20110531 Ansprechpartner Gissel Institut _3
20110531 Ansprechpartner Gissel Institut _3
20110531 Ansprechpartner Gissel Institut _3
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Ihre <strong>Ansprechpartner</strong> im <strong>Gissel</strong> <strong>Institut</strong><br />
Funktion Geschäftsführung<br />
Anrede Herr Dr. med. vet.<br />
Nachname Stanislawski<br />
Telefon +49 (5138) 70 200 00<br />
Mobiltelefon +49 (163) 3051109<br />
Fax +49 (5138) 70 200 70<br />
Email stanislawski@gissel-institut.de<br />
Qualifikationen • Fachtierarzt für Lebensmittelhygiene<br />
• Zusatzbezeichnung: Qualitäts- und<br />
Umweltmanagement<br />
• Zulassung für Auditierungen nach dem<br />
International Food Standard<br />
• Zulassung als Third Party Auditor (BRC Auditor<br />
No. 039001)<br />
• Zulassung als Third Party Auditor (BRC Auditor<br />
No. 204001 - NBC)<br />
• Zulassung für Auditierungen nach dem QS<br />
Standard (Qualität und Sicherheit)<br />
• Staatlich vereidigter und bestellter<br />
Gegenprobensachverständiger<br />
• DLG-Prüfgruppenleiter<br />
Funktion Laborleitung<br />
Anrede Frau<br />
Nachname Frese<br />
Telefon +49 (5138) 70 200 00<br />
Fax +49 (5138) 70 200 70<br />
Email frese@gissel-institut.de<br />
Qualifikationen • Staatl. geprüfte Lebensmittelchemikerin<br />
• DLG-Sachverständige für Fleischerzeugnisse<br />
Funktion stellvertretende Laborleitung<br />
Anrede Herr Prof. Dr. Dr.<br />
Nachname Nowak<br />
Telefon +49 (5138) 70 200 00<br />
Fax +49 (5138) 70 200 70<br />
Email prof.nowak@gissel-institut.de<br />
Qualifikationen • Fleischermeister<br />
• Dipl. Ing. für Lebensmitteltechnologie<br />
• Fachtierarzt für Lebensmittel<br />
• Fachtierarzt für Fleischhygiene und<br />
Schlachthofwesen<br />
• Fachtierarzt für Tierschutzkunde<br />
• Fachtierarzt für Tierhygiene<br />
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• apl. Professur an der Stiftung Tierärztliche<br />
Hochschule die Fachgebiete<br />
„Lebensmittelkunde, Fleischhygiene und –<br />
technologie sowie Lebensmittelhygiene<br />
• Weiterbildungsermächtigung zur Weiterbildung<br />
von Tierärzten zum Fachtierarzt für<br />
Lebensmittel, Fleischhygiene und<br />
Lebensmitteltoxikologie<br />
• Staatlich vereidigter und bestellter<br />
Gegenprobensachverständiger<br />
• DLG Prüfgruppenleiter für Fisch, Frischfleisch,<br />
Convenience, Fleischerzeugnisse,<br />
Milcherzeugnisse<br />
Funktion<br />
Leiter Befund- und Gutachtenerstellung /<br />
stellvertretende Laborleitung<br />
Anrede Herr Dr. med. vet<br />
Nachname Langen<br />
Telefon +49 (5138) 70 200 00<br />
Fax +49 (5138) 70 200 70<br />
Email langen@gissel-institut.de<br />
Qualifikationen • In Weiterbildung zum Fachtierarzt für<br />
Lebensmittel Schwerpunkt Molekularbiologie,<br />
Lebensmittelrecht, Lebensmittelhygiene<br />
(inklusive Wildfleischhygiene)<br />
• Ausbildungsberechtigung für Schulungen von<br />
Jägern zur „kundigen Person gemäß VO (EG)<br />
853/2004 in Mecklenburg-Vorpommern und<br />
Nordrhein-Westfalen<br />
• DLG Sachverständiger für Fleischerzeugnisse,<br />
Frischfleisch und Convenience<br />
• Wissenschaftlicher Mitarbeiter am <strong>Institut</strong> für<br />
Lebensmittelqualität und –sicherheit der Stiftung<br />
Tierärztlichen Hochschule Hannover<br />
Funktion stellvertretende Laborleitung<br />
Anrede Herr<br />
Nachname Kuchenbecker<br />
Telefon +49 (5138) 70 200 00<br />
Fax +49 (5138) 70 200 70<br />
Email kuchenbecker@gissel-institut.de<br />
Qualifikationen • Brauer und Mälzer<br />
• Diplom-Braumeister<br />
• Dipl. Ing. für Lebensmitteltechnologie<br />
• Zulassung für Auditierungen nach dem<br />
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Funktion <strong>Ansprechpartner</strong> Logistik<br />
Anrede Herr<br />
Nachname Monkos<br />
Telefon +49 (5138) 70 200 00<br />
Mobiltelefon +49 (163) 3051104<br />
Fax +49 (5138) 70 200 70<br />
Email info@gissel-institut.de<br />
International Food Standard<br />
• Zulassung als Third Party Auditor (BRC Auditor<br />
No. 039003)<br />
• Zulassung als Third Party Auditor (BRC Auditor<br />
No. 204003 - NBC)<br />
• Zulassung für Auditierungen nach dem QS<br />
Standard (Qualität und Sicherheit)<br />
• DLG Sachverständiger für Fleischerzeugnisse<br />
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