Vom Klischee hin zur Realität - Lust aufs Land
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29. März 2011/I <strong>Lust</strong> <strong>aufs</strong> <strong>Land</strong><br />
Seite 15<br />
Auf einem<br />
Bauernhof fürs<br />
Leben lernen<br />
<strong>Land</strong>wirtschaft – 93 Betriebe in Oberösterreich<br />
informieren Schüler jeden Alters aus erster Hand.<br />
Woher kommt die Milch? Was<br />
fressen Schweine? Wie sieht<br />
Weizen aus? Wie wird Butter<br />
gemacht? Solche Fragen können heute<br />
viele Kinder und Jugendliche, aber<br />
auch mancher Erwachsene kaum mehr<br />
beantworten. Der früher selbstverständliche<br />
Kontakt zwischen <strong>Land</strong>wirtschaft<br />
und Bevölkerung ist in den<br />
vergangenen Jahrzehnten verloren<br />
gegangen. Mit ihm schwindet das Wissen<br />
über die Lebensmittelherkunft und<br />
-erarbeitung unserer Lebensmittel. Der<br />
„Schule am Bauernhof“-Anbieter<br />
haben eine Ausbildung absolviert.<br />
<strong>Land</strong>wirtschaftskammer OÖ mit dem<br />
Ländlichen Fortbildungsinstitut (LFI)<br />
ist es wichtig, den Weg der Lebensmittel<br />
vom Bauernhof zum Konsumenten<br />
darzustellen.<br />
Erfahren, begreifen<br />
„Unser Schulgebäude ist die freie<br />
Natur, das Klassenzimmer ist der<br />
Acker, die Wiese, der Wald und das<br />
Stallgebäude. Unsere Lehrer sind die<br />
Pflanzen, die Tiere und die Menschen,<br />
die auf dem Bauernhof leben.“ Nach<br />
diesen Grundsätzen bieten pädagogisch<br />
geschulte Bäuerinnen und Bauern<br />
spezielle Bauernhoftage an. Bauernhöfe<br />
sind ideale Lernorte, wo sich<br />
Kinder und Jugendliche jeden<br />
Alters durch Tun, Sehen, Hören<br />
und Entdecken praktisches<br />
Fotos: LK OÖ, LFI<br />
Wissen aneignen und <strong>Land</strong>wirtschaft<br />
erleben können.<br />
„Das Wissen über Herkunft und<br />
Produktion unserer Lebensmittel kann<br />
am besten von Bäuerinnen und Bauern<br />
vermittelt werden“, ist <strong>Land</strong>wirtschaftskammer-Präsident<br />
Hannes<br />
Herndl überzeugt. Mit Ausbildungs-<br />
und Zertifikatslehrgängen werden die<br />
<strong>Land</strong>wirte und <strong>Land</strong>wirtinnen qualifiziert.<br />
Zusätzlich wird die Qualität<br />
der „Schule am Bauernhof“-Anbieter in<br />
Bezug auf betriebliche Eignung, Sicherheit<br />
und pädagogisches Angebot von<br />
eigenen Beratungskräften überprüft.<br />
Den Wert erkennen<br />
Gezeigt wird echte <strong>Land</strong>wirtschaft<br />
und die Menschen, die da<strong>hin</strong>ter stehen.<br />
Damit wird Kindern und Jugendlichen<br />
<strong>Land</strong>wirtschaft vermittelt und<br />
Transparenz geschaffen. Schüler können<br />
selbst Brot backen, Butter rühren,<br />
Apfelsaft pressen und mit der Bäuerin<br />
die Eier aus dem Hühnerstall holen.<br />
Nur wer weiß, wo die Lebensmittel<br />
herkommen und wie sie produziert<br />
werden, erkennt den Wert bäuerlicher<br />
Produkte.<br />
In Oberösterreich gibt es derzeit<br />
93 bäuerliche Betriebe die „Schule am<br />
Bauernhof“ und „Erlebnis Alm“ anbieten.<br />
Eine Übersicht dazu gibt es auf<br />
den folgenden Seiten.<br />
Fünf Bildungsgutscheine und zehn Kinderkochbücher zu gewinnen<br />
Das Ländliche Fortbildungs-<br />
institut der <strong>Land</strong>wirt-<br />
schaftskammer OÖ verlost<br />
fünf Bildungsgutscheine für<br />
je einen Halbtag auf einem<br />
„Schule am Bauernhof“-<br />
Betrieb für eine ganze<br />
Schulklasse sowie zehn<br />
Kinderkochbücher.<br />
Wer teilnehmen möchte,<br />
beantwortet die Gewinnfrage<br />
auf der Webseite<br />
www.schuleambauernhof.at<br />
Die Gewinner werden<br />
schriftlich verständigt und auf<br />
der Webseite veröffentlicht.<br />
www.schuleambauernhof.at<br />
Damit die <strong>Land</strong>wirtschaft auch in der Schule und im Kindergarten zum<br />
Thema wird, stehen spezielle Medien und Materialien mit aktuellen Daten<br />
zu <strong>Land</strong>- und Forstwirtschaft, Lebensmittelproduktion, Tierhaltung, Bio-<br />
<strong>Land</strong>bau und Schulmilch für Pädagoginnen und Pädagogen <strong>zur</strong> Verfügung.<br />
Diese können beim Kundenservice der <strong>Land</strong>wirtschaftskammer OÖ<br />
kostenlos bestellt und auf der Webseite von Schule am Bauernhof heruntergeladen<br />
werden: Tel. 050/69 02-10 00, Fax 050/69 02-91 000,<br />
kundenservice@lk-ooe.at, www.schuleambauernhof.at/Downloads<br />
bzw. /Links.