Erste europaweite Ökobilanz für Verpackungen ... - SIG Combibloc

Editorial 

Liebe Leserinnen und Leser, 

in dieser Ausgabe des Kundenmagazins möchten 

wir Ihnen die Ergebnisse der ersten europaweiten 

Ökobilanzstudie über Verpackungen 

von UHT-Milch vorstellen. 

Die Studie belegt: Das Umweltprofil von Karton - 

packungen für UHT-Milch ist im Vergleich 

zu HDPE- und PET-Einwegflaschen deutlich 

positiv – insbesondere hinsichtlich der CO 2 - 

Bilanz, des Einsatzes fossiler Rohstoffe und des 

Verbrauches an Primärenergie. Die unabhängig 

geprüfte Studie des Instituts für Energie- und 

Umweltforschung (IFEU) sieht maßgeblich 

die gute Umweltperformance inklusive der 

Erneuerbarkeit des Hauptrohstoffes und den 

ressourceneffizienten Materialeinsatz als ausschlaggebende 

Faktoren für das positive Umweltprofil 

der Kartonpackung. Aufgrund der 

guten Ergebnisse empfiehlt das IFEU-Institut 

Handel und Verbrauchern die Kartonpackung 

als zu bevorzugende Verpackungslösung, wann 

immer Umweltaspekte eine Entscheidungsgrund - 

lage sind. 

Und nicht nur die Verpackung punktet, sondern 

auch unser drinksplus-Produktkonzept setzt 

neue Maßstäbe. SIG Combibloc Obeikan wurde 

für die innovative Systemkonzeption mit dem im 

Mittleren Osten hochbegehrten Gulfood Award 

für die „Beste Innovation – Getränkeverpack - 

ungen“ ausgezeichnet. Die Abfüllung der leckeren 

Trendprodukte kann auch von einem Co-Packer 

übernommen werden. Das deutsche Unternehmen 

Immergut erweiterte beispielsweise 

sein Portfolio um die neue drinksplus-Technologie. 

In Zukunft kann das Unternehmen für 

europäische Lebensmittelunternehmen Produkte 

mit mehrwerten Stückchen abfüllen. 

Eine weitere erfreuliche Nachricht kommt aus 

Brasilien: Hier bietet die Molkerei Marajoara 

künftig ihre komplette Range in Kartonpackungen 

von SIG Combibloc an. In den USA launcht 

Monin, ein weltweit führender Hersteller von 

Premium-Sirup und Aromen, eine neue Range 

von Smoothie-Mix-Zubereitungen für das 

HoReCa Segment in combiblocMaxi. 

Andere Unternehmen setzen erfolgreich neue 

Produktideen in unseren Kartonpackungen 

um. Verschiedene Lebensmittelhersteller bringen 

beispielsweise neuartige Getränke auf den 

Markt, die sich durch ein besonderes Extra an 

Proteinen auszeichnen. Weiterhin berichten 

wir darüber, wie die Lebensmittelbranche das 

mobile Internet für sich entdeckt. Immer mehr 

Hersteller nutzen die Quick Response-Codes 

(QR-Codes), die auf Verpackungen aufgedruckt 

werden und mittels eines Smartphones gescannt 

werden können. QR-Codes übermitteln nicht 

nur Produktinformationen, sondern sind auch 

neuartige Marketinginstrumente. 

Viel Spaß mit sig.biz / combibloc 

wünscht Ihnen 

Dirk Mähr 

Head of Global Marketing SIG Combibloc 

Impressum 

sig.biz / combibloc, 2 / 2012 Herausgeber SIG International Services GmbH, Rurstraße 58, 52441 Linnich, Deutschland Redaktion Mehanaz Ali, Ingo Büttgen, Bea Callanta, Udo Felten, Luciana 

Galvão, Tobias Hammeke, Tim Kirchen, Matthias Krusche, Marcelo Nascimento, Sabine Roder, Bianca Roßkopf, Heike Thevis, Jörg Trebels Konzept und Realisierung GOERLICHUNDSOHN 

Werbeagentur GmbH & Co. KG, Düsseldorf Bildnachweis SIG Combibloc, Flamisch photography, Andreas Hirsch, Olga Seifert, fotolia Lithographie DIE QUALITANER, Düsseldorf Druck 

netzwerk P Produktion GmbH, Berlin Kontakt Telefon: +49 2462 79-0, Fax: +49 2462 79-2519, E-mail: bianca.rosskopf@sig.biz Internet www.sig.biz. Das Kundenmagazin sig.biz / combibloc 

erscheint in deutscher, englischer, spanischer, französischer, italienischer, portugiesischer, polnischer, russischer und chinesischer Sprache. Alle Rechte sind vorbehalten. Namentlich 

gekennzeichnete Beiträge geben nicht in jedem Fall die Meinung des Herausgebers wieder. Nachdruck und elektronische Verbreitung, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung der Redaktion. 

sig.biz / combibloc 02 / 12

Inhalt 

News 

Titel 

Editorial & Impressum 

Mit drinks plus und Co-Packing zu Added Value-Produkten 

Mit drinksplus bietet SIG Combibloc seinen Kunden ein neues Produktkonzept, das weltweit auf Erfolgskurs ist. 

Die Abfüllung der leckeren Trendprodukte kann auch über Co-Packer realisiert werden. Das deutsche Unternehmen 

Immergut beispielsweise füllt drinksplus-Produkte für europäische Kunden. 

SIG Combibloc gewinnt mit drinks plus den Gulfood Award 

SIG Combibloc Obeikan wurde mit dem Gulfood Award für die „Beste Innovation – Getränkeverpackungen“ 

ausgezeichnet. Den im Mittleren Osten hochbegehrten Preis gewann das Unternehmen für die innovative 

Systemkonzeption drinks plus . 

Erste europaweite Ökobilanz für Verpackungen von UHT-Milch 

IFEU-Analyse vergleicht Umweltauswirkungen von HDPE, PET und Karton: 

Beste CO 2 - und fossile Rohstoffbilanz für die Kartonpackung. 

Know How 

News 

Kontinuierliche Verbesserung: Line Monitoring System 

Mit dem Line Monitoring System bietet SIG Combibloc seinen Kunden ein wirkfähiges Tool zur Identifizierung 

von Produktionssteigerungspotential im laufenden Betrieb. Das Line Monitoring System hilft Potenziale zur 

Steigerung der Produktivität zu ermitteln und somit zur kontinuierlichen Verbesserung der Effektivität und 

Effizienz des Produktionsablaufes beizutragen. 

Marajoara entscheidet sich für SIG Combibloc 

Die brasilianische Molkerei Marajoara bietet künftig ihre komplette Range in aseptischen Kartonpackungen 

von SIG Combibloc an. 

Monin launcht neue Smoothies in combibloc Maxi 

USA: Monin Gourmet Flavorings, ein weltweit führender Hersteller von Premium-Sirup und Aromen, 

bringt eine neue Range von Smoothie-Mix-Zubereitungen für das HoReCa Segment auf den Markt. 

Trend 

Quadratisch, praktisch, smart: 

QR-Codes − Mehrwert am Verkaufsregal 

Mehr wissen, bewusster einkaufen: Getränkebranche entdeckt mobiles Internet. 

Protein – der neue Superstar unter den Nahrungsbausteinen 

Äußerst beliebt: Verbraucher entdecken die Vorzüge von Proteinen. 

