Ausbildungsverordnung Helfer / Helferin in der Hauswirtschaft
Ausbildungsverordnung Helfer / Helferin in der Hauswirtschaft
Ausbildungsverordnung Helfer / Helferin in der Hauswirtschaft
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Verordnung für die Berufsausbildung<br />
zum <strong>Helfer</strong> und zur <strong>Helfer</strong><strong>in</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Hauswirtschaft</strong><br />
<strong>Ausbildungsverordnung</strong> <strong>Helfer</strong>/-<strong>in</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Hauswirtschaft</strong><br />
Die Industrie- und Handelskammer Frankfurt am Ma<strong>in</strong> erlässt auf Grund des Beschlusses<br />
des Berufsbildungsausschusses vom 07.03.2005 als zuständige Stelle nach § 48 Berufsbildungsgesetz<br />
(BBiG) vom 14.8.69 (BGBl. I S. 1112) - zuletzt geän<strong>der</strong>t durch Artikel 40 des<br />
Gesetzes vom 24.12.2003 (BGBl. I S. 2954) - i. V. m. § 44 BBiG für die Berufsausbildung<br />
beh<strong>in</strong><strong>der</strong>ter Menschen nachstehende beson<strong>der</strong>e Regelung.<br />
§ 1 Bezeichnung des Ausbildungsberufs<br />
Die Berufsausbildung zum <strong>Helfer</strong> und zur <strong>Helfer</strong><strong>in</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Hauswirtschaft</strong> darf nur nach dieser<br />
Ausbildungsregelung erfolgen.<br />
§ 2 Ausbildungsdauer<br />
Die Ausbildung dauert 3 Jahre. E<strong>in</strong>e berufliche Vorbereitung, die den Inhalten dieser Ausbildungsregelung<br />
gleichwertig ist, soll angerechnet werden.<br />
§ 3 Personenkreis<br />
Diese Regelung gilt gemäß § 48 BBiG für beh<strong>in</strong><strong>der</strong>te Menschen (§ 2 Abs. 1 Satz 1 des<br />
Neunten Buches Sozialgesetzbuch), für die wegen Art und Schwere ihrer Beh<strong>in</strong><strong>der</strong>ung e<strong>in</strong>e<br />
Ausbildung nach § 25 BBiG nicht <strong>in</strong> Betracht kommt.<br />
§ 4 E<strong>in</strong>tragung <strong>in</strong> das Verzeichnis <strong>der</strong> Berufsausbildungsverhältnisse<br />
Die zuständige Stelle trägt Ausbildungsverträge für beh<strong>in</strong><strong>der</strong>te Menschen gemäß § 48 BBiG<br />
Abs. 2 <strong>in</strong> das Verzeichnis <strong>der</strong> Berufsausbildungsverhältnisse e<strong>in</strong>.<br />
§ 5 Ausbildungsberufsbild<br />
Gegenstand <strong>der</strong> Berufsausbildung s<strong>in</strong>d m<strong>in</strong>destens die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse:<br />
1. Rechte und Pflichten als Auszubilden<strong>der</strong> und Arbeitnehmer<br />
2. Planung e<strong>in</strong>facher Arbeitsabläufe<br />
3. Arbeitsschutz und Unfallverhütung<br />
4. Hygiene im Ausbildungsbetrieb<br />
5. Umweltschutz<br />
6. Verpflegung<br />
7. Hauspflege<br />
8. Textilpflege<br />
§ 6 Ausbildungsrahmenplan<br />
Die Fertigkeiten und Kenntnisse nach § 5 sollen nach <strong>der</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> Anlage enthaltenen Anleitung<br />
zu sachlichen und zeitlichen Glie<strong>der</strong>ung <strong>der</strong> Berufsausbildung (Ausbildungsrahmenplan)<br />
vermittelt werden. E<strong>in</strong>e vom Ausbildungsrahmenplan abweichende sachliche und zeitliche<br />
