SPEISEKARTE - Thai Basilikum
SPEISEKARTE - Thai Basilikum
SPEISEKARTE - Thai Basilikum
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<strong>SPEISEKARTE</strong>
Treten Sie ein ...<br />
... und lassen Sie sich verführen von einer thailändischen Küche,<br />
die Wert legt auf frische Zutaten, eine authentische Zubereitung<br />
und anregende Vielfalt. Wir, das Team vom <strong>Thai</strong> <strong>Basilikum</strong>, möchten<br />
Sie einladen zum Verweilen, Genießen und Wohlfühlen.<br />
Ob mittags mit Freunden, abends zu Zweit,<br />
Geschäftsessen oder Feier im Familienkreis,<br />
wir sind gerne für Sie da.<br />
Unser Restaurant im traditionsreichen Gasthaus „Rotes Ross“<br />
in Forchheim ist ein wahr gewordener Traum. Schon immer war es mein<br />
Wunsch Gäste mit meinen Gerichten zu verwöhnen.<br />
Ich freue mich, dass Sie da sind.<br />
Angkana Dach
Suppen<br />
Tom Kha Gai<br />
Klassische aromatische Kokos-Suppe - mit Hähnchenfleisch, Champignons,<br />
Tomaten, Zwiebeln, Zitronengras, garniert mit Koriander<br />
5,50 €<br />
Tom Kha Gung<br />
Klassische aromatische Kokos-Suppe - mit Garnelen, Champignons,<br />
Tomaten, Zwiebeln, Zitronengras, garniert mit Koriander<br />
6,50 €<br />
Tom Yam Gai<br />
Traditionelle scharf-sauer Suppe - mit Hähnchenfleisch, Champignons, Tomaten,<br />
Lauchzwiebeln, Karotten, Zitronengras, Limettenblättern, Koriander<br />
5,50 €<br />
Tom Yam Gung<br />
Traditionelle scharf-sauer Suppe - mit Garnelen, Champignons, Tomaten,<br />
Lauchzwiebeln, Karotten, Zitronengras, Limettenblättern, Koriander<br />
6,50 €<br />
Kiaw naam<br />
Klare Gemüsesuppe mit Wan Tan-Teig -<br />
gefüllt mit gehacktem Hähnchenfleisch,<br />
Karotten, Weißkraut, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, garniert mit Koriander<br />
5,00 €
Salate<br />
Som Tam <strong>Thai</strong><br />
Papaya Salat - Grüne Papaya in Streifen, Karotten, Tomaten, Knoblauch,<br />
Chillies, Limetten, Tamarindensaft, Erdnüsse, serviert mit Klebereis<br />
10,00 €<br />
Som Tam <strong>Thai</strong> Gung<br />
Papaya Salat mit Garnelen - Grüne Papaya in Streifen, Karotten, Tomaten, Knoblauch,<br />
Chillies, Limetten, Tamarindensaft, Erdnüsse, serviert mit Klebereis<br />
10,00 €<br />
Yam Wansen Thaly<br />
Glasnudelsalat mit Meeresfrüchten - Zwiebeln, Karotten, Tomaten,<br />
Lauchzwiebeln, Chillisoße, serviert mit Klebereis<br />
12,50 €<br />
Plaa Gung<br />
Garnelensalat - mit Zitronengras, Zwiebeln, <strong>Thai</strong>kräutern,<br />
Chillisoße, garniert mit Koriander, serviert mit Klebereis<br />
11,00 €
Vorspeisen<br />
Sate Gai<br />
Hähnchenbruststreifen auf Holzspieß - in <strong>Thai</strong>gewürzen<br />
und Kokosmilch mariniert, dazu Erdnuss-Soße<br />
5,50 €<br />
6,20 € (mit Reis)<br />
Por Pia Krob<br />
Frühlingsrollenteig - mit gehacktem Hähnchenfleisch oder vegetarisch,<br />
Glasnudeln, Weißkraut, Karotten, Frühlingszwiebeln, dazu süß-sauer Dip<br />
4,50 €<br />
Gemischte Vorspeisen mit 3 Varianten<br />
Sate Gai, Por Pia Krob und eine Überraschung<br />
für zwei Personen<br />
12,50 €
Nudel- und Reisgerichte<br />
Kao Pad<br />
Gebratener Reis - mit Ei, Zwiebeln, Karotten, Tomaten,<br />
Paprika, Broccoli, Sojasoße, serviert mit Gurke<br />
Pad <strong>Thai</strong><br />
Gebratene Reisnudeln - mit Ei, Sojasprossen, Karotten,<br />
Frühlingszwiebeln, Tamarinden-Soße, Erdnüssen<br />
Gäng Kiow Waan<br />
Bandnudeln in grünem Kokos-Curry- mit Bambus, Zucchini, Zuckermais,<br />
