Weinkarte (PDF - 652KB)

W E I N K A R T E
Lieber Weinfreak
Bevor Sie sich auf die Reise in unsere Weinkarte begeben,
möchten wir Ihnen noch einige Anregungen und Erklärungen
mitgeben.
Falls Sie einen Wein heute trinken möchten, bestellen Sie ihn so
früh wie möglich, damit der Wein atmen und sich entfalten kann.
Bei telefonischer Bestellung öffnen wir Ihnen selbstverständlich die
gewünschte Flasche einige Stunden vor Ihrem Eintreffen, sodass
sich der Wein von seiner allerschönsten Seite präsentieren kann.
Sie finden die Weinkarte auch unter www.loewenberken.ch
Angebrochene Flaschen geben wir Ihnen im Weinbeutel
gerne mit nach Hause.
Zeichenerklärungen
Dieser Wein wird vom Chef besonders empfohlen !
Dieser Wein bereitet volle, ausgereifte Trinkfreude
Hat die volle Trinkreife noch nicht erreicht
o Anzahl Flaschen im Keller mit genanntem Jahrgang
*** Preis auf Anfrage ! Erstes Angebot kommt vom Gast !
! Bevorzugen wir, auf Vorbestellung zu öffnen
A Autochthone und fast vergessene Rebsorten Seiten 13 – 18
Der Begriff kommt aus dem Griechischen (autόs = selbst, chtόn = Erde) und meint Weine,
die alteingesessen, eingeboren, also an Ort und Stelle enstanden sind.
1

I N H A L T S V E R Z E I C H N I S
Weine im Offenausschank 7.5 dl Qualität Seite 3
Einzelflaschen Seite 4
Diverse Weiss- und Roséweine Seite 5-11
Schweizer Rotweine Seite 12-16
Französische Rotweine Seite 17-21
Italienische Rotweine Seite 22-26
Österreichische Rotweine Seite 27
Spanische und Portugiesische Rotweine Seite 28-29
Deutsche Rotweine Seite 30
Ungarische Rotweine Seite 30
Kroatische Rotweine Seite 30
Zypriotische Rotweine Seite 30
Südafrikanischer Rotwein Seite 31
Chilenische Rotweine Seite 31
Amerikanische Rotweine Seite 31
Argentinischer Rotwein Seite 32
Australische Weine Seite 32
Neuseeländische Weine Seite 32
Diverse 3/8 Flaschen Seite 33-36
Diverse 1.5 Liter- Flaschen / Magnum Seite 37-39
Dessertweine & Portweine Seite 40-41
Champagner und Schaumweine Seite 42
Weine im Dornröschenschlaf Seite 43-47
Getränkekarte Seite 48-49
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Weiss:
7/10 Flaschen-Weine im Offenausschank
Alambrino 2011 Comano, Sottoceneri 6.40
Traubensorten: 90 % Merlot weiss und 10 % Sauvignon blanc
Ein herrlicher, leichter Tessiner! In der Nase finden sich blumige Noten, die an Wachsblumen erinnern. In der
Nase der Duft von reifen Pfirsichen und Aprikosen sowei von feinem Mandelgebäck. Im Geschmack wird die
Frucht von Kräuter- und Baumnussaromen, und einer frischen Säure begleitet, die sich bis zum Abgang
hinzieht. Passt zu leichten Vorspeisen, Salaten, Muscheln und natürlich zum Apéro.
Chardonnay Vieilles vignes 2009 Simon Maye & Fils, Chamoson 9.50
Traubensorte: Chardonnay
Axel und Jean-Francoise Maye, die Söhne von Simon, sind grossartrige Winzer und Weinmacher.
Sie haben die Rebsorten, die sich für ihre Reblagen am besten eignen, perfekt ausgewählt. Der
Schwemmkegel von Chamoson sorgt für vollendete Ausdrucksstärke.Ein wunderbarer Chardonnay
der einfach Spass macht, den man probieren muss!
Rot:
Don Jaime 2010 Casa Alarcбn, Spanien 6.40
Traubensorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Syrah
Intensiv, klares Kirschrot. Aroma von schöner Intensität, zart duftend mit Noten von wilden Waldbeeren und
Anklängen von Vanille und Eukalyptus. Am Gaumen mit angenehmer, frischer Säure und weichen Tanninen,
schöner süsser Fülle von Waldbeeren und geröstetem Holz, guter sauberer Abgang.
Colle d’Avra Riserva, Barriques 2008/09 Castel San Pietro, Mendrisiotto 9.80
Traubensorten: Merlot
Der Tessin ist geographisch und weinstilistisch zweigeteilt: Im Sopraceneri enstehen mineralische,
feingliedrige Merlots, während die gleiche Traubensorte im Sottoceneri vollfruchtige, dunklere Weine ergibt.
Der Colle d’Avra, aus einer historischen Reblage mitten im Mendrisiotto, ist ein vorzüglicher Vertreter des
zweiten Stils: Dichtes Purpur, pflaumige, weiche Frucht, schöne Länge und gut unterstützende Allier-Eiche,
welche die Saftigkeit des Weins nicht schmälert, sondern ergänzt.
Süsswein:
Grüner Veltliner Auslese 2002 E. Knoll, Wachau 4 cl 8.50
Traubensorten: Grüner Veltliner
Emmerich Knoll zählt zu den Top-Winzern Österreichs. Er vinifiziert, wenn immer der Jahrgang es zulässt,
auch delikate Süsseinraritäten. Das Bouquet riecht nach getrockneten Aprikosen, Lavendel und Binenwachs.
Ein Süss-Wein (nicht zu süss) zum Träumen!
3
1 dl
1 dl

E I N Z E L N I F L Ä S C H E
SCHWEIZ
Zizerser Chardonnay Barrique „weiss“ 2009 Thomas Mattmann 62.-- o
Regent 2009 Urs Pircher, Eglisau 56.-- oo
Gamaret Reichensteiner, Gamay 2008 Jean-Christophe Porret 49.-- o
Monolith Blauburgunder, Barrique 2006 Obrecht, Jenins 88.-- o
Célinoir Gamay und Diolinor 2009 Domaine de Marcelin 49.-- o
Yvorne AOC Syrah, Grand Cru 2008 Clos de la George 70.-- o
Légende Dardagny Granoir, Gamaret 2008 Claude Ramu / Genf 51.-- o
Baronessa Arinarnoa, Caladoc, Marselan 2006 Eric Klausener / Tessin 89.-- o
Arinarnoa = Merlot x Petit Verdot / Caladoc = Grenache x Malbec / Marselan = Grenache x Cabernet
FRANKREICH
Givry „la Grande Berge“ 1er Cru „weiss“ 2010 Dom. Clos Salmon 65.-- o
Bourgogne 2009 Anne Gros / Burgund 62.-- oo
Pommard Epenots, 1er Cru 2002 Lucien Le Moine / Burgund 131.-- o
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2005 Géantet-Pansiot / Burgund 79.-- oo
Morey-St.-Denis 2005 Lucie & Auguste Lignier 88.-- oo
Côte Rôtie Cuvée classique 2005 René Rostaing/Côtes d Rhône 89.-- oo
Châteauneuf-du-Pape Clos du Roi 2007 Château Gigognan 70.-- o
ITALIEN
Arzio Merlot, Cabernet 2007 Baron di Pauli / Südtirol 76.-- oo
Carmenero Carmenère 2001 Ca’del Bosco / Lombardei 109.-- o
Barbaresco Vigneto Cole 2004 Moccagatta / Piemont 93.-- o
Barolo Cannubi Boschis Magnum 2000 Sandrone / Piemont 332.-- o
Montevertine Sangiovese, Riserva 2006 Martino Manetti, Radda 72.-- o
Giusto di Notri Merlot, Cabernet Sauvignon 2005 Tua Rita / Toscana 119.-- oo
Montiano Merlot 2005 Cantina Falesco / Latio 76.-- o
Marchese di Villamarina Cabernet Sauv. 2005 Sella & Mosca / Sardinien 74.-- oo
Santa Cecilia Nero d’Avola, Barrique 2007 Planeta / Sizilien 62.-- o
Dies und Das in Rot
Merlot 2007 Paul Achs, Gols /Österreich 54.-- oo
Bikavér (Stierblut) 2006 Korona Kellerei / Ungarn 56.-- oo
Bikavér (Stierblut) Superieur 2006 Thummerer Vilmos / Ungarn 78.-- oo
Cabernet Franc 2007 Korona Kellerei / Ungarn 56.-- oo
Diana Madeline Cabernet Sauv., Merlot 2005 Cullen Vineyard / Australien 78.-- o
Keyneton Shiraz, Cabernet, Malbec 2006 Henschke, Australien 83.-- oo
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Schweizer Weissweine
BERN
Schernelz Village, Clos à l’Abbé 2010 /11 Charles & Sabine Steiner 47.--
Sauvignon blanc 2011 Charles & Sabine Steiner 53.--
AARGAU
Viola Müller-Thurgau 2011 Hartmann, Remigen 41.--
BASELLAND
Sissacher Kerner 2011 Siebe Dupf Kellerei 44.--
Der Kerner ist eine Kreuzung zwischen Trollinger (Chiava Grossa) und Riesling.
ZÜRICH
Pinot Gris 2011 Urs Pircher, Eglisau 56.--
Gewürztraminer 2011 Urs Pircher, Eglisau 49.--
Räuschling 2010/11 Urs Pircher, Eglisau 51.-- A
Leicht, glasklar und spritzig, schöne Säure. Ein toller Begleiter zu Fischgerichten oder als Aperitif.
WAADT
Yvorne Clos de la George, 1er Grand Cru 2011 Charles Rolaz, Rolle 52.--
Dézaley Chemin de Fer 2010 /11 Luc Massy, Rolle 59.--
Viognier 2011 Henri Cruchon, Morges 59.--
Sauvignon-Blanc 2010 /11 Henri Cruchon, Morges 58.--
Altesse 2010 /11 Henri Cruchon, Morges 59.-- A
Weissweinrebe aus Savoyen, die ursprünglich aus Zypern stammt und auch unter dem Namen „Rousette“
bekannt ist. Als Weisswein eine Alternative zum Sancerre. Der Altesse präsentiert sich hoch mineralisch
mit einem schönen Schmelz und einer beeindruckenden Länge getragen durch prägnante Säure.
Die Aromatic erinnert an eine reife Ananas. Ein Wein, der vorzüglich zu rohem Thunfisch passt.
5