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News 

Mit drinksplus und Co-Packing 

zu Added Value-Produkten 

Mit drinksplus bietet SIG Combibloc seinen Kunden ein neues Produktkonzept, das weltweit 

auf Erfolgskurs ist. Die Abfüllung der leckeren Trendprodukte kann auch über Co-Packer 

realisiert werden. Das deutsche Unternehmen Immergut beispielsweise füllt drinksplus-Produkte 

für europäische Kunden. 

sig.biz / combibloc 02 / 12 

Co-Packing ist eine ideale Möglichkeit 

für Lebensmittelhersteller, Produktsortimente 

zu ergänzen, ohne in eine Füll-Linie investieren 

zu müssen. Das ist eine vielerseits 

vorteilhafte Methode, schnell und flexibel 

auf Trends zu reagieren. Somit ermöglichen 

Co-Packer ihren Kunden aus der Lebensmittelindustrie 

und dem Handel, sich auf die 

eigenen Kernkompetenzen zu konzentrieren 

und die Herstellung und Produktabfüllung 

in andere Hände zu geben. 

Insbesondere für Hersteller der Getränke - 

branche, die in ein gänzlich neues Produktsegment 

einsteigen wollen oder ein bereits 

erfolgreiches Produktsortiment um Added 

Value-Produkte ergänzen möchten, ist Co- 

Packing eine geeignete Option. 

Zur Erweiterung der Produktrange um 

Getränke mit Mehrwert eignet sich beispielsweise 

das drinksplus-Konzept. Mit drinksplus 

hat SIG Combibloc eine Technologie entwi

ckelt, die es ermöglicht, Getränke mit bis zu 

zehn Prozent mehrwerten Stückchen in 

aseptische Getränkekartons zu füllen. Die 

einzelnen Bits können bis zu sechs Millimeter 

lang als auch breit sein. Technologische Weiter - 

entwicklungen von drinksplus machen es 

möglich, dass neben Getränken mit Frucht- 

und Gemüsestückchen auch Produkte mit 

verschiedensten Getreidecerealien, Kokosnussflocken, 

Nüssen oder Jelly Pearls aseptisch 

in Kartonpackungen gefüllt werden 

können. Die Getränke mit Stückchen haben 

zudem eine besondere Konsistenz und sorgen 

für neue, außergewöhnliche Trinkerlebnisse. 

Insbesondere das Trinken durch einen Halm 

lässt die außergewöhnliche Produkttextur 

besonders gut erleben und sorgt für ein 

vollkommen neues Trinkerlebnis – mit 

zu sätzlichem Spaßfaktor. Die Trinkhalme 

für drinksplus haben einen Durchmesser 

von bis zu acht Millimeter und sorgen für 

besonderen Trinkgenuss. 

News 4 / 5 


News 


Co-Packer setzt auf Trendgetränke 

mit Stückchen 

Das deutsche Unternehmen Immergut 

hat jetzt sein Co-Packing-Angebot mit der 

innovativen drinksplus-Technologie von SIG 

Combibloc erweitert. Damit bietet Immergut 

europäischen Lebensmittel- und Getränke - 

herstellern nun die Möglichkeit, ihre Produkt - 

sortimente profitabel um Milchmischgetränke 

und Softdrinks ohne Kohlensäure mit schmack - 

haften, gesunden Stückchen in aseptischen 

Kartonpackungen zu ergänzen. 

Harald Pohl, Geschäftsführer bei 

Immergut: „Added Value-Getränke mit Bits 

haben enormes Potential: Sie lassen sich 

perfekt in der Kategorie ‚Gesundheit und 

Wellness’ positionieren – einer der weltweit 

bedeutendsten Verbrauchertrends. Mit der 

drinksplus-Technologie von SIG Combibloc 

haben wir die optimale Lösung, schnell und 

zuverlässig neue, rentable Produktentwicklungen 

mit Added Value umzusetzen.“ 

Das Traditionsunternehmen Immergut 

hat sich seit Jahrzehnten als gute Adresse 

für einen ausgereiften Co-Packing Service 

etabliert – und die Vielfalt der Angebote 

wächst kontinuierlich. Harald Pohl: „Unser 

Portfolio im Bereich Co-Packing geht weit 

über das Abfüllen von Produkten hinaus. 

Wir unterstützen und beraten unsere Kunden 

auch umfassend bei der Produktentwicklung 

und der Planung des passenden Gesamtkonzeptes. 

Mit der drinksplus-Technologie 

eröffnet sich ein Weg zu vollkommen neuen 

Getränken, die in hohem Maße auf den modernen 

Verbraucher und seine Ansprüche 

abgestimmt sind: Sie bieten gesunden Genuss 

und außergewöhnlichen Trinkspaß.“ 

Lebensmittel- und Getränkehersteller 

können sich dabei auf die fundierte technische 

Kompetenz von Immergut verlassen. 

Die Abfüllung von hochwertigen Produkten 

in aseptische Kartonpackungen gehört seit 

vielen Jahren zum festen Kerngeschäft von 

Immergut. Nicht nur hochwertige Immergut- 

Markenprodukte gehören dazu, sondern 

auch Eigenmarken großer Handelsketten 

und Markenprodukte, die bei Immergut im 

Auftrag von Kunden unter Kundenmarken 

mitentwickelt und abgefüllt werden.

Die Immergut GmbH & Co. KG hat ihren 

Hauptsitz in Elsdorf und Produktionsstätten 

in Schlüchtern und Stavenhagen. Das Unternehmen 

ist neben der Herstellung hochwertiger 

Markenprodukte wie Immergut, Naschkatze, 

Drinkfit und Milchpause spezialisiert 

auf das Co-Packing für europäische Lebensmittelhersteller 

und Handelsketten. 

News 6 / 7 


News 

SIG Combibloc gewinnt mit 

drinksplus den Gulfood Award 

SIG Combibloc Obeikan wurde mit dem Gulfood Award für die „Beste Innovation – 

Getränkeverpackungen“ ausgezeichnet. Den im Mittleren Osten hochbegehrten Preis 

gewann das Unternehmen für die innovative Systemkonzeption drinksplus. 

Die drinksplus-Technologie ist ein 

anschauliches Beispiel für das Engagement 

von SIG Combibloc, Kunden auf der ganzen 

Welt Systemlösungen anzubieten, die eine 

Vielfalt einzigartiger, innovativer Getränke 

mit Mehrwert möglich machen. Das Unternehmen 

reagierte damit auf einen wachsenden 

Markttrend. 

Die Gulfood Awards, Ende Februar im 

Rahmen der „Gulfood“-Messe in Dubai verliehen, 

gehören im Mittleren Osten zu den 

höchst angesehenen Auszeichnungen in der 

Lebensmittel- und Getränkebranche. Die 

internationale Jury setzt sich aus unabhängigen 

Industrieexperten zusammen. Insgesamt 

wurden 120 Beiträge aus 30 Ländern 

eingereicht und von der kritischen Fachjury 

bewertet. 

Mit der drinksplus-Technologie stellte 

SIG Combibloc eine Neuheit im Bereich der 

aseptischen Fülltechnologie vor, die in der 

Branche ihresgleichen sucht. Das flexible 


Mantelsystem von SIG Combibloc macht es 

möglich, dass drinksplus-Produkte mit bis 

zu zehn Prozent natürlichen Frucht- und 

Gemüsestückchen oder auch verschiedensten 

Getreidecerealien aseptisch in Kartonpackungen 

gefüllt werden können – und das auf 

Standard-Füllmaschinen für Liquid-Dairy- 

Produkte und Softdrinks ohne Kohlensäure. 

Die Außergewöhnlichkeit und Brillanz der 

drinksplus-Technologie liegt unter anderem 

auch in ihrer Einfachheit, heißt es in der 

Urteilsbegründung der Jury: Zur Realisierung 

von drinksplus-Produkten werden die Standard-Füllmaschinen 

von SIG Combibloc mit 

einem leicht zu installierenden drinksplus- 

Kit ausgerüstet. 

