Sie leitet seit 17 Jahren das Hotel Sacher - Robert Kropf
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906850-9001<br />
Das ist die Geschichte eines außergewöhnlichen Paares.<br />
<strong>Sie</strong> <strong>leitet</strong> <strong>seit</strong> <strong>17</strong> <strong>Jahren</strong> <strong>das</strong> <strong>Hotel</strong> <strong>Sacher</strong>, eines der luxuriösesten <strong>Hotel</strong>s der Welt,<br />
und organisierte jahrelang den Wiener Opernball. Er ist einer der bekanntesten<br />
Schauspieler Österreichs. Hier die Lebensrolle von Elisabeth Gürtler.<br />
Dass Menschen ein gewisser Ruf vorauseilt, ist<br />
hinlänglich bekannt. Bei Elisabeth Gürtler, der<br />
Grande Dame des legendären <strong>Hotel</strong> <strong>Sacher</strong>, würde<br />
dieser so lauten: Man sagt, sie sei diszipliniert, streng,<br />
manchmal sogar ein wenig reserviert und kühl.<br />
Ehrgeizig, arbeitswütig, rastlos. Viel interessanter aber<br />
ist, <strong>das</strong>s Frau Gürtler ein Duft vorauseilt. Es ist <strong>das</strong><br />
Parfum „Teint de neige“ des Parfümeurs Lorenzo<br />
Villoresi, <strong>das</strong> den Raum mit Leichtigkeit füllt. Das<br />
nach Frühling und und Blumenwiese duftet, nach<br />
frisch gewaschener Wäsche und nicht nach schwerem<br />
Plüsch und dicken Samtvorhängen. Es scheint, als<br />
schwebe sie auf einer Wolke durch <strong>das</strong> <strong>Hotel</strong>: <strong>Sie</strong> zupft<br />
<strong>das</strong> große Blumenbouquet zurecht, richtet ein Bild an<br />
der Wand gerade, fragt an den Frühstückstischen, ob<br />
alles in Ordnung ist. Alles geht leicht von der Hand,<br />
nichts hat den Anschein, als kämpfe sie mit oder gegen<br />
die Etikette des legendären Hauses.<br />
Dabei kann die Frau Diplomkauffrau kämpfen. Das<br />
bewies sie schon, als ihr geschiedener Mann starb und<br />
<strong>das</strong> <strong>Hotel</strong> <strong>Sacher</strong> ihren beiden Kindern vermachte. Von<br />
einem Tag auf den anderen stand sie im Rampenlicht.<br />
„Eine ganze Menge von dem, was ich bin, hat die<br />
Strahlkraft der Marke <strong>Sacher</strong> aus mir gemacht“, meint<br />
sie nachdenklich. Seit <strong>17</strong> <strong>Jahren</strong> führt sie <strong>das</strong> Haus,<br />
Österreichs berühmtestes <strong>Hotel</strong>, ein touristisches<br />
Nationalheiligtum. <strong>Sie</strong> hatte keinerlei Fachkenntnis,<br />
als sie damals den Hausschlüssel in die Hand gedrückt<br />
Happy News<br />
Moments of Pleasure<br />
bekam. Aber sie war genau die richtige Chefin für <strong>das</strong><br />
plüschige, trotzig altmodische Haus gegenüber der<br />
Wiener Oper. Unter ihrer Leitung kam <strong>das</strong> <strong>Hotel</strong> aus<br />
den Negativschlagzeilen, die Auslastung wurde sehr<br />
gut, die Expansion ist voll im Gange. Fast ist man<br />
ver<strong>leitet</strong> zu sagen, hinter Gürtlers Wohlerzogenheit<br />
– sie stammt aus der reichen Großindustriellenfamilie<br />
Mauthner –, ihrem perfekt eleganten Auftreten und<br />
der professionellen Herzlichkeit steht eine Menge<br />
Ehrgeiz. So ungewollt die Rolle damals gewesen sein<br />
mag, jetzt fühlt sie sich darin sichtlich wohl.<br />
Das führt auch dazu, <strong>das</strong>s sie in vielerlei Dingen den<br />
