Geschäftsbericht 2007 - Studierendenwerk Hamburg

Das Studierendenwerk hat im Jahr 2007 verschiedene
Projekte umgesetzt, um Studierenden ein
optimiertes Versorgungsangebot machen zu können.
Mit dem Café-Shop Jungiusstraße konnte
erstmals am Standort des Departments Physik
der Universität Hamburg ein Café mit Lounge-
Atmosphäre verwirklicht werden. Das
Studierendenwerk hat die Mensa der Bucerius
Law School ebenso wie das Catering am dortigen
Standort übernommen. Die Mensa
Philosophenturm hat 2007 ihre Öffnungszeiten
erstmals auch auf den Samstag ausgeweitet.
Mensen, Cafés und Café-Shops
Hier wird nicht nur gegessen, sondern auch erzählt,
die nächste Party geplant, er werden Studienarbeiten
vorbereitet usw.: An verschiedenen, jeweils Hoch -
schul-nahen Stand orten in der Hansestadt bietet das
Studieren den werk 13 Mensen, deren Schwerpunkt
das Mittag essen ist. Neun Cafés und Café-Shops
ergänzen das Angebot mit verschiedenen Snacks,
kleinen Speisen und einer großen Vielfalt an Kaffee -
spezialitäten, anderen warmen und auch kalten
Getränken.
Partner der Hochschulen
... endlich Zeit für eine Pause:
12 Uhr Essen in der Mensa
15.30 Uhr Snack im Café
Der Bologna-Prozess hat in den Hochschulen zu einer
grundlegenden Umstrukturierung geführt, die sich u.a.
in der Einführung der Bachelor- und Master-Studien -
gänge zeigt. Daraus entstehen auch neue Anforde -
rungen an das Studierendenwerk wie z. B. die Ein -
führung längerer Öffnungszeiten, die in verschiedenen
Cafés und Café-Shops umgesetzt wurden. Auch als
Caterer für Hochschul-Veranstaltungen verfügt das
Studierendenwerk über umfangreiche Erfahrungen
mit Veranstaltungen verschiedenen Charakters
(rustikal oder anspruchsvoll, kleiner Kreis an Gästen
oder Großveranstaltung etc.).
18. Sozialerhebung:
Hamburger Mensen sehr beliebt
Die im Sommersemester 2006 durchgeführte Sozial -
erhebung weist eine hohe Zufriedenheit mit den
Hamburger Mensen aus: Der Anteil der Stammnutzer
ist mit 41,6 % deutlich größer als im Bundes -
durchschnitt mit 34,0 %.
Mensa-Nutzertypen
50
25
22,5
Hamburg
Bund
31,0
HOCHSCHULGASTRONOMIE
0
35,9 35,0
41,6
34,0
Nichtnutzer Wenignutzer Stammnutzer
„Mensa-Nutzertypen“:
Nichtnutzer, die zu keiner der abgefragten Zeiträume
in einer Mensa/Cafeteria essen; Wenignutzer, die einoder
zweimal in der Woche dort essen und
Stammnutzer, die mehr als zweimal in der Woche
dort essen
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