Martin Schmedes, Director Marketing & 

Business Development bei SIG Combibloc 

Obeikan, der den Preis stellvertretend für 

SIG Combibloc entgegen nahm: „Es ist uns 

eine große Ehre, den angesehenen Gulfood 

Award zu erhalten. Damit wird uns bestätigt, 

welche Bedeutung drinksplus für die Lebensmittel 

und Verpackungsindustrie hat. Unser 

Ziel war es nicht nur, eine Innovation zu 

entwickeln. Unser Team war vor allem auch 

durch den Anspruch motiviert, unseren Kunden 

ein aseptisches Füll- und Verpackungssystem 

zu bieten, das eine Antwort auf den 

aktuellen Markttrend bietet und die Realisierung 

eines noch breiteren und attraktiveren 

Produktportfolios möglich macht – 

und das mit geringen Investitionskosten in 

einem attraktiven und profitablen Marktumfeld. 

Unser Dank geht daher sowohl an unser 

Projektteam, als auch an unsere Kunden, 

die drinksplus-Produkte erfolgreich in die 

Verkaufsregale gebracht haben.“ 

Gulfood ist im Mittleren Osten die 

größte und wichtigste Fachmesse und eine 

strategische Plattform, die Entscheider der 

internationalen Lebensmittel-, Gastronomie-, 

Processing- und Verpackungsbranche zusammenbringt. 

Freuen sich über den Gulfood Award in der Kategorie „Beste 

Innovation – Getränkeverpackungen“: Norbert Hoffmann, 

CMO und General Manager von SIG Combibloc Obeikan 

(links) und Martin Schmedes, Director Marketing & Business 

Development bei SIG Combibloc Obeikan (rechts). Überreicht 

wurde der Preis von David Harrison, Preisrichter im Gulfood 

Award und kaufmännischer Leiter der Processing and 

Packaging Machinery Association (PPMA Group).

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Titel 


Erste europaweite 

Ökobilanz für Verpackungen 

von UHT-Milch 

IFEU-Analyse vergleicht Umweltauswirkungen von HDPE, PET und Karton: 

Beste CO 2 - und fossile Rohstoffbilanz für die Kartonpackung 

Eine aktuelle, europaweite Ökobilanzanalyse 

des Institutes für Energie- und Umweltforschung 

(IFEU) hat jetzt belegt: Das 

Umweltprofil von Kartonpackungen für UHT- 

Milch ist im Vergleich zu HDPE- und PET- 

Einwegflaschen deutlich positiv – insbesondere 

hinsichtlich der CO 2 -Bilanz, des Einsatzes 

fossiler Rohstoffe und des Verbrauches an 

Primärenergie. Im 1-Liter-Format lassen 

sich beispielsweise mit Kartonpackungen im 

Vergleich zu HDPE-Multilayerflaschen 34 

Prozent CO 2-Emissionen, 56 Prozent fossile 

Ressourcen und 30 Prozent Primärenergie 

einsparen; im Vergleich zu PET-Einwegflaschen 

sind es 45 Prozent CO 2, 57 Prozent 

fossile Ressourcen und 36 Prozent Primärenergie. 

Die vergleichende, unabhängig 

geprüfte Studie über die Umweltbilanz von 

UHT-Milchverpackungen mit der größten 

Marktrelevanz in Europa sieht für die guten 

Ergebnisse der Kartonpackung vor allem die 

gute Umweltperformance des erneuerbaren 

Hauptrohstoffes und den ressourceneffizienten 

Materialeinsatz als wichtige Faktoren. 

Getränkekarton 

1.000 ml 

PET- 

Einweg flasche 

1.000 ml 

Titel 10 / 11 

Kartonpackungen bestehen bereits heute zu 

rund 75 Prozent aus dem nachwachsenden, 

vollständig erneuerbaren und biobasierten 

Rohstoff Holz. 

Jedes Produkt hat entlang seines Lebens - 

weges nachweisbare Umweltauswirkungen – 

so auch jede Verpackung. Ökobilanzstudien 

helfen dabei, zuverlässige, wissenschaftlich 

fundierte und abgesicherte Fakten darüber 

zu ermitteln. Michael Hecker, Head of 

Group Environment, Health & Safety bei SIG 

HDPE- 

Einwegflasche 

1.000 ml 


Titel 


Combibloc: „Unser Anliegen war es, valide 

Fakten über die Umweltbilanzen aller aktuellen, 

marktrelevanten Verpackungen für 

UHT-Milch zu erhalten. In Europa gehören 

neben Kartonpackungen auch HDPE- und 

PET-Multilayerflaschen mit 1.000 ml-Volumen 

zu den gängigen Verpackungen. Vor 

diesem Hintergrund haben wir eine vergleichende, 

europaweite Ökobilanzstudie über 

die Umweltauswirkungen dieser Verpackungssysteme 

beim Institut für Energie- und 

Umweltforschung in Heidelberg beauftragt – 

selbstverständlich nach den für Ökobilanzen 

vorgegebenen ISO-Standards 14040ff.“ Das 

IFEU-Institut gehört zu den renommiertesten 

ökologischen Forschungsinstituten in Europa 

und arbeitet unter anderem auch für 

Ministerien, internationale Umweltverbände, 

das Deutsche Umweltbundesamt sowie zahlreiche 

Wirtschaftsunternehmen. 

Umfassendes Umweltprofil 

In der aktuellen Ökobilanz wurden alle 

wesentlichen Faktoren und Prozesse betrachtet, 

die innerhalb der Produktlebenswege 

der Verpackungen eine Bedeutung für die 

Übersicht LCA Ergebnisse 

Kartonpackung vs. PET und vs. HDPE Flasche 

Verbrauch fossiler 

Ressourcen 

(in kg Rohöl-Aquivalente)* 

Nicht-erneuerbare 

Primärenergie 

(in Giga Joule)* 

Kumulierter 

Energiebedarf 

(in Giga Joule)* 

Naturraum - 

beanspruchung 

(in m2 )* 

Klimawandel 

(in kg CO 2 Äquivalente)* 

Versauerung 

(in g SO2 Äquivalente)* 

Eutrophierung 

(in g PO4 Äquivalente)* 

Humantoxizität PM10 (in g PM10 Äquivalente)* 

Karton signifikant besser 1 

Karton signifikant 

„schlechter“ 1 

Karton vs. PET Karton vs. HDPE 

-57% 

-50% 

-36% 

+95% 

-45% 

-43% 

-16% 

-39% 

Umweltbilanz haben: angefangen bei der 

Gewinnung und Verarbeitung der Verpackungsrohstoffe 

über die Verpackungsherstellung 

und den Transport über den Verpackungsprozess 

der Lebensmittel, die Distribution 

zum Handel bis hin zum Recycling, respektive 

zur Entsorgung der Packung nach dem 

Gebrauch. Dabei wurden in jeder Stufe des 

Produktlebensweges sowohl die wichtigen 

ressourcenrelevanten als auch die emissionsbezogenen 

Umweltkategorien untersucht 

und bewertet. Im Hinblick auf die Ressourcen 

sind beispielsweise der Verbrauch fossiler 

-56% 

-46% 

-30% 

+95% 

-34% 

-14% 

+22% 

-9% 

Ressourcenrelevante 

Umweltkategorien 

Emissionsbezogene 

Umweltkategorien 

* für die Verpackung von 1.000 l UHT-Milch 

1 Bei einem Signifikanzniveau von 10 % 

Titel 12 / 13 

Kein signifkanter Unterschied 1 


Titel 

Rohstoffe, die Menge der eingesetzten Primärenergie 

und die Naturraumbeanspruchung 

berücksichtigt. Im Bereich der Emissionen 

sind es die Kriterien Klimawandel gemessen 

in CO 2-Ausstoß, die Feinstaubbelastung der 

Luft wie auch die Eutrophierung und Versauerung 

von Böden und Gewässern. Derzeit 

gelten der Treibhausgas-Ausstoß, der fossile 

Ressourcenverbrauch und der Verbrauch an 

Primärenergie weltweit als die maßgeblichen 

Umwelt-Wirkungskategorien. 

