11 08 - Zeitung Le Lac, Murten

11/2008 www.lelac.ch 9
� Gasthaus Weisses Kreuz, Cordast www.roeschtigrabe.ch
Sprung in den Röschtigraben
Pierre Keller / Endlich ist das
Geheimnis gelüftet. In Cordast
wurde der Original-Röschtigraben
auf eine Länge von ca. 25 m freigelegt
und ist seit 1. Oktober 2008
nicht nur zu besichtigen, sondern
auch begehbar. Und wie vermutet,
findet sich an dieser, nun historisch
bedeutsam gewordenen Stelle –
vormals «Weisses Kreuz» – die
beste Röschtibrätlerei weit und
breit. Wen wundert’s...?
Bis jetzt wissen nur wenige, dass
der Röschtigraben nicht nass und
kalt, sondern stilvoll, hell und einladend
ist, über einen spezialisierten
Röschtikoch (Lukas Walser)
verfügt und von einer innovativen
und charmanten Röschtichefin
(Monika Saxer) geführt wird.
Da wagen Deutschschweizer wie
� Beliebte Persönlichkeit
85 Jahre Hans Bühlmann
Otto Vonlanthen / Am 1. Oktober
2008 durfte Hans Bühlmann seinen
85. Geburtstag feiern. Nachdem
bereits am Mittag alle Familienmitglieder
den Geburtstag feierten,
lud sein Sohn Hansueli am
Abend über 80 Gäste zum Fest in
die schönen Räumlichkeiten der
Bühlmann Recycling AG. Als
besondere Überraschung war auch
der bekannte Jodlerclub Edelweiss
von Freiburg anwesend. Während
die Geladenen die ausgezeichnete
Küche von Hansueli und seiner
Crew geniessen konnten, gab der
Welsche – als ein einig Volk von
Röschtiessern – schon mal den
gemeinsamen Sprung in den
Graben.
Nicht weniger als zwölf feine erprobte
Röschtirezepte mit Käse, Gemüse,
Schinken, Speck und Eier in
vielen Varianten stehen in der Gaststube
und im getrennten Nichtraucher-Speisesaal
zur Auswahl.
Aber selbstverständlich gibt es auch
die variationenreiche Menukarte
mit typisch schweizerischen saisonal
zubereiteten Fleisch-, Fisch-
oder vegetarischen Gerichten.
Dazu die gute Idee mit der beliebten
Kindermenukarte, die das
Familienbudget wohltuend schont.
Eine stets wechselnde Mittagskarte
rundet das Menu-Angebot ab.
Live-Musik gibt’s übrigens jeden 1.
Jodlerclub viele seiner schönen
Lieder zum Besten. Begeistert
stimmte auch der Jubilar in die
Lieder ein, war er doch selbst während
vielen Jahren Mitglied eines
Jodlerclubs. Die Gesangspausen
nutzen Georges Brügger und Serge
Seydoux, um die Anwesenden mit
ihren Schwyzerörgeli zu erfreuen,
einige tanzten eifrig dazu. Im Nu
waren die schönen Stunden verflogen
und es musste das bekannte
Lied angestimmt werden: «So ein
Tag, so wunderschön wie heute –
der sollte nie vergehen.»
Jubilar Hans Bühlmann mit den Töchtern
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und 3. Freitagabend in der Gaststube.
Und wer’s gerne noch turbulenter
und quirliger mag, der findet
jeden Freitag und Samstag in
der originellen Häppereloch-Bar
v.l. D. Ollson, Chefin Monika Saxer, Katharina, Koch Lukas Walser
www.nissan.ch
mit DJ, sein Dorado. Wie man den
absolut ungefährlichen und risikofreien
Sprung in den leckeren
Cordaster-Röschtigraben erfolgreich
schafft, darüber gibt
www.roeschtigrabe.ch oder Tel.
026 684 20 20 gerne Auskunft
(Ruhetage: So & Mo).
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XE. Eine Kreditvergabe ist verboten, falls sie zur Überschuldung der Kundin oder des Kunden führt.
Gültig für alle Verträge vom 01. 09. 2008 bis 31.12. 2008 bei den an der Aktion teilnehmenden Händlern.
Alle angegebenen Preise sind Richtpreise. Die definitive Preisfestsetzung erfolgt eigenständig durch
den einzelnen NISSAN Händler.
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