Mythos Marilyn - Ubi Bene

ladySpEciAl
lust auf tomaten?
seit fünf jahRen baut MErvI TrEIbEr geMeinsaM Mit ihReM Mann albeRt in fRiedRichsfeld
toMaten an. es sind alte, ZuM teil fast veRgessene soRten, die sie hieR in tRaditionelleR
aRbeitsweise handveRlesen KultivieRen. ihReM betRieb haben sie den schönen naMen
„toMatenlust“ gegeben. und deR daRf geRn so sinnlich veRstanden weRden, wie eR Klingt.
Es ist einer dieser sonnigen, kalten Vormittage im Mai. Das Thermometer
im Auto meldet um halb zehn Uhr morgens sieben Grad,
und unweigerlich kommt uns die gute alte bayrische Bauernregel
in den Sinn. „Pankrazi, Servazi, Bonifazi sind drei frostige Bazi.“ Es ist die
Zeit der Eisheiligen. Wir haben Friedrichsfeld hinter uns gelassen und
sind in den Grenzhofer Weg eingebogen. Hier, hinter dem Annahof, muss
es ein. Die Tomatenlust. Noch hat die Saison nicht begonnen. Vom Pavillon,
in dem ab Juli die frischen Früchte verkauft werden, steht nur das
winterfeste Gerüst, dahinter kriechen sechs mit Folie bespannte Tunnel
wie Raupen das Feld entlang. Nichts ist zu hören, nur das leise Rascheln
des Windes in den Planen. Bis Kiwi, der Hund der Familie Treiber, unsere
Ankunft meldet.
„Jetzt passiert nichts mehr“, wehrt Mervi Treiber unsere besorgte Frage
nach spätem Frost ab: „Tomatenpflanzen vertragen überhaupt keine Minustemperaturen,
bei null Grad ist die Grenze“, erzählt sie: „Im Februar
und März haben wir ein paar Pflanzen verloren. Aber so ist die Natur.“ So
ist die Natur. Das ist nur einer von etlichen Sätzen, die sich hinterher im
Notizblock wie dahingesagt lesen, die Mervi Treiber aber aus vollem Her-
25 Jahre
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zen sagt und meint. Einen Satz des französischen Sozialisten Jean Jaurès
hat sie zu ihrem Leitspruch gemacht: „Die Tradition pflegen heißt nicht,
Asche aufbewahren, sondern die Glut am Glühen zu halten.“
Tradition wie aus
Omas Gemüsegarten
Denn genau darum geht es ihr mit ihrer Tomatenlust. Seit fünf Jahren baut
sie mit ihrem Mann Albert insgesamt 75 verschiedene Sorten an. Es sind
alte, seltene, fast vergessene, sie kommen aus der Region oder aus der ganzen
Welt, sie sind vielfältig im Geschmack und jede einzelne ist einzigartig
in ihrer Form, doch sie haben eines gemeinsam: Sie werden nach streng
ökologischen Kriterien angebaut, vollreif geerntet und sofort verkauft. Daher
schmecken sie, wie Tomaten schmecken sollten. Warum Mervi Treiber
das tut? „Aus Leidenschaft für dieses Nachtschattengewächs. Ich bin mit
meinen Eltern viel gereist und hatte schon als Kind das Gefühl, dass Tomaten
in Italien viel besser schmecken“, erzählt sie: „Tomaten waren für mich
daher schon immer der Inbegriff von Sommer, Süden und Urlaub. Auch
wenn das ein Klischee ist.“ Dass dieses Klischee viel Wahres enthält, �
Tag der offenen Gärten
Sonntag, 01. Juli 2012
11 - 19 Uhr
Mit dabei:
Winzergenossenschaft Schriesheim,
Catering: Bernd Jaschutschik, Möbel Weckesser
.
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Neckargewann 4 69221 Dossenheim
Tel. 06221 861871 www.boettinger.com
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