Eutergesundheit beim Rind - TGD
Eutergesundheit beim Rind - TGD
Eutergesundheit beim Rind - TGD
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<strong>Eutergesundheit</strong> <strong>beim</strong> <strong>Rind</strong><br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Stallseminare der milchwirtschaftlichen<br />
Arbeitskreise in der Steiermark<br />
Februar / März 2001<br />
früher<br />
• höhere Zell- und Keimzahllimits<br />
• keine veterinärpolizeiliche Maßregelung<br />
(Ausnahme: Hemmstoff)<br />
• nur geringe und durch hohe<br />
Erzeugermilchpreise wenig<br />
"wirksame" Preisabzüge<br />
• kostenloser MelkmaschinenprüfundMilchhygieneberatungsservice<br />
durch Hofberater<br />
• kostenlose Beratung und Hilfestellung<br />
bei Keim- und Zellzahlproblemen<br />
als Serviceleistung<br />
durch die Molkereien<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Hygiene Milchgewinnung<br />
Rahmenbedingungen<br />
Folie 1<br />
heute<br />
niedrige Zell- und Keimzahllimits<br />
veterinärpolizeiliche Maßregelung<br />
bis zur Liefersperre<br />
durch gesunkenen Erzeugermilchpreis<br />
ist die Milcherzeugung bei<br />
Preisabzügen unrentabel<br />
Hofberater werden "wegrationalisiert",Melkmaschinenprüfservice<br />
kostenpflichtig<br />
Beheben von Zell- und Keimzahlproblemen<br />
liegt in der Eigenverantwortung<br />
des Landwirtes<br />
Folie 2
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
<strong>Eutergesundheit</strong> <strong>beim</strong> <strong>Rind</strong><br />
Euterhygiene<br />
� Zellzahl – Parameter für die<br />
<strong>Eutergesundheit</strong><br />
� Keimzahl – Parameter für die<br />
Milchhygiene<br />
� Hemmstoff – Parameter für<br />
die Therapiehygiene<br />
� <strong>Eutergesundheit</strong> – die<br />
betriebswirtschaftliche Seite<br />
� Hygieneprogramm „neu“<br />
entdecken<br />
<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Milchgewinnung<br />
Folie 3<br />
Folie 4
Euterhygiene - <strong>Eutergesundheit</strong> - Milchgewinnung<br />
Fragestellung:<br />
Wie betreibe ich das Hygieneprogramm auf meinem Betrieb?<br />
• Haben meine Kühe öfters Euterentzündungen?<br />
• Wann war das letzte Melkmaschinenservice?<br />
• Keimgehalt bei der Anlieferungsmilch?<br />
•Zellgehalt bei der Anlieferungsmilch? (Problemkühe?)<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Wertschöpfung in der Milchwirtschaft resultiert aus:<br />
Milchleistung – Grundwert +/- 70<br />
Inhaltstoffe Eiweiss – Fett +/- 15<br />
Rohmilchqualität +/- 15<br />
<strong>Eutergesundheit</strong> u. Leistung(verlust) +/- 30<br />
Wertschöpfung - Differenz 70 : 130<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Folie 5<br />
Folie 6
Betriebszweigauswertung 2000 – AK Bruck<br />
Produzierte Milchm. kg/Kuh/Jahr<br />
Verkaufte Milchm. kg/Kuh/Jahr<br />
Marktleistung ATS/Kuh<br />
Kraftfutterkosten ATS/Kuh<br />
Grundfutterkosten ATS/Kuh<br />
Tierarztkosten ATS/Kuh<br />
Summe Variable Kosten ATS/Kuh<br />
Deckungsbeitrag ATS/Kuh/Jahr<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Unteres<br />
Viertel<br />
6109<br />
5380<br />
33.559<br />
4.639<br />
4.449<br />
1.568<br />
19.094<br />
14.465<br />
Durch-<br />
Schnitt<br />
6760<br />
6182<br />
36.334<br />
4.785<br />
4.052<br />
1.119<br />
17.333<br />
19.001<br />
Oberes<br />
Viertel<br />
7210<br />
6464<br />
39.627<br />
4.029<br />
4.161<br />
783<br />
16.068<br />
23.559<br />
Hygiene Milchgewinnung<br />
Zellzahl Rückstände<br />
Milchhygiene<br />
Keimzahl<br />
Folie 7<br />
Folie 8
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Viertelgemelk < 100.000<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Erbfaktor<br />
Umwelteinflüsse<br />
125.000 – 200.000<br />
Melkanlage<br />
Melkarbeit<br />
Reiz & Stress<br />
200.000 – 1.000.000<br />
Zellzahl<br />
ACHTUNG<br />
Zellzahl - Normwerte / ml<br />
gesund MHygVO Molkerei Eigenkontrolle<br />
Gesamtgemelk < 100.000 < 300.000<br />
Tankmilch < 150.000 < 400.000 < 350.000 /<br />
< 100.000<br />
< 200.000<br />
theoret. Herden- < 200.000 < 200.000<br />
sammelmilch*<br />
Z = Σ (mn x zn ) / Σ (mn )<br />
sehr gut gut befriedigend gefährdet schlecht<br />
125 250 400 750 Zellen/ml x 1.000<br />
Folie 9<br />
Folie 10
Zellgehalt/ml Bewertung der <strong>Eutergesundheit</strong> Milchverlust %<br />
Tankmilch<br />
< 125.000 sehr gut*<br />
125.000 - 250.000 gut*, einzelne euterkranke Tiere vorhanden < 4 %<br />
250.000 - 500.000 <strong>Eutergesundheit</strong> des Bestandes gefährdet ca. 5 %<br />
vermehrt Kühe euterkrank, Untersuchungs-<br />
Behandlungs- u. Vorbeugemaßnahmen setzen!<br />
< 500.000 <strong>Eutergesundheit</strong> des Bestandes gestört, > 5 - 10 %<br />
Mastitis-Problembestand! Viele Kühe euterkrank!<br />
Sanierungsplan erforderlich!<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
� Tankmilch-Zellzahl ist<br />
kein geeignetes<br />
Instrument für die<br />
Überwachung der<br />
<strong>Eutergesundheit</strong> einer<br />
