Experimente und Praxisversuche von Biobauern in Österreich

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Kraftfuttereinsatzes in Bio-Milchviehbetrieben im Berggebiet Österreichs. LFZ Raumberg- Gumpenstein, Bio-Austria Salzburg, LK-Oberösterreich, Bio-Austria Österreich. Steinwidder, A., Starz, W., Angeringer, W., Neumann, G., Rudlstorfer, S., Danner, M., Schröcker, R., Danzl, C.: Einfluss der Frühjahrsbeweidung auf den Pflanzenbestand von Schnittwiesen - Umsetzungsprojekt „Bio-Grünlandforschung und Beratung“. LFZ Raumberg-Gumpenstein, Bio-Austria Salzburg, LK-Oberösterreich, Bio-Ernte Steiermark und LK Steiermark, BIO Austria Niederösterreich und Wien, Bio-Zentrum Kärnten, Bio-Austria Tirol. Steinwidder, A., Zotter, M., Freund, J., Breiteneder, F., Riegler, H.: Einfluss einer reduzierten Kraftfutterversorgung auf die Leistung von Kühen der Rasse Fleckvieh bei biologischer Milchviehhaltung. LFZ Raumberg-Gumpenstein, Landwirtschaftliche Fachschule Edelhof, LK Niederösterreich. Weissinger, H., Spornberger, A., Jezik, K., Steffek, R., Altenburger, J.,Stich, K.: Erdbeersorten – Widerstandsfähigkeit gegenüber Wurzelkrankheiten und Eignung für den Bio-Anbau. Universität für Bodenkultur, Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH, TU Wien. Weißensteiner R., Hagmüller W., Zollitsch W.: Untersuchung zukunftsorientierter Fütterungskonzepte für laktierende Zuchtsauen in der Biologischen Landwirtschaft. Universität für Bodenkultur, LFZ Raumberg-Gumpenstein. .
Siliertes italienisches Raygras (Lolium multiflorum Lam.) als wesentliche Rationskomponente für biologisch gefütterte Milchkühe Baldinger, L., Zollitsch, W. und Knaus, W. 1 1 Universität für Bodenkultur, Dept. für nachhaltige Agrarsysteme, Institut für Nutztierwissenschaften; Gregor Mendel Str. 33, 1180 Wien, Österreich; lisa.baldinger@boku.ac.at, http://www.boku.ac.at Einleitung und Zielsetzung Im Sinne der bestmöglichen Schließung von Stoffkreisläufen strebt die biologische Milchviehfütterung nach einer effizienten Nutzung der betriebseigenen Futtermittel, insbesondere des Raufutters aus dem Dauergrünland und dem Feldfutterbau. International betrachtet wird als Feldfutter angebautes italienisches Raygras deshalb als Grundfutterkomponente für konventionell gefütterte Milchkühe eingesetzt, weil es intensive Düngung verträgt, hohe Erträge bei hohen Energiegehalten liefert und hohe Grundfutteraufnahmen fördert. Das Ziel dieses von 2008-2011 laufenden Projekts ist es, die Einsatzwürdigkeit von siliertem italienischem Raygras in der Winterfütterung von biologisch gefütterten Milchkühen in Österreich zu testen. Methoden Von 2008-2010 wurde italienisches Raygras am biologisch bewirtschafteten Lehrbetrieb der HLFS Ursprung in Salzburg angebaut und als Ballensilage konserviert. In den Wintermonaten der Jahre 08/09, 09/10 und 10/11 wurden damit Fütterungsversuche mit der Holstein Friesian Herde des Lehrbetriebs durchgeführt. In jedem der drei Versuche wurden jeweils zwei Rationen verglichen, indem an eine Kuhgruppe in der ersten Versuchshälfte die Kontrollration und in der zweiten Versuchshälfte die Versuchsration verfüttert wurde, und an eine zweite Kuhgruppe genau umgekehrt. In einem Zeitraum von 12 Wochen je Versuch wurden unter anderem die tierindividuelle Grundfutter- und Kraftfutteraufnahme und die Milchleistung erhoben. Im ersten und zweiten Versuch wurde jeweils ein Teil (500 bzw. 300 g kg -1 T) einer standortüblichen Gras-Kleegrassilage-Ration mit geringem Heuanteil (= Kontrollration) durch siliertes italienisches Raygras ersetzt (= Versuchsration). Im ersten Versuch hatten die Gesamtrationen durch angepasste Kraftfuttergaben (durchschnittlich 3,5 kg T) gleiche Rohprotein- und Energiegehalte. Im zweiten Versuch enthielten die Gesamtrationen bei gleicher Kraftfutterergänzung (durchschnittlich 0,7 kg T) ebenfalls gleich viel Rohprotein, aber unterschiedlich viel Energie. Im dritten Versuch wurden bei gleicher Kraftfutterergänzung zwei aufgewertete Mischrationen verglichen, von denen die eine 400 g kg -1 T siliertes italienisches Raygras, die andere 400 g kg -1 T Maissilage enthielt. Durch geringe Mengen Gerste und Sojakuchen hatten die aufgewerteten Mischrationen gleiche Rohprotein- aber ungleiche Energiegehalte. Vorläufige Ergebnisse Im ersten Versuch wirkte sich der 500 g kg -1 T Anteil von siliertem italienischem Raygras in der Grundfuttermischung positiv auf die Grundfutteraufnahme der Kühe aus (14,5 kg T versus 13,4 kg T in der Kontrollgruppe), dies resultierte allerdings nicht in einer höheren Milchleistung (20,3 versus 21,0 kg in der Kontrollgruppe), da das silierte italienische Raygras niedrigere Energie- und Proteingehalte als erwartet aufwies. Im zweiten Versuch ergab sich durch niedrige Trockenmassegehalte in sämtlichen Grundfutterkomponenten (aufgrund einer regnerischen Vegetationsperiode 2009) eine deutlich geringere Grundfutteraufnahme (12,5 bzw. 12,3 kg T in Versuchs- und Kontrollgruppe), die kombiniert mit sehr restriktivem Kraftfuttereinsatz (durchschnittlich 0,7 kg T) in einem entsprechend niedrigen Leistungsniveau resultierte (14,9 bzw. 14,6 kg in Versuchs- und Kontrollgruppe). Auf diesem Niveau waren die positiven Effekte der Fütterung von siliertem italienischem Raygras zwar ebenfalls vorhanden, aber viel schwächer ausgeprägt. Der dritte Versuch befindet sich noch in der Auswertung. Die besonders im ersten Versuch positiven Erfahrungen mit siliertem italienischem Raygras werden dadurch relativiert, dass nach Schwierigkeiten im ersten Jahr zwar Futter von guter bis sehr guter Qualität produziert werden konnte, die Erträge (durchschnittlich 1,1 t T ha -1 ) aber in allen drei Anbaujahren deutlich unter den Erwartungen blieben. Zusammengefasst eignet sich siliertes italienisches Raygras also durchaus für die biologische Fütterung von Milchkühen, erwies sich im Salzburger Flachgau aber als ertragsschwach und kann daher aktuell nicht für die Praxis empfohlen werden. Danksagung Für die Projektfinanzierung bedanken wir uns beim Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft (BLMFUW), beim Land Salzburg, Raiffeisen Salzburg und Bio Austria. Weiters gebührt unser Dank der HLFS Ursprung für die Bereitstellung von Anbauflächen, Versuchstieren und Arbeitskräften.
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