Spargelhof Janßen - Stadt Geldern

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Spargelhof Berghs
Seit 1933 Kompetenz
in Sachen Spargel
Spargelanbau ist auch heute noch ein langwieriger
Prozess.
Zunächst muss das bisher unbearbeitete
Feld bis zu einer Tiefe von 1 Meter tiefengelockert
werden. Danach wird die junge
Spargelpflanze mit der Spargelmaschine
gesetzt.
Hier hat die moderne Technologie bereits
vor Jahren Einzug gehalten. Der Traktor wird
durch einen Laser geleitet, wodurch die
geraden Pflanzreihen entstehen. Die Genauigkeit
des Laser liegt bei 1 cm Abweichung
auf 500 Meter.
Im darauffolgenden Jahr können dann die
Spargeldämme gezogen werden. In diesem
ersten Jahr beträgt die Erntezeit nur 14
Tage. Im zweiten Jahr kann der Spargel
dann bereits schon bis zum 10. Juni geerntet
werden und erst ab dem 3. Jahr ist die Ernte
in der gesamten Spargelzeit, also bis
St. Johannes, dem 24. Juni, möglich.
Das Spargelfeld kann durchschnittlich 7 bis
8 Jahre bewirtschaftet werden. Danach sind
die Stangen so dünn, dass kein ausreichender
Ertrag erzielt werden kann.
Die Spargelpflanze entzieht dem Boden
bestimmte Nährstoffe, dadurch ist es nach
der ersten Kulturbepflanzung ca. 20 - 30
Jahre nicht mehr möglich, dort wieder Spargel
zu kultivieren. Der Anbau von anderen
Gemüsesorten, Kartoffeln oder Getreide ist
jedoch möglich.
Das Anlegen von Spargelneuanlagen und
die Pflege und Kultivierung von bestehenden
Anlagen gehört bereits seit 1954 zu
unserem Arbeitsschwerpunkt.
Der kontrollierte Spargelanbau auf eigenen
Ertragsflächen kam 1992 hinzu.
Heute verfügt unser Betrieb über 5 ha Spargelanbaufläche.
Eine Hälfte unseres
Spargelertrages wird über die Erzeugerversteigerung
Niederrhein vertrieben, die
andere Hälfte steht während der Spargelzeit,
an Sonn- und Feiertagen zum freien
Verkauf für Sie auf meinem Hof bereit.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Spargelhof Friedel Berghs · Im Sand 12
47608 Geldern-Walbeck · Tel.: 02831/3322