Milchviehherde !<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Tankmilch-Zellzahl<br />
* Separierung von Milch bekannt euterkranker Kühe beachten!<br />
Tankmilch-Zellzahl<br />
Folie 11<br />
Folie 12
� Kein Hinweis auf hohe<br />
Inzidenz von akuten<br />
Mastitiden<br />
� Separieren von Milch<br />
bekannt euterkranker<br />
Kühe<br />
� schwankender Zellzahlverlauf<br />
bei subklinischer<br />
Staphylococcus aureus -<br />
Mastitis<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Tankmilch-Zellzahl<br />
Tankmilch-Zellzahl<br />
Zellzahl Gesamtgemelk (MLK) vor/nach Mastitistherapie<br />
bei geheilten/nicht geheilten Kühen (Median)<br />
SCC x 10³/ml<br />
500<br />
450<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
Mastitistherapie<br />
-4 -3 -2 -1 1 2 3 4 5<br />
Milchleistungskontrolle<br />
geheilt<br />
nicht<br />
geheilt<br />
Folie 13<br />
Folie 14
� Schalm-Test (CMT)<br />
– Viertelgemelke<br />
– Stalltest<br />
� Coulter Counter<br />
� Fossomatic<br />
– Gesamtgemelk<br />
– MLK<br />
� Leitfähigkeit<br />
– Gesamtgemelk<br />
– automatisiert im Melkstand<br />
� NAGase<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Schalm – Test Beurteilung Veränderung des Milch –<br />
Testflüssigkeitsgemisches<br />
negativ ( - ) Gemisch Milch–Testflüssigkeit<br />
bleibt unverändert flüssig<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Zellzahl - Messmethoden<br />
Schalm - Test<br />
Zellgehalt des Viertelgemelkes<br />
/ ml<br />
< 500.000<br />
schwach positiv (+) Gemisch wird schlierig 500.000 – 1.000.000<br />
positiv (++) Schleimbildung, Bewegung<br />
des Gemisches verlangsamt<br />
stark positiv (+++) Gemisch zähschleimig bis<br />
gallertig, Klumpenbildung<br />
1.000.000 – 5.000.000<br />
> 5.000.000<br />
Folie 15<br />
Folie 16
Schalm – Test Beurteilung Veränderung des Milch –<br />
Testflüssigkeitsgemisches<br />
negativ ( - ) Gemisch Milch–Testflüssigkeit<br />
bleibt unverändert flüssig<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Schalm - Test<br />
Zellgehalt des Viertelgemelkes<br />
/ ml<br />
< 500.000<br />
schwach positiv (+) Gemisch wird schlierig 500.000 – 1.000.000<br />
positiv (++) Schleimbildung, Bewegung<br />
des Gemisches verlangsamt<br />
stark positiv (+++) Gemisch zähschleimig bis<br />
gallertig, Klumpenbildung<br />
� Euterassoziierte Erreger<br />
– Streptococcus agalactiae<br />
– Staphylococcus aureus<br />
� Umweltassoziierte Erreger<br />
– Streptococcus uberis,<br />
dysgalactiae, u.a.<br />
– E. coli (Enterobacteriaceen)<br />
– Enterococcus sp.<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
1.000.000 – 5.000.000<br />
> 5.000.000<br />
Mastitiserreger<br />
Folie 17<br />
Folie 18
� Streptococcus agalactiae -<br />
„gelber Galt“<br />
– vorwiegend subklinische -<br />
subakute Mastitis<br />
– häufigster Erreger vor<br />
Einführung der antibiotischen<br />
Mastitistherapie<br />
– derzeit selten<br />
– Penicillin hoch empfindlich<br />
– guter Behandlungserfolg<br />
– einfache Prophylaxemaßnahmen<br />
wirksam<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
� Staphylococcus aureus<br />
– vorwiegend subklinische und<br />
chronische Mastitis<br />
– derzeit häufigster Erreger in<br />
Beständen mit erhöhter<br />
Tankmilch-Zellzahl<br />
– Penicillinempfindlichkeit<br />
variabel!<br />
– schlechter Behandlungserfolg<br />
– einfache Prophylaxemaßnahmen<br />
nur teilweise wirksam<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Mastitis - Erreger<br />
Mastitis - Erreger<br />
Folie 19<br />
Folie 20
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Bakteriologische Heilungsraten<br />
Keimart erkrankt geheilt nicht geheilt<br />
n n % n %<br />
Streptokokken 15 11 73,3 4 26,7<br />
Staphylokokken 23 9 39,1 * 14 60,9<br />
Enterobacteriaceae 11 9 81,8 2 18,2<br />
Gesamt 52 32 61,5 20 38,5<br />
* = p < 0,05<br />
� Sc. uberis, Sc. dysgalactiae,<br />
E. coli<br />
– vorwiegend akute Mastitis mit<br />
Störung des Allgemeinbefindens<br />
– häufiger Erreger in Beständen mit<br />
Mängeln in Haltungshygiene<br />
– Unterschiedliche Antibiotika-<br />
Empfindlichkeit<br />
– Heilungserfolg abhängig von<br />
frühzeitiger Behandlung und<br />
Erregereigenschaften<br />
– einfache Prophylaxemaß-nahmen<br />
unwirksam<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Mastitis - Erreger<br />
Folie 21<br />
Folie 22
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Erregerprofile<br />
Ergebnisse der bakteriologischen Milchuntersuchung<br />
Betrieb A B C<br />
Streptococcus sp. - 3 23<br />
Staphylococcus aureus 9 9 4<br />
Enterobacteriaceae - 2 1<br />
Sonstige 1 2 4<br />
Erreger Reservoir Hygieneprogramm<br />
wirksam<br />
Sc.<br />
agalactiae<br />
Staph.<br />
aureus<br />
Sc. sp.,<br />
E. coli<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Mastitiserreger - Prophylaxe<br />
antibiotisches<br />
Trockenstellen<br />
wirksam<br />
Anmerkungen<br />