GENF
Scheurebe Kreuzung von Sylvaner x Riesling 2010 Claude Ramu, Dardagny 48.--
Findling eine Mutation von Müller-Thurgau 2010 Claude Ramu, Dardagny 48.-- A
Sie wurde von F. Kimmig als Mutation von Müller-Thurgau selektioniert und seit 1971 geschützt.
Es handelt sich um eine Rarität, da das Anbaugebiet weltweit nur 43 ha umfasst. Sie ergibt einen angenehm
schweren Weisswein mit schönem Schmelz, der ganz besonders zu Meeresfrüchten passt.
WALLIS
Die Weine vinifiziert von Anne-Catherine & Denis Mercier aus Sierre
Fendant 2011 45.--
Johannisberg Silvaner 2010 /11 53.--
Petite Arvine 2010 /11 60.--
Marsanne 2009 67.--
Die Weine vinifiziert von Didier Joris aus Chamoson
Petite Arvine Gringe 2010/11 64.--
Gentil blanc Savagnin blanc, Paien 2011 64.--
Gentil blanc Savagnin blanc, Paien 2011 3/8 39.--
Graves blanc Amigne 2010 68.--
Chardonnay 2010 69.--
Marsanne de Fully 2008 69.--
Die Weine vinifiziert von Simon Maye et Fils aus Chamoson
Johannisberg 2010 53.--
Petite Arvine 2010 59.--
Chardonnay Vieilles vignes 2009 63.--
Paien Savagnin blanc 2009/10 62.--
TESSIN
Chiaretto Merlot, Rosé 2010 Eric Klausener 52.--
Nottambulo Bianco 2007 Eric Klausener 72.--
Lilorila, Sauvignon gris, Muscat,
6

GRAUBÜNDEN
Maienfelder Cuvée 2010 Hanspeter Lampert 49.--
Riesling x Silvaner, Chardonnay und Sauvignon blanc
Malanser Completer 2007/08 Barbara& Thomas Studach 82.-- A
Malanser Completer 1997 Adolf Boner 128.-- A
Der Completer vom Hause Boner, wird aus über 100 jährigen, unveredelten Trauben gewonnen.
Fläscher Chardonnay 2008 /10 Daniel & Martha Gantenbein 108.--
Fläscher Riesling Spähtlese 2009/10 Daniel & Martha Gantenbein 89.--
Jeninser Sauvignon Blanc 2010 /11 Irene Grünenfelder 66.--
Unsere Roséweine
NEUENBURG
Oeil-de-Perdrix 2011 Porret, Cortaillod 48.--
TESSIN
Chiaretto Merlot 2010 Eric Klausener 52.--
Deutscher Weisswein
RHEINGAU
Riesling Erstes Gewächs, Kiedrich Gräfenberg2008 Weingut Robert Weil 92.--
7