Hauptkriterien: Material und Menge 

Das Ergebnis der aktuellen Studie verdeutlicht: 

Welche Einflüsse eine Verpackung 

für UHT-Milch während ihres Produktlebensweges 

auf die Umwelt hat, wird in erster 

Linie dadurch bestimmt, aus welchem Material 

die Packung besteht und in welcher 

Menge es verwendet wurde. Bei der aktuellen 

Ökobilanzstudie ergaben sich vor diesem 

Hintergrund deutliche Vorteile für die 

Kartonpackung − sowohl im Bezug auf den 

Ressourceneinsatz als auch im Hinblick auf 

die Treibhausgas-Emissionen. Die Beschaffenheit 

und der Verbundaufbau der Kartonpackung 

wirkt sich günstig in nahezu allen 

Umweltwirkungskategorien aus – vor allem 

LCA Ergebnisse 

Verbrauch fossiler Ressourcen 

(Kg Rohöl Äquivalente: bezogen auf die 

Verpackung von 1.000 l UHT-Milch) 

22,53 50,84 

52,28 

-57 % 

-56 % 

Getränkekarton HDPE-Einweg - 

flasche 


PET-Einweg - 

flasche

CO 2 -Emission 

(Kg Co 2 -Äquivalente: bezogen auf die 


85,46 129,18 155,16 

-45 % 

-34% 

Getränkekarton HDPE-Einwegflasche 

PET-Einwegflasche 

-36% 

-30% 

Titel 14 / 15 

in den besonders wichtigen wie fossiler Rohstoffverbrauch, 

Einsatz von Primärenergie 

und CO 2-Ausstoß / Klimawandel. Im Vergleich 

zu 1-Liter HDPE-Multilayerflaschen 

(UHT-Milchverpackung, die nach der Kartonpackung 

die größte Marktrelevanz in 

Europa hat) lassen sich mit Kartonpackungen 

34 Prozent CO 2-Emissionen, 56 Prozent fossile 

Ressourcen und 30 Prozent Primärenergie 

einsparen; im Vergleich zu PET-Einwegflaschen 

sind es 45 Prozent CO 2, 57 Prozent fossile 

Ressourcen und 36 Prozent Primärenergie. 

Vor allem der ressourceneffiziente Einsatz 

von Rohkarton, der mit einem hohen 

Anteil an erneuerbarer Energie hergestellt 

wird, und das geringe Gewicht einer Kartonpackung 

tragen zu ihrer positiven Umweltperformance 

bei. Sie verbraucht signifikant 

weniger fossile Ressourcen als HDPE- und 

PET-Flaschen, denn die Kartonpackung 

besteht zu rund 75 Prozent aus Zellstoff, der 

aus dem nachwachsenden Rohstoff Holz 

gewonnen wird. Aus diesem Grund liegt die 

Kartonpackung zwar in der Umweltwirkungskategorie 

„Naturraumbeanspruchung“ 

hinter den Verpackungen aus fossilen Rohstoffen. 

Der nachwachsende Rohstoff steht 

Kumulierter Energiebedarf 

(in Giga Joule: bezogen auf die 


3,06 

2,13 3,35 

Getränkekarton HDPE-Einwegflasche 

PET-Einwegflasche 


Titel 


jedoch im Gegensatz zu endlichen Ressourcen 

bei verantwortungsvoller Waldbewirtschaftung 

immer wieder neu zur Verfügung. Positiv 

wirkt sich zudem aus, dass Holz bei nachhaltiger 

Forstwirtschaft kohlenstoffneutral 

ist und in der Folge das CO 2 -Gleichgewicht 

in der Atmosphäre nicht verändert. Die CO 2 - 

Neutralität ergibt sich aus dem Umstand, 

dass Bäume während des Wachstums Kohlenstoffdioxid 

aus der Atmosphäre aufnehmen 

und speichern. Wenn Bäume dann später 

verbrennen oder verrotten, setzen sie genau 

die Menge an CO 2 frei, die sie im Vorfeld 

aufgenommen haben. 

Die Ergebnisse der Ökobilanz des 

IFEU-Institutes wurden von den unabhängigen 

LCA- und Verpackungsexperten 

Hans-Jürgen Garvens, Dr. Philippe Osset 

und Dr. Mercedes Hortal begleitet, kritisch 

geprüft und bestätigt. 

Michael Hecker: „Die Ergebnisse der 

aktuellen Ökobilanzstudie zeigen uns, dass 

die Kartonpackung in ihrem heutigen Verbundaufbau 

umweltbilanziell deutliche Vorteile 

gegenüber anderen Verpackungen für 

UHT-Milch hat. Daher legt das durchführende 

Institut dem Handel und Verbrauchern 

in seinen Handlungsempfehlungen die Kartonpackung 

als Verpackungslösung ans Herz, 

wann immer Umweltaspekte eine Entscheidungsgrundlage 

sind. Das jedoch lässt uns 

nicht entspannt zurücklehnen − vielmehr 

arbeiten wir kontinuierlich daran, die Umweltbilanz 

unserer Kartonpackung für UHT- 

Milch weiter zu verbessern, so dass sie nachhaltig 

eine der umweltfreundlichsten Ver - 

packungslösungen bleibt. Ein Ansatz ist 

beispielsweise, den Anteil des nachwachsenden, 

erneuerbaren Rohstoffes im Verbundaufbau 

der Kartonpackung weiter zu erhöhen, 

dadurch den ökologischen Fußabdruck 

der Kartonpackung zu verbessern und dem 

Verbraucher gleichzeitig die gewohnte und 

geschätzte Convenience zu bieten.“ 

Titel 16 / 17 

Mit der jüngsten Ökobilanz hat SIG 

Combibloc nun ein aktuelles, valides Datenset 

vorliegen, das die umweltbilanzielle Bewertung 

von Kartonpackungen im Vergleich 

zu Verpackungsalternativen aus jedem Marktsegment 

umfasst: Nach der europaweiten 

Ökobilanzstudie für Food-Verpackungen 

(2009), der europaweiten Ökobilanzstudie 

für Verpackungen von Softdrinks ohne Kohlensäure 

(2011) liegt nun mit der IFEU- 

Analyse eine umfängliche, wissenschaftlich 

fundierte Erhebung über die Umweltbilanz 

von Verpackungen für UHT-Milchprodukte 

vor. Das Gesamtbild über alle Studien 

zeigt, dass Kartonpackungen eine deutlich 

bessere Umweltperformance als die konkurrierenden 

Verpackungssysteme aufweisen. 

Dies gilt vor allem für die wichtigen Indikatorkategorien 

CO 2 und fossile Ressourcen 

sowie für den Energieverbrauch. 


Know How 

Kontinuierliche Verbesserung: 

Line Monitoring System 

Mit dem Line Monitoring System bietet SIG Combibloc seinen Kunden ein wirkfähiges Tool 

zur Identifizierung von Produktionssteigerungspotential im laufenden Betrieb. Das Line Monitoring 

System hilft Potenziale zur Steigerung der Produktivität zu ermitteln und somit zur kontinuierlichen 

Verbesserung der Effektivität und Effizienz des Produktionsablaufes beizutragen. 

In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie 

ist es wichtig, die Produktion 

kontinuierlich zu verbessern. Hierzu wird 

eine objektive, einheitliche und akzeptierte 

Informationsgrundlage benötigt, denn korrekte 

und zuverlässige Produktionsdaten 

sind Voraussetzung für reibungslose und 

effiziente Prozesse. 