Euter ja ja Bestandstherapie<br />
möglich<br />
Euter,<br />
Euterhaut<br />
Kot,<br />
Einstreu,<br />
Wasser, ...<br />
Folie 23<br />
teilweise ja* Therapieerfolge gering,<br />
therapieresistente Kühe<br />
schlachten! Melktechnik<br />
u. –arbeit verbessern!<br />
teilweise nein Haltungs- u. Melkhygiene<br />
verbessern!<br />
* Neuinfektionen während der Trockenstehzeit vermindert!<br />
Folie 24
�Vormelken - Vormelkbecher<br />
verwenden<br />
�Desinfizierendes Zitzenreinigen<br />
mittels Einwegpapiertüchern<br />
(Chlor)<br />
�Zitzentauchen (Dippen)<br />
mit geeignetem<br />
Desinfektionsmittel<br />
(Chlor, Jod)<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Anpassungen<br />
�Zitzenreinigen mit<br />
Seifenschaum<br />
�Zitzentauchen mit<br />
desinfizierenden und<br />
hautpflegenden Komponenten<br />
�Barriere-Dips<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Hygieneprogramm<br />
Hygieneprogramm<br />
Folie 25<br />
Folie 26
<strong>Rind</strong><br />
Qualität der <strong>Eutergesundheit</strong>skontrolle<br />
Qualität Therapie und<br />
Prophylaxe<br />
Mitarbeit des<br />
Milcherzeugers<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Stress<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Einflußfaktoren - <strong>Eutergesundheit</strong><br />
Übertragung<br />
Erkrankungs<br />
-risiko<br />
Melktechnik<br />
Milchentzug<br />
<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Betriebsstruktur<br />
Herdenmanagement<br />
Kontakt<br />
Umwelt<br />
Eigenschaften der<br />
Milchdrüse<br />
Fütterung und Haltung<br />
der Tiere<br />
Gesundheitsstatus der<br />
Tiere und Euter<br />
Mastitis - Ursachen<br />
Erreger<br />
<strong>Rind</strong>:<br />
Folie 27<br />
Genetik (Empfindlichkeit,Abwehrkraft)<br />
Laktationsstadium<br />
Erreger:<br />
krankmachende<br />
Eigenschaften,<br />
Häufigkeit<br />
Umwelt:<br />
Haltung, Klima,<br />
Fütterung, Milchentzug,<br />
Hygiene,...<br />
Folie 28
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Bakteriologische Untersuchung<br />
� Sicherung der Prognose<br />
� Erstellung von Erregerprofil und<br />
Resistenzprofil (AB)<br />
– Einengung möglicher Ursachen<br />
– Prophylaxemaßnahmen<br />
– Wahl der Primärtherapie<br />
– Wahl des günstigsten Wirkstoffes<br />
� betriebswirtschaftliche<br />
Entscheidungshilfe<br />
� Therapiesteuerung, Therapiekorrektur<br />
50%<br />
40%<br />
30%<br />
20%<br />
10%<br />
0%<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Erreger - klinische Mastitisform<br />
Mastitisdiagnose<br />
Streptokokken<br />
Staph. aureus<br />
Enterobacteriaceae<br />
Actinomyces<br />
pyogenes<br />
Katarrhalmastitis parenchymatöse Mastitis<br />
OBRITZHAUSER et al., 1995<br />
Folie 29<br />
Folie 30
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
erhöhte iKT<br />
(°C)<br />
verminderte<br />
Freßlust<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Erreger - klinische Symptome<br />
vergrössertes<br />
Euterviertel<br />
subcutanes<br />
Ödem<br />
Drüsenlappung<br />
aufgehoben<br />
Mastitisdiagnose<br />
serumartiges<br />
Sekret<br />
OBRITZHAUSER et al., 1995<br />
Strepto-<br />
coccus sp.<br />
Staphylococcus<br />
aureus<br />
Enterobacteriaceae<br />
Actinomyces<br />
pyogenes<br />
Mastitisdiagnose<br />
Bakteriologische Befunde bei Fällen sogenannter "Colimastitis"<br />
70%<br />
60%<br />
50%<br />
40%<br />
30%<br />
20%<br />
10%<br />
0%<br />
Enterobacteriaceae<br />
(n=12)<br />
Streptococcus sp.<br />
(n=5)<br />
Actinomyces<br />
pyogenes (n=2)<br />
Staphylococcus<br />
aureus (n=1)<br />
OBRITZHAUSER et al., 1995<br />
Folie 31<br />
Folie 32
� gedeckte Verletzungen<br />
(Quetschungen)<br />
1<br />
2<br />
mit Schleimhautabriß<br />
ohne Schleimhautabriß<br />
Folgen:<br />
Hartmelkigkeit<br />
Ventilverschluß<br />
Mastitis<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Zitzenverletzungen<br />
Zitzenverletzungen vorbeugen<br />
� Züchtung<br />
- hoch und straff sitzende Euter<br />
� Haltungsbedingungen verbessern<br />
- Standlänge: 0,9 x diagonale<br />
Körperlänge + 30 cm<br />
- Standbreite: 0,9 x Widerristhöhe<br />
- Gummimatte<br />
- Laufstall (Liegeboxen oder<br />
eingestreute Liegefläche)<br />
1<br />
2<br />
1<br />
Folie 33<br />
Folie 34
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Zitzenverletzungen vorbeugen<br />
� Weidehaltung verbessern<br />
- Elektrozäune statt Stacheldraht<br />
� Abkalbebox, Abkalbestand<br />
� Klauenpflege<br />
Zitzenverletzungen richtig behandeln<br />
� rasche Wundversorgung (Mastitisgefahr)<br />
� exakte Diagnose (besonders gedeckte<br />
Verletzungen)<br />
� frühzeitig vorübergehend trockenstellen<br />
� Endoskopie und Thelotomie nützen<br />
� kein unkritischer Einsatz von Wollzitzenstiften,<br />
Zitzenräumern, etc.<br />
� Vorbeugemaßnahmen umsetzen<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Folie 35<br />
Folie 36
� Zu geringe<br />
Leitungsquerschnitte<br />
