gentleman mit 52 Mann zum<br />
jährlichen Business Treffen.<br />
Nach dem Einchecken<br />
in Frankfurt bei Oman<br />
Air genoss der ein oder<br />
andere schon ein Glas Champagner<br />
als ein kleiner Schrecken durch<br />
die Maschine ging.<br />
Ganz nach der Devise, kleiner Fehler,<br />
große Wirkung musste<br />
ein Teil an der<br />
Maschine repariert<br />
werden, <strong>und</strong><br />
danach war<br />
Nachtflugverbot.<br />
Club 99 unterwegs<br />
Von linKs:<br />
thomas BraucKmann,<br />
christian münster,<br />
Bernd QuaBach,<br />
FranK remagen,<br />
Franz-JoseF hermann<br />
<strong>und</strong> ernst Vleer<br />
21<br />
unser FotograF<br />
Joachim Badura<br />
christian Kerner auF<br />
dem Kamel
22<br />
TAG 1<br />
Doch Kumara hatte gemeinsam mit<br />
Nicky alles im Griff. Alle Teilnehmer<br />
des Club 99 wurden umgehend von<br />
Bussen abgeholt <strong>und</strong> ins benachbarte<br />
Hilton gebracht. Noch ein Bier, eine<br />
kurze Übernachtung <strong>und</strong> schon gab<br />
es dann den zweiten Versuch. Nicky<br />
hatte uns der Bequemlichkeit nach<br />
umgebucht auf eine Maschine der<br />
„Emirates“. Diese flog dann Nonstop<br />
<strong>und</strong> außer einer kleinen Stadtr<strong>und</strong>fahrt,<br />
die allerdings noch nachgeholt<br />
wurde, war nichts verpasst.<br />
Bei der Ankunft funktionierte denn<br />
auch alles wie am Schnürchen.<br />
Transfer ins Hotel, Check in <strong>und</strong> ab ins<br />
höchste Haus der Welt.<br />
Der Burj Khalifa erwartete uns mit<br />
seiner ganzen Pracht <strong>und</strong> Größe. Vorher<br />
wurde uns aber noch im Armani<br />
Mediterraneo Restaurant ein tolles<br />
Essen serviert <strong>und</strong> wir konnten die<br />
Wasserspiele vor dem Turm bei toller<br />
Musik genießen. Die atemberaubende<br />
Wasser- <strong>und</strong> Lichtschau war einfach<br />
nur der Wahnsinn.
der Vorstand in duBai,uWe Beenen, marK e. Kurten-<br />
Bach, ernst Vleer,rolF schWeigert unF christian Kerner<br />
Vor dem Turm bestaunten wir wohl<br />
20 der teuersten Autos der Welt. Nun<br />
ja , Dubai ist einfach eine Stadt der<br />
Superlativen.<br />
Nach dem exklusiven Abendessen<br />
geht es zurück ins Hotel. Dort nahmen<br />
die Gentleman noch einen Drink an<br />
der Bar <strong>und</strong> der erste Tag ging zu Ende<br />
TAG 2<br />
Am nächsten Morgen ging es dann<br />
nach einem fantastischen Frühstück<br />
auf unseren Golfplatz. Und auch hier<br />
waren wir auf einem der besten<br />
Golfplätze der Welt. Die gesamte<br />
Organisation Golf wurde in diesem<br />
Jahr von unserem Golfspezialisten Uli<br />
Jordan geleitet. Uli kümmerte sich<br />
auch prächtig um alle Wünsche r<strong>und</strong><br />
um „Golf“<br />
Der Platz bot alles, was dem Golfer gefällt.<br />
Tolle Grüns, erstklassige Fairways<br />
<strong>und</strong> ein Clubhaus, welches auch als 5<br />
Sterne Tophotel in Form eines Golfschlages<br />
durchgehen konnte. Großes<br />
Golf <strong>und</strong> viel Spass<br />
Danach gab es noch Drinks auf der<br />
Veranda <strong>und</strong> anschließend gemütlich<br />
zurück ins Hotel. Ein wenig Entspannung<br />
am Pool <strong>und</strong> schon wurde es<br />
wieder Zeit für den nächsten Höhepunkt.<br />
Die Große Siegerehrung mit<br />
Gala Abend im schwarzen Smooking.<br />
Der Saal des Continental Festival City<br />
war festlich geschmückt <strong>und</strong> das<br />
Essen war hervorragend.<br />
Nun wollte es der Zufall so, dass eine<br />
Etage über uns im Nachbarsaal des<br />
Hotels die Premierenfeier des neuen<br />
007 James Bond gefeiert wurde.<br />
23<br />
Und sagen wir mal so; wir waren ja<br />
schließlich richtig gekleidet <strong>und</strong> in<br />
meinem Smooking stand nun mal<br />
VIP Nummer 007. Was soll ich also<br />
machen. Wir also rein. Auf die Frage<br />
meines Namens antwortete ich dann<br />
auch korrekt <strong>und</strong> (fast) ehrlich: „My<br />
name is Bond - Ernst Bond“. Danach<br />
floss der Champagner in Strömen.<br />
Erst als wir dann schon mit gut 30 bis<br />
40 Mann aufliefen merkte der Veranstalter<br />
<strong>und</strong> stellte (dummerweise) die<br />
weitere Versorgung mit Champagner<br />
ein. Allerdings gelang es vorher noch,<br />
das Mr. Frank „Bond“ alias Remagen<br />