Weg der Tradition mit großem Vergnügen verlässt.<br />
Etwa in ihrer Beziehung mit dem Schauspieler<br />
und Theaterregisseur Helmuth Lohner. Seit 15<br />
<strong>Jahren</strong> leben sie in wilder Ehe. „Natürlich ist er<br />
nicht mein Mann. Aber was soll ich den Menschen<br />
sagen, die mich nicht kennen? Etwa: Ich habe einen<br />
Lebensgefährten, der heißt Helmuth Lohner?“,<br />
fragt sie. „Wenn ich mein Mann sage, dann ist alles<br />
klarer.“ Das klingt nach einer sehr fortschrittlichen<br />
Beziehung. „Wir leben im 21. Jahrhundert. Man darf<br />
nie stehen bleiben“, meint sie dazu. <strong>Sie</strong> lässt sich ja<br />
auch von Designhotels inspirieren. „Obwohl ich mich<br />
bei manchen zwingen muss, dort zu übernachten. Mir<br />
persönlich wird bei solchen Häusern ja schnell kalt<br />
ums Herz und ich fühle mich ganz schlecht. Trotzdem<br />
scheint es dem jungen Publikum zu gefallen.“<br />
Rein rational kann sie diesen Erfolgstrend nicht<br />
nachvollziehen. „Aber ich versuche stets, neue Ideen<br />
zu verinnerlichen und dann für mich umzusetzen.“
Spiegelbild. Seit 15 <strong>Jahren</strong> leben<br />
Elisabeth Gürtler und Helmuth Lohner nun<br />
zusammen: „Er schenkt mir vor allem <strong>das</strong><br />
Gefühl, <strong>das</strong>s er immer für mich da ist und<br />
<strong>das</strong>s ich in seinem Leben eine ganz wichtige<br />
Rolle spiele.“<br />
Text: <strong>Robert</strong> <strong>Kropf</strong><br />
Foto: Nuno Filipe Oliveira<br />
Twinset ...<br />
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Zurück zu ihrem Lebensmenschen Lohner: Das<br />
Geheimnis ihrer Beziehung: „Wir sehen uns wenig.“<br />
Außerdem könne man mit ihr nicht streiten. Auch<br />
<strong>das</strong> hat sie mit den <strong>Jahren</strong> gelernt: Nicht streiten,<br />
zurückweichen und den anderen dann wieder kommen<br />
lassen. „Es ist einfacher als zu argumentieren.“<br />
Lohners schwierigste Rolle? „Der Partner in meinem<br />
<strong>Hotel</strong>leben zu sein.“ Dieses Leben sei nicht seins, er<br />
trägt gerne Jeans, ist locker angezogen. Dieses Dasein<br />
– lächeln, freundlich und immer bereit sein –, <strong>das</strong> mag<br />
er gar nicht, da trennen sich ihre Wege. Dafür liebe<br />
er Reisen, Lesen, Musik, Oper, sagt sie. „Eigentlich<br />
wundert es mich, <strong>das</strong>s er mit mir sprechen kann, weil<br />
alles, was ihn interessiert, davon verstehe ich sehr<br />
wenig“, sagt sie bescheiden. „Wenn er mit mir über<br />
Literatur spricht, denke ich immer: Mein Gott, mein<br />
Repertoire ist so klein, <strong>das</strong> ist keine Diskussionsbasis.“<br />
Hat er Laster? „Ja, Helmuth ist wahnsinnig neugierig.<br />
Er reist ununterbrochen in die gefährlichsten<br />
Gegenden der Welt. Darüber rege ich mich wahnsinnig<br />
auf. Da fahre ich überhaupt nicht hin, da denk’ ich gar<br />
nicht daran.“ Sein zweites Laster sei, <strong>das</strong>s er raucht, er<br />
Torten-Tradition.<br />
Ein Tortenimperium schlägt<br />
zurück. Weil Imitate den<br />
Markt für <strong>Sacher</strong>torten<br />
überschwemmen, wehrt sich<br />
Elisabeth Gürtler mit einer<br />
Kampagne, um den Ruf ihres<br />
Hauses zu verteidigen. Dieser<br />
Ruf ist ihr wichtig: Täglich<br />