– Bauart Sammelstück<br />
– Durchmesser langer<br />
Milchschlauch, Milchschlösser<br />
� Mißverhältnis Anzahl Melkzeuge,Milchleitungsdurchmesser,<br />
Rohrleitungslänge<br />
� verlegter Lufteinlaß<br />
� zu hoch verlegte Milchleitung<br />
� zu geringes Leitungsgefälle<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
� Zu geringe<br />
Leitungsquerschnitte<br />
– Bauart Sammelstück<br />
– Durchmesser langer<br />
Milchschlauch,<br />
Milchschlösser<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Melktechnikmängel<br />
Vakuumschwankungen<br />
unter der Zitze<br />
erhöhte<br />
Mastitisinzidenz<br />
Melktechnikmängel<br />
Folie 37<br />
Folie 38
� verlegter Lufteinlaß am<br />
Sammelstück<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
� zu hoch verlegte<br />
Milchleitung<br />
1% längere Melkdauer pro<br />
cm Milchleitungshöhe > 1.80 m<br />
Erforderliche Höhe des Melkvakuums<br />
Rohrmelkanlage 48 kPa<br />
Standeimermelkanlage 45 kPa<br />
Melkstand (tief verlegte<br />
Milchleitung) 42 kPa<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Melktechnikmängel<br />
Melktechnikmängel<br />
210 cm<br />
Folie 39<br />
Folie 40
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
� Mangelhafte Euterreinigung<br />
– Euterwaschung<br />
Abrinnen von Schmutz gegen die<br />
Zitzenspitze<br />
hoher Keimdruck im Bereich des<br />
Strichkanals<br />
frühzeitiges Blindmelken infolge<br />
„kletternder“ Melkzeuge<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Melktechnikmängel<br />
Vakuumschwankungen<br />
unter der Zitze<br />
schwallartiger Milcheinlauf<br />
in den Milchabscheider<br />
Mängel der Melkarbeit<br />
Folie 41<br />
Folie 42
� Mangelhafte Euterreinigung<br />
– Euterwaschung<br />
Verbesserung:<br />
– trockene Reinigung<br />
– Reinigung mit Tensidschaum +<br />
Trocknen mit Einmalpapier<br />
(Küchenrolle)<br />
– Naßreinigung + intensives<br />
Trocknen mit „Einmal“-<br />
Frotteetüchern<br />
» waschen bei 60°C, nur<br />
schleudern, nicht trocknen !<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
� Mangelhafte Euterreinigung<br />
– Euterwaschung<br />
� mangelhaftes Anrüsten<br />
� mangelhafte<br />
Melkzeugausrichtung<br />
� mangelhaftes Nachmelken<br />
� Blindmelken<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Mängel der Melkarbeit<br />
Soviel wie nötig,<br />
sowenig wie möglich !<br />
Mängel der Melkarbeit<br />
Folie 43<br />
Folie 44
� Mangelhafte Euterreinigung<br />
– Euterwaschung<br />
� mangelhaftes Anrüsten<br />
� mangelhafte<br />
Melkzeugausrichtung<br />
� mangelhaftes Nachmelken<br />
� Blindmelken<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
� Mangelhafte Euterreinigung<br />
– Euterwaschung<br />
� mangelhaftes Anrüsten<br />
� mangelhafte<br />
Melkzeugausrichtung<br />
� mangelhaftes Nachmelken<br />
� Blindmelken<br />
schlechter Ausmelkgrad<br />
Stauungen im Bereich<br />
Zitzenkuppe - Strichkanal<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Mängel der Melkarbeit<br />
unterschiedlicher<br />
Ausmelkgrad<br />
Mängel der Melkarbeit<br />
Folie 45<br />
Folie 46
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Gesunde Euter sind die Voraussetzung für<br />
leistungsstarke Tiere und gute Milchqualität!<br />
Euterüberwachung, Euterhygiene und Eutersanierung sind<br />
wichtige Schritte zum Erfolg im Milchviehstall!<br />
• Ab 200.000 Zellzahl in der Liefermilch vermehrte Kontrollen<br />
durchführen: Schalmen – Melktechnik – Melkarbeit<br />
• Einzeltiere mit gleichbleibender Zellzahl 300.000 – 400.000<br />
ständig überwachen und vor dem Trockenstellen<br />
Viertelgemelksproben einsenden.<br />
• Tiere mit ständig über 400.000 Zellzahl sofortige Sanierung –<br />
EGD – Tierarzt (Gefahr des Chronischwerdens!)<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Vorbeugen ist besser als heilen!<br />
•Vormelken Vormelken<br />
(2 – 3 Strahlen) Milch auf Veränderung prüfen<br />
VORMELKBECHER – SCHALMTEST<br />
•Euterreinigung<br />
Euterreinigung<br />
Keime – Erregerminimierung<br />
EINWEGTUCH – HOLZWOLLE<br />
•Anrüsten Anrüsten und kurzes schonendes Melken<br />
•Zitzentauchen<br />
Zitzentauchen – Schutz<br />
Sanierung Teil- oder Vollhygieneprogramm<br />
Minimierung von Neuinfektionen<br />
Folie 47<br />
Folie 48
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Mastitis und Zellzahl - Management<br />
� junge, hochleistende Kühe in der Hochlaktation:<br />
parenteral-intramammäre Therapie klinischer und<br />
subklinischer Mastitiden!<br />
� Kühe in der Spätlaktation: (frühzeitiges)<br />
Trockenstellen nach antibiotischer Therapie und<br />
mit Trockenstellern!<br />
� Tiere mit Mastitisrezidiven und persistierenden<br />
Infektionen: Separieren (Melkreihenfolge) und<br />
frühzeitig aus der Herde entfernen!<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Zellzahl - Management<br />
� Melkreihenfolge einhalten (Übertragung verhindern)<br />
� Euterhygieneprogramm (Vollhygieneprogramm)<br />