and Mr. Ernst „Bond“ alias Vleer noch<br />
einen großen Fotoauftritt mit den<br />
Bondgirls hatten. Danach feierten<br />
wir auch prächtig weiter in unseren<br />
Räumen.<br />
Bild oBen: unser siegerFoto des turniers<br />
Bild ganz linKs: uWe Beenen Wie immer<br />
Bild linKs: <strong>und</strong> Wer nicht hören Will:<br />
ernst Vleer <strong>und</strong> christian Kerner
FranK Bond alias remagen <strong>und</strong> ernst Bond alias Vleer<br />
TAG 3<br />
Am nächsten Morgen fuhren wir in<br />
den Hafen. Dort ging es an Bord einer<br />
großen arabischen Dhau. „Und mein<br />
Gott, die falsche Sorte Cola“! Aber kein<br />
Problem, Cola Jupp hatte das Problem<br />
sofort im Griff, die Vorräte wurden direkt<br />
ersetzt <strong>und</strong> es gab natürlich eisgekühlte<br />
Coca Cola. Als dann laut <strong>und</strong><br />
deutlich die Stimme von Oberhohn<br />
Henning Krautmacher ertönte <strong>und</strong><br />
alle Teilnehmer des Club 99 persönlich<br />
namentlich begrüßte suchte der ein<br />
oder andere den guten Henning auf<br />
dem Schiff. Doch er war nur mündlich<br />
präsent. Das reichte jedoch um den<br />
den neuen „Welthit“<br />
Do simme Dubai, prima <strong>Colonia</strong> zu<br />
präsentieren, <strong>und</strong> alle haben<br />
mitgesungen. Ein leckeres Essen <strong>und</strong><br />
eine tolle Aussicht am Oberdeck<br />
sorgten dann auch für einen schönen<br />
lockeren Vormittag.<br />
Gegen ca. 14.00 Uhr fuhren wir zurück<br />
ins Hotel zum frisch machen. Die<br />
schneeweißen Jeeps 4x4 standen<br />
dann bereit vor dem Hotel. Immer<br />
6 Mann aufsitzen <strong>und</strong> ab zur<br />
Wüstensafari. Jetzt weiß ich, dass man<br />
Achterbahn noch mal toppen kann.<br />
Unser Fahrer kam aus Pakistan <strong>und</strong><br />
gruPPenBild auF der dhau<br />
24<br />
sein Job bedeutete, immer noch was<br />
schneller zu sein, als der Vorgänger.<br />
Ich hätte niemals für möglich gehalten,<br />
dass ein Auto in solchen schrägen<br />
Lagen nicht umkippt. Düne rauf <strong>und</strong><br />
runter. Einige der Gentleman mussten<br />
dann auch erst mal ins „Lazarett Zelt „<br />
zum ausruhen. Danach Wüste pur im<br />
Lager. Gekühlte Getränke, Exquisites<br />
Essen <strong>und</strong> die Tänze der Beduinen.<br />
unsere WüstenFahrzeuge <strong>und</strong> das<br />
das lazarett zelt
Natürlich ritt ein Mitglied des Vorstandes<br />
standesgemäß mit „Kamel“ auch<br />
das Lager ab <strong>und</strong> überprüfte die Lage.<br />
Damit das auch rechtlich einwandfrei<br />
durchgeführt werden konnte, übernahm<br />
diesen Job selbstverständlich<br />
unser Rechtsvorstand Christian Kerner.<br />
Als wir in der Nacht wieder zurück<br />
waren, gab es noch einen kleinen<br />
Drink <strong>und</strong> dann ins Bett:<br />
TAG 3<br />
Am nächsten Morgen stand der<br />
nächste Top Golfclub auf dem Programm.<br />
„Dubai Creek“ . Einige spielten<br />
wieder das gesamte Programm,<br />
ich begnügte mich heute mal mit 9<br />
Löchern auf dieser Top Anlage. Denn<br />
am Abend mussten wir „Stark sein“.<br />
Draußen knappe 40° Und drinnen:<br />
Bayerischen Abend <strong>und</strong> Skifahren.<br />
In der ersten Reihe natürlich Uwe<br />
Beenen, Frank Remagen, Leon Heymann<br />
<strong>und</strong> Thomas Brauckmann. Die<br />
größte Skihalle der Welt war auf etwa<br />
– 4° heruntergekühlt worden. Etwas<br />
schwierig war es dann doch mit dem<br />
erkennen der Kollegen. H<strong>und</strong>erte<br />
Menschen aus aller Herren Länder<br />
trugen die gleichen Schisachen aus<br />
dem Verleih.<br />
Nach einigen Abfahrten wurde es<br />
dann doch etwas zu kalt. Also ab unter<br />
die Duschen <strong>und</strong> zurecht machen<br />
für das Abendessen. Heute sind wir<br />
schieFahren Bei draussen 40°<br />
26<br />
international bekannten Kempinski.<br />
An der Pool Bar erst mal ein zünftiges<br />
Apres Ski (Gerüchten zufolge soll der<br />
ein oder andere sogar einen Obstler<br />
getrunken haben) mit viel Spaß auf<br />
den Abend. Gegen 20.00 Uhr hatte<br />
der Küchenchef dann seine Vorbereitungen<br />
abgeschlossen. Eine Offenbarung<br />
für jeden Gourmet, einfach
Orden & Pins<br />
Uniformen<br />
Vereinsbedarf<br />
Kostüme<br />
Partyartikel<br />
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<strong>und</strong> vieles mehr...
