Experimente und Praxisversuche von Biobauern in Österreich

Biologisch-dynamische Landwirtschaft in Niederösterreich -
Motive der Umstellungsentscheidung, Werte, Akzeptanz,
Anthroposophie und Einschätzung der Entwicklung des Biolandbaus
Martina Polt (Diplomarbeit, Abschluss Oktober 2010)
Kontakt: martina_polt@hotmail.com
Die Anzahl biologisch-dynamischer Betriebe ist im Vergleich zur Gesamtzahl an Biobetrieben
in Österreich gering. Welche Motive sind für die biologisch-dynamische Bewirtschaftungsform
ausschlaggebend und welche Werthaltungen haben biologisch-dynamische Bäuerinnen und
Bauern? Wie ist der Zugang dieser Bäuerinnen und Bauern zur Anthroposophie und wie
schätzen sie die gegenwärtige Situation und zukünftige Entwicklung der biologischen
Landwirtschaft ein?
Auf der Grundlage qualitativer Forschung wurden biologisch-dynamisch wirtschaftende
Bäuerinnen und Bauern von zehn niederösterreichischen Betrieben in semi-strukturierten,
leitfadengestützten Interviews befragt. Die Auswahl der Interviewpartner erfolgte nach den
Kriterien „Bewirtschaftungsbeginn“, „Bewirtschaftungszweig“ und „Haupterwerb von
zumindest einer Person am Betrieb“. Die Analyse der Daten basierte auf leitfadenbezogenen
Auswertungskategorien und brachte folgende Ergebnisse:
Häufige Motive für biologisch-dynamisches Wirtschaften waren Ökologie bzw.
Umweltbezogenheit, betriebliche Weiterentwicklung sowie die praktische Umsetzung und
Funktionsweise dieser Bewirtschaftungsform. Weiters geht es den Befragten um eine
betriebliche bzw. überbetriebliche Weiterentwicklung sowie um den Aufbau und die Belebung
des bewirtschafteten Bodens.
Bei den persönlichen Werten standen Unabhängigkeit und Selbstbestimmtheit, die Familie
sowie die persönliche Weiterentwicklung und ein verantwortungsvolles Handeln im
Vordergrund. Betreffend die Akzeptanz der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise gaben
vor allem die seit längerem wirtschaftenden Bäuerinnen und Bauern an, dass diese
inzwischen höher sei als am Beginn. Dem Großteil der Befragten ist es inzwischen unwichtig,
hinsichtlich der Wirtschaftsweise akzeptiert zu werden. Bezüglich des anthroposophischen
Zugangs sehen sich die erst seit kurzem biologisch-dynamisch wirtschaftenden Personen als
noch am Anfang stehend, während die erfahrenen Bewirtschafter ein umfassenderes Wissen
bzw. tiefer gehendes Verstehen der Materie zeigen.
Im Hinblick auf die derzeitige Entwicklung des Biolandbaus äußerten die Befragten
vorwiegend negative Tendenzen: Die Vernachlässigung der Grundwerte, eine vermehrte
Zulassung externer Betriebsmittel und ein möglicher finanzieller Aspekt als
ausschlaggebender Umstellungsgrund auf biologisches Wirtschaften wurden sehr kritisch
betrachtet.
Arbeitsgruppe Wissenssysteme und Innovationen, Institut für Ökologischen Landbau, Department für
Nachhaltige Agrarsysteme, Universität für Bodenkultur Wien. www.nas.boku.ac.at/oekoland.html