durchführen<br />
� Ausmerzen therapieresistenter und behandlungsunwürdiger<br />
Kühe<br />
� Kontrolle aller Euter vor dem Trockenstellen<br />
(Schalm-Test / BU) und während des Trockenstehens;<br />
Versorgung aller Euter mit "Trockenstellern"<br />
Folie 49<br />
Folie 50
� Jährliche Überprüfung und ev. Instandsetzung<br />
der Melkmaschine<br />
� Verbesserungen der Melkarbeit<br />
� Verbesserungen des Fütterungsregimes und der<br />
Haltungsbedingungen<br />
– Nach dem Melken nochmals frisch einfüttern und Kühe<br />
(im Selbstfanggitter) für 30 min einsperren<br />
– Liegeflächen regelmäßig säubern / einstreuen<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Behandlungszeitpunkt <br />
Erstbehandlung* <br />
Nachbehandlung*<br />
(12 -24h)<br />
Nachbehandlung<br />
(24 - 96h)<br />
Appl.art<br />
Zellzahl - Management<br />
Therapieschema - Beispiel<br />
Streptokokken Staphylokokken Enterobacteriaceae<br />
parent. Penethamathydrojodid (5 Mio I.E.) +<br />
Kanamyzin (6 mg/kg LM)<br />
parent. Penethamathydrojodid<br />
(5 Mio I.E.)<br />
i.mamm. Procain-<br />
Penicillin G<br />
(3 Mio I.E.)<br />
Ampicillin<br />
(500 mg/Inj.) +<br />
Cloxacillin<br />
(500 mg/Inj.)<br />
Kanamyzin<br />
(6 mg/kg LM)<br />
Cefoperazon<br />
(100 mg/Inj.)<br />
* Oxytocin (10 I.E. i.v.)<br />
Metamizol (20 - 40 mg/kg LM) od. Flunixin-Meglumin (1,1 - 2,2 mg/kg LM)<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Folie 51<br />
Folie 52
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Heilungschancen - Behandlungserfolg<br />
E-Coli 70 % erhöhte Zellzahl 42 Tage<br />
Streptokokken (Galt) 70 % erhöhte Zellzahl 14 Tage<br />
Staphylokokken 20 – 40 % erhöhte Zellzahl 21 Tage<br />
Mindererlös pro Laktation<br />
• Behandlungskosten bis ATS 2.000,-<br />
• Milchausfall (Wartefrist) pro Laktation<br />
• plus 20% pro jeder weiteren Laktation bei chronischem Verlauf<br />
• plus Zuchtwertverminderung<br />
• plus 1 lt. Milch weniger, für je 100.000 Zellzahl mehr als 300.000 ZZ<br />
Krankheitsfall<br />
Krankheitsfall<br />
Monitoring<br />
Monitoring<br />
<strong>Rind</strong>erbestandesbetreuung<br />
Arbeitsprogramm <strong>Eutergesundheit</strong><br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Mastitis Mastitis<br />
klinisch klinisch<br />
subklinisch<br />
subklinisch<br />
Nachuntersuchung<br />
Nachuntersuchung<br />
nach nach Mastitis Mastitis<br />
Schalmtest; Schalmtest; BU BU<br />
Milchleistungskontrolle<br />
erhöhter erhöhter Zellgehalt Zellgehalt<br />
-<br />
-<br />
der<br />
der<br />
Einzelkuh<br />
Einzelkuh<br />
-<br />
-<br />
der<br />
der<br />
Herdensammelmilch<br />
Herdensammelmilch<br />
Trockenstellen<br />
Trockenstellen<br />
Schalmtest; Schalmtest; BU BU<br />
Abkalbung Abkalbung<br />
Trockenstellen<br />
Trockenstellen<br />
Folie 53
• gute Melkarbeit mit „ANRÜSTEN“<br />
• kurze Melkzeit – kein Leermelken<br />
• Keine alten, rauhen Zitzengummi<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Entlastung des Euters durch:<br />
• solide Technik mit regelmäßiger Wartung und Service<br />
Unser gut ausgebildeter MMS (Melkmaschinen Servicedienst)<br />
bietet Ihnen dazu eine wertvolle Hilfestellung<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Zellzahl Checkliste – Teil 1<br />
Kontrolle: Untersuchungsergebnis OM – LKV<br />
Schalmtest mit Aufzeichnungen<br />
Schalm-positive Kühe (+++) ausscheiden<br />
Sortierung: neumelk, altmelk,<br />
Trittverletzung<br />
Stress, Verkühlung, Verdauungsstörung<br />
Checkliste<br />
abhaken!<br />
Folie 55<br />
Folie 56
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Zellzahl Checkliste – Teil 2<br />
Überwachung: Melkarbeit – „Anrüsten“ mind. 40 sec<br />
Zügig melken – kurze Melkzeit<br />
Kein Blindmelken (Euterstrapazierung)<br />
Melktechnik entspricht den Anforderungen<br />
Vakuum- und Pulsatorkontrolle täglich<br />
Ventil- und Pulsatorpflege<br />
Anzahl Melkzeuge EA 2 – RMA max. 3<br />
RMA – Leitungsquerschnitt ausreichend<br />
Milchstau-Schlauchlänge, Luftdüse<br />
Techn. Mängel werden behoben, Service<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Zellzahl Checkliste – Teil 3<br />
Sanierungshilfen: Übertragungsmöglichkeiten einschränken<br />
Euterreinigung mit Einwegtuch<br />
Euterkranke Kühe zum Schluss melken<br />
Hygieneprogramm nur bei exakter Anwendung<br />
Viertelgemelksproben an den EGD<br />
Tierarztgespräch vor der Behandlung<br />
Beratergespräch OM-Hofberatung<br />
Checkliste<br />
abhaken!<br />
Checkliste<br />
abhaken!<br />
Folie 57<br />
Folie 58
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Hygiene Milchgewinnung<br />
Zellzahl Rückstände<br />
Milchhygiene<br />
Keimzahl<br />
Keimzahl / ml<br />
ca.<br />
Vorgemelk 100.000<br />
Gesamtgemelk 1000 – 10.000<br />
Mastitis 10.000 – 25.000<br />
mangelhafte Reinigung,<br />
mangelhafte Kühlung<br />
Keimzahl - Normwerte<br />
> 1.000.000<br />
MHygVO Molkerei<br />