Personen, die sich in besonderer Weise um den Verein verdient gemacht haben,<br />
werden zu Botschaftern ernannt.<br />
Roger Schönau Volker Graumann Kumara Rajapaksha Dipl Ing Norbert Amand Peter Weinem<br />
Wolfgang Baer Franz Josef Hermann Frank Remagen Nicky Samarasinghe<br />
Botschafter<br />
des Vereins<br />
Heinz Josef Breuer<br />
Markus Zehnpfennig<br />
28<br />
Mohamed Saeed<br />
Willy Stollenwerk jr.<br />
Rainer Schillings Rainer Tuchscherer<br />
Buddhi Athauda
Von der Jacht in den heli:<br />
Franz JoseF<br />
hermann, ernst Vleer<br />
<strong>und</strong> Fritz Kehrmeier<br />
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DRUCK<br />
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29<br />
nur fantastisch. Ein toller Abend mit<br />
vielen guten Gesprächen <strong>und</strong> total<br />
entspannten Herren ohne Zeitdruck.<br />
Da wir am anderen Tag die Shopping<br />
Mall <strong>und</strong> Dubai Aquarium besuchen<br />
wollten <strong>und</strong> keine großen Fahrten<br />
mehr hatten, wurde der Abend dann<br />
auch was später.<br />
TAG 4<br />
Nach dem letzten tollen Frühstück in<br />
unserem Hotel gingen dann tatsächlich<br />
einige von uns noch mal auf den<br />
Golfplatz. Andere an den Pool <strong>und</strong><br />
der Rest Schoppen. Ein Flug mit dem<br />
Helikopter r<strong>und</strong> um die schönsten Sehenswürdigkeiten<br />
r<strong>und</strong>eten dann den<br />
diesjährigen Ausflug der 99er ab. Die<br />
Busse zum Flughafen standen bereit<br />
<strong>und</strong> es ging wieder nach Hause.<br />
Fritz Kehrmeier Beim Bauchtanz
Im Schnelltest durch den CKV<br />
Ja, wir haben ihn mal getestet, den<br />
CL 50 Gemüseschneider von Robert<br />
Coupe.<br />
Und das robuste Gerät hält, was die<br />
Verpackung verspricht. Empfohlen<br />
für 20 bis 300 Gedecke, Dreiphasig:<br />
Leistung 600 Watt mit einer Netzspannung<br />
400 Volt bei 1 Drehzahl 375<br />
U/min bringt das Gerät eine Menge<br />
Power für seine Größe. Der Asynchronmotor<br />
mit einem Magnetschaltersystem<br />
<strong>und</strong> Motorbremse bringt höchste<br />
Sicherheit bei der Arbeit. Der Motorblock<br />
ist aus Polycarbonat.<br />
Zum Gerät kann das gesamte Sortiment<br />
von 49 Scheiben geliefert<br />
werden. Es gibt zum Beispiel die Möglichkeit<br />
zum Schneiden von Würfeln<br />
<strong>und</strong> Pommes Frites. Die Abmessungen<br />
lauten (HxBxT): 590 x 350 x 320 mm.<br />
Im Paket sind bei Lieferung: Oberteil<br />
aus Metall, der abnehmbarer Deckel<br />
mit zwei Einfüllöffnungen, 1 halbkreisförmige<br />
Einfüllöffnung (Querschnittsfläche<br />
139 cm2) <strong>und</strong> 1 zylinderförmige<br />
Einfüllöffnung (Ø 58 mm).<br />
Jeder Mitarbeiter wird mit dem Gerät<br />
ohne Probleme arbeiten können. Ein<br />
falscher Zusammenbau isz quasi nicht<br />
möglich. Die gehärteten Scheiben<br />
halten auch größten Anforderungen<br />
stand.<br />
Bericht CKV<br />
Robot Coupe<br />
Gemüseschneider<br />
CL 50 Dreiphasig<br />
30
Premium-Mitglieder<br />
31<br />
der auFsichtsrat des cKV<br />
Fritz Schramma
�<br />
Die 24. Auflage des Köln Ball fand dieses Jahr am 26.10.<strong>2012</strong>, wie immer im Maritim Hotel, statt. Die<br />
Initiatorin Frau Brigitte Christoph hatte wieder eingeladen, um mit dieser großartigen<br />
Charity-Veranstaltung krebskranken Kindern zu helfen. Der gesamt Erlös der Gala <strong>und</strong> der Tombola<br />
kam der AG Experimentelle Onkologie im Kinderkrankenhaus in der Amsterdamer Strasse zugute.<br />
Die Kölner Gesellschaft ließ sich<br />
nicht lange bitten. Unter den Gästen<br />
waren Claudia Hessel, Moderatorin<br />
von RTL West <strong>und</strong> KölnBall-Patin<br />
<strong>2012</strong>, Dr. Dr. Aram Prokop, Leiter<br />
der Kinderonkologie, Prof. Dr. med.<br />
Michael Weiß, ärztl. Direktor des<br />
Kinderkrankenhauses <strong>und</strong> natürlich<br />
der Oberbürgermeister unserer<br />
�<br />
�<br />
Stadt, Herr Jürgen Roters sowie die<br />
erste Bürgermeisterin Frau Elfi Scho-<br />
Antwerpes.<br />
Hauptsponsoren waren wieder<br />
die Rewe-Group <strong>und</strong> natürlich die<br />
Ford AG, welche den 1. Preis, einen<br />
