Seaside Tribune - Park Hotel Leipzig
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Editorial<br />
Liebe Gäste, liebe Leser,<br />
auf den kommenden Seiten haben wir wieder viele spannende Neuigkeiten, interessante<br />
Meldungen und unterhaltende Geschichten aus der exklusiven Welt der <strong>Seaside</strong> <strong>Hotel</strong>s<br />
zusammen gestellt. Begleiten Sie uns auf einer Reise zum Urzeitkontinent Gondwana oder<br />
erfahren Sie mehr über das Umweltengagement der <strong>Seaside</strong> <strong>Hotel</strong>s. Wir berichten über<br />
die umfangreichen Investitionen – von der gesamten Neuausstattung vieler Zimmer bis hin<br />
zur vollständigen Modifikation einiger <strong>Hotel</strong>bereiche – die wir getätigt haben, um Ihren<br />
Aufenthalt noch angenehmer zu gestalten.<br />
An dieser Stelle möchten wir, Gregor und Theo Gerlach, aber das Vorwort der aktuellen<br />
<strong>Seaside</strong> <strong>Tribune</strong> für eine ganz besondere Neuigkeit nutzen: Wir freuen uns sehr, dass meine<br />
Schwester und meine Tochter, Anouchka Gerlach, ihre Erfahrungen und ihre Expertise ab<br />
sofort in die <strong>Seaside</strong> <strong>Hotel</strong>s einbringen wird. Als inhabergeführtes Familienunternehmen<br />
fühlen wir uns im besonderen Maße gegenüber unseren Gästen verpflichtet und umso<br />
wichtiger ist es, diese Maxime auch in unseren Führungsreihen weiter zu tragen. Nach einem<br />
betriebswirtschaftlichen Studium in London, konnte sie ihren MBA in <strong>Hotel</strong> Management an<br />
der École Hôtelière de Lausanne ebenfalls sehr erfolgreich abschließen. Weitere Erfahrungen<br />
sammelte sie bei einer weltweit bekannten Luxusresort <strong>Hotel</strong> Kette und führte europaweite<br />
Projekte für die international tätige Londoner <strong>Hotel</strong>beratungsfirma King Sturge durch. Sie<br />
wird innerhalb der spanischen <strong>Seaside</strong> <strong>Hotel</strong>s verschiedene Aufgaben in den Bereichen<br />
Qualitätskontrolle, Innovation und Kosten-Kontrolle übernehmen, uns im Vertrieb und<br />
Marketing unterstützen sowie ihre Erfahrungen in die Entwicklung neuer <strong>Hotel</strong>projekte<br />
einbringen. Herzlich willkommen, Anouchka!<br />
Nun wünschen wir allen Lesern eine spannende Lektüre und unseren Gästen eine angenehme<br />
Zeit in den <strong>Seaside</strong> <strong>Hotel</strong>s mit charmanten, beeindruckenden und inspirierenden<br />
Urlaubserlebnissen.<br />
Mit den besten Grüßen<br />
Gregor Gerlach Theo Gerlach<br />
08 Umfangreiche Erneuerungen & Modifikationen<br />
für Gäste im <strong>Seaside</strong> Palm Beach<br />
52 Golfparadies mit insgesamt 10 vielseitigen<br />
Plätzen: Gran Canaria und Lanzarote<br />
Aus den <strong>Hotel</strong>s<br />
08 Umfangreiche Erneuerungen & Modifikationen<br />
für Gäste im <strong>Seaside</strong> Palm Beach<br />
10 SIDE – Drei Porter, ein Ziel: glückliche Gäste<br />
12 Highclass-Frühstück im SIDE<br />
15 [m]eat49 – die Kultveranstaltung für Hamburgs hippe<br />
Partypeople<br />
16 abito suites – Luxuriöses Ambiente zu einem<br />
erschwinglichen Preis<br />
20 TUI Umwelt Champion<br />
22 Beach Clean-Up<br />
23 <strong>Seaside</strong> stellt vor – Mitarbeiter mit besonderen Hobbies<br />
24 <strong>Seaside</strong> <strong>Hotel</strong>s – Engagement für den Umweltschutz<br />
Kulinarisches<br />
26 Natürliche Zutaten, traditionelle Gerichte,<br />
kreative Kochkunst – das kulinarische Geheim-Rezept<br />
des <strong>Seaside</strong> Grand <strong>Hotel</strong> Residencia<br />
28 Mange Tout – „...mmh, das schmeckt!“<br />
30 Neues Design im <strong>Seaside</strong> Sandy Beach<br />
32 „Ausgezeichnet!“ – Die Küche des <strong>Seaside</strong> Palm Beach<br />
34 „fruchtige Aromen“ – Gran Canaria, ein Weingarten<br />
zum Entdecken<br />
Sport & Wellness<br />
35 SPA – Neue Anwendungen im <strong>Seaside</strong><br />
Grand <strong>Hotel</strong> Residencia<br />
36 Tai Chi (Taijiquan)<br />
38 TransGranCanaria<br />
Kultur & Freizeit<br />
40 Luis Montull – Kanarischer Künstler und Bildhauer<br />
42 Die Thomaner in <strong>Leipzig</strong><br />
44 Gondwanaland – Ein tropisches Paradies in <strong>Leipzig</strong><br />
46 120 Jahre Otto Dix<br />
48 „Begehungen“ – Das Kunst- und Kulturfestival<br />
in Chemnitz<br />
50 Siona García – International renommierte Haute<br />
Couture aus Gran Canaria<br />
Golf<br />
52 Golfparadies mit insgesamt 10 vielseitigen Plätzen:<br />
Gran Canaria und Lanzarote<br />
54 Palm Beach Gofus Golf Trophy 2011<br />
58 <strong>Seaside</strong> <strong>Hotel</strong>s setzen auf Golf<br />
Rubriken<br />
02 Editorial<br />
04 News<br />
55 Bildnachweise & Impressum<br />
Inhalt
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