sehr gut befriedigend gefährdet schlecht<br />
< 10.000 10.000 - 25.000 25.000 - 50.000 >50.000<br />
< 100.000<br />
< 50.000<br />
Folie 59<br />
Folie 60
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Erhöhte Keimzahl - Fehlerquellen<br />
� Mangelhafte Hygiene<br />
bei Melkarbeit<br />
� mangelhafte<br />
Reinigung +<br />
Desinfektion der<br />
Melkanlage<br />
� mangelhafte<br />
Milchkühlung<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Erhöhte Keimzahl - Fehlerquellen<br />
� Mangelhafte Hygiene bei<br />
Melkarbeit<br />
beachte:<br />
– gute Standplatzhygiene<br />
und Hygiene in der<br />
Liegebox<br />
– trockene Euterreinigung<br />
– Zitzenreinigung<br />
» feuchtes Einwegpapier<br />
» Tensidschaum<br />
Naßreinigung nur mit<br />
nachfolgender gründlicher<br />
Trocknung !<br />
Folie 61<br />
Folie 62
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Erhöhte Keimzahl - Fehlerquellen<br />
� mangelhafte Reinigung +<br />
Desinfektion der Melkanlage<br />
– Wahl der R+D-Präparate<br />
» 2-Komponenten-Reiniger<br />
(alkalisch/sauer) verwenden<br />
» Entsprechend häufiger<br />
Einsatz der sauren R+D-<br />
Komponente (Wasserhärte)<br />
» Dosierung beachten / überprüfen<br />
(Spülautomaten)<br />
» Verdünnung vermeiden<br />
» Vorsicht bei Einkomponenten-Reinigern<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Erhöhte Keimzahl - Fehlerquellen<br />
� mangelhafte Reinigung +<br />
Desinfektion der Melkanlage<br />
– Einwirkdauerdauer<br />
– R+D-Temperatur<br />
» SOLL-Temp.: 50°C<br />
» MIN.-Temp.: 40°C<br />
Beachte:<br />
Rohrleitungslängen<br />
Reinigungsautomaten<br />
mit/ohne Heizung<br />
Folie 63<br />
Folie 64
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Erhöhte Keimzahl - Fehlerquellen<br />
� mangelhafte Reinigung +<br />
Desinfektion der Melkanlage<br />
– Oberflächenbeschaffenheit<br />
– regelmäßiger Wechsel der<br />
Gummiteile / Zitzengummis<br />
max. 6 Monate bei<br />
händischer Reinigung<br />
max. 750 Arbeitsstunden<br />
(jährlich) bei automatischer<br />
Reinigung<br />
max. 1500 Arbeitsstunden<br />
(alle 2 Jahre) bei automatischer<br />
Reinigung von<br />
Silikonzitzengummis<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Erhöhte Keimzahl - Fehlerquellen<br />
� mangelhafte<br />
Milchkühlung<br />
– Art der Kühlung<br />
– Kühltemperatur 2 - 4°C<br />
– Unterbrechung der<br />
Kühlkette<br />
– Mindestkühlmenge<br />
» (10 -) 15 % des<br />
Tankvolumens Häufigste Ursache<br />
erhöhter Keimzahl<br />
Folie 65<br />
Folie 66
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Hygieneparameter Keimzahl -<br />
Grenzen<br />
� Beurteilung der Euterhygiene nur bedingt möglich!<br />
– Bei gutem (automatisiertem) Kühl- und Reinigungsverlauf<br />
sind niedrige Keimzahlen trotz mangelhafter Euterhygiene<br />
erreichbar!<br />
� Kein Hinweis auf das Vorhandensein spezifischer<br />
(z.B. humanpathogener) Keime<br />
– EHEC<br />
– Staph. aureus<br />
– Campylobacter jejuni<br />
– Listerien<br />
� Eigenkontrolle<br />
– R+D-Mittelverbrauch<br />
– Temperatur<br />
– Oberflächen<br />
� externe Kontrolle<br />
– Melktechnik<br />
– Kühltechnik<br />
� regelmäßige Wartung<br />
– Verschleißteile<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Keimzahl - Management<br />
Folie 67<br />
Folie 68
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Euter 100 – 1.000<br />
Umwelt 1.000 – 20.000<br />
Melkarbeit 10 – 20.000<br />
Reinigung 50 – 500.000<br />
Kühlung<br />
> 1.000.000<br />
Keimzahl<br />
Keimzahlvermehrung<br />
Ihre Vermehrung ist von der Höhe der - Anfangskeimzahl<br />
-Keimarten<br />
- Temperatur abhängig.<br />
Keime stammen aus : - Umwelt<br />
- Melkverunreinigung<br />
- schlecht gereinigten Melk- und Kühlgeräten<br />
- rauhe Gummiteile fördern die Vermehrung<br />
Milchbestandteile wie Fett, Eiweiß und Zucker werden abgebaut<br />
FOLGE : PRODUKTIONSSCHÄDEN IM MOLKEREIBETRIEB<br />
Folie 69<br />
Folie 70
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Milchkühlung<br />
• Die Kühlung kann eine gründliche Reinigung nicht ersetzen<br />
• Entscheidend ist der Anfangskeimgehalt<br />
• Zweck der Kühlung ist die Vermehrung der Keime zu verhindern bzw.<br />
niedrig zu halten.<br />
• Das Kühlen der Milch muss sofort nach dem Melken erfolgen, jedoch<br />
die Mindestmilchmenge beachten!<br />
•Die Kühltemperatur muss bei jedem Gemelk erreicht werden!<br />
•Eine Nacherwärmung ist zu vermeiden.<br />
• Kühltemperatur: - tägl. Abholung 8°C – 10°C<br />
Vorreinigung<br />
Äußerliche<br />
Reinigung der<br />
Melkzeuge<br />
Spülen mit<br />
lauwarmem<br />
Wasser<br />
(ca. 30°C)<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
-2 tägig4°C – 6°C<br />
Reinigung und Desinfektion<br />
Ablauf einer ordnungsgemäßen Reinigung und Desinfektion<br />
R + D-Mittel<br />
DLG-geprüft<br />
Konzentration<br />
nach Angabe<br />
Meist 0,5 %<br />
Reinigung und Desinfektion<br />
Temperatur<br />
45 bis 55°C<br />
