Mythos Marilyn - Ubi Bene

eiseFREUDE
direkt an der Strandpromenade und in Fußnähe
des Bahnhofs. 2005 wurde es, saniert und durch
zahlreiche stimmige moderne Anbauten ergänzt,
als Grand Spa Resort A-Rosa Travemünde wiedereröffnet.
Der architektonische Brückenschlag zwischen
gestern und heute ist dabei durchaus wörtlich
zu nehmen: An einigen Stellen leiten verglaste
Holzstege vom einen Teil in den anderen und
gleichen Höhenunterschiede charmant aus.
Der alte Trakt atmet noch immer den großbürgerlichen
Geist seiner früheren Gäste: Herrschaftliche
Treppenaufgänge führen zu Sälen
und Zimmern mit hohen Decken und Stuck, die
in Suiten in klassischem Ambiente verwandelt
wurden. Die Neubau-Zimmer fügen sich gut
in diesen Stil ein, trotz niedrigerer Raumhöhen
und moderner Formen.
Drei Restaurants gibt es: Das „Buddenbrooks“
von Küchenchef Christian Scharrer, dem der
Guide Michelin gerade den zweiten Stern verliehen
hat, die Weinwirtschaft mit umfangreicher
Tapaskarte und einer resorteigenen
Weinhandlung und das Wintergartenrestaurant.
Hier zeigt sich ganz besonders, dass das A-Rosa
Hammer Geschäft.
Hammer Brillen.
Hammer Service.
67346 Speyer I Iggelheimer Str. 26 I Telefon 06232 - 78158
Speyer [2x] I Landau I Germersheim I Herxheim I Kandel
immer noch ein bisschen Kurhaus sein will. Am
Buffet bereiten bis zu 20 Köche vor den Augen
der Gäste die Speisen frisch zu, die dem eigens
entwickelten A-Rosa-Genusskonzept folgen,
basierend auf den Säulen Vitalität, Energie und
Balance. „Keine Sorge, wir werden keinem Gast
sein Mousse au Chocolat verbieten“, erklärt
Küchenchef Bastian Warnecke: „Aber wir kombinierten
die Gastronomie eines Fünf-Sterne-
Hauses mit einer gesunden Ernährung. Dieser
Spagat gelingt uns gut.“
www.brillenhammer.com
Gesunde Küche,
lecker und frisch
Der 37-Jährige, der seit der Eröffnung des A-
Rosa 2005 im Wintergarten kocht, lässt sich
von einer Oecotrophologin beraten. „Beim Buffet
sucht sich jeder Gast aus, was er möchte“,
erzählt er: „Aber wir möchten auch neugierig
machen.“ Jeden Tag gibt es ein „Produkt des Tages“,
zum Beispiel Rosmarin. Es begegnet dem
Gast als leckere Zutat im Smoothie, Rührei oder
Frischkäse.
Aber will der Gast im Urlaub mit gesunder Ernährung
konfrontiert werden? „Ich kann sagen:
Ja.“ Bastian Warnecke erklärt: „Erstens haben
hier alle Zeit und Ruhe, auch beim Essen. Zweitens
arbeiten wir immer häufiger auch Sonderspeisepläne
aus, wenn Allergiker zu Gast sind.
Hier wird jeder Wunsch erfüllt.“ Auch das 4.500
Quadratmeter große Spa knüpft an die Tradition
Travemündes als Seebad an. Die Original-
Thalasso-Therapie mit Meerespeelings, Algenpackungen
und Bädern bildet den logischen
Schwerpunkt der Behandlungen, die Atemwegs-
beschwerden, Hauterkrankungen, Schlafstörungen
und Stress entgegenwirken sollen.
Eine resorteigene Pipeline leitet dafür ständig
frisches Ostseewasser ins Spa-Rosa, auch der
Meerwasser-Außenpool wird damit gespeist.
Der Rest ist Entspannung, liegen, lesen. Ob
im Strandkorb am Pool oder auf dem eigenen
Balkon. Die Meeresbrise der nahen Ostsee gibt
es gratis dazu. Und wer Lust auf Thomas Mann
bekommt, die „Buddenbrooks“ aber zuhause
vergessen hat – das A-Rosa hat auch eine Bibliothek.
Im Thomas-Mann-Zimmer findet sich
fast alles, was der Mann geschrieben hat. Und
man darf es sich ausleihen.
Ausgezeichnete Schönheit von
LONG-TIME-LINER ®
Dauerhaftes Make-up für Ihre Augenbrauen, Lidstriche und Lippen
Empfohlen von Ihrer fachausgebildeten Elite-Linergistin ®
der Spezialistin für dauerhaftes Conture Make-up ®
Permanent-Make-up · Parfumerie · Nagelstudio
Kosmetische Behandlungen · Tagesfarm
Edith Schmid-Ziskovsky
Relaisstraße 46 · MA-Rheinau · Telefon 89 58 62
114 UBI BENE
UBI BENE 115
text: Ute Maag n