Ford KA Titanium, sponserte. Beide<br />
Gesellschaften waren durch die<br />
Geschäftsführung vertreten. Aber<br />
auch viele andere Unternehmen<br />
zeigten sich spendabel <strong>und</strong><br />
sponserten gerne Preise wie z.B. LA<br />
Vida Reisen, Natuzzi Flagship-Store<br />
in Köln, die Juweliere Traub <strong>und</strong><br />
Sohn, die Künstler Anton Fuchs <strong>und</strong><br />
Gabriele Heider, sowie das Dinger`s<br />
Gartencenter <strong>und</strong> die Firma Rimowa,<br />
<strong>und</strong> noch viele mehr.<br />
32<br />
�Bericht: ellen Vleer<br />
�Foto: Badura<br />
�<br />
1_schecKüBergaBe mit ProF. dr. michael Weiss<br />
2_die damen Vor der sPonsorenWand<br />
3_ oB Jürgen roters<br />
4_aBBa-story<br />
5_die Fantastische christine KauFman<br />
6_ Von linKs der Präsident des Kölner WirtschaFtscluB<br />
<strong>und</strong> PriVatBanKier Von mercK & FinK ,<br />
herr marK. e. KurtenBach, ernst Vleer <strong>und</strong> generaldireKtor<br />
dirK BreucKman Vom maritim hannoVer<br />
7_Von linKs: ellen Vleer, caro KurtenBach, susanne mainz<br />
8_Von linKs moderator Walter Passmann, ??? mitte<br />
Brigitte christoPh; ???, ganz rechts Bürgermeisterin<br />
scho-antWerPes<br />
�<br />
�
� �<br />
Durch das abwechslungsreiche<br />
Programm führte in gewohnt<br />
souveräner Art Herr Walter Passmann.<br />
Und dieses Programm hatte einiges<br />
zu bieten: das Mercator Ensemble der<br />
Duisburger Philharmoniker begrüßte<br />
bereits im Foyer, dann folgten die<br />
jungen Musiker Julia Kropp, Nicole,<br />
Philip <strong>und</strong> Stephan Schöpe zur<br />
Balleröffnung. Ein Highlight war die<br />
gefeierte Opern- <strong>und</strong> Musical-Sängerin<br />
Anna Maria Kaufmann. Neben der<br />
bekannten Gala-<strong>und</strong> Party Band<br />
Amarados, holte dann auch noch mal<br />
die ABBA Story mit allen berühmten<br />
Hits die Tanzwütigen auf das Parkett.<br />
Am späten Abend wurde dann<br />
feierlich der Scheck in Höhe von<br />
55.000,00 Euro übergeben <strong>und</strong><br />
der Erlös der Tombola kam noch<br />
obendrauf.<br />
So war es wieder ein gelungener<br />
Abend für den guten Zweck <strong>und</strong><br />
alle schauen jetzt schon gespannt<br />
auf das Jahr 2013, wenn dann die<br />
Jubiläumsgala stattfindet.<br />
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Im Preis von 11,11 € enthalten sind noch alkoholfreie<br />
Softdrinks für die Kleinen <strong>und</strong> die „Fahrer“<br />
Die gesamte Innenhofterrasse mit Stehtischen, Sitzecken <strong>und</strong><br />
natürlich Kuscheldecken für die Damen ist vorbereitet. Dazu<br />
noch von den Kochstationen leckere Spezialitäten, wie unter<br />
anderem nordischer Wildgoulasch, Krüstchen vom Sauerbraten<br />
oder Spaghetti aus dem Parmesanleib. Für alle Kölner Fre<strong>und</strong>e<br />
hat das RADISSON BLU MEDIA HARBOR HOTEL auch Kölsch<br />
im Ausschank<br />
Und wer über Nacht bleiben möchte, für den gibt es eine<br />
Übernachtung im DZ inkl. Frühstücksbufett für 90 €.<br />
Ich freue mich sehr auf den Besuch<br />
Dieter Ulbricht
Dezember<br />
Breuer, Heinz-Josef 01.12.<br />
Michael, Marcus 01.12.<br />
Huy, Peter 01.12.<br />
Dreeser, Michael 04.12.<br />
Schardt, Christian 05.12.<br />
Wirtz, Jürgen 05.12.<br />
Jergol, Klaus 06.12.<br />
Leufen, Walter 07.12.<br />
Schafgan, Rainer 09.12.<br />
Müller, Hermann 09.12.<br />
Schauster, Walter 10.12.<br />
Pohl, Stephan 10.12.<br />
Duffner, Otto 12.12.<br />
Elter, Harald 15.12.<br />
Willweber, Ingo 15.12.<br />
Swierzy, Martin 19.12.<br />
Wissen, Manuel 20.12.<br />
Hubertz, Günter 22.12.<br />
Schneider, Artur 23.12.<br />
Groll, Marc 23.12.<br />
Sachnik, Johannes 27.12.<br />
Karl, Alexander 28.12.<br />
Fischer, Gunnar 31.12.<br />
Stelzer, Lukas 31.12.<br />
Januar<br />
Abels, Jörg 15.01.<br />
Baggeler, Christian 14.01.<br />
Bremer, Thomas 24.01.<br />
Feidner, Herr 17.01.<br />
Geuhs, Karl-Jürgen 24.01.<br />
Hörstke, Peter 24.01.<br />
Kasnitz, Ralf 31.01.<br />
Kinne, Jörg 18.01.<br />
Kinne, Jochen 31.01.<br />
Kurtenbach, Marc E. 19.01.<br />
Jurko, Lotta Josephine 19.01.<br />
Lantos, Erwin 16.01.<br />
