E - psv - linz

fISCHen
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SektIon
fISCHen
eMPfIeHLt:
Spaghetti mit
Meeresfrüchten
zutaten:
für 2-3 Portionen
ca. 220 g tiefgekühlte Meeresfrüchte
1 Schalotte
2-3 EL Olivenöl
1/8 L Weißwein
ca. 4 EL Creme fraiche
frisch gehacktes Basilikum
2 Portionen Spaghetti
Für die Spaghetti mit Meeresfrüchten die Schalotte hacken und in eine heiße Pfanne
mit Olivenöl geben. Die Meeresfrüchte beigeben und etwa 2 Minuten gut durchschwenken.
Mit etwas Weißwein aufgießen, kurz einköcheln lassen. Creme Fraiche
einrühren, Basilikum dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit al
dente gekochten Tagliatelle servieren.
Spaghetti mit Meeresfrüchten ist ein schnell zubereitetes Gericht mit wenigen Zutaten.
Für dieses Gericht werden tiefgekühlte Meeresfrüchte verwendet, somit sind
diese Spaghetti unkompliziert jederzeit zubereitbar. Je nach Belieben können natürlich
auch frische Meeresfrüchte vom Markt verkocht werden, hier muss dann aber
auf eine entsprechende Kochzeit geachtet werden, denn die tiefgekühlten Meeresfrüchte
sind bereits vorgekocht.