Mini-<strong>Thai</strong>-Auberginen, Paprika, Limettenblättern, <strong>Thai</strong>-<strong>Basilikum</strong><br />
wahlweise mit<br />
Tofu - 9,00 €<br />
Hähnchen - 10,50 €<br />
Garnelen - 11,80 €
Feine Curry-Varianten mit Reis<br />
Gäng Kua Sapparot - Gelbes Kokos-Curry<br />
mit Ananas, Tomaten, Longan, Mini-<strong>Thai</strong>-Auberginen,<br />
Limettenblättern, <strong>Thai</strong>-<strong>Basilikum</strong><br />
Gäng Panäng - Erdnuss-Kokos-Curry<br />
mit Bohnen, Paprika, Limettenblättern, <strong>Thai</strong>-<strong>Basilikum</strong><br />
Gäng Kiow Waan - Grünes Kokos-Curry<br />
mit Paprika, Bambus, Mini-<strong>Thai</strong>-Auberginen, Zucchini,<br />
Zuckermais, Limettenblättern, <strong>Thai</strong>-<strong>Basilikum</strong><br />
Gäng Däng - Rotes Kokos-Curry<br />
mit Mini-<strong>Thai</strong>-Auberginen, Bambus, Zucchini, Paprika,<br />
Limettenblättern, <strong>Thai</strong>-<strong>Basilikum</strong><br />
wahlweise mit<br />
Tofu - 10,00 €<br />
Hähnchen - 11,50 €<br />
Schweinefilet - 11,80 €<br />
Garnelen - 13,80 €<br />
Ente - 14,50 €
Gebratenes Gemüse mit Reis<br />
Pad Priew Waan<br />
Tomaten, Ananas, Paprika, Zucchini,<br />
Zwiebeln, Champignons, Karotten, in Süß-sauer-Soße<br />
Pad Pak Rummit<br />
Broccoli, Paprika, Zuckermais,<br />
Karotten, Zwiebeln, in Soja-Austernsoße<br />
Pad King<br />
frischer Ingwer, Cashewnüsse, Paprika, Champignons, Zwiebeln,<br />
Karotten, Soja-Austernsoße, in Sojasoße & Soja-Austernsoße<br />
Pad Pet<br />
grüner Pfeffer, <strong>Thai</strong>-Auberginen, Zucchini, Zuckermais,<br />
Paprika, Karotten, Limettenblätter, <strong>Thai</strong>-<strong>Basilikum</strong>, in rotem Curry<br />
Pad Mamung Hinmaphan<br />
gebratene Cashewnüsse, Paprika,<br />
Zwiebeln, getrocknete Chillies, in Soja-Austernsoße<br />
wahlweise mit<br />
Tofu - 10,00 €<br />
Hähnchen - 11,50 €<br />
Schweinefilet - 11,80 €<br />
Garnelen - 13,50 €<br />
Meeresfrüchte - 14,50 €<br />
Ente - 14,50 €
Hauptspeise mit Riesengarnelen/Fisch<br />
Schuschi Gung - Gebratene Riesengarnelen<br />
übergossen mit rotem Kokos-Curry, Paprika, Zwiebeln,<br />
garniert mit Limettenblättern und <strong>Thai</strong>-<strong>Basilikum</strong><br />
16,80 €<br />
Pla Samrod - Gebratenes Pangasiusfilet<br />
mit Tamarindensaft, Zwiebeln, Paprika, Karotten<br />
11,50 €<br />
Gäng Lüang Thaly - Gebratener Lachs<br />
an Garnelen mit gelbem Curry, Paprika, Karotten, Zwiebeln<br />
12,80 €<br />
Pla Raad Prig Pau - Gebratene Dorade<br />
übergossen mit süßer Chillipaste, Paprika,<br />
Zwiebeln, Zucchini, Zuckermais<br />
16,50 €
Nachspeisen<br />
Khao Niew Mamung<br />
Süßer weißer Kokos-Klebereis - mit reifer Mango<br />
und einer Kugel Vanilleeis<br />
7,80 €<br />
Glui Thod<br />
Gebackene Banane - mit Schokoladensoße, Eierlikör,<br />
und einer Kugel Vanilleeis<br />
5,50 €
Kaffee<br />
Unser Kaffee wird in der „Kaffee-Rösterei Bogatz“, Forchheim,<br />
im Langzeitröstverfahren hergestellt und handverlesen.<br />
Bogatz Espresso 2,00 €<br />
Bogatz Cappuccino 2,40 €<br />
Bogatz Caffè Crema 2,20 €<br />
Tee<br />
Serviert im Kännchen, ausreichend für zwei Tassen.<br />
Pfefferminztee 2,80 €<br />
Grüner Tee 2,80 €<br />
Fragen Sie nach unserem besonderen Teeangebot des Tages.<br />
Extra frisch für Sie zubereitet.
Fuchsenstraße 1 • 91301 Forchheim • 09 191 61 55 361<br />
info@thai-basilikum.de • www.thai-basilikum.de<br />
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