GESAMT-PORTFOLIO 2 0 0 8 / 2 0 0 9 - Alpe Adria Weindepot

Es gibt die Weine von der Mosel
und es gibt Weltklasse-Rieslinge von Joh. Jos. Prüm!
JOH. JOS. PRÜM – BERNKASTEL / WEHLEN
MOSEL - SAAR - RUWER
Dieses Weingut zählt seit Jahrzehnten unbestritten zu den
Ausnahmegütern in Deutschland. Weit über die Hälfte der Weinberge
verteilen sich auf beste Parzellen in den Spitzenlagen Wehlener
Sonnenuhr und Graacher Himmelreich, wo Dr. Manfred Prüm in großen
Jahren regelmäßig hochedle Weine erzeugt. In der Regel belässt er
seinen erstaunlich lagerfähigen Weinen etwas natürliche Kohlensäure
und auch Restsüße. Wie die Vinifikation im Detail vonstatten geht,
darüber spricht der Hausherr kaum, und obwohl er ganz bestimmt
nichts zu verbergen hat, gilt der gut gekühlte Keller weiterhin als besucherfreie
Zone.
Neben den goldverkapselten Auslesen zählten vor allem die klassischen
Spätlesen zu den Ausnahmeweinen des Jahrganges. Auch in
den Jahren 2003 und 2004 blieb Manfred Prüm seinem
unnachahmlichen Stil treu. Seine Weine zählten zu den
Glanzlichtern eines Jahrganges, der auch den Winzern an der
Mittelmosel alles abverlangte. Gekrönt wurde das Millennium-Jahr
durch eine fabelhafte Trockenbeerenauslese. Solch ein Ausnahmewein
gelang Prüm zwar in 2001 nicht, dafür präsentierte der Wehlener
erneut die »Spätlese des Jahres«. Die 2001er sind zukünftig sicherlich
noch für manche Überraschung gut. Den Jahrgang 2002 schätzt Prüm
als den etwas eleganteren ein. Der Selektionsaufwand für die
Erzeugung hochwertiger Auslesen war groß. Dennoch gelang ihm mit
der Himmelreich Lange Goldkapsel Auslese (Versteigerung) ein großer
Wurf: Beste Auslese des Jahrgangs 2002.
Sein »Abonnement« auf den Titel »Spätlese des Jahres«
löste Prüm mit dem Jahrgang 2003 wieder ein.
Bestechend intensiv und fein zugleich war und ist dieser
Wein, seinem Charme kann man sich nicht entziehen.
Prüm selbst vergleicht den Jahrgang 2003 mit den 1997ern, allerdings:
»Er ist einen Tick besser.« Die 2004er entstammen einem typischen
Spätlese-Jahr. Mineralität, feine Rasse und Fruchtnoten von weißem
Weinbergspfirsich bilden eine elegante Allianz. In 2005 hatte
Manfred Prüm, unterstützt von seiner ebenso charmanten wie kompetenten
Tochter Katharina, wieder einmal alles richtig gemacht. Eine
relativ frühe Lese erhielt den Weinen Rasse und Spiel. Wunderbar ausdrucksstarke
Spät- und Auslesen aus Graach und Wehlen durften wir
verkosten. Der Titel »Kollektion des Jahres« war der verdiente Lohn.
Die hefewürzigen 2006er sind deutlich verschlossener als ihre
Vorgänger und überraschen mit einer weingutsuntypischen Opulenz.
04 Graacher Himmelreich – Riesling Spätlese
90/100 Gault & Millau
90/100 Winespectator
Winespecator: A tad reduced in aroma, this young white has plenty of
intensity, offering lime, peach and slate flavors matched to a silky texture.
It's awkward today, needing time to integrate.
Best from 2008 through 2020.
112851 0,75 € 19,10
03 Wehlener Sonnenuhr – Riesling Spätlese
92/100 Winespectator
Winespecator: Young and unevolved, yet this shows remarkable clarity
and delicacy for 2003. Very silky in texture and bright, framing the
apricot, lime and slate flavors nicely. Very harmonious, with a long,
lingering aftertaste. Drink now through 2020.
112852 0,75 € 22,60
03 Wehlener Sonnenuhr – Riesling Auslese
94/100 Winespectator
Winespecator: Stunning. Very aromatic and expressive, offering rose,
apricot, lime and mineral notes allied to a clear, gossamer frame. Wellbalanced,
though somewhat soft in structure. Forward today, the
finish should pick up more intensity with age.
Best from 2008 through 2028.
112853 0,75 € 27,50