Glie<strong>der</strong>ung <strong>der</strong> Ausbildungs<strong>in</strong>halte ist <strong>in</strong>sbeson<strong>der</strong>e zulässig, soweit die jeweilige Beh<strong>in</strong><strong>der</strong>ung<br />
vom Auszubildenden o<strong>der</strong> betriebspraktische Beson<strong>der</strong>heiten die Abweichung erfor<strong>der</strong>n.<br />
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§ 7 Ausbildungsplan<br />
<strong>Ausbildungsverordnung</strong> <strong>Helfer</strong>/-<strong>in</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Hauswirtschaft</strong><br />
Der Ausbildende hat unter Zugrundelegung des Ausbildungsrahmenplanes für die Auszubildenden<br />
e<strong>in</strong>en Ausbildungsplan zu erstellen.<br />
§ 8 Schwerpunktausbildung<br />
Nach Ablegen <strong>der</strong> Zwischenprüfung beg<strong>in</strong>nt die Schwerpunktausbildung wahlweise <strong>in</strong> den<br />
Fächern:<br />
• Verpflegung,<br />
• Hauspflege o<strong>der</strong><br />
• Textilpflege.<br />
Sie dient <strong>der</strong> Vermittlung von mehr Sicherheit im gewählten Bereich. Das Verhältnis des Umfangs<br />
während <strong>der</strong> Schwerpunktausbildung zu den an<strong>der</strong>en Ausbildungsbereichen beträgt<br />
50:25:25. Der endgültig gewählte Schwerpunkt ist mit <strong>der</strong> Anmeldung zur Abschlussprüfung<br />
anzugeben.<br />
§ 9 Berichtsheft<br />
Der Auszubildende hat e<strong>in</strong> Berichtsheft <strong>in</strong> Form e<strong>in</strong>es Ausbildungsnachweises zu führen.<br />
Ihm ist Gelegenheit zu geben, das Berichtsheft während <strong>der</strong> Ausbildungszeit zu führen. Der<br />
Ausbildende hat das Berichtsheft regelmäßig durchzusehen.<br />
§ 10 Zwischenprüfung<br />
(1) Zur Ermittlung des Ausbildungsstandes ist e<strong>in</strong>e Zwischenprüfung durchzuführen. Sie soll<br />
nach 18 Monaten stattf<strong>in</strong>den<br />
(2) Die Zwischenprüfung erstreckt sich auf die <strong>in</strong> <strong>der</strong> Anlage zu § 6 für die ersten 18 Monate<br />
aufgeführten Fertigkeiten und Kenntnisse sowie auf den im Berufschulunterricht entsprechend<br />
den Rahmenlehrplänen zu vermittelnden Lehrstoff, soweit er für die Berufsbildung<br />
wesentlich ist.<br />
(3) In <strong>der</strong> Zwischenprüfung s<strong>in</strong>d zum Nachweis <strong>der</strong> Fertigkeiten 3 Arbeitsproben aus den<br />
Gebieten<br />
1. Verpflegung<br />
2. Hauspflege<br />
3. Textilpflege<br />
anzufertigen. Die Prüfungsdauer soll 3 Stunden nicht überschreiten.<br />
(4) Die beson<strong>der</strong>en Belange <strong>der</strong> beh<strong>in</strong><strong>der</strong>ten Prüfungsteilnehmer s<strong>in</strong>d bei <strong>der</strong> Prüfung zu<br />
berücksichtigen.<br />
§ 11 Abschlussprüfung<br />
(1) Die Abschlussprüfung erstreckt sich auf die <strong>in</strong> <strong>der</strong> Anlage zu § 6 aufgeführten Fertigkeiten<br />
und Kenntnisse sowie auf den im Berufschulunterricht vermittelten Lehrstoff, soweit<br />
er für die Berufsausbildung wesentlich ist.<br />
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(2) Die Abschlussprüfung glie<strong>der</strong>t sich <strong>in</strong> e<strong>in</strong>en praktischen und schriftlichen Teil.<br />
<strong>Ausbildungsverordnung</strong> <strong>Helfer</strong>/-<strong>in</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Hauswirtschaft</strong><br />
