MIND Magazin - Das Schweizer MännerLifestyleMagazin Dezember 2012

KAVIAR
DAS SCHWARZE GOLD
OB SALZIG,
NUSSIG ODER MILD –
SCHON SEIT JAHRHUNDERTEN ERFREUT SICH
NICHT NUR DIE RUSSISCHE
OBERSCHICHT AM EINZIGARTIGEN
AROMA VON
Kleine Fischeier mit unverkennbarem Geschmack
– das ist Kaviar. Ob schön gesalzen, oder etwas milder,
vor allem die russische Oberschicht freut sich
über die speziellen Fischvorkommen, aus denen
der auserwählte Kaviar entsteht. Und guter Geschmack
ist hier wirklich teuer. Ab 600 CHF pro
Kilo zahlt man für die echten Kaviar-Sorten, einige
wenige Sorten versprechen sogar einen Preis von
über 12.- CHF . Kein Wunder also, dass der Kaviar
liebevoll mit „schwarzes Gold“ bezeichnet wird.
156 MIND`DAS SCHWEIZER MÄNNER-LIFESTYLEMAGAZIN`