Experimente und Praxisversuche von Biobauern in Österreich
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Optimierung der Peronosporabekämpfung im<br />
Organisch Biologischen We<strong>in</strong>bau<br />
MARTIN MEHOFER, KAREL HANAK UND BERNHARD SCHMUCKENSCHLAGER<br />
Lehr- <strong>und</strong> Forschungszentrum für We<strong>in</strong>- <strong>und</strong> Obstbau Klosterneuburg<br />
A-3400 Klosterneuburg, Wiener Straße 74<br />
E-mail: Mart<strong>in</strong>.Mehofer@we<strong>in</strong>obst.at<br />
Derzeit <strong>in</strong> der Praxis im Organisch Biologischen We<strong>in</strong>bau zur Peronosporabehandlung<br />
verwendete Kupferpräparate <strong>und</strong> Braunalgenextraktpräparate mit Phosphonat bieten bei<br />
oftmaliger, arbeitszeitaufwendiger <strong>und</strong> vor allem term<strong>in</strong>gerechter Applikation (Beachtung des<br />
Infektionsdrucks, zwei sehr wichtige Behandlungsterm<strong>in</strong>e s<strong>in</strong>d unmittelbar vor <strong>und</strong> nach der<br />
Blüte) e<strong>in</strong>en guten Schutz vor Schäden durch Peronospora. Dabei besteht natürlich die<br />
Problematik der Befahrbarkeit der Fahrgassen bei hohen Niederschlagsmengen, die hier<br />
nicht diskutiert wird. Schwefelsaure Tonerdepräparate bieten bei mittlerem bis hohem<br />
Infektionsdruck trotz mehrmaliger Applikation e<strong>in</strong>en zu ger<strong>in</strong>gen Schutz. Die aus<br />
Umweltschutzgründen geforderte Reduktion des Kupfere<strong>in</strong>satzes kann mit Präparaten, die<br />
Phosphonat enthalten, erreicht werden. In diesem Zusammenhang besteht allerd<strong>in</strong>gs neben<br />
ideologischen Diskussionen auch e<strong>in</strong>e Diskussion über Rückstände im Most<br />
beziehungsweise We<strong>in</strong>. Zielführend ist daher die Verwendung der Braunalgenextrakte mit<br />
Phosphonat bis zur ersten Nachblütebehandlung <strong>und</strong> die anschließende Ausbr<strong>in</strong>gung <strong>von</strong><br />
Kupferpräparaten. In dieser Arbeit hat der Re<strong>in</strong>kupfere<strong>in</strong>trag hochgerechnet auf e<strong>in</strong> Hektar<br />
Fläche bei der Variante Braunalgenextrakt mit Phosphonat <strong>und</strong> anschließenden viermaligen<br />
Verwendung <strong>von</strong> Kupferpräparaten 1,9 kg/ha <strong>und</strong> bei der Variante mit siebenmaliger<br />
Anwendung <strong>von</strong> Kupferpräparaten 2,5 kg/ha betragen. Neben der Stärke des<br />
Infektionsdruckes ist die tatsächlich erforderliche Menge an Re<strong>in</strong>kupfer <strong>von</strong> der Formulierung<br />
der Kupferpräparate abhängig. E<strong>in</strong>e weitere Reduzierung beziehungsweise e<strong>in</strong>e<br />
Bekämpfungsstrategie ohne Anwendung <strong>von</strong> Kupferpräparaten oder ohne Anwendung <strong>von</strong><br />
phosphonathältigen Präparaten ist aufgr<strong>und</strong> der zunehmenden, klimatisch bed<strong>in</strong>gten Stärke<br />
an Infektionsereignissen durch Peronospora nicht nur bei re<strong>in</strong>en Vitis V<strong>in</strong>ifera Rebsorten<br />
derzeit nicht vorstellbar, um weiterh<strong>in</strong> die Existenz des Organisch Biologischen We<strong>in</strong>baus zu<br />
ermöglichen.<br />
Abbildung 1 Abbildung 2 Abbildung 3 Abbildung 4<br />
Abbildung 1: Laubwand der Kontrollvariante (ke<strong>in</strong>e Peronosporabekämpfung).<br />
Abbildung 2: Laubwand nach dreimaliger Behandlung mit phosphonsäurehältigem<br />
Braunalgenextrakt <strong>und</strong> viermaliger Behandlung mit schwefelsaurem<br />
Tonerdepräparat.<br />
Abbildung 3: Laubwand nach dreimaliger Behandlung mit phosphonsäurehältigem<br />
Braunalgenextrakt <strong>und</strong> viermaliger Behandlung mit Kupferhydroxid.<br />
Abbildung 4: Laubwand nach dreimaliger Behandlung mit Kupferoktanoat <strong>und</strong> viermaliger<br />
Behandlung mit Kupferhydroxid.<br />
Alle Abbildungen / Fotos am 11. Oktober 2010.