(3) Zum Nachweis se<strong>in</strong>er Fertigkeiten soll <strong>der</strong> Prüfl<strong>in</strong>g im praktischen Teil <strong>der</strong> Abschlussprüfung<br />
3 Arbeitsproben durchführen. Davon ist 1 Arbeitsprobe als Schwerpunktaufgabe<br />
gemäß § 8 zu stellen.<br />
Die Prüfungsdauer soll 4 Stunden nicht überschreiten.<br />
(4) Zum Nachweis se<strong>in</strong>er Kenntnisse soll <strong>der</strong> Prüfl<strong>in</strong>g im schriftlichen Teil <strong>der</strong> Abschlussprüfung<br />
e<strong>in</strong>en programmierten Fragebogen bearbeiten. Die Prüfungsdauer soll 1 Stunde<br />
nicht überschreiten<br />
(5) Bei <strong>der</strong> Ermittlung des Gesamtergebnisses wird <strong>der</strong> Durchschnitt <strong>der</strong> Ergebnisse <strong>der</strong> 3<br />
Arbeitsproben sowie dem schriftlichen Teil <strong>der</strong> Abschlussprüfung gebildet. Dabei hat das<br />
Ergebnis <strong>der</strong> Arbeitsprobe im Schwerpunkt gegenüber den Ergebnissen <strong>der</strong> an<strong>der</strong>en Arbeitsproben<br />
und dem Ergebnis des schriftlichen Teils das doppelte Gewicht.<br />
(6) Die Prüfung ist <strong>in</strong>sgesamt bestanden, wenn das Gesamtergebnis mit m<strong>in</strong>destens „ausreichend”<br />
bewertet worden ist. Die Prüfung ist nicht bestanden, wenn mehr als e<strong>in</strong>e Prüfungsleistung<br />
„mangelhaft” o<strong>der</strong> e<strong>in</strong>e Prüfungsleistung mit „ungenügend” bewertet wurde.<br />
(7) Die beson<strong>der</strong>en Belange des beh<strong>in</strong><strong>der</strong>ten Prüfungsteilnehmers s<strong>in</strong>d bei <strong>der</strong> Prüfung zu<br />
berücksichtigen.<br />
§ 12 Wie<strong>der</strong>holungsprüfung<br />
(1) E<strong>in</strong>e nicht bestandene Abschlussprüfung kann zweimal wie<strong>der</strong>holt werden.<br />
(2) Hat <strong>der</strong> Prüfungsteilnehmer bei nicht bestandener Prüfung m<strong>in</strong>destens ausreichende<br />
Leistungen <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em Prüfungsteil erbracht, so ist dieser auf Antrag des Prüfungsteilnehmers<br />
nicht zu wie<strong>der</strong>holen, sofern er sich <strong>in</strong>nerhalb von 2 Jahren - gerechnet vom Tag<br />
<strong>der</strong> nicht bestandenen Prüfung an - zur Wie<strong>der</strong>holungsprüfung anmeldet und an <strong>der</strong><br />
nächstmöglichen Prüfung teilnimmt.<br />
§ 13 Übergangsregelung<br />
Auf Berufsausbildungsverhältnisse, die bei Inkrafttreten dieser Regelung bestehen, s<strong>in</strong>d die<br />
bisherigen Vorschriften weiter anzuwenden, es sei denn, die Vertragsparteien vere<strong>in</strong>baren<br />
die Anwendung dieser Vorschrift.<br />
§ 14 Inkrafttreten<br />
Diese Rechtsvorschrift tritt nach ihrer Verkündigung im Wirtschaftsforum <strong>der</strong> IHK Frankfurt<br />
am Ma<strong>in</strong> am 01. August 2005 <strong>in</strong> Kraft.<br />
Frankfurt am Ma<strong>in</strong>, den 07.03.2005<br />
Ihr Ansprechpartner:<br />
Industrie- und Handelskammer Frankfurt am Ma<strong>in</strong> Telefon: (0 69) 21 97 - 1228 / - 1348<br />
Ausbildungsberatung Telefax: (0 69) 21 97 - 1396<br />
Börsenplatz 4 www.frankfurt-ma<strong>in</strong>.ihk.de<br />
60313 Frankfurt ausbildungsberater@frankfurt-ma<strong>in</strong>.ihk.de<br />
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