Lenssen, Gerd 18.01.<br />
Markendorf, Marcel 30.01.<br />
Meurer, Lutz 31.01.<br />
Müller, Karl 13.01.<br />
Noll, Jörg 05.01.<br />
Oberländer, Oliver 15.01.<br />
Pöttgen, Wolfgang 02.01.<br />
Putzker, Thomas 25.01.<br />
Pütz, Günter 11.01.<br />
Schäfer, Erhard 10.01.<br />
Schröbel, Ralf 13.01.<br />
Simon-Kupfer, Peter 22.01.<br />
Friedriszik, Heinz-Walter 24.01.<br />
Ulfers, Arne 24.01.<br />
Yildirim, Bayram 01.01.<br />
Walterscheid, Bernd 28.01.<br />
Weber, Jürgen 17.01.<br />
Willert, Kerstin 05.01.<br />
Wolfheim, Thomas 26.01.<br />
36<br />
Februar<br />
Dederichs, Achim 02.02.<br />
Maushagen, Georg 05.02.<br />
Mandel, Tim 06.02.<br />
Schopen, Reiner 07.02.<br />
Schürger, Michael 11.02.<br />
Kühn, Sebastian 12.02.<br />
Cremer, Helmut 13.02.<br />
Felgenträger, Heinrich 14.02.<br />
Menzenbach, Thomas 14.02.<br />
Giesser, Hans-Joachim 16.02.<br />
Becker, Konstantin 17.02.<br />
Kreuter, Andreas 19.02.<br />
Sachnik,Yvonne 20.02.<br />
Stender, Michael 21.02.<br />
Triebenecker, Christoph 22.02.<br />
Thelen, Sophie 23.02.<br />
Conein, Willi 24.02.<br />
Kübbeler, Daniel 24.02.<br />
Sauer, Sabine 27.02.<br />
Schramm, Christian 27.02.<br />
Nixdorf, Alex 29.02.
Nicht nur Möbel & Feiern,<br />
auch die Kunst hat seinen Platz<br />
R<strong>und</strong> 300 tolle Gäste aus Politik,<br />
Wirtschaft <strong>und</strong> Business waren<br />
anwesend, was uns sehr freute.<br />
Nur wenige St<strong>und</strong>en nach der<br />
Veranstaltung erhielten wir die ersten<br />
Schreiben bezüglich des Abends <strong>und</strong><br />
auch dafür sagen wir Danke!<br />
Der Abend stand diesmal unter dem<br />
Motto: Kunst aus Köln.<br />
12 Künstler aus dem Kölner Raum<br />
präsentierten ihre Werke auf 1.600 qm<br />
im Natuzzi-Flagship-Store, Köln.<br />
Tableaubilder, Skulpturen,<br />
Keramiken, Collagen - die Vielfalt<br />
der Stilrichtungen war ebenso<br />
überwältigend wie die Qualität<br />
der Kunst. Das Besondere: alle<br />
Künstler standen nach der offiziellen<br />
Ausstellungseröffnung für vertiefende<br />
Gespräche bereit. So war es nicht<br />
verw<strong>und</strong>erlich, dass einige Werke<br />
Und wieder<br />
Kunst<br />
bei Natuzzi<br />
bereits an diesem Abend neue<br />
Besitzer fanden.<br />
Kunst macht hungrig. Daher sorgte<br />
wie üblich bei unseren Events das<br />
angegliederte Natuzzi Cafe-Ristorante-<br />
Bar mit seinen italienischen<br />
Köstlichkeiten <strong>und</strong> Getränken, wobei<br />
die Weine <strong>und</strong> der Prossecco von<br />
Piero Massi waren, für das leibliche<br />
Wohl der Vernissage-Teilnehmer<br />
Besonders exquisit kamen die<br />
exorbitant guten Fotos von Joachim<br />
Badura, Club 99 Mitglied <strong>und</strong> CKV<br />
Fotograf.<br />
Ihr Vereinsmitglied<br />
Hans Günther Grave<br />
37<br />
hans günther graWe mit den ausstellenden Künstlern in seinem möBelhaus<br />
Joachim Badura mit seinem Foto aus Kuala lumPur<br />
das Foto trägt den namen „Beach cluB“
Massig Gänse<br />
<strong>und</strong> mehr!<br />
Unsere Vorstandskollegen Jürgen Wirtz, seines Zeichens<br />
Generaldirektor des Radisson Blu Hotels <strong>und</strong> sein Kollege<br />
Giuseppe Bongiovi, Gastroniomiedirektor eben desselben<br />
Hauses haben sich wieder richtig ins Zeug gelegt. Dabei<br />
raus kam ein Gänseessen für über 190 Personen vom<br />
Feinsten.<br />
39<br />
�Bericht: ernst Vleer<br />
�Foto: Joachim Badura<br />
Bild oBen: QuaBach, BosBach <strong>und</strong> Beenen<br />
Bild linKs: Fritz schramma, ernst Vleer <strong>und</strong> Bürgermeister Bartsch<br />
Bild rechts:JoseF müller mit dirK lottner
Ein Tag vor dem<br />
Elften im Elften<br />
Doch bevor sich die Gäste in den<br />
angenehm temperierten <strong>und</strong> schön<br />
geschmückten Saal des Radisson<br />
BLU zurückzogen, gab es schon beim<br />
Empfang eine große Überraschung.<br />
Dort beim kommunikativen<br />
Empfang mit leckerem DOM Kölsch<br />
marschierten schon „Ganz jäcke..) auf<br />
Josef Lutter, unser Sitzungsliterat hat<br />
es sich nicht nehmen lassen, uns die<br />
Fidele Kölsche zu schicken. Und die<br />
heizten uns direkt richtig ein.<br />