geht die <strong>Sacher</strong>-Chefin durch<br />
<strong>das</strong> ganze <strong>Hotel</strong> (hier <strong>das</strong><br />
<strong>Sacher</strong> in Salzburg), um<br />
darauf zu achten, <strong>das</strong>s für die<br />
Gäste alles perfekt ist.<br />
Happy News<br />
Moments of Pleasure<br />
verspreche ihr zwar schon <strong>seit</strong> <strong>Jahren</strong>, <strong>das</strong>s er aufhört,<br />
„aber er tut es natürlich nicht“.<br />
Apropos aufhören: Wer vermutet, Elisabeth Gürtler<br />
(57) würde es nach ihrem diesjährigen Rücktritt als<br />
Organisatorin des legendären Wiener Opernballs<br />
ein weniger ruhiger angehen, der irrt. Die <strong>Sacher</strong>-<br />
Chefin ist aktiver denn je. Nach Fertigstellung<br />
der Umbauarbeiten im Wiener <strong>Hotel</strong> <strong>Sacher</strong> und<br />
den Feierlichkeiten zu „<strong>17</strong>5 <strong>Jahren</strong> <strong>Sacher</strong>torte“<br />
wird nun die noble Salzburger Dependance den<br />
Wünschen der anspruchsvollen Klientel angepasst.<br />
Im 118-Zimmer-Grand-<strong>Hotel</strong> am Salzachufer<br />
werden Zimmer zusammengelegt und nach dem<br />
Wiener Vorbild als „executive floor“ nach neuesten<br />
Standards gestaltet. „Ich habe <strong>das</strong> Gefühl, ich fahre<br />
auf Urlaub, wenn ich nach Salzburg komme“, sagt<br />
die detailbesessene Bauherrin, die persönlich Sorge<br />
trägt, <strong>das</strong>s für Salzburg-Stammgäste alles perfekt<br />
gestaltet wird. Die Kinder Alexandra und Georg sind<br />
in alle Entscheidungen eingebunden. „Wissen <strong>Sie</strong>,<br />
ich bekomme anonyme Briefe, warum ich nicht <strong>das</strong><br />
Geschäft an meine Kinder übergebe. Und <strong>das</strong>, obwohl<br />
Georg für <strong>das</strong> <strong>Sacher</strong> in Salzburg arbeitet und Tochter<br />
Alexandra beim Umbau in Wien eine unentbehrliche<br />
Stütze war.“ Eine Übergabe brauche Zeit, „es ist mein<br />
oberstes Ziel, ein gut bestelltes Haus an meine Kinder<br />
weiterzugeben“.<br />
Das heißt, <strong>das</strong>s Elisabeth Gürtler auch die nächsten<br />
Jahre pflichtbewusst ihren Aufgaben nachgehen wird.<br />
<strong>Sie</strong> wird jeden Tag in der Früh schwimmen und vier<br />
Mal die Woche 20 Minuten aufs Laufband steigen und<br />
dabei Zeitungen lesen. <strong>Sie</strong> wird weiterhin mindestens<br />
drei Mal am Tag Mineralwasser mit sehr viel Zitrone<br />
trinken, „so sauer, <strong>das</strong>s es mir fast den Mund<br />
zusammenzieht. Man sagt, <strong>das</strong> zehrt“, so Gürtler. <strong>Sie</strong><br />
wird weiterhin nicht mit Freundinnen auf eine Tratsch<br />
gehen. Dazu bleibe keine Zeit. Lieber wird sie jeden<br />
Tag im <strong>Hotel</strong> <strong>Sacher</strong> sein und ihre Gäste begrüßen.<br />
Wie war <strong>das</strong> noch einmal mit dem Ruf, der einem<br />
vorauseilt? Diszipliniert, streng, manchmal sogar ein<br />
wenig reserviert und kühl. Ehrgeizig, arbeitswütig,<br />
rastlos. Ein klein wenig davon wird schon wahr sein.
Twinset ...<br />
Elisabeth Gürtler in ihrem<br />
Element: <strong>Sie</strong> schwebt förmlich<br />
durch <strong>das</strong> ganze Haus, um nach<br />
dem Rechten zu sehen.<br />
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