In Zusammenarbeit mit dem Softwareanbieter 

Frontix bietet SIG Combibloc seinen 

Kunden das Line Monitoring Systems als 

Mehrwertservice an. Hiermit werden wertvolle 

Informationen zur Gesamtanlageneffektivität 

(Overall Equipment Effectiveness, 

OEE) aller angeschlossenen Linien wie auch 

über die Leistungen einzelner Anlagenkomponenten 

übersichtlich angezeigt. Der 

Nutzer erkennt auf einen Blick, welche Maschinen 

oder Downstream-Komponenten für 

etwaige Effektivitätsverluste verantwortlich 

sind. 

* Der Softwareanbieter Frontix mit Sitz in den Niederlanden 

wurde 1999 gegründet und unterhält eine Niederlassung in 

Großbritannien. Das Unternehmen ist spezialisiert auf die 

Entwicklung, Umsetzung und Wartung produktionsbezogener 

Software für die Telekommunikationsbranche und das 

verarbeitende Gewerbe. 


Anwenderorientiert und flexibel 

Neben flexiblen, nutzerdefinierten 

Darstellungsmöglichkeiten der Informationen 

bietet das Line Monitoring System auch 

vorgegebene, standardisierte Analyseoptionen. 

Dabei liefert das Web-basierte System 

in Echtzeit grafisch aufbereitete Berichte. 

Die fortlaufend aktualisierten Kennzahlen 

zeigen den aktuellen Status der Produktion 

und ermöglichen ein zeitnahes Eingreifen 

im Fall von Störungen. Damit erhalten unsere 

Kunden die Möglichkeit Schwachstellen, die 

sich auf die Gesamtanlageneffektivität auswirken 

können, noch schneller und direkter 

zu identifizieren. 

Das Line Monitoring System bietet je 

nach Benutzergruppe eine Vielzahl von 

Kontroll-und Auswertungsoptionen. Definiert 

sind eine Ansicht für das Produktionsmanagement 

sowie für Maschinenführer, 

Optimierungsteams, den Technischen Service 

oder Wartungs- und Planungsteams. 

Die Vorteile auf einen Blick: 

Know How 18 / 19 

• Manuelle und automatische Erfassung von 

Produktionsdaten 

• Transparente Informationsdarstellung für die 

laufende Optimierung 

• Erhöhte Effizienz durch maximale Transparenz von 

Problemursachen 

• Verschiedene Optionen zur kundenspezifischen 

Anpassung 

• Anschlussfähigkeit an Anlagen von Drittherstellern 

• Integration mehrerer Produktionsstätten in ein 

Dashboard 

• Schnittstelle zwischen Produktion und 

Produktionsplanung 

• Web-Zugriff in Echtzeit über PC oder mobile Endgeräte 

• Software als Dienstleistung im Rahmen eines 

monatlichen Abonnements; keine Investition 

oder Mindestnutzungsdauer 


Know How 

„Real time“-Produktionsüberblick für 

das Management 

Das Line Monitoring System ermöglicht 

es dem Management, den aktuellen Status 

in der Produktion jederzeit und an jedem 

Ort durch eine Web-Applikation auf einen 

Blick zu sehen. In einer Übersicht wird durch 

einen Ist / Soll-Abgleich der Status aller Linien 

angezeigt. Im Fall von Abweichungen 

können die Ursachen für diese Abweichung 

durch ein Mouse-Over über das entsprechende 

Linien-Icon angezeigt werden. 


Einbeziehung der Maschinenführer in 

die laufende Optimierung 

Die Maschinenführer-Ansicht besteht 

aus einem Informationsbereich, der die automatisch 

generierten Daten darstellt und 

die Möglichkeit bietet, alle wichtigen Informationen 

zur laufenden Produktion auf 

einen Blick zu sehen. Dies umfasst auch die 

automatische Berichterstattung über die 

aktuelle Gesamtanlageneffektivität sowie die 

fünf häufigsten Ursachen für Störungen. 

Der Maschinenführer kann manuell 

Korrekturen oder zusätzliche Informationen 

zu Störungsursachen eingeben. Dies ermöglicht 

später eine genauere Analyse des Produktionsablaufes 

und der Ursachen für Störungen 

und ungeplante Stillstandzeiten. Die Kombination 

aus automatisch generierten Daten 

und manuell eingegebenen Informationen 

dient als wichtige Basis für eine nachhaltige, 

kontinuierliche Verbesserung der Produktion.


Mit den Informationen aus dem LMS 

kann eine reibungslose Schichtübergabe an 

den nächsten Maschinenführer erfolgen. 

Deren aktive Integration in den Kommunikationsprozess 

unterstützt die Effizienz- und 

Produktivitätssteigerung zusätzlich. So entsteht 

die Grundlage für einen kontinuierlichen 

Informationsfluss vom Maschinenführer bis 

hin zum Produktionsleiter. 


Know How 

Frontix: Software als Basis für 

kontinuierliche Verbesserung 

In Zusammenarbeit mit dem Softwareanbieter Frontix bietet SIG Combibloc seinen Kunden 

ein umfassendes Line Monitoring System. 

Der Softwareanbieter Frontix mit Sitz 

in den Niederlanden ist spezialisiert auf die 

Entwicklung, Umsetzung und Wartung produktionsbezogener 

Software für die Telekommunikationsbranche 

und das verarbeitende 

Gewerbe. Frontix entwickelt die Patch 

OEE Production Monitoring Software als 

modernes Web-basiertes Line Monitoring 

System (LMS). Die Patch OEE Software erfasst 

automatisch Informationen aus dem 

Produktionsprozess und meldet die aktuelle 

Anlagenleistung gemäß OEE-Standard 

(Overall Equipment Effectiveness). Patch 

OEE unterstützt Continuous Improvement 

Programme und ist das Tool der Wahl von 

Bedienern, Kontrolleuren und Produktionsleitern. 

Mittlerweile wird Patch OEE erfolgreich 

von Produktionsunternehmen in 10 

Ländern eingesetzt. Das Tool ist im Monatsabonnement 

als Managed Service (SaaS) 

verfügbar. 


„Was man nicht messen kann, kann man 

nicht verbessern*“ 

Führende Industrieunternehmen verwenden 

das Patch OEE Line Monitoring 

System bereits als Basis für einen kontinuierlichen 

Verbesserungsprozess. Jaap de 

Wildt, Geschäftsführer bei Frontix: „Für die 

Analyse der Produktionsleistung stellt das 

Line Monitoring System die Gesamtanlageneffektivität 

inklusive der Verluste und 

Ausfallzeiten in Echtzeit dar und unterstützt 

die Optimierungsteams mit detaillierten 

Berichten und Analysen. Gleichzeitig wird 

die tatsächliche Produktionsleistung mit der 

Produktionsplanung verglichen. Die aktuellen 

Analyseergebnisse können auf allen 

Ebenen der Organisation überwacht werden 

– und dafür ist ein Web-basiertes Echtzeit- 

Tool, das die Daten erfasst und sie in Steuerungsinformationen 

umwandelt, am besten 

geeignet.“ 

Die Patch OEE Software vereinfacht die 

Umsetzung des Line Monitoring Systems. 

Sie wird im monatlichen Abonnement angeboten, 

dadurch entfallen die Anschaffungskosten. 

Ein weiterer Vorteil ist, dass das 

Patch OEE die Daten aus dem ECS (Efficiency 

Control System) von SIG Combibloc 

mühelos übernehmen kann – auch das verkürzt 

die Einführungsphase des LMS. 