Nach dem Austausch von Neuem<br />
<strong>und</strong> Alten in illustrer R<strong>und</strong>e wurde<br />
nun der Ruf zur „Gans“ ganz laut<br />
<strong>und</strong> die großen Türen zum Saal<br />
wurden geöffnet. Der fantastisch<br />
<strong>und</strong> stimmungsvoll eingedeckte<br />
Saal empfing uns zum traditionellen<br />
Gänseessen <strong>und</strong> nun schon zum<br />
7. Mal hier im Radisson Blu Hotel.<br />
Ein hervorragendes Essen<br />
erwartet die Gäste<br />
Excellente Weine von unserem<br />
Weinpartner Christian Schaardt<br />
r<strong>und</strong>eten die knusprige Gans aus<br />
der Küche des Radisson Hotels<br />
tadellos ab. Unter den Gästen weilten<br />
unser Bürgermeister Bartsch mit<br />
seiner Gattin, der übrigens eine<br />
hervorragende Rede zur „Gans“ an<br />
sich <strong>und</strong> dem Verein im Besonderen<br />
hielt, wie auch unser Aufsichtsrat<br />
<strong>und</strong> Oberbürgermeister a.D. Fritz<br />
Schramma. Er ließ es sich nicht<br />
nehmen im Laufe des Abends noch<br />
einige Worte zu sagen. Auch der<br />
caro KurtenBach, ernst <strong>und</strong> ellen Vleer<br />
40<br />
unser neuer BotschaFter mit Kette <strong>und</strong> Vorstand -
ernst Vleer, Bernd QuaBach <strong>und</strong> Fritz schramma<br />
Fritz Kehrmeier, JuPP Breuer, christian Kerner,<br />
rainer schillings <strong>und</strong> Peter draschner<br />
Hausherr Jürgen Wirtz sowie sein<br />
Kollege aus dem Meridian Grand Hotel<br />
Nürnberg, Jürgen Sziegoleit kamen zu<br />
Wort.<br />
An den Tischen entbrannten gute<br />
Gespräche <strong>und</strong> man genoss das Menü<br />
in aller Ruhe.<br />
Unter den Gästen weiter unter<br />
anderen Günther Klum, Franz<br />
Josef- Hermann mit Gattin, Rainer<br />
Tuchscherer mit Gattin, DOM Boss<br />
Michael Schürger, Unicef Macher<br />
Heribert Klein mit Gattin, Egon<br />
Michelske mit Gattin <strong>und</strong> Markus<br />
Zehnpfennig.<br />
Der <strong>Colonia</strong> <strong>Kochkunstverein</strong><br />
erhält einen neuen Botschafter<br />
Markus Zehnpfennig kann übrigens<br />
auch leise Töne spielen. Seine<br />
überragende Unterstützung für den<br />
Peter löVenich mit gattin<br />
Peter draschner Wird als neues<br />
Vorstandsmitglied Bestätigt<br />
die redner an diesem aBend Von oBen<br />
nach unten:<br />
Fritz schramma<br />
Bürgermeister Bartsch<br />
herr WolF <strong>und</strong><br />
herr sziegoleit<br />
41
W<strong>und</strong>er gibt es<br />
immer wieder!<br />
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42
Ausbildungsaustausch des <strong>Colonia</strong><br />
<strong>Kochkunstverein</strong>s wurde an diesem<br />
10.11. mit der Botschafterwürde<br />
des Vereins verdientermaßen<br />
gewürdigt. Auch wurde das neue<br />
Vorstandsmitglied Peter Draschner<br />
dem Verein offiziell vorgestellt.<br />
Ein weiterer Höhepunkt für den<br />
guten Zweck, Spielgeräte für den<br />
Rondorfer Kindergarten setzte Sarah,<br />
die taffe Gattin von Dirk Lottner an<br />
diesem Abend um. Sie versteigerte<br />
ein originales Deutschland Trikot von<br />
Lucas Podolski mit ihrem Charme <strong>und</strong><br />
der Unterstützung ihres Mannes auf<br />
der Bühne des Radisson. Der Preis:<br />
unglaubliche 2000,00 Euro für den<br />
guten Zweck. Unser Fre<strong>und</strong> Bernd<br />
Quabach war der glückliche Käufer.<br />
Nach dem Essen ist<br />
vor den Höhnern<br />
Mittlerweile war auch schon die Gans<br />
fast gegessen, wir kündigten mit das<br />
beste an, was der Kölner Karneval<br />
zu bieten hat….. <strong>und</strong> die HÖHNER mit<br />
Frontmann Henning Krautmacher<br />
„rissen“ das Hotel ab. Der So<strong>und</strong> hielt<br />
niemand mehr auf den Stühlen. Die<br />
Post ging nun erst richtig ab. Und ab<br />
Mitternacht ging es draußen im Foyer<br />
weiter mit erstklassiger Musik eines<br />
deutsch-englischen Duos bis früh in<br />
den Morgen.<br />
Lieber Herr Direktor Jürgen Wirtz, du<br />
kannst ja schon mal überlegen, wie<br />
wir das im nächsten Jahr noch mal<br />
toppen sollen.<br />
Bernd QuaBach, der glücKliche geWinner der Versteigerung mit sarah <strong>und</strong> dirK lottner<br />