40°C <strong>beim</strong><br />
Rücklauf<br />
Zeit<br />
alkalisch:<br />
5-10 min<br />
sauer:<br />
10-15 min<br />
Nachspülen<br />
Reichlich<br />
Wasser von<br />
guter Qualität!<br />
Melkzeuge zum<br />
Trocknen mit<br />
Öffnung nach<br />
unten aufhängen!<br />
Folie 71<br />
Folie 72
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Ratschläge zur Reinigung<br />
Zeitgerechtes und ausreichendes Vorspühlen ist<br />
Voraussetzung!<br />
Beginn der Fettlöslichkeit 35°C – daher 50 – 60°C<br />
Reinigungstemperatur!<br />
Einwirkzeit 10 – 15 Min., je nach Oberfläche, Temperatur und<br />
Mechanik!<br />
Chemie ist zur Schmutz- und Belaglösung, Aufnahme,<br />
Abtransport! (alkalisch und sauer – alternierend)<br />
Nachspülung zur Entfernung von Reinigungsmitteln!<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Trocknung<br />
Richtige Bedienung der Milchkühlung<br />
Folgende Punkte beeinflussen die LEISTUNG, LEBENSDAUER und<br />
REPERATURANFÄLLIGKEIT des Kühlgerätes entscheidend:<br />
1. FRISCHLUFT in ausreichender Menge für den Kompressor! Deshalb: Fenster und<br />
Türen offen halten – jeden Wärmestau vermeiden – Kühlrippen sauber halten!<br />
2. MINDESTMILCHMENGE muss erreicht werden, bevor die Kühlung<br />
eingeschaltet werden darf!<br />
a) KÜHLWANNE:<br />
wenn der Rührflügel soweit in die Milch eintaucht, dass diese<br />
voll in Bewegung gebracht wird – je nach Bauart 10 – 15 % der<br />
Füllmenge.<br />
Folie 73<br />
Folie 74
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Richtige Bedienung der Milchkühlung<br />
b) TAUCHKÜHLER:<br />
wenn der Kühlkörper von der Milch vollständig überflutet wird;<br />
je nach Bauart (mit oder ohne Sumpf) 15 – 20 % der Füllmenge<br />
3. AUFEISEN muss bei jedem Gerät und in jeden Fall verhindert werden!<br />
Haben Sie <strong>beim</strong> ersten Gemelk zuwenig Milch für Ihre elektrische Kühlung, dann müssen<br />
Sie zu Ersatzmöglichkeiten greifen. Information dazu erhalten Sie bei der Hofberatung<br />
und dem Melkanlagenservicedienst.<br />
4. SCHONENDER UMGANG – REGELMÄSSIGES SERVICE erhöht<br />
ebenso den störungsfreien Betrieb!<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Keimzahl Checkliste – Teil 1<br />
Kühlung: Kühltemperatur 1-tägige Lag. 6°C<br />
E-Kühlung 2-tägige Lag. 4°C<br />
mit Handthermometer nachprüfen<br />
Mindestmilch vor dem Einschalten?<br />
Nacherwärmung unter + 2°C Differenz<br />
Checkliste<br />
abhaken!<br />
Folie 75<br />
Folie 76
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Keimzahl Checkliste – Teil 2<br />
Reinigung: Vorspülung ausreichend – max. 30°C<br />
Waschtemperatur 55 – 65°C<br />
bei Reinigungsende 35 – 40°C<br />
Anerkannte Reinigungsmittel<br />
Waschmittellösung ½ - 1%ig<br />
Lauge u. Säure bei Rohrmelkanlage alternierend<br />
bei Eimeranlage (EAL) 2x wöchentlich<br />
Laufzeit Melkzeug-Spüler 2x täglich 15 – 20 min<br />
RMA-Waschautomat 30 – 40 min<br />
Kontrolle H2O u. Waschmittelaufnahme<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Keimzahl Checkliste – Teil 3<br />
Zustandskontrolle: Milchführende Gummiteile unter 1 Jahr<br />
Belag RMA-Glasbehälter, Sammelstück<br />
Belag Kühlwanne, Tank, Tauchkühler<br />
Spülwasserreste, H2O-Qualität Geeignete Bürsten<br />
Milchkammerhygiene allgemein<br />
Gesamte Melk- und Stallhygiene<br />
Checkliste<br />
abhaken!<br />
Checkliste<br />
abhaken!<br />
Folie 77<br />
Folie 78
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Hygiene Milchgewinnung<br />
Zellzahl Rückstände<br />
Milchhygiene<br />
Keimzahl<br />
Hemmstoff in der Milch<br />
n – Betriebe / - Fälle<br />
Erzeugerbetriebe in Stmk. 10.709<br />
Geometrischer Mittelwert<br />
mindestens 1 x überschritten<br />
Anlieferungssperre (gem. Anhang<br />
A, Kapitel V lit. E MhyVO)<br />
2.356<br />
(Keimzahl)<br />
249<br />
Nachweis von Hemmstoffen 68<br />
457<br />
(Zellzahl)<br />
Folie 79<br />
Folie 80
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Arzneimitteleinsatz<br />
gesetzliche Grundlagen<br />
Bundesgesetzblatt für die Republik Österreich: Tierärztegesetz<br />
v. 13. 12. 1974, BGBl. Nr. 16/1975 i.d.F. der Bundesgesetze<br />
BGBl. Nr. 643/1987, BGBl. Nr. 99/1993 und BGBl. Nr. 476/1995.<br />
Bundesgesetzblatt für die Republik Österreich: Lebensmittelgesetz<br />
v. 23. 1. 1975, BGBl. Nr. 86, S. 629 - 652, i.d.F. 78/1987<br />
u. 45/1991.<br />
Bundesgesetzblatt für die Republik Österreich: Rückstandskontrollverordnung<br />
v. 30. 12. 1997, BGBl. II Nr. 426,<br />
S. 3171 - 3177.<br />
� Rechtliche Regelungen<br />
beinhalten:<br />
– Informationspflicht über<br />
einzuhaltende Wartefrist<br />
– Lieferverbot von<br />
innerhalb der Wartefrist<br />
gewonnener Milch<br />
– Aufzeichnungspflichten<br />
» Landwirt<br />
» Tierarzt<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Hemmstoff in der Milch<br />
Parameter für<br />
„Therapie-Hygiene“<br />
Folie 82
Hemmstoff in der Milch - Fehlerquellen<br />