Das LMS liefert die Daten, die für einen 

kontinuierlichen Verbesserungsprozess notwendig 

sind. Jaap de Wildt: „Ein funktionierendes 

Line Monitoring System ist kein 

Garant für den Erfolg, man muss die verfügbaren 

Daten und Informationen auch für 

die tägliche Kontrolle und den weiteren 

Verbesserungsprozess auswerten und Maßnahmen 

daraus ableiten.“ Hier kommt beispielsweise 

das Operational Excellence Consulting 

von SIG Combibloc zum Tragen: In 

der Kombination mit den Daten aus dem 

LMS können die Potenziale der Produktionsanlagen 

voll ausgeschöpft werden. 

*„If you cannot measure it, you cannot 

improve it“ Sir William Thomson (1824–1907) 


News 

Marajoara entscheidet sich für 

SIG Combibloc 

Die brasilianische Molkerei Marajoara bietet künftig ihre komplette Range in aseptischen 

Kartonpackungen von SIG Combibloc an. 

SIG Combibloc konnte in Brasilien 

einen weiteren wichtigen Kunden gewinnen: 

Marajoara Alimentos. Das Unternehmen mit 

Hauptsitz und Produktionswerk in Hidrolândia 

(Goías) ist bereits seit 34 Jahren auf dem 

brasilianischen Markt erfolgreich. Insgesamt 

werden drei Füllmaschinen von SIG Combibloc 

installiert: eine CFA 512 sowie eine CFA 712 

mit einem Output von jeweils 12.000 Packungen 

pro Stunde und eine Highspeed-Füllmaschine 

des Typs CFA 724, mit der bis zu 

24.000 Packungen pro Stunde gefüllt werden 

können. 

Marajoara verpackt UHT-Milch und 

Schokoladenmilch in combibloc Standard 

1.000 ml – das für den Verbraucher bekannteste 

und kostengünstigste Format. Neu auf 


den Markt gebracht hat das Unternehmen 

UHT-Milch in einem 500 ml-Volumen für 

Singles und kleine Familien. Zudem hat sich 

Marajoara für die kleine Packungsgröße 

combiblocSmall entschieden. Das Unternehmen 

bietet beispielsweise für Kinder die Schokoladenmilch 

Chokynho und die gesüsste 

Milch der Marke Milkynho in combibloc Small 

200 ml an – die Packungen sind auch ideal für 

unterwegs geeignet. 

„Die strategische Partnerschaft mit SIG 

Combibloc hat uns dazu verholfen, unseren 

Produktionsstandort mit High-Speed Maschinen 

zu modernisieren, wodurch wir nun 

effizienter und mit viel weniger Ausschuss 

produzieren können“, so André Junqueira, 

Geschäftsführer von Marajoara. 

Beliebte Marke für Milchprodukte 

1997 stieg Marajoara in das Segment 

der UHT-Milchprodukte ein. Die gleichnamige 

Marke gehört heute zu den sechs 

beliebtesten Marken im mittleren Westen 

Brasiliens. Das Portfolio des Unternehmens 

umfasst UHT-Milchprodukte, Milchmischgetränke, 

Sahne und Kondensmilch. Die 

Investitionen in die Technologie von SIG 

Combibloc ermöglichte es Marajoara, das 

Produktportfolio zu erweitern und die Präsenz 

im Markt weiter auszubauen.

Die neue Range umfasst servierfertige 

Smoothie-Mix-Zubereitungen aus Früchten 

und natürlichen Zutaten in den fünf Geschmacksrichtungen 

Mango, Pfirsich, Waldbeere, 

Erdbeere und Erdbeer / Banane. Seit 

April 2012 sind die leckeren Sorten in 

combibloc Maxi 46 oz (1.400 ml) mit dem 

praktischen Drehverschluss combiSwift auf 

dem US-amerikanischen Markt. Mit den 

natürlichen Smoothies können schnell und 

bequem leckere Cocktails zubereitet werden: 

Einfach Eis und Smoothie-Zubereitung in 

einen Mixer geben und danach servieren. 

Ebenso eignen sich die neuen Produkte zur 

Verfeinerung von Teegetränken oder Limonaden 

– ideal für das HoReCa-Segment. 

Neu und bereits ausgezeichnet 

Auf der Specialty Coffee Association of 

America (SCAA), die vom 19. bis 22. April 2012 

in Portland (Oregon) stattfand, wurde die 

neue Monin-Range in der aseptischen Kartonpackung 

erstmals vorgestellt und mit dem 

„Best New Product – Specialty Beverage“ – 

Preis ausgezeichnet. Der Wettbewerb prämiert 

innovative Produkte in neun Kategorien 

basierend auf ihrer Qualität und dem Mehrwert 

für die entsprechende Branche. Die 

neuen Monin Fruchtsmoothie-Zubereitungen 

erhielten die Auszeichnung aufgrund ihres 

ausgezeichneten Geschmacks, ihrer Qualität, 

ihrer Convenience und Natürlichkeit. 

Monin Gourmet Flavorings – 100 Jahre 

Erfahrung 

1912 in Bourges (Frankreich) gegründet 

und seitdem im Familienbesitz, ist Monin 

ein bevorzugter Anbieter von Aromen zur 

Herstellung von hochwertigen Getränken. 

Mit Produktionsstätten auf drei Kontinenten 

und einem Vertriebsnetz in mehr als 100 

Ländern, gilt Monin weltweit als führender 

Anbieter von Sirup und Aromen für Getränkezubereitungen. 

Das Portfolio des 

Unternehmens umfasst mehr als 200 Sirupsorten, 

Konzentrate, Fruchtpurées, Saucen 

und Smoothies. 

News 24 / 25 

Monin launcht neue Smoothies in 

combibloc Maxi 

USA: Monin Gourmet Flavorings, ein weltweit führender Hersteller von Premium-Sirup und Aromen, 

bringt eine neue Range von Smoothie-Mix-Zubereitungen für das HoReCa Segment auf den Markt. 



Quadratisch, praktisch, smart: 

QR-Codes − Mehrwert 

am Verkaufsregal 

Mehr wissen, bewusster einkaufen: Getränkebranche entdeckt mobiles Internet. 

Mehr wissen, informierter sein und 

bewusster einkaufen: Die Lebensmittelbranche 

entdeckt die quadratische Matrix der 

Quick Response-Codes (QR-Codes). Über 

einen zweidimensionalen Code aus schwarzen 

und weißen Feldern, die auf Verpackungen 

aufgedruckt sind und von Verbrauchern 

mittels ihrer Smartphones gescannt werden 

können, lassen sich digital hinterlegte Pro- 

Das spanische Unternehmen 

J. García Carrión hat auf seinen 

Kartonpackungen QR-Codes 

aufgedruckt, die auf die Social 

Media-Sites des Unternehmens 

verlinken. 

Trend 26 / 27 

duktinformationen und Markenbotschaften 

direkt über das mobile Internet abrufen. 

Auch Promotions und Gewinnspiele finden 

über QR-Codes bereits am Verkaufsregal 

unmittelbar ihren Weg zum Konsumenten. 

QR-Codes übermitteln nicht nur Produktinformationen, 

sondern sind auch neuartige 

Marketinginstrumente. 


Trend 

Das britische Unternehmen Fruit Passion nutzt den QR-Code um auf seiner 

Internetseite Serviervorschläge und Rezepte rund um die hochwertigen Premiumsäfte 

zu präsentieren. 


Woher kommt das Steak in meiner 

Pfanne? Woher sind die Orangen in meinem 

Saft? Wo leben die Kühe, deren Milch ich 

trinke? Wer hat die Eiscreme hergestellt; 

welche Inhaltsstoffe sind darin enthalten? 