ulli <strong>und</strong> ute Jordan<br />
de henning <strong>und</strong> die höhner<br />
43<br />
unsere suPer musiK Bis zum Frühen morgen<br />
tanJa holzBerg, Jürgen Wirtz, Bürgermeister Bartsch,<br />
Joachim motzFeld <strong>und</strong> damen
Am 27.10.<strong>2012</strong> war es endlich<br />
soweit, der Jordan GOLFDOM<br />
eröffnete seine Pforten. Auf<br />
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<strong>und</strong> MacGregor informiert werden,<br />
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Boah!<br />
Jetzt weiß ich,<br />
wo der Pfeffer<br />
wächst.<br />
Mensch Ernst!<br />
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verrückten Ideen!<br />
Riecht schon<br />
klasse! Aber ...<br />
Hier können wir uns<br />
nach Herzenslust<br />
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Jung! Mir han et!<br />
Jewürz komplett!<br />
Komplett-Jewürz!<br />
Dat musst<br />
Du gerade sagen!<br />
Lass mich mal ran, dat<br />
hier is´schliesslich<br />
keine Jitarre.<br />
Doch! Aber<br />
irjendwat fehlt<br />
noch!<br />
Ka un`Ge ...<br />
KaGee!<br />
Ich mach mal en<br />
Foto. Eine kölsche<br />
51<br />
Dat is et!<br />
Der jeheime<br />
Sack hat uns noch<br />
jefehlt!<br />
Gewürzmischung!<br />
Unverkennbar<br />
wie der kölsche Dialekt!<br />
Einvernehmend <strong>und</strong> ansteckend wie das<br />
rheinische Temperament. Bunt wie der<br />
Mix der Kulturen <strong>und</strong> farbenfroh wie<br />
der Karneval in Kölle.<br />
Wat: ABER?<br />
Schmeck et etwa nit?<br />
KaG aG a ee<br />
Jenau!<br />
Wie heiß`et<br />
doch so schön?<br />
Komm mit, du<br />
frierst!
Gegen uns seht ihr<br />
janz schön blass aus. Das<br />
nennt man<br />
„KaGee-Mangel“!<br />
Es gibt keinen<br />
Fisch, zu dem<br />
KaGee nicht passt!<br />
Lachs,<br />
Rotbarsch ...<br />
Klaro! Ungerschrift<br />
- un ab in den Safe!<br />
Dat Rezept bleibt<br />
aber unter uns!<br />
So - jetzt jeht et<br />
in de Praxis!<br />
Oh Gott!<br />
Wir sind vom Aussterben<br />
bedroht<br />
���<br />
KaGeebeljau!<br />
Ah!<br />
Hausjemachte<br />
Frikadellen mit<br />
KaGee!<br />
Jetz´jibt et<br />
KaGee-Wurst!<br />
Ich bin ein<br />
ordinäres Filet!<br />
Ne Delikatesse wurd`ich<br />
durch KaGee!<br />
Ja! Un zum Vergleich<br />
auch en paar nach<br />
herkömmlicher<br />
Art.<br />
Da muss sich die<br />
jute alte Currywurst<br />
aber warm<br />
anziehen.<br />
Kochen ist Liebe, bevor sie durch<br />
den Magen geht! Würzen ist der<br />
Moment vor dem „Aah!“<br />
KaGee - das Gewürzw<strong>und</strong>er!<br />
53
MTV<br />
most up-to-date N<br />
Am Sonntag dem 11.11. war<br />
ganz Deutschland im ‚MTV EMA‘-<br />
Fieber. Die Stars der Extraklasse<br />
Carly Rae Jepsen <strong>und</strong> die<br />
stimmgewaltige Alicia Keys<br />
ließen es sich nicht nehmen, bei<br />
der Show dabei zu sein. Unter<br />
anderem performten Muse, No<br />
Doubt, Taylor Swift <strong>und</strong> Psy auf<br />
unserer Bühne. Im Publikum<br />
saßen Kimye, Jedward, David<br />
Hasselhoff, Die Jonas Brothers,<br />
Senna, Tim Bendzko, Lena <strong>und</strong><br />
viele mehr. Die Musikszene ist<br />
schon was ganz Besonderes!<br />
54
ight in Frankfurt<br />
Die Halle bebte, als Rita Ora den<br />
Anfang auf der ‚MTV EMA‘-Bühne<br />
machte. Weiter ging es direkt mit der<br />
zauberhaften Carly Rae Jepsen.<br />
Und die Moderation war in diesem<br />
Jahr weltspitze besetzt. Die Tochter<br />
von Erna <strong>und</strong> Günther Klum zeigte<br />
unter den Augen ihrer Eltern nicht<br />
nur eine professionelle Superschau,<br />
sondern brachte sich gleich auch<br />
für große Deutsche TV Formate ins<br />
Gespräch.<br />
Heidi Klum zeigte ihre ganze Klasse,<br />
von Nervosität keine Spur. In den<br />
schönsten Kleidern hielt Sie alle in<br />
Spannung. Sie zog sich am Abend<br />
sechsmal um. Ein Outfit schöner als<br />
das andere.<br />
Nach ihrem Top-Job in der gigantisch<br />
geschmückten Frankfurter Festhalle<br />
hatte der <strong>Colonia</strong> Courier die<br />
Möglichkeit, direkt in der Umkleide<br />
des Superstars das erste Feedback zu<br />
bekommen.<br />
Nach der Anspannung total<br />
