Das Magazin - Pfiff-Untermain
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- Anzeige - Das „flüssige Gold“ jetzt auch in Silber ausgezeichnet Eisbock-Weltmeister aus der Region mit dem European Beer Star 2012 geehrt Diplom-Braumeister Cornelius Faust (links) und Diplom-Betriebswirt Johannes Faust unterstreichen mit der nunmehr dritten internationalen Auszeichnung ihres holzfassgereiften Eisbocks die Braukompetenz des Brauhauses Faust zu Miltenberg. Eines der besten Biere unserer Zeit stammt aus Miltenberg am Main in Churfranken. Für seine Bierspezialität „holzfassgereifter Eisbock“ erhielt das Brauhaus Faust zu Miltenberg aktuell in Nürnberg den European Beer Star 01 in Silber verliehen. Nach dem Weltmeistertitel für dieses Bier bereits im Mai beim World Beer Cup in den USA, sicherten sich die Miltenberger jetzt als einzige deutsche Brauerei diese Topp- Auszeichnung auch auf europäischer Ebene. Doppelprämierung - weltweit und europaweit - für einen Eisbock, das war zuvor noch keiner deutschen Brauerei gelungen. Tief dunkel bernsteinfarben, cremig fester Schaum, vollmundig süffig und harmonisch gerahmt von seiner Reifezeit im edlen Barrique-Fass - den Faust Jahrgangs-Eisbock 01 16 Pfiff Januar/Februar 013 befand die Jury im Wettbewerb um den European Beer Star 01 als den besten deutschen Eisbock-Beitrag. Im Wettbewerb messen sich regelmäßig Biersorten von weltweit, die ihren Ursprung - wie etwa das Bier Pilsner Brauart - in Europa haben. Der Wettbewerb European Beer Star wird alljährlich von den Privatbrauereien in Bayern und Deutschland durchgeführt. „Ausgezeichnet werden dabei Biere, welche die jeweiligen Sortenkriterien am besten erfüllen sowie geschmacklich und qualitativ am meisten überzeugen“, heißt es dazu in den Wettbewerbsstatuten. 1.366 Biersorten in 50 Bierkategorien hatten sich heuer an dem weltweit beachteten Wettbewerb um eine Prämierung beworben. In der Kategorie Bockbier erhielten jetzt weltweit nur drei Brauereien eine der begehrten Medaillen.
„Silber in Europa, Gold weltweit - für unser bayerisches Bier aus churfränkischer Heimat eine wahre Glanzleistung“, freute sich bei der Bekanntgabe des Preises Braumeister Cornelius Faust, der Rezeptur und Ausbau des Bieres verantwortet. Seinem brauhandwerklichen Können ist es dann auch zu verdanken, dass das Brauhaus Faust zu Miltenberg mit Preisen und Ehrungen in verschiedenen Kategorien rund um ihre Bierqualitäten in jüngster Vergangenheit nahezu überhäuft worden ist. Zu diesen Preisen und Ehrungen gehören u. a. der „Preis der Besten“ in Gold der Deutschen Landwirtschaftgesellschaft (DLG), die Aufnahme der Brauerei in den Gault Millau Deutschland sowie die Auszeichnung der Brauereigaststätte „Zum Riesen“ in Miltenberg - sie gilt als das älteste Gasthaus Deutschlands - als bestes Wirtshaus in Franken. Bereits im Vorjahr war das Brauhaus Faust mit dem „European Beer Star 011“ in Gold für seinen holzfassgereiften Eisbock geehrt worden - eine Bierspezialität aus der Region, die nun zwei auf internationaler Ebene erworbene Goldmedaillen und eine ebensolche Silbermedaille auf sich vereinigt. Freut sich über die Auszeichnung mit dem European Beer Star 2012 in Silber für den holzfassgereiften Eisbock des Brauhauses Faust zu Miltenberg: Diplom-Braumeister Cornelius Faust (Mitte), hier in Begleitung von Renate Scheibner, Präsidentin Private Brauereien Deutschland e.V. und Gerhard Ilgenfritz, Präsident der Privaten Brauereien Bayern. Pfiff Januar/Februar 013 17
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<strong>Das</strong> „flüssige Gold“<br />
jetzt auch in Silber ausgezeichnet<br />
Eisbock-Weltmeister aus der Region mit<br />
dem European Beer Star 2012 geehrt<br />
Diplom-Braumeister Cornelius Faust (links) und Diplom-Betriebswirt<br />
Johannes Faust unterstreichen mit der nunmehr dritten internationalen<br />
Auszeichnung ihres holzfassgereiften Eisbocks die Braukompetenz<br />
des Brauhauses Faust zu Miltenberg.<br />
Eines der besten Biere unserer Zeit stammt aus<br />
Miltenberg am Main in Churfranken. Für seine<br />
Bierspezialität „holzfassgereifter Eisbock“ erhielt<br />
das Brauhaus Faust zu Miltenberg aktuell<br />
in Nürnberg den European Beer Star 01 in<br />
Silber verliehen. Nach dem Weltmeistertitel für<br />
dieses Bier bereits im Mai beim World Beer Cup<br />
in den USA, sicherten sich die Miltenberger<br />
jetzt als einzige deutsche Brauerei diese Topp-<br />
Auszeichnung auch auf europäischer Ebene.<br />
Doppelprämierung - weltweit und europaweit<br />
- für einen Eisbock, das war zuvor noch keiner<br />
deutschen Brauerei gelungen.<br />
Tief dunkel bernsteinfarben, cremig fester<br />
Schaum, vollmundig süffig und harmonisch<br />
gerahmt von seiner Reifezeit im edlen Barrique-Fass<br />
- den Faust Jahrgangs-Eisbock 01<br />
16 <strong>Pfiff</strong> Januar/Februar 013<br />
befand die Jury im Wettbewerb um den European<br />
Beer Star 01 als den besten deutschen<br />
Eisbock-Beitrag. Im Wettbewerb messen sich<br />
regelmäßig Biersorten von weltweit, die ihren<br />
Ursprung - wie etwa das Bier Pilsner Brauart<br />
- in Europa haben. Der Wettbewerb European<br />
Beer Star wird alljährlich von den Privatbrauereien<br />
in Bayern und Deutschland durchgeführt.<br />
„Ausgezeichnet werden dabei Biere, welche<br />
die jeweiligen Sortenkriterien am besten erfüllen<br />
sowie geschmacklich und qualitativ am<br />
meisten überzeugen“, heißt es dazu in den<br />
Wettbewerbsstatuten. 1.366 Biersorten in 50<br />
Bierkategorien hatten sich heuer an dem weltweit<br />
beachteten Wettbewerb um eine Prämierung<br />
beworben. In der Kategorie Bockbier erhielten<br />
jetzt weltweit nur drei Brauereien eine<br />
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