Verbraucher haben heute viele Fragen, wenn 

es um Lebensmittel geht. QR-Codes sind für 

Lebensmittelhersteller eine moderne Methode, 

Verbraucher zu informieren. Konsumenten 

können die Informationen mittels 

einer auf ihrem Smartphone installierten 

QR-Applikation (kurz: App) bequem über 

das mobile Internet abrufen, statt eine komplexe 

Internetadresse einzutippen. „Die Akzeptanz 

steigt bei Verbrauchern, mit minimalem 

Aufwand echte Mehrwerte in Form von Zusatzinformationen 

zu erhalten. Dabei bietet 

das mobile Netz enorm viele Möglichkeiten. 

Und hier stehen wir erst am Anfang einer 

Entwicklung“, sagt Dirk Mähr, Head of Global 

Marketing bei SIG Combibloc mit dem 

Blick auf aktuelle Tendenzen im Bereich von 

Lebensmitteln und Verpackungen.

Auch auf Kartonpackungen von SIG 

Combibloc haben Lebensmittelhersteller 

QR-Codes in die Verpackungsdesigns integriert, 

die Verbraucher bereits am Supermarktregal 

mit Hintergrundinformationen 

zum Produkt versorgen. So verwendet der 

mazedonische Lebensmittelhersteller Mlekara 

AD Bitola jetzt QR-Codes auf den Verpackungen 

seiner 100 % BiFruit-Säfte. Über einen 

digitalen Link führt der Code den Verbraucher 

direkt auf eine spezielle Website mit 

Rezepten für verschiedene saisonale Cocktails. 

Ein anderer Link führt auf die Facebook- 

Seite von BiFruit, wo aktuelle Nachrichten 

gepostet werden. Hierzu Igor Ivanovski, 

Category Manager für Säfte bei Mlekara AD 

Bitola: „Die Idee hinter dieser Technologie 

besteht darin, direkten Kontakt zum Verbraucher 

aufzubauen. Wir interessieren uns 

für die Menschen, ihre Bedürfnisse und ihre 

Gedanken. Die Verbindung zu sozialen 

Der mazedonische Lebensmittelhersteller 

Mlekara AD Bitola verwendet 

QR-Codes auf den Verpackungen 

seiner 100 % BiFruit-Säfte. Über einen 

digitalen Link führt der Code den 

Verbraucher direkt auf eine spezielle 

Website mit Rezepten für verschiedene 

saisonale Cocktails. 

Trend 28 / 29 


Trend 


Netzwerken lag daher nahe. Die per Smartphone 

zugänglichen Seiten sind so konzipiert, 

dass sie kompatibel für mobile Endgeräte 

sind. Dieser dreigleisige Ansatz (QR Codes – 

Smartphones – soziale Medien) konzentriert 

die gesamte Power der drei Kommunikationsinstrumente 

auf eine kompakte Kommunikationsplattform 

– und bietet dem Verbraucher 

damit jederzeit Zugriff auf sämtliche 

Informationen.“ 

Ähnlich ambitioniert geht das spanische 

Unternehmen J. García Carrión mit 

QR-Codes um. Sie sind auf der Fruchtsaftrange 

und auf den Mixgetränken „Frutas + 

Leche“ („Früchte + Milch“) der Marke „Don 

Simon“ aufgedruckt und verlinken auf die 

Social Media-Sites des Unternehmens bei 

Facebook, Twitter und dem lokalen spanischen 

Portal „tuenti“. Don José García Carrión, 

Geschäftsführer und Eigentümer von J. García 

Carrión: „Umfragen ergeben, dass das Interesse 

von Konsumenten für das mobile Internet 

deutlich steigt. Das betrifft vor allem 

junge Verbraucher – auf dieser Zielgruppe 

liegt derzeit im Hinblick auf die QR-Codes 

unser Hauptaugenmerk. Mit den Codes auf 

den Packungen ergeben sich gänzlich neue 

Möglichkeiten, Kunden zielgruppenspezifisch 

anzusprechen.“ In einem Wettbewerb 

forderte J. García Carrión Verbraucher auf, 

den QR-Code einzuscannen und ihre Meinung 

zum Geschmack des jeweiligen Produkts einzusenden. 

Für die originellste Einsendung gab 

es eine Reise für zwei Personen in ein Luxushotel 

in Huelva zu gewinnen – inklusive der 

Besichtigung der Plantage von J. García Carrión. 

Das Unternehmen plant diese Aktion zu wieder - 

holen, um den Verbrauchern Stück für Stück 

diese neue Art der Kommunikation näherzubringen. 

QR Codes auf den Kartonpackungen des brasilianischen 

Milchprodukteherstellers Shefa führen 

den Verbraucher zu YouTube: Hier wird der neueste 

Werbespot gezeigt. 

Trend 30 / 31 

Virtueller Supermarkt 

Dass digitale und reale Welt derart symbiotisch 

verschmelzen wie in einem Beispiel 

aus Südkorea der Fall, ist freilich für andere 

Regionen der Welt noch Zukunftsmusik. 

Dort hat ein britischer Handelskonzern an 

die Wände eines U-Bahnhofes Fotos von prall 

gefüllten Supermarktregalen in Originalgröße 

geklebt und somit einen virtuellen 

Supermarkt eröffnet. Die einzelnen sichtbaren 

Produkte sind jeweils mit einem QR- 

Code versehen, so dass Wartende mittels 

ihrer Smartphones online einkaufen können. 

Auch bezahlt wird mit dem Mobiltelefon – 

geliefert wird unmittelbar nach Hause. Binnen 

weniger Monate hatte sich der Umsatz des 

Online-Shops laut Konzernangaben um 130 

Prozent erhöht. Dirk Mähr: „Smartphones 

als feste Shopping-Begleiter zu nutzen wird 

sich global mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten 

entwickeln. Laut Prognose von 

Experten geht die Tendenz aber dahin, dass 

schätzungsweise innerhalb der nächsten 20 

bis 30 Monate mehr mobile Telefone mit 

dem Internet verbunden sein werden als 

PCs. Noch ist die Lebensmittelindustrie mit 

QR-Codes zurückhaltend; beispielsweise im 

Vergleich zur Branche für Haushaltsgeräte. 

Aber: Ein Schritt in die digitale Zukunft 

lohnt sich – vor allem, wenn man einen First- 

Mover-Effekt im avisierten Markt erzielen 

kann.“ 


Trend 


Protein – der neue Superstar 

unter den Nahrungsbausteinen 

Äußerst beliebt: Verbraucher entdecken die Vorzüge von Proteinen. 

Sie gehören zu den lebenswichtigen 

Stoffen für den menschlichen Organismus. 

Fanden sie ernährungswissenschaftlich bislang 

eher spärliche Beachtung, entwickeln 

sie sich mehr und mehr zu „Superstars“: 

Proteine. Sie sorgen für Aufmerksamkeit, 

weil sie vielfältige positive Eigenschaften für 

den menschlichen Körper mit sich bringen. 

Darauf legen Verbraucher zunehmend Wert 

und achten genauer auf die Menge und die 

Qualität der Proteine, die sie zu sich nehmen. 

Lebensmittelhersteller bringen vor diesem 

Hintergrund neuartige Getränke auf den 

Markt, die sich durch ein besonderes Extra 

an Proteinen auszeichnen. 

Proteine sind per se lebensnotwendige 

Substanzen. Die Moleküle, bestehend aus 

Aminosäuren, bestimmen unter anderem 

die Form und den Aufbau einer jeden Zelle 

und spielen in den biochemischen Prozessen 

des Stoffwechsels, bei der Übertragung von 

Nervenimpulsen und beim Transport von 

Sauerstoff und Fetten eine wichtige Rolle. 