locker, machte Heidi einen super<br />
professionellen Eindruck <strong>und</strong> lud uns<br />
blendend gelaunt in ihre Lounge im<br />
VIP Bereich zur Afterschauparty ein.<br />
Unter den VIP Gästen in der Lounge<br />
von Heidi Klum feierten unter anderen<br />
Superstars wie Kim Kardashian, PSY,<br />
Erna <strong>und</strong> Günther Klum, die CKV<br />
Vorstände Christian Kerner <strong>und</strong> Ernst<br />
Vleer.<br />
55<br />
�Bericht: ellen Vleer<br />
�Foto: günther Klum
Ratschläge aus der Apotheke unser Vorstandsmitglied<br />
uWe Beenen.<br />
Bodyguard Immumsystem<br />
Verteidiger gegen Infektionskrankheiten !<br />
Der menschliche Körper ist täglich tausenden<br />
von Erregern ausgesetzt. Dabei gibt es einige<br />
Orte, an denen besonders häufig Erreger zu<br />
finden sind; Türklinken, Geldstücke etc… Die<br />
Erreger auf der Hand schaden uns Menschen<br />
kaum <strong>und</strong> nicht alle Keime, mit denen wir<br />
täglich in Berührung kommen, lösen im Körper<br />
Infektionen aus.<br />
Um zu verhindern, dass schädliche Angreifer<br />
in den in den Organismus eindringen, verfügt<br />
der Körper über Schutzbarrieren. Eine der<br />
wichtigsten Barrieren stellt die Haut dar. Der<br />
leicht saure pH-Wert der Haut bildet einen<br />
Säureschutzmantel. Dieser hindert den Erreger<br />
an der Verbreitung <strong>und</strong> erschwert ihm das<br />
Eindringen in den menschlichen Organismus.<br />
Erreger können allerdings auch über die Atemwege<br />
in den Körper gelangen. Dort stoßen<br />
sie auf weitere, nicht zu unterschätzende<br />
Barrieren. Im Speichel bekämpfen Enzyme<br />
<strong>und</strong> im Magen die Magensäure unerwünschte<br />
Eindringlinge.<br />
Trotz dieser ersten Schutzmaßnahmen gelingt<br />
es manchen Krankheitserregern weiter in<br />
den Körper vorzudringen. Dort starten dann<br />
bestimmte Zellen unterschiedliche Abwehrmechanismen.<br />
Die Immunabwehr des Körpers: Zur Immunabwehr<br />
gehören verschiedene komplexe <strong>und</strong><br />
ineinandergreifende Reaktionen, die zwischen<br />
den weißen Blutkörperchen (Leukozyten), Eiweißen<br />
<strong>und</strong> Organen ablaufen. Wichtig für die<br />
Immunabwehr sind „Fress- <strong>und</strong> Killerzellen“<br />
(das ist kein Synonym für „Ernst Vleer“ ), die<br />
kurzerhand alles Fremde vernichten. Damit sie<br />
nicht auch körpereigene Zellen aus dem Weg<br />
räumen, verfügen diese über Markierungen,<br />
die sie vor dem „großen Fressen“ bewahren.<br />
Einige Erreger können jedoch standhalten .<br />
Diese müssen sich einem neuen, sehr spezifischen<br />
Abwehrsystem stellen. Der Körper ist in<br />
der Lage, eine genau auf bestimmte Erreger<br />
abgestimmte Zellgruppe zu produzieren: die<br />
Gedächtniszellen. Sie speichern bestimmte<br />
Merkmale <strong>und</strong> können diese dann bei einem<br />
zweiten Angriff abrufen <strong>und</strong> zur schnelleren<br />
Produktion von Abwehrzellen nutzen.<br />
Unsere Schutzbarrieren können nur funktionieren,<br />
wenn diese permanent fit für die Abwehr<br />
von Erregern gemacht werden. Für eine<br />
Ansprechpartner: Peter Dreesen<br />
gute Arbeit <strong>und</strong><br />
gekonnte Abwehr<br />
benötigt das<br />
menschliche Immunsystem Vitamine, Spurenelemente<br />
<strong>und</strong> sek<strong>und</strong>äre Pflanzenstoffe. Dazu<br />
gehören Vitamin A,C, D <strong>und</strong> E sowie Zink, Selen<br />
<strong>und</strong> sek<strong>und</strong>äre Pflanzenstoffe.<br />
Wenn die Zufuhr mit diesen Stoffen aus der<br />
Nahrung für einen ges<strong>und</strong>en Körper <strong>und</strong> ein<br />
Wohlbefinden nicht mehr ausreicht, kann<br />
man selbstverständlich mit Produkten aus der<br />
Apotheke substituieren. Für weitere Fragen,<br />
wie man ges<strong>und</strong> durch die kalte Jahreszeit<br />
kommt, stehe ich jederzeit gerne persönlich<br />
zur Verfügung.<br />
Herzlichst Ihr<br />
Uwe Beenen<br />
Hubertus Apotheke Beenen<br />
Düsseldorfer Str. 12-14 - 51379 Leverkusen<br />
www.hubertusapo.de<br />
Anz_GK_216x154,5_4c.indd 1 29.05.09 11:30<br />
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