Französische Weissweine
BURGUND
Côte de Beaune:
St. Aubin 1 er Cru En Rémilly 2009 Pierre-Yves Colin Morey 73.--
Meursault Narvaux 2010 Pierre-Yves Colin Morey 82.--
Chassagne-Montrachet Les Ancenières 2009 Pierre-Yves Colin Morey 78.--
Chassagne-Montrachet 1 er Champs Gains 2007 Pierre-Yves Colin Morey 97.--
Chassagne-Montrachet 1 er Caillerets 2007 Pierre-Yves Colin Morey 116.--
Meursault Charmes 1 er cru 2002 Comtes Lafon 167.--
Puligny-Montrachet Folatières 2007 Henri Boillot 138.--
Puligny-Montrachet Pucelles 2007 Henri Boillot 138.--
Corton Charlemagne Grand cru 2000 Bonneau du Martray 118.--
Corton-Charlemagne Grand Cru 2007 Alex Gambal 159.--
Die Weine vinifiziert von A.-C. Leflaive in Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet 2005 99.-- o
Puligny-Montrachet Clavoillon 1er 2006 126.--
Puligny-Montrachet Les Pucelles 1er 2007 189.--
Bienvenues-Batard-Montrachet 2000/02 231.-- o
Die Weine vinifiziert von J.-F. Coche-Dury in Meursault
Meursault 2005 115.--
Puligny-Montrachet Les Enseignères 2005 123.--
ELSASS
Riesling Réserve 2004/05 F.E. Trimbach 52.--
Riesling Cuvée Frédéric Emile 2002 F.E. Trimbach 84.--
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LOIRE
Menetou-Salon Clos de Ratier 2007 /10 Henry Pellé 54.--
Clos de la Coulée de Serrant Chenin blanc2006 Nicolas Joly 112.--
Fumé de Pouilly Pur Sang 2006 Didier Dagueneau 93.--
Fumé de Pouilly Silex 2004 Didier Dagueneau 106.-- o
CÔTES DU RHÔNE
Condrieu Coteau du Vernon 2007 Dom. Georges Vernay 118.--
Hermitage 2000 Dom. Jean Louis Chave 175.--
ROUSSILLON
Domaine de l’Horizon 2009 Thomas Teibert 68.--
Macabeu, Grenache Gris und Blanc
Domaine Gauby Coume Gineste, 2002 Gérard Gauby 92.-- !
Vin de Pays des Côtes Catelenes, 70 jährige Traubenstöcke: 80 % Grenache grau und weiss,
Carignan weiss und Muscat d’Alexandrie.
BORDEAUX
Domaine de Chevalier 2004 Pessac-Léognan, Cru Classé 117.--
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Italienische Weissweine
SÜDTIROL
Gewürztraminer Nussbaumer 2010 Tramin 61.--
FRIAUL
Vinnae 90%Ribolla, je 5%Riesling+Malvasia 2010 Jermann Vinnaioli 52.--
Vintage Tunina 2007 Jermann Vinnaioli 78.--
Sauvignon blanc, Chardonnay, Gialla, Malvasia, Istriana, Piccolit
VENETO
Prosecco Extra Dry Foss Marai 49.--
LOMBARDEI
Sauvignon blanc BIO 2009 /10 Fattoria Cabanon 49.--
PIEMONT
Roero Arneis 2010 Vietti 52.--
Moscato d’Asti 2011 Cascina Fonda 44.--
Martin Timorasso 2008 Martinetti 76.-- A
Sie ist rar und war bis vor kurzem vom Aussterben bedroht – die antike Sorte Timorasso. Beheimatet ist
sie ausschliesslich im Piemont. Martinetti vinifiziert aus dieser aromatischen Traube einen unglaublich
eleganten und finessenreichen Wein: Holunder und Mandeln in der Nase, Frisch der Auftakt, intensiv,
mit wunderbarem Schmelz und berauschendem Finale.
SIZILIEN
Cometa Fiano-Traube 2009/10 Planeta 59.--
Amerikanischer Weisswein
RUSSIAN RIVER VALLEY
Kistler Chardonnay 2008 Vine Hill Vineyard 112.--
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Österreichische Weissweine
WACHAU
Die Weine vinifiziert von Franz Xaver Pichler in Dürnstein
Grüner Veltliner Loibner Klostersatz 2009 Federspiel 58.--
Grüner Veltliner Loibnerberg 2005 /09 Smaragd 84.--
Grüner Veltliner „ M „ 2001 /06 Smaragd 108.--
Riesling Kellerberg 2001 /06 Smaragd 109.--
Riesling „M“ Magnum 2001 Smaragd 211.-- o
Riesling Unendlich 2000 Smaragd 145.-- !
Die Weine vinifiziert von Franz Hirzberger in Spitz
Riesling Singerriedel 2007 Smaragd 98.--
Grüner Veltliner Rotes Tor 2005/07 Smaragd 69.--
Grüner Veltliner Honivogl 2007 Smaragd 87.--
Die Weine vinifiziert von Emmerich Knoll in Loiben
Riesling Ried Schütt 2005/07 Smaragd 72.--
Grüner Veltliner Loibenberg 2005/06 Smaragd 77.--
Grüner Veltliner Vinothekfüllung 2005 Smaragd 99.--
THERMENREGION
Rotgipfler „Rodauer Topselection““ 2007 Karl Alphart 72.-- A
Erst nach einem Jahr Fasslagerung auf der Feinhefe wird der Wein abgefüllt.Er ist dicht, mineralisch
und dennoch sehr fein – ein grosser Wein! Gut zu weissem Schimmelkäse und Krustentieren.
WEINBAUGEBIET BURGENLAND
Chardonnay Gloria 2006 Anton & Andi Kollwentz 115.--
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Schweizer Rotweine
BERN
Twanner 2011 Hans-Rudolf Hirt 41.--
Schernelz Village Pinot Noir 2010 Charles & Sabine Steiner 49.--
Schernelz Village Pinot Noir, Barrique 2008 /09 Charles & Sabine Steiner 64.--
Pinot Noir Buurehöf Barrique, Magnum 2009 Charles & Sabine Steiner 122.--
Cuvée Steiner Malbec, Syrah, Pinot Noir 2008 Charles & Sabine Steiner 62.--
NEUENBURG
Pinot Noir 2009 /10 Jean-Christophe Porret 43.--
Pinot noir Magnum 2009 /10 Jean-Christophe Porret 82.--
SOLOTHURN
Wartenfelser Cabernet Jura, Barrique 2009 J. Müller, Lostorf 61.--
AARGAU
Sommerhalde Spätlese Blauburgunder 2009 Hartmann, Remigen 53.--
Unicus 2009 Hartmann, Remigen 59.--
Cabernet Dorsa, Granoir, Blauburgunder, Dornfelder
BASELLAND
Pinot Noir Barrique 2009 Siebe-Dupf-Kellerei 54.--
ZÜRICH
Blauburgunder 2010/11 Urs Pircher, Eglisau 47.--
Blauburgunder Barrique 2009 Urs Pircher, Eglisau 63.--
Blauburgunder Barrique Magnum 2008 Urs Pircher / Eglisau 118.--
SCHAFFHAUSEN
Pinot Noir Spätlese 2010 Aagne vom Schopf, Hallau 53.--
Pinot Noir Barrique 2009 Aagne vom Schopf, Hallau 62.--
Pinot Noir „ R“ Barrique 2009 Baumann Ruedi 72.--
ZWAA Pinot Noir, Barrique 2007 Baumann & Meyer 79.--
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St. GALLEN
Q Quintten Pinot Noir, Barrique 2009 Cicero, Zizers 77.--
GRAUBÜNDEN
Die Weine vinifiziert von Hanspeter Lampert aus Maienfeld
Maienfelder Blauburgunder 2010 50.--
Maienfelder Blauburgunder, Barrique 2009 59.--
Maienfelder Cuvée, CS, Merlot, Syrah 2008/09 69.--
Maienfelder Strohwein Syrah, CS, Merlot 2007 82.--
Pinot Rhein 2008 88.--
Gemeinschaftswerk: Adank-Fläsch, Lampert-Maienfeld, Liesch-Malans, Mattmann-Zizers
Die Weine vinifiziert von Irene Grünenfelder aus Jenins
Jeninser Blauburgunder 2009 62.--
Jeninser Blauburgunder „Eichholz“ 2008 83.--
Jeninser Blauburgunder „Eichholz“ Magnum2006 161.--
Jeninser Blauburgunder „Eichholz“ 3 Liter 2006 /07 375.--
Jeninser Blauburgunder, Barrique Magnum 2007 Annatina Pelizzatti 134.--
Gantenbein Fläscher Pinot Noir 2008 Daniel & Martha Gantenbein 112.--
Gantenbein Fläscher Pinot Noir Magnum 2007 Daniel & Martha Gantenbein 242.-- o
Malanser Pinot Noir Reserva 2008 Peter Wegelin 72.--
Malanser Pinot Noir 2009 Barbara& Thomas Studach 78.--
Malanser Pinot Noir Magnum 2008 Barbara& Thomas Studach 141.--
Malanser Merlot 2008 Barbara& Thomas Studach 73.--
Malanser Merlot Schoepfiwingert 2007 Georg Fromm 75.--
Ciprian Barrique Pinot Noir 2007 Weinbau Engler, Zizers 81.--
Ciprian Barrique Pinot Noir Magnum 2007 Weinbau Engler, Zizers 157.--
Die Weine vinifiziert von Thomas Mattmann aus Zizers
Zizerser Blauburgunder 2009 58.--
Der Mattmann 2008 69.--
Der Mattmann Magnum 2007 132.--
Der Mattmann 9 Liter 2005 828.--
Pinot Rhein 2008 88.--
Gemeinschaftswerk: Adank-Fläsch, Lampert-Maienfeld, Liesch-Malans, Mattmann-Zizers
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GENF
Zinfandel 2010 Dom. Paradis Burgdorfer 59.--
WAADT
Pinot Noir Côtes de l’Orbe, Barriques 2009 Christian Dugon 52.--
Pinot Savagnin Côtes de l’Orbe, Barriques 2010 Christian Dugon 53.--
Gamaret Reichensteiner, Gamay 2010 Christian Dugon 56.--
Yvorne AOC Pinot Noir, Grand Cru 2010 Clos de la George 54.--
Roquentin Pinot Noir 2009 Henri Cruchon, Morges 53.--
Ultimo Gamay 2010 Henri Cruchon, Morges 55.--
Pinot Servagnin 2009 Henri Cruchon, Morges 56.-- A
Ein sehr alter Pinot-Noir Burgunderklon.
Quintessentia Strohwein, Cabernet-Basis 2009 Domaine du Montet, Bex 82.--
Clos du Chatelard CF, M 2007 Clos du Chatelard,Villeneuve 68.--
Merlot Apicius, Grand Cru 2009 Clos du Chatelard,Villeneuve 59.--
WALLIS
Die Weine vinifiziert von Anne-Catherine & Denis Mercier aus Sierre
Dộle 2010 49.--
Pinot Noir 2010 /11 51.--
Syrah Barrique 2006/08 85.--
Syrah Barrique Magnum 2006 171.--
Cornalin Barriques 2008 88.-- A
Cornalin Barriques Magnum 2005/07 179.-- A
Eine der ältesten im Wallis angepflanzten Sorten. Den heuteigen Namen erhielt sie erst 1972 auf initiative
des damaligen Rebbaukommissärs Jean Nicolier. Vorher nannte man sie “Landroter” oder “Rouge du Pays”.
Die Weine vinifiziert von Didier Joris aus Chamoson
Osami, Assemblage de Syrahs, Barriques 2008 68.--
Osami, Assemblage de Syrahs, Magnum 2006 134.--
Syrah Prés des Pierres, Barrique Magnum 2007 145.--
Ophiuchus, Barrique 2008 73.--
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
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Die Weine vinifiziert von Simon Maye et Fils aus Chamoson
Pinot noir de Chamoson 2010 54.--
Camuso Pinot Noir, Gamay, Merlot 2010 56.--
Humagne Rouge 2010 59.--
Syrah 2010 60.--
Syrah Vieilles vignes, Chamoson 2008 79.--
Cornalin Enfer du Schiste 2009 Histoire d’Enfer 74.--
TESSIN
MENDRISIOTTO:
I Trii Pin Merlot 2009 Mauro Ortelli 50.--
Novi dal Drumpa Merlot, Barriques 2007 Mauro Ortelli 64.--
Colle d’Avra Merlot, Riserva, Barriques 2009 Castel San Pietro 62.--
Die Weine vinifiziert von Luigi Zanini aus Ligornetto
Redegonda Merlot del Ticino DO Barriques 2006 87.--
Vinattieri Merlot del Ticino DO Barriques 2007 124.--
Vinattieri Merlot del Ticino Magnum 2007 253.--
Castello Luigi Merlot DO Barriques 2006 139.--
Die Weine vinifiziert von Anna Barbara von der Crone aus Castel San Pietro
Balin Merlot, Arinarnoa, Barriques 2005 81.--
Scala 2005 74.--
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Barriques
Irto 2006/07 76.-- o
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Arinarnoa, Merlot und Malbec
SOPRACENERI:
Vindala Merlot, Barrique 2007 Settemaggio 69.--
Biasca Merlot 2007 Meroni 63.--
Rampeda Merlot, Barrique 2007 Meroni 79.--
Biasca Premium Merlot, Barrique 2010 Feliciano Gialdi 50.--
Sassi Grossi Merlot, Barriques 2007 Feliciano Gialdi 74.--
15