Proteine sind Energiespender, unterstützen 

den Muskelaufbau, sorgen für einen natürlichen 

Sättigungseffekt und gelten als hilfreich 

bei der Gewichtsreduzierung. Daher sind 

sie beispielsweise in Low-Carb-Diäten ein 

In Australien und Neuseeland hat 

Sanitarium mit „Up & Go“ ein nahrhaftes, 

flüssiges Frühstück auf dem 

Markt, das sich durch ein Extra an 

Proteinen kennzeichnet. 

wesentlicher Ernährungsbaustein. Proteine 

gelten ferner als wertvoll für die Knochendichte 

und als unterstützend bei der Vermeidung 

eines vorzeitigen Alterungsprozesses. 

Auf einige Aminosäuren von Proteinen 

ist der Mensch besonders angewiesen, denn 

sie können vom Körper nicht selber gebildet 

werden, und müssen daher über die Nahrung 

aufgenommen werden. Proteine kommen 

sowohl in pflanzlichen Nahrungsmitteln 

(z. B. in Hülsenfrüchten, Gemüse und Getreide) 

als auch in tierischen Produkten vor 

(z. B. in Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten). 

„Gesunde Proteine mit einem Getränk 

aufzunehmen bietet den Vorteil, dass 

dem Körper nicht nur Energie zugeführt, 

sondern dass gleichzeitig auch der Flüssigkeitshaushalt 

reguliert wird“, sagt Matthias 

Krusche, Global Market Segment Manager 

bei SIG Combibloc. Eine Reihe neuer Getränke 

mit einem Extra an Proteinen ist jetzt 

in Kartonpackungen von SIG Combibloc auf 

dem Markt. Krusche: „Proteine werden in 

Zukunft noch stärker in das Interesse der 

Verbraucher und somit auch der Lebensmittelhersteller 

rücken. Der Aspekt Gesundheit 

gehört zu den großen internationalen 

Trends in der Lebensmittelbranche.“ 

Trend 32 / 33 

Flüssiges Frühstück 

In Australien und Neuseeland hat 

Sanitarium mit „Up & Go“ ein nahrhaftes, 

flüssiges Frühstück auf dem Markt, das sich 

durch ein Extra an Proteinen auszeichnet. 

Das Getränk ist speziell an Verbraucher adressiert, 

die häufig unterwegs sind und denen 

daher oft die Zeit für ein ausgiebiges Frühstück 

fehlt. Die „Up & Go“-Frühstücksdrinks, 

erhältlich in vier Geschmacksrichtungen, 

werden in aseptischen Kartonpackungen 

angeboten. „Up & Go“ sei besonders reich an 

Kalzium, Proteinen, Vitaminen und Mineralien 

sowie an wertvollen Ballaststoffen, 

heißt es bei Sanitarium. Die Getränke in den 

Sorten Banane, Erdbeere, Vanille und Schokolade 

eigneten sich daher perfekt für einen 

gesunden Start in den Tag. 

Die „Calcium Milk“ der schweizerischen 

Handelskette Migros hat 

neben einem erhöhten Calcium- 

Gehalt auch in punkto Protein 

deutlich mehr zu bieten: 4,5 Gramm 

Proteingehalt sind in 100 ml der 

Milch – eine herkömmliche UHT- 

Milch enthält durchschnittlich 

3,5 Gramm. 


Trend 

FrieslandCampina in Thailand hat den 

Bananendrink der Marke „Foremost“ 

im Produktsortiment. Das milchbasierte 

UHT-Getränk mit einem Extra an 

Proteinen verbindet die natürlichen 

Nährstoffe aus Milch und Frucht, die 

für neue Energie sorgen. 

Natürliche Powerdrinks 

Speziell mit Blickrichtung auf die 

gesunde Ernährung der ganzen Familie hat 

FrieslandCampina in Thailand den Bananendrink 

der Marke „Foremost“ im Produktsortiment. 

Das milchbasierte UHT-Getränk 

verbindet die natürlichen Nähr stoffe aus 

Milch und Frucht, die für neue Energie sorgen. 

Milch und Früchte sind wahre Powerpakete, 

wenn es darum geht, die Kraftreserven im 

Körper aufzufüllen. Matthias Krusche von 

SIG Combibloc: „Natürliche Powerdrinks 

aus derlei Zutaten sind eine gesunde Alternative 

zu koffeinhaltigen Energy-Drinks, die 

neben stimulierenden Effekten auch jede 

Menge Kalorien liefern.“ 


Die schweizerische Handelskette Migros hat 

ebenso eine UHT-Milch im Warensortiment, 

die mit einem Extra an Prote inen ausgestattet 

ist. Die „Calcium Milk“ in combifit Premium 

1.000 ml hat neben einem erhöhten Kalzium- 

Gehalt auch in punkto Protein deutlich mehr 

zu bieten: 4,5 Gramm Proteine sind in 100 ml 

der Milch – eine herkömmliche UHT-Milch 

enthält durchschnittlich 3,5 Gramm. 

Blitzschnell wieder fit 

Die Immergut GmbH & Co. KG füllt 

beispielsweise für die Märkte Skandinavien 

und Finnland die Proteingetränke „Maxim 

Recovery Drink“ in combifit Small 250 ml 

mit Schraubverschluss combiSmart. Die 

„Recovery“-Drinks sorgen dafür, dass etwa 

nach dem Sport die Energiespeicher im Körper 

schnell wieder aufgefüllt und körperliche 

Leistungsschwäche verhindert werden. Die 

„Recovery“-Drinks, erhältlich in den Geschmacksrichtungen 

Vanille, Schokolade 

und Erdbeere, können nach dem Training 

direkt aus der Kartonpackung getrunken 

werden. 

In der Schweiz verpackt die Bischofszell 

Nahrungsmittel AG die Proteingetränke 

„Sponser Energy Pre & After Race“ für Sponser 

Sport Food Europe. Der Drink enthält 

acht Prozent Eiweiß und 50 Gramm Kohlenhydrate 

in flüssiger, gut verträglicher 

Form und gilt daher als ideale Nahrung zur 

effizienten Wettkampfvorbereitung und ist 

gleichsam hilfreich bei einer unmittelbaren, 

hocheffizienten Regeneration nach dem 

Die Immergut GmbH & Co. KG füllt für die Märkte Skandinavien 

und Finnland die Proteingetränke „Maxim Recovery Drink“. 

Sport. Die Drinks können direkt aus der 

Kartonpackung combifit Small 330 ml getrunken 

werden. Arnold Graf, Key Account- und 

Product Group Manager bei der Bischofszell 

Nahrungsmittel AG: „Eine hochwertige 

Nahrungsaufnahme ist für Sportler vor und 

nach dem Wettkampf wichtig. Die Kombination 

aus Kohlenhydraten, Peptiden aus 

hydrolisiertem Eiweiß und Mineralstoffen 

sorgt für eine hohe Leistungsfähigkeit, verzögert 

die Ermüdung und beschleunigt die 

Regeneration nach der sportlichen Aktivität.“ 

Matthias Krusche: „Wir sehen Potential 

für Getränkekonzepte, die einen Fokus auf 

den Proteingehalt legen. Dieser Trend wird 

von Produktkampagnen wie auch von der 

Popularität proteinbasierter Ernährungskonzepte 

zum einen für Sportler begünstigt, 

aber zum anderen auch durch die wachsende 

Zahl von Menschen, die auf ihr Gewicht 

achten oder generell auf eine gesunde, ausgewogene 

Ernährung Wert legen.“ 

In der Schweiz verpackt die Bischofszell 

Nahrungsmittel AG die Proteingetränke 

„Sponser Energy Pre & After Race“ für 

Sponser Sport Food Europe.

Trend 34 / 35 


Bei Fragen oder Anmerkungen kontaktieren Sie bitte: 

info@sig.biz 

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