� Nichteinhalten der Wartefrist<br />
– Trockenstellpräparate<br />
– Behandlung bei anderen Erkrankungen als Mastitiden<br />
� Mangelhafte Kennzeichnung<br />
� mangelhaftes Melkmanagement<br />
– Nichteinhalten der Melkreihenfolge<br />
– mangelhafte Reinigung des Melkgeschirrs<br />
� Arzneimittelbedingte Euterveränderungen<br />
– abgekapselte Arzneimitteldepots infolge arzneimittelbedingter<br />
Gewebsirritation/-reaktion (selten)<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
• Instillation ins Euter (Eutertuben)<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Hemmstoffgefahr!!!<br />
• Antibiotika-Injektionen<br />
Antibiotika Injektionen bei Allgemeinerkrankungen (zB: Lungenund<br />
Gelenksentzündungen- Gebärmutter, etc.)<br />
• Wundbehandlung mit antibiotikahältigen Salben<br />
• Fütterungsarzneimittel<br />
• Melkpersonalwechsel – Absprache und Kennzeichnung<br />
• Hemmstoffe führen zu Störungen in der Milchverarbeitung!<br />
(Säuerungs- und Reifungsvorgänge sind beeinträchtigt)<br />
• Hemmstoffe dürfen nicht in Lebensmittel und sind eine Gefahr für die<br />
Gesundheit!<br />
Folie 83<br />
Folie 84
Berechnung:<br />
Milch aus dem behandelten Viertel enthält am Abend 500 I.E.<br />
Penicillin/ml<br />
3000 ml x 500 I.E.<br />
c Penicillin/ml Gesamtgemelk = = 100 I.E./ml<br />
15.000 ml<br />
Nachweisgrenze für Penicillin: 0.004 I.E./ml<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Hemmstoff in der Milch - Folgen<br />
Fallbeispiel: sekretorische Kontamination<br />
Eine Kuh wird an einem Euterviertel mit 2 Mio. I.E. Penicillin behandelt.<br />
Milchleistung pro Melkzeit: 15 kg - behandeltes Viertel: 3 kg<br />
Behandlung erfolgt nach der Morgenmelkung. Bei der Abendmelkung<br />
wird die Milch der behandelten Kuh aus Unachtsamkeit abgeliefert.<br />
1 ml führt zu nachweisbarer Kontamination von 25 Litern Milch !<br />
Das Gemelk der Kuh kann 375.000 Liter Milch nachweisbar<br />
kontaminieren !<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Schällibaum, 1986<br />
Hemmstoffe in der Milch - Folgen<br />
Durch 1.500 I.E. Penicillin werden<br />
1.500 I.E.<br />
0.004 I.E./ml<br />
= 375.000 ml<br />
= 375 Liter Milch nachweisbar kontaminiert !<br />
Folie 85<br />
Fallbeispiel: postsekretorische Kontamination<br />
Eine Kuh wird an einem Euterviertel mit 2 Mio. I.E. Penicillin<br />
behandelt. Beim nächsten Melken wird die Kuh aus Versehen<br />
nicht zuletzt gemolken. Der Melker merkt den Fehler und<br />
separiert das Gemelk. Auf das gründliche Durchspülen des<br />
Melkzeuges verzichtet er aber.<br />
Berechnung:<br />
Milch aus dem behandelten Viertel enthält 500 I.E. Penicillin/ml. Im<br />
Melkzeug verbleiben 3 ml dieser Milch.<br />
In die Ablieferungsmilch gelangen 3 x 500 I.E. = 1500 I.E. Penicillin.<br />
Nachweisgrenze für Penicillin: 0.004 I.E./ml<br />
Schällibaum, 1986<br />
Folie 86
Hygieneparameter Hemmstoff - Grenzen<br />
� Erkennung bestimmter Wirkstoffe im Testverfahren<br />
nicht / nur eingeschränkt möglich!<br />
– Bestimmte Antibiotika nur in hoher Konzentration<br />
nachweisbar<br />
– nicht-antibiotische Wirkstoffe werden vom Hemmstofftest<br />
nicht erfaßt<br />
� Untersuchung auf Hemmstoffe wird nur 1 x / Monat<br />
durchgeführt<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
� Striktes Einhalten der<br />
Melkreihenfolge<br />
� eigenes Melkzeug + Melkeimer<br />
für behandelte Tiere<br />
� deutlich erkennbare<br />
Kennzeichnung am Tier<br />
� konsequentes Führen von<br />
Aufzeichnungen<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Freisein von Hemmstoffen -<br />
Management<br />
Folie 87<br />
Folie 88
QM-Programm: Arzneimitteleinsatz in<br />
Milchproduktion<br />
1. Durchführung eines Herdenbetreuungsprogrammes<br />
2. vertragliche Regelung über die tierärztliche Behandlung (RGD)<br />
3. ausschließliche Anwendung zugelassener Arzneimittel<br />
4. Bezug verschreibungspflichtiger Arzneimittel ausschließlich über die<br />
Hausapotheke des vertragsschließenden Tierarztes<br />
5. Kennzeichnung der vom Tierarzt abgegebenen Medikamente<br />
6. korrekte Lagerung abgegebener Medikamente<br />
7. korrekte Anwendung der Arzneimittel (Menge, Einsatzdauer und -<br />
konzentration) gemäß Angabe des Betreuungstierarztes<br />
8. Kennzeichnung der behandelten Tiere<br />
9. Aufzeichnungen über Zeitpunkt und Art der Behandlungen, Identität der<br />
behandelten Tiere, Diagnosen und Wartezeiten<br />
10.Aufbewahrung der Aufzeichnungen für Kontrollen<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Beitrag zur Mastitistherapie<br />
Leitlinien für den sorgfältigen Umgang mit<br />
Antibiotika in der Veterinärmedizin<br />
Antibiotika sind kein Ersatz für<br />
optimierte Haltungsbedingungen<br />
und gute Hygienestandards !<br />
WVA policy on the prudent use of antibiotics.<br />
WVA Bulletin 1999<br />
Folie 90
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit !<br />
RGD2000<strong>Eutergesundheit</strong><br />
Folie 91