Die Weine vinifiziert von Mondờ aus dem Sementina
Scintilla Merlot 2008/10 53.--
Ronco dei Ciliegi Merlot, Barriques, Riser. 2006/07 69.--
TI 4 Merlot, Barriques, 1 Lt.spez.Abfüllung 2007 Corti,Rigatti,Mondo,Trapletti 118.--
Bondola del Nonu Riserva, Barrique 2007/08 56.-- A
Die autochthone rote Rebsorte war früher im Kanton Tessin weit verbreitet, wurde aber durch den Merlot
verdrängt. Violette Farbe, beinahe stürmische Aromen von Zwetschgen, roten Kirschen und Veilchen, der
kräftige Säure-Biss, der moderate Körper, das ist Bondola pur.
SOTTOCENERI:
Die Weine vinifiziert von Fabienne und Eric Klausener aus Purasca
Belcantonissimo Merlot del Ticino 2009 /10 Eric Klausener 57.--
Rosso di Sera Merlot del Ticino 2007 /09 Eric Klausner 66.50
Gran Risavier Merlot, Barriques 2005 Eric Klausener 88.--
Baronessa Arinarnoa, Caladoc, Marselan 2005 /06 Eric Klausener 89.--
Arinarnoa = Merlot x Petit Verdot / Caladoc = Grenache x Malbec / Marselan = Grenache x Cabernet
Beatrice Merlot del Ticino, Barriques 2009/10 Cormano, Morbio Inferiore 48.--
Conte di Luna Merlot, Barriques 2007 Werner Stucky, Rivera 79.--
Topazio Cabernet Sauvignon, Merlot, Bar. 2005 Tenuta Bally & Teufenstein 81.--
Culdrée Merlot, Barrique 2007 Trapletti 83.--
Nabumba Nebbiolo, CF, M, Arinarnoa 2007 Trapletti 135.--
Sottoroccia Merlot, Cabernet Franc 2008/10 Tenuta San Giorgio 53.--
Arco Tondo Merlot, Cabernet Franc, Bar. 2007 Tenuta San Giorgio 72.--
Terraferma Merlot del Ticino, Barriques 2007 Christian Zündel, Beride 71.--
Orizzonte Merlot, Cabernet, Barriques 2007 Christian Zündel, Beride 85.--
Moncucchetto Merlot, 2010 Fattoria Moncchetto, Lugano 59.--
Moncucchetto Merlot Magnum 2009 Fattoria Moncchetto, Lugano 115.--
Rovere Merlot, Barriques 2007 Sergio Monti, Cademanio 68.--
Malcantone Merlot,Diolinoir,Cabernet,Bar 2007 Sergio Monti, Cademanio 77.--
Canto della Terra Merlot, Barriques 2007 Sergio Monti, Cademanio 132.--
Montagna Magica Merlot, Barriques 2005 /07 Daniel Huber, Monteggio 88.--
Montagna Magica Magnum 2007 Daniel Huber, Monteggio 179.--
Pio della Rocca Merlot, Cabernet Sauvignon2005 Adriano Kaufmann 80.--
Pio della Rocca Magnum 2005 Adriano Kaufmann 159.--
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Französische Rotweine
BURGUND Côte de Beaune:
Beaune 1er Cru Les Reversées 2007 Domanie Jean-Marc Bouley 74.--
Volnay Vielles Vignes 2007 Domanie Jean-Marc Bouley 74.--
Pommard Les Vaumuriens 2006 J.-F. Coche-Dury 105.--
BURGUND Côte de Nuits:
Morey-St.-Denis 2005 Lucie & Auguste Lignier 88.--
Chambolle-Musigny 2006 Domaine Fourrier 83.--
Gevrey-Chambertin 1 er Cru Clos St.Jacques2006 Domaine Fourrier 168.--
Bourgogne 2009 Anne Gros / Burgund 62.-- ooo
Clos de Vougeot le Grand Monpertui 2005 Anne Gros 175.--
Clos de Vougeot le Grand Monpertui MG 2002 Anne Gros 376.-- o
Gevrey-Chambertin Vielles Vignes 2008 Domaine Sylvie Esmonin 79.--
Gevrey-Chambertin ler Cru.St-Jacques 2005 Domaine Sylvie Esmonin 123.--
Gevrey-Chambertin ler Cru.St-Jacques MG2005 Domaine Sylvie Esmonin 258.--
Gevrey Chambertin Clos Tamisot 2006 Domaine Pierre Damoy 118.--
Chambertin Grand Cru 2002 Domaine Pierre Damoy 205.-- o
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2006 Domaine Pierre Damoy 233.--
Gevrey-Chambertin 2007 Domaine Armand Rousseau 109.--
Charmes-Chambertin Grand Cru 2007 Domaine Armand Rousseau 149.--
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2006 Denis Bachelet 88.--
Gevrey-Chambertin 1 er cru Corbeaux 2006 Denis Bachelet 123.--
Gevrey-Chambertin Mes Cing Terroirs 2005 Denis Mortet 111.--
Gevrey-Chambertin En Champs 2007 Denis Mortet 116.--
Gevrey-Chambertin Lavaux-St.Jacques 1 er C2007 Denis Mortet 141.--
Gevrey-Chambertin 1 er Cru Lavaut-St.Jacqu2005 J.Confuron-Cotetidot 125.--
Bonnes-Mares 2002 Comte de Vogüé 294.--
Chapelle-Chambertin Grand Cru 2006 Jean & Jean-Louis Trapet 173.--
Latricières-Chambertin Grand Cru 2006 Jean & Jean-Louis Trapet 173.-- oo
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2005 Géantet-Pansiot 79.--
Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2006 Géantet-Pansiot 113.--
Charmes-Chambertin 2006 Géantet-Pansiot 192.--
Charmes-Chambertin Magnum 2002 Géantet-Pansiot 275.-- o
17

Die Weine vinifiziert der Domaine Dujac aus Morey-Saint-Denis
Chambolle- Musigny 2007 Domaine Dujac 86.--
Morey- St.-Denis 2006 Domaine Dujac 88.--
Morey- St.-Denis 1 er cru 1999 Domaine Dujac 172.--
Clos de la Roche Grand cru 2006 Domaine Dujac 195.--
Clos de la Roche Grand cru 1996 Domaine Dujac 278.--
Clos Saint Denis Grand cru 1996 Domaine Dujac 278.--
Bonnes-Mares Grand cru 1996 Domaine Dujac 312.--
Die Weine vinifiziert von Méo-Camuzet aus Vosne-Romanée
Vosne-Romanée 2008 95.--
Vosne-Romanée Les Chaumes 2004 1er Cru 128.--
Chambolle Musigny 1er cru Feusselottes 2007 1er Cru 143.--
Clos de Vougeot 2004 Grand Cru 164.--
Nuits-St.-Georges Aux Murgers 2001 /02 1er Cru 128.-- o
Corton Clos Rognet 2004 Grand cru 162.--
Richebourg 2001 Grand cru 312.-- o
Richebourg 2002 Grand cru 388.--
Die Weine aus der Domaine de la Romanée-Conti aus Vosne-Romanée
Grands Echézeaux Grand Cru 2002 Dom. Romanée-Conti 480.--
Romanée-St-Vivant Grand Cru 2002 Dom. Romanée-Conti 580.--
La Tâche Grand Cru 2002 Dom. Romanée-Conti 680.--
Montrachet Grand Cru « weiss » 2002 Dom. Romanée-Conti 1580.--
BEAUJOLAIS
Brouilly Chateau de La Chaize 2010 Marquise de Roussy de Sales 47.--
18

CÔTES DU RHÔNE
Crozes-Hermitage 2005 Dom. Colombier 58.--
St-Joseph Offerus 2008 Dom. Jean-Louis Chave 56.--
Hermitage 2000 Dom. Jean-Louis Chave 175.--
Côte Rôtie La Mordorée 1998 M. Chapoutier 109.--
Côte Rôtie Cuvée classique 2005 René Rostaing 94.--
Côte Rôtie La Landonne 2004 René Rostaing 122.--
Côte Rôtie Côte blonde 2004 René Rostaing 139.--
Côte Rôtie Maison Rouge 2005 Dom. Georges Vernay 108.--
Gigondas 2006 Château de Saint Cosme 61.--
Gigondas Cuvée Valbelle 2004 /06 Château de Saint Cosme 83.--
Gigondas 2008 Santa Duc 59.--
Châteauneuf-du-Pape 2006 Dom. Pierre Usseglio & Fils 69.--
Châteauneuf-du-Pape 2006/09 Domaine Charvin 75.--
Châteauneuf-du-Pape La Crau 2006 Vieux Télégraphe 85.--
Châteauneuf-du-Pape La Crau Magnum 2007 Vieux Télégraphe 178.--
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2006 Domaine du Pégaü 98.--
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Laurence 2006 Domaine du Pégaü 151.--
Château de Beaucastel 2004 Domaine Perrin 122.--
Châteauneuf-du-Pape Marie Beurrier 1999 Henri Bonneau 172.-- o
ROUSSILLON
Domaine Gauby Vieilles Vignes 2006 Gérard Gauby 75.--
Domaine Gauby Vieilles Vignes Magnum 2004 Gérard Gauby 138.--
La Muntada 2007 Gérard Gauby 128.--
La Muntada Magnum 2004 Gérard Gauby 241.--
19

BORDEAUX
Pomerol
Château Feytit Clinet 2008 87.--
Château Rouget 1999 98.--
Château Clinet 1988 128.--
Château Clinet 1995 158.--
Vieux Château Certan 1995 141.--
Château Gazin 2004 83.--
Château Nenin 2000 118.--
Château Petit Village 2005 99.--
Château Bourgneuf-Vayron 2006 83.--
Fronsac
Château La Rousselle 2006 63.--
St. Emilion
Château Grand Corbin Manuel 2009 Grand Cru classé 68.--
Château Fonroque 2005 Grand Cru classé 75.--
Château Moulin-St.-Georges 2005 Grand Cru classé 88.--
Château Troplong Mondot 1998 1 er Grand Cru classé B 119.-- oo
Château Troplong Mondot Magnum 1998 1 er Grand Cru classé B 235.-- o
Château Troplong Mondot 2004 1 er Grand Cru classé B 114.--
Château Pavie 2001 1 er Grand Cru classé B 171.--
Château Pavie 2004 1 er Grand Cru classé B 166.--
Château Figeac 2004/06 1 er Grand Cru classé B 142.--
Château Cheval Blanc 1999 1 er Grand Cru classé A 325.--
Graves
Château Haut-Bailly 2004 Cru classé 87.--
Château Haut Brion 2001 1er grand cru classé 395.--
Domaine de Chevalier 2005 Grand Cru classé 108.--
Moulis
Château Chasse-Spleen 2008 65.--
20

Margaux
Château D‘Issan 2004 3ème Cru classé 77.--
Château Giscours 2001 3ème Cru classé 82.--
Château Durfort-Vivens 2005 2ème Cru classé 78.--
Haut-Médoc
Château Cambon La Pelouse 2009 Bourgeois supérieur 54.--
Château Citran 2000 Bourgeois supérieur 67.--
Château Sociando-Mallet 2004 Bourgeois supérieur 88.--
Château la Lagune 2005 2ème Cru classé 89.--
St. Julien
Château Talbot 2000 4ème Cru classé 104.--
Château Branaire-Ducru 2001 4ème Cru classé 81.--
Château Gruaud-Larose 2005 Grand Cru classé 122.--
Château Léoville-Barton 2004 2ème Cru classé 105.--
Château Léoville-Barton Magnum 2004 2ème Cru classé 187.--
Pauillac
Château Duhart Milon 2001 4ème Cru classé 67.--
Château Pontet-Canet 1995 5ème Cru classé 98.--
Château Grand-Puy-Lacoste 2004 5ème Cru classé 89.--
St. Estèphe
Château Tour de Pez 2000 Cru Bourgeois 61.--
Château Calon-Segur 1989 3ème Cru classé 89.--
Château Calon-Segur 1996 3ème Cru classé 111.--
Château Calon-Segur 2001 3ème Cru classé 99.--
Château Montrose 1995 2ème Cru classé 152.--
Château Cos d’Estournel 1988 2ème Cru classé 157.--
Château Cos d’Estournel 2000 2ème Cru classé 188.-- o
21

Italienische Rotweine
SÜDTIROL/
Lagrein 2010 Klosterkellerei Muri-Gris 52.-- A
Lagrein Linticlarus Riserva 2007 /08 Tiefenbrunner 68.-- A
Lagrein Riserva 2007 Josefus Mayr, Bozen 71.-- A
Lamarein Lagrein 2006 Josefus Mayr, Bozen 99.-- A
Composition Reif CS, CF, M, PV, Lagrein 2007 Josefus Mayr, Bozen 83.--
Arzio Merlot, Cabernet 2007 Baron di Pauli 76.-- oo
Lagrein, eine enge, genetische Verwandtschaft besteht mit der aus der Campo Rotaliano-Ebene
bekannten Rebsorte Teroldego. Es gibt auch einen Lagrein Weiss.
TRENTINO
Foradori Teroldego Rotaliano 2009 Foradori 53.--
Granato Teroldego Rotaliano 2007 Foradori 83.--
San Leonardo Cabernet Sauvignon 2004 Tenuta San Leonardo 87.--
FRIAUL
Vigna Truss Pignolo 2007 Jermann Vinnaioli 84.--
LOMBARDEI
Cuore di Vino Barrique, BIO 2007 Fattoria Cabanon 56.--
Cuore di Vino Barrique, BIO Magnum 2009 Fattoria Cabanon 110.--
Cabernet, Merlot, Bonarda, Vespolina
VENETO
Amarone della Valpolicella DOC 2008 Musella 68.--
Amarone della Valpolicella Riserva 2006/07 Musella 79.--
Kairos aus 15 verschiedenen Traubensorten 2005/06 Zymè 97.--
Amarone della Valpolicella Classico DOC 2003 Zymè 129.--
Valpolicella Classico DOC 2003 /05 Dal Forno 118.--
Amarone d.Valpolicella Lodoletta DOC 2003 Dal Forno 315.--
Valpolicella Classico DOC 2003 Giuseppe Quintarelli 105.--
Amarone della Valpolicella DOC 1998 Giuseppe Quintarelli 364.--
Corvina, Rondinella,Molinara
22

EMILIA ROMAGNA
Nabucco 70 % Barbera, 30 % Merlot 2008 Monte delle Vigne 58.--
PIEMONT
Die Weine vinifiziert von Hilberg-Pasquero aus Priocca
Barbera d’Alba DOC 2009 55.--
Barbera d’Alba Superiore DOC 2007 77.--
Nebbiolo Superiore DOC 2007 78.--
Barbaresco Basarin 2006 Moccagatta 85.--
Barbaresco Bric Balin 2005 Moccagatta 85.--
Barbaresco 2004 Angelo Gaja 218.--
Alfiera Barbera d’Asti Superiore DOC 2007 Marchesi Alfieri 80.--
Barbera d’Alba DOC Bricco Marun 2007 /09 Matteo Correggia 73.--
Le Marne Grigie CS,M,PV,S,CF 2006 Matteo Correggia 84.--
Long Now Nebbiolo, Barbera 2006 Pelissero 82.--
Albarossa 2006 Michele Chiarlo 56.--
Die Weine vinifiziert von Renato Corino aus La Morra
Barbera d’Alba Vigna Pozzo 2009 72.--
Barbera d’Alba Vigna Pozzo 2009 129.--
Barolo 2007 77.-- o
Barolo Arborina 2004 95.-- o
Barolo Arborina 2007 89.--
Barolo Rocche dell’Annunziata 2007 106.--
Die Weine vinifiziert von Conterno Fantino aus Monforte
Barolo Vigna del Gris 2004 99.--
Barolo Sori Ginestra 2004 115.--
Monpra Nebbiolo, Barbera und Cabernet 2004 74.-- ooo
Die Weine vinifiziert von Aldo Conterno aus Monforte
Barolo 2004 119.--
Barolo Vigna Colonnello 2004 131.--
Romirasco Nebbiolo 2004 187.--
Barolo Granbussia 1997 175.--
23

Nebbiolo Perbacco 2007 Vietti 52.--
Barolo Lazzarito 2004 Vietti 136.--
Barolo Bussia 2004 Silvano Bolmida 66.--
Barolo Brunate 2004/05 Marcarini 78.--
Barolo Casa Nere 2004 Boglietti Enzo 108.--
Barolo Cannubi Boschis Magnum 2000 Sandrone 332.-- o
Barolo Cascina Francia 2004 Giacomo Conterno 184.--
Barolo Monfortino Riserva 2001 Giacomo Conterno 580.--
Barolo Riva 2004 Claudio Alario 99.--
Barolo Sorano 2004 Claudio Alario 115.--
Barolo Piè Rupestris 2004 Cappellano 92.--
Barolo Piè Franco 2004 Cappellano 138.--
Barolo Cannubi San Lorenzo - Ravera 2004 Rinaldi 94.--
Barolo Brunate Le Coste 2004 Rinaldi 94.--
Barolo Brunate 2004 Roberto Voerzio 228.--
Barolo Cerequio 2004 Roberto Voerzio 228.--
TOSCANA
Chianti Classico 2006 Fontodi 58.--
Syrah Case Via 2004 Fontodi 83.--
Flaccianello 2006 Fontodi 97.--
Chianti Classico 2009 Castello di Ama 60.--
Lagone Merlot, Cabernet Sauv. und C.Franc 2008 Aia Vecchia 49.--
Desiderio Merlot 2007/08 Avignonesi 79.--
Le Pergole Torte Sangiovese, Canaiolo 2004 Martino Manetti, Radda 108.-- o
Sammarco 2006 Castello dei Rampolla 83.--
La Vigna di Alceo CS, PV 1999 /00 Castello dei Rampolla 159.--
La Vigna di Alceo CS, PV 2004 Castello dei Rampolla 166.-- o
Giusto di Notri Merlot, Cabernet Sauvignon 2005 Tua Rita 119.--
Redigaffi Merlot 2004 Tua Rita 259.--
Birillo Maremma Cabernet Sauvign. Merlot 2009 Le Corti, Maremma 47.--
Marsiliana Cabernet Sauvignon, Merlot 2006 Le Corti, Maremma 66.--
Caburnio Cabernet, Merlot, Alicante 2008 Tenuta Monteti 52.--
Monteti CS, PV, CF, M 2006 Tenuta Monteti 68.--
24

Rebello Merlot, Sangiovese 2009 Villa Liverzano 73.--
Don Cabernet Franc, Carmener 2008 Villa Liverzano 94.--
Donna Merlot, Cabernet Franc 2009 Villa Liverzano 109.--
Testamatta 2005 Bibi Graetz 139.-- o
Sangiovese, Canaiolo,Colorino Moscato nero, Malvasia nera
Vino Nobile di Montepulciano Asinone 2007 Poliziano 75.--
Cepparello Sangiovese 2006 /08 Isole e Olena 97.--
Rosso di Montalcino 2006 Poggio di Sotto 93.--
Rosso di Montalcino 2007 Siro Pacenti 65.--
Nambrot Merlot Cabernet Franc, Petite Verd 2006 Ghizzano 83.--
Oreno Sangiovese, Cabernet, Merlot 2005/09 Tenuta Sette Ponti 86.--
Avvoltore Sangiovese, CS, Syrah 2006 Moris Farms 79.--
Insoglio M, Syrah, CF, CS, PV 2007 Tenuta di Biserno 59.--
Il Pino M, CF, PV, CS 2006 Tenuta di Biserno 88.--
Sondraia CS, M, CF 2007/08 Poggio al Tesoro, Bolgheri 66.--
Pinea M, CS, CF 2009 Ceralti, Bolgheri 62.--
Sonoro Merlot 2009 Ceralti, Bolgheri 78.--
Tenuta di Trinoro CS,Merlot, Peitit Verdot 2001 Andrea Franchetti 308.--
Tignanello Sangiovese, CS, CF 2007 Antinori 105.--
Tignanello Sangiovese, CS, CF Magnum 2006 Antinori 225.--
Solaia CS, Sangiovese, CF 1988 Antinori 186.--
Sassicaia Cabernet Sauvignon 2001 Tenuta San Guido 194.--
Ornellaia CS, M, CF, Petit Verdot 2001 March. Lodovico Antinori 195.--
Masseto Merlot 2004 March. Lodovico Antinori 345.--
Brunello di Montalcino 2006 Banfi 75.--
Brunello di Montalcino 2004 Siro Pacenti 99.--
Brunello di Montalcino 2004 Poggio Antico 87.--
Brunello di Montalcino Altero 2004 Poggio Antico 97.--
Brunello di Montalcino 2004 Poggio di Sotto 136.--
Brunello di Montalcino Pian delleVigne 2004 Antinori 88.--
Brunello di Montalcino Il Greppo 2004 Biondi Santi 155.--
UMBRIEN
Campoleone Merlot, Sangiovese 2004 Lamborghini 83.--
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ABRUZZO
Bellovedere Montepulciano 2005 La Valentina 69.--
KAMPANIEN
Montevetrano 2004 Silvia Imparato 118.--
Montevetrano Magnum 2000 Silvia Imparato 275.--
Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico
Terra di Lavoro Aglianico, Piedirosso 2005 Galardi 119.--
Terra di Lavoro Magnum 2004 Galardi 355.--
APULIEN
Faunus Primitivo di Manduria 2010 Poggio le Volpi 43.--
Es Primitivo di Manduria 2010 Gianfranco Fino 79.--
Es Primitivo di Manduria Magnum 2009 Gianfranco Fino 168.--
Jo Salento Negroamaro 2010 Gianfranco Fino 79.--
LATIUM
Montiano Merlot 2005 /07 Cantina Falesco 76.--
KALABRIEN
Gravello 70 %Gaglioppo, 30 % Cabernet 2006 Librandi 64.--
SARDINIEN
Marchese di Villamarina Cabernet Sauv. 2005 Sella & Mosca 74.--
Turriga 2004 Antonio Argiolas 97.--
Cannonau,Malvasia,Carignano,Sangiovese
SIZILIEN
Etna Rosso Nerello Mascalese 2007/08 Cottanera 69-- A
Der Etna Rosso ist eine spezielle Denomination Siziliens auf der Basis der einheimischen Sorte Nerello
Mascalese. Die Spitzenselektion der besten Partien des Weingutes wird in französischen Barriques ausgebaut.
26

Österreichische Rotweine
Weinbaugebiet Burgenland
Die Weine vinifiziert von Gernot & Heike Heinrich aus Gols
Zweigelt 2009 50.--
Gabarinza Zweigelt, St. Laurent 2006 /08 85.--
Salzberg 2004 128.-- !
Zweigelt, Syrah, Blaufränkisch, Merlot
Die Weine vinifiziert von Josef & René Pöckl aus Mönchhof
Blaufränkisch Classique 2007 Josef Pöckl 49.--
St. Laurent Classique 2007 Josef Pöckl 53.--
Admiral Zweigelt, Cabernet, Merlot, Syrah 2007 Josef Pöckl 85.--
Admiral Magnum 2009 Josef Pöckl 163.--
Reve de Jeunesse Cuvée 2005 Josef Pöckl 105.--
Cabernet/Merlot 2003 Josef Pöckl 155.--
Cabernet Sauvignon 2003 Josef Pöckl 155.--
Mystique 2006 Josef Pöckl 162.--
Die Weine vinifiziert von Anton & Andi Kollwentz aus Eisenstadt
Blaufränkisch Point 2006 111.--
Steinzeiler 2006 /08 99.--
Steinzeiler Magnum 2005 196.--
Steinzeiler Doppelmagnum 3 lt 2004 413.--
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt
Merlot 2007 Paul Achs, Gols 54.--
Ungerberg Blaufränkisch, Syrah, Merlot 2006 Paul Achs, Gols 88.--
Solitaire Blaufränkisch, Zweigelt und CS 2004 Feiler-Artinger 74.-- ooo
Cuvée Kerschbaum Blaufränkisch, CS,Merl2006 Paul Kerschbaum 96.--
Neckenmarkter Blaufränkisch alte Reben 2007 Roland Velich 124.--
Mariental Blaufränkisch 2004 Ernst Triebaumer 114.--
27

Spanische Rotweine
RIBERA DEL DUERO
Celeste Tempranillo 2009 Torres 49.--
Pesus Tempranillo 2006 Bodegas HNOS 332.--
Die Weine vinifiziert von Peter Sisseck aus dem Ribera
Hacienda Monasterio Crianza 2007 Peter Sisseck 79.--
Hacienda Monasterio Reserva 2004 Peter Sisseck 112.--
Pingus 1999 Peter Sisseck ***
RIOJA
Muga Reserva Selectionada 2006 Bodegas Muga 82.--
Torre Muga 2006 Bodegas Muga 115.--
Roda l Reserva 2006 Bodegas Roda 88.--
Vega 9 Barricas 2008 Bodegas Vega 69.--
CATALUNA
Clos d’Agon 2004 /06 Peter Sisseck 89.--
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
BIERZO
Tilenus Crianza 2005 Bodegas Estefania 58.-- A
Bierzo liegt in Catilla y León nahe Galicien. Das kleine Paradies ist rundum von schützenden Anhöhen
umgeben und profitiert von mildem Mikroklima für die autochthone Traube Mencia. Sie bringt von
erstklassigen Rebbergen finessenreiche und elegante Rotweine hervor. 75 bis 100 Jahre alte Reben.
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PRIORAT
Cims de Porrera Grenache, Syrah, Cabernet 2006 Jose Luis Perez 111.--
Die Weine vinifiziert von Alvaro Palacios aus Gratallops
Les Terrasses Cabernet, Grenache, Mazuelo 2009 71.--
Finca Dofi 2006 128.--
Finca Dofi Magnum 2005 341.-- o
Grenache, Cabernet, Syrah, Merlot
L’Ermita 1997 287.-- o
MALLORCA
12 Volts Merlot, Syrah, Cabernet, und Callet 2008 4kilos Vinicola 61.--
4 Kilos 85 %Cabernet und 15 % Callet 2009 4kilos Vinicola 79.--
Portugiesische Rotweine
DOURO
Douro Tinto 2010 Quinta do Vallado 49.--
Touriga Nacional 2009 /10 Quinta do Vallado 58.--
Douro Tinto Reserva 2006/07 Quinta do Vallado 73.--
Tinta Roriz und Amarelia, Touriga Nacional, Touriga franca, Tinta Barroca und Sousăo
Sousăo 2009 /10 Quinta do Vallado 68.-- A
Die Sousăo-Trauben werden nach traditioneller Art mit den Füssen während 6 Tagen in „lagares“ gestampft.
Nach der alkoholischen gärung wird der Wein umgefüllt in neue französische Holzfässer und durchläuft dort
die malolaktische Gärung. Anschliessend reift der Jungwein weitere 20 Monate in den Holzfässern bis zur
Flaschenfüllung. (2600 Flaschen) Der Wein hat ein dichtes Rot, konzentrierte balsamische Noten in der Nase,
Aromen von schwarzen Früchten, Tabak und Gewürzen und dezentes Holz. Voller und fleischiger Körper,
Säure perfekt eingebunden, reiffruchtige Aromen im lang anhaltenden Abgang.
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Deutsche Rotweine
BADEN
Spätburgunder M 2008 Fritz Wassmer, Schlatt 51.--
Spätburgunder Alte Rebe 2010 Fritz Wassmer, Schlatt 65.--
Cuvée Felix Merlot, Cabernet Franc 2010 Fritz Wassmer, Schlatt 55.--
Spätburgunder XXL 2010 Fritz Wassmer, Schlatt 76.--
Ungarische Rotweine
EGER
Bikavér (Stierblut) 2006 Korona Kellerei 56.-- oo
Bikavér (Stierblut) Superieur 2006 Thummerer Vilmos 78.--
Cabernet Franc 2007 Korona Kellerei 56.--
VILLÁNY
Cabernet Franc Selection 2007 Gere A.& Weninger 89.--
Kopar 2006 Gere A.& Weninger 98.--
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Zypriotische Rotweine
Omiros Maratheftiko 2007 Aes Ambelis 72.-- A
Zypern kennt 15 autochthone Rebsorten, die sich den speziellen klimatischen Bedingungen der Insel mit den
verschiedenen Höhenlagen ideal angepasst haben. Die hochwertigste und rarste Sorte ist die Maratheftiko.
Daraus entstehen hoch konzentrierte, vielschichtige Weine, die viel Ähnlichkeit mit Cabernet Sauvignon
aufweisen. Eigenständiger Wein mit schönen Aromen von dunklen Beeren, Holunder, Kräuter. Schöne Frucht,
gute Konzentration, langer Nachhall. Zu klassischen Fleischgerichten, Grilladen, Pasta und Käse.
Kroatische Rotweine
Zlatan Plavac Barrique, Plavac Mali 2007 Zlatan Otok 65.--
Zlatan Plavac Barrique, Grand Cru Plav.Ma. 2007 Zlatan Otok 79.--
Die widerspenstige Plavac-Rebe gedeiht an atemberaubenden Steilhängen direkt am Meer nördlich
von Dubrovnik. Diese Region befindet sich momentan im Aufschwung und wird mit Hilfe ausländischen
Know how’s und finanzieller Unterstützung noch gewaltige Qualitätssteigerungen vollbringen
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Südafrikanischer Rotwein
FRANSCHHOEK
Chocolate Block 2008 Boekenhoutskloof 75.--
Syrah, Grenache Noir, Cabernet Sauvignon, Cinsault und Viognier
Amerikanische Rotweine
NAPA VALLEY
Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2007 Joseph Phelps 88.--
Viader Cabernet Sauvignon, -Franc, Merlot 2004 Deliah Viader 145.--
Heitz Cabernet Sauvignon 2004 Heitz Vineyard 92.--
Heitz Martha’s Vineyard Cabernet S. 2001 Martha’s Vineyard 205.--
Dominus Cabernet Sauvignon 1996/97 Christian Moueix 178.--
Caymus Cabernet Sauvignon 2008 Charles Wagner 95.--
Caymus Special Selection Cabernet Sauv 1999 Charles Wagner 221.--
Dalla Valle Cabernet Sauvignon 2000 Dalle Valle 205.--
Dalla Valle Maya Cabernet Sauvignon 2000 Dalle Valle 465.-- ! o
WASHINGTON STATE
The Deal Syrah 2010 Charles Smith, K-Vintners 75.--
Cougar Hills Syrah 2010 Charles Smith, K-Vintners 84.--
Chilenische Rotweine
COLCHAGUA
Cuvée Alexander Cabernet Sauvignon 2007 Casa Lapastolle 56.--
Clos Apalta Merlot,Carmenère 2008 Casa Lapastolle 98.--
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Argentinischer Rotwein
Malbec, Single Vineyard 2007 Alta Vista 78.--
Cheval des Andes 2007 Cheval Blanc & Terraz 109.--
56 % Cabernet Sauvignon, 40 % Malbec und 4 % Petite Verdot
Australische Rotweine
SÜD-AUSTRALIEN
Die Weine vinifiziert von Stephen Henschke aus dem Eden Valley
Keyneton Shiraz, Cabernet, Malbec 2006 83.--
Mount Edelstone Shiraz 2006 139.--
Cyril Cabernet Sauvignon 2003 156.--
Hill of Grace Shiraz 1998 405.-- o
Hill of Grace Shiraz 2005 660.-- o
Neuseeländische Rotweine
Die Weine vinifiziert von Jim Vuletic aus Matakana
Providence Shiraz 2000 155.-- !
Providence Merlot,Cabernet Franc, Malbec 2000 155.-- !
Providence Merlot,Cabernet Franc, Malbec 2001 /02 3/8 95.--
Providence Private Reserve 1999 175.-- !
Providence Private Reserve 2002 Magnum 365.-- !
Providence Private Reserve 2000 Doppelmagnum 685.-- ! o
Der Providence ist, so sagt man, der beste Rotwein ausserhalb Frankreichs, der nach dem
Bordeaux-Prinzip hergestellt wurde. Er sollte mindestens 2 Std. vorher geöffnet werden.
32

3/8 Schweizer Weissweine
WAADT
Yvorne Clos de la George, 1er Grand Cru 2011 Charles Rolaz 33.--
WALLIS
Gentil blanc Savagnin blanc, Paien 2011 Didier Joris / Chamoson 39.--
3/8 Französische Weissweine
BURGUND
St. Aubin 1er Cru 2009 Pierre-Yves Colin Morey 43 o
Chassagne-Montrachet Les Ancenières 2009/10 Pierre-Yves Colin Morey 49.--
Meursault Narvaux 2009 /10 Pierre-Yves Colin Morey 53.--
BORDEAUX
Château Carbonnieux 2007 Pessac-Léognan, Cru Classé 46.-- o
Domaine de Chevalier 2006 Pessac-Léognan, Cru Classé 74.-- oo
CHAMPAGNER
Billecart - Salmon Brut 3.75 dl 48.--
33

3/8 Schweizer Rotweine
WAADT
Yvorne Clos de la George 2010 Charles Rolaz 34.--
WALLIS
Humagne Rouge 2010 Simon Maye et fils 38.--
Osami, Assemblage de Syrahs, Barriques 2008 Didier Joris 43.--
TESSIN
Sinfonia Merlot, Barrique 2007/08 Chiericati 39.--
ZÜRICH
Blauburgunder 2011 Urs Pircher, Eglisau 34.--
Blauburgunder Auslese 2010 Urs Pircher, Eglisau 38.--
GRAUBÜNDEN
Malanser Pinot Noir, Barrique 2009 Barbara& Thomas Studach 48.--
3/8 Oesterreichischer Rotwein
BURGENLAND
Admiral Zweigelt, Cabernet, Merlot, Syrah 2009 Josef Pöckel 49.--
34

3/8 Französische Rotweine
BURGUND
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2005 Domaine Sylvie Esmonin 49.--
Morey-Saint Denis 2005 Domaine Dujac 49.--
Vosne-Romanée 2005 Méo-Camuzet 62.--
Vosne-Romanée Les Chaumes, 1er Cru 2005 Méo-Camuzet 88.--
Clos de Vougeot Grand Cru 2005 Méo-Camuzet 118.--
CÔTES DU RHÔNE
Gigondas 2008 Santa Duc 38.--
Châteauneuf-du-Pape 2007 Vieux Télégraphe 53.--
BORDEAUX
Médoc
Château La Tour de By 2009 35.--
St. Julien
Château Léoville-Barton 2001/04 2ème Cru classé 55.--
Château Branaire-Ducru 2001 4ème Cru classé 69.--
St. Estèphe
Château Phélan-Ségur 2004 cru bourgeois 44.--
Château Cos d‘Estournel 2001 2ème Cru classé 65.--
3/8 Spanischer Rotwein
RIOJA
Muga Reserva 2006 Bodegas Muga 34.--
Roda Reserva 2005 Bodegas Roda 43.--
35

3/8 Italienische Rotweine
TRENTINO
Foradori Teroldego Rotaliano 2008 Foradori 33.--
VENETO
Kairos aus 15 verschiedenen Traubensorten 2006 Zymè 55.--
PIEMONT
Barbera d’Alba Vigna Pozzo 2009 Renato Corino 44.--
Barbaresco 2007 Angelo Gaja 122.--
Barolo Brunate 2004/05 Marcarini 49.--
EMILIA ROMAGNA
Nabucco 70 % Barbera, 30 % Merlot 2008 Monte delle Vigne 35.--
TOSCANA
Chianti Classico 2006 Castello di Ama 45.--
Insoglio Merlot, Syrah, CF, CS, PV 2007 Tenuta di Biserno 37.--
Tiganello Sangiovese Cabernet Sav. & Franc 2007 Antinori 63.--
Sassicaia Cabernet Sauvignon 2006 Tenuta San Guido 89.--
Ornellaia CS, M, CF, Petit Verdot 2006 March. Lodovico Antinori 98.--
LATIUM
Montiano Merlot 2007 Cantina Falesco 45.--
3/8 Neuseeländischer Rotwein
Providence 2001/02 Jim Vuletic, Matakana 95.-- !
Cabernet-franc/ Merlot/ Malbec
36

Schweizer Magnum / 1.5 lt
BERN
Schernelz Buurehöf, Pinot Noir, Barrique 2009 Charles & Sabine Steiner 122.--
WALLIS
Syrah Barrique 2006 Denis Mercier 171.--
Cornalin Barriques 2005 Denis Mercier 179.--
Osami, Assemblage de Syrahs, Barrique 2006 Didier Joris 134.--
Syrah Prés des Pierres, Barrique 2007 Didier Joris 145.--
ZÜRICH
Blauburgunder Barrique 2008 Urs Pircher / Eglisau 118.--
GRAUBÜNDEN
Malanser Pinot Noir, Barrique 2008 Barbara& Thomas Studach 141.--
Jeninser Blauburgunder, Barrique 2007 Annatina Pelizzatti 134.--
Jeninser Blauburgunder „Eichholz“ 2007 Irene Grünenfelder 168.--
Jeninser Blauburgunder „Eichholz“ 3 Liter 2006/07 Irene Grünenfelder 375.--
Gantenbein Fläscher Pinot Noir 2007 Daniel & Martha Gantenbein 242.--
Der Mattmann Pinot Noir, Barrique 2007 Thomas Mattmann, Zizers 133.-- o
Ciprian Barrique Pinot Noir 2007 Weinbau Engler, Zizers 157.--
TESSIN
Moncucchetto Merlot 2009 Fattoria Moncchetto, Lugano 115.--
Pio della Rocca Merlot, Cabernet 2005 Adrian Kaufmann 159.--
Montagna Magica Merlot, Barriques 2007 Daniel Huber, Monteggio 179.--
Vinattieri Merlot del Ticino 2007 253.--
37

Französiche Magnum / 1.5 lt
BURGUND
Gevrey-Chambertin ler Cru.St-Jacques 2005 Domaine Sylvie Esmonin 258.--
Charmes-Chambertin 2002 Géantet-Pansiot 275.-- o
Clos de Vougeot le Grand Monpertui 2002 Anne Gros 376.-- o
CÔTES DU RHÔNE
Châteauneuf-du-Pape La Crau 2007 Vieux Télégraphe 178.--
ROUSSILLON
Domaine Gauby Vieilles Vignes Magnum 2004 Gérard Gauby 138.--
La Muntada 2004 Gérard Gauby 241.--
BORDEAUX
Château Troplong Mondot 1998 1 er Grand Cru classé B,St.Emi235.-- o
Château Léoville-Barton 2004 2ème Cru classé, St. Julien 194.--
Italienische Magnum / 1.5 lt
LOMBARDEI
Cuore di Vino Barrique, BIO 2009 Fattoria Cabanon 110.--
Cabernet, Merlot, Bonarda, Vespolina
PIEMONT
Barbera d’Alba Vigna Pozzo 2009 Renato Corino 129.--
Barolo Cannubi Boschis 2000 Sandrone 332.-- o
38

KAMPANIEN
Terra di Lavoro Aglianico, Piedirosso 2004 Galardi 355.--
Montevetrano 2000 Montevetrano 275.-- o
Cabernet Sauvignon, Merlot und Aglianico
TOSCANA
Tignanello Sangiovese, CS, CF 2006 Antinori 225.-- oo
Caberlot Cabernet Sauvignon, Merlot 2004 348.--
APULIEN
Es Primitivo di Manduria Magnum 2009 Gianfranco Fino 168.--
Österreichische Magnum / 1.5 lt
Riesling „M“ Weiss 2001 Smaragd 211.-- o
Steinzeiler 2005 Anton & Andi Kollwentz 196.--
Steinzeiler Doppelmagnum 3 lt 2004 Anton & Andi Kollwentz 413.--
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt
Spanische Magnum / 1.5 lt
Finca Dofi 2005 Alvaro Palacios / Priorat 341.--
Neuseeländische Magnum / 1.5 lt
Providence Private Reserve 2002 Jim Vuletic, Matakana 365.-- !
Providence Private Reserve Doppelmagnum2000 Jim Vuletic, Matakana 685.-- ! o
Cabernet-franc, Merlot, Malbec
39

Dessertweine
SCHWEIZ
Toccan Trance 3.75dl 2004 Didier Joris, VS 68.--
Ermitage 3.75dl 2006 Denis Mercier, VS 66.--
Marsanne Blanche 5.0dl 2001/03 Marie-Thérèse Chappaz, VS 92.-- o
Petite Arvine 5.0dl 2003 Marie-Thérèse Chappaz, VS 92.--
FRANKREICH
Château Guiraud 3.75 dl 2001 Sauternes 65.--
Château Rieussec 3.75 dl 2000 Sauternes, 1 er Cru 84.--
Château Rieussec 7.50 dl 2004 Sauternes, 1 er Cru 93.--
Château Suduiraut 3.75 dl 2005 Sauternes, 1 er Cru 58.--
Château Suduiraut 7.50 dl 2001 Sauternes, 1 er Cru 121.--
ITALIEN
Moscato d’Asti 7.5 dl 2011 Cascina Fonda 44.--
Brachetto (rot) 7.5 dl 2011 Braida 49.--
ÖSTERREICH
Die edlen Süssen von A. Kracher, Neusiedlersee 3.75 dl
Grande Cuvée 1999 77.--
Zwischen den Seen
Welschriesling 2005 Nr. 1 81.--
Muscat-Ottonel 1999 Nr. 4 85.--
40

Nouvelle vague
Chardonnay-Welschriesling 1999 Nr. 3 79.--
Traminer 2004 Nr. 3 74.--
Grand Cuvée 1999/2004 Nr. 6 85.--o
Alois Kracher schafft es immer wieder, Süssweine herzustellen, die zu den Weltbesten seiner Art
gehören. Die Bezeichnung „Zwischen den Seen“ tragen fruchtbetönte, traditionelle Weine,
Gewächse aus der Linie „Nouvelle Vague“ sind Barriqueweine internationalen Stils.
UNGARN 5.0 dl
Tokaji aszu 3 Puttonyos 1998 Oremus 46.--
Tokaji aszu 4 Puttonyos 2000 Château Megyer 56.-- o
Tokaji aszu 5 Puttonyos 1993 Château Megyer 61.50
Tokaji Eszencia 1975 Hungarovin 180.-- o
Tokaji Eszenzia Muscat Lunel 1993 Monyok Pince, Màd 155.-- ooo
Der König der Weine ist der Wein der Könige !
Portweine (3.75 dl)
Taylor ‘s Quinta da Vargellas 1995 Vintage Port 7.5 dl 98.-- o
Taylor ‘s 2003 Vintage Port 97.--
Taylor ‘s 2007 Vintage Port 85.--
Taylor ‘s Quinta Terra Feita 2005 Vintage Port 70.--
Fonseca 2003 Vintage Port 77.--
Fonseca 2007 Vintage Port 73.--
Fonseca-Guimaraens 1991 Vintage Port 7.5 dl 112.-- o
Fonseca Quinta da Panascal 2005 Vintage Port 69.--
Die Trauben werden schonend mit blossen Füssen zerstampft, um keine Kerne zu zerdrücken, die dem Wein
Bitterstoffe zufügen könnten. Die Gärung wird anschliessend mit Brandwein unterbrochen, damit nicht aller
Zucker in Alkohol umgewandelt wird, der Wein aber trotzdem stark bleibt und so sein unvergleichliches
Aroma in teils jahrelanger Lagerung entwickeln kann.
41

Champagner und Schaumweine
FRANKREICH
Billecart - Salmon ab 2 Glasweise Brut 1.00 dl 14.--
Billecart - Salmon Brut 7.50 dl 88.--
Billecart - Salmon Cuvée N.F.Billcart, Brut 7.50 dl 1997/98 128.--
Billecart - Salmon Rosé Brut 7.50 dl 115.--
Billecart - Salmon Rosé Cuvée Elisabeth Salmon 7.50 dl 1998 174.--
Dom Perignon Moet Chanton Brut 7.50 dl 2000/02 199.-- o
ITALIEN
Prosecco Extra Dry Foss Marai 49.--
Bellavista SATEN Grand Cuvee Franciacorta Bellavista 88.--
42

Weine im Dornröschenschlaf !
Wir warten, bis sie reifgeküsst werden.
SCHWEIZ
Fläscher Pinot Noir 2007/09/10 Daniel & Martha Gantenbein
Fläscher Pinot Noir 2007/10 Daniel & Martha Gantenbein Magnum
Eichholz Jenins Blauburgunder 2009 /10 Irene Grünenfelder
Eichholz Jenins Blauburgunder 2008/09/10 Irene Grünenfelder Magnum
Eichholz Jenins Blauburgunder 2007 Irene Grünenfelder Doppel MG
Malanser Pinot Noir 2009/10 Thomas Studach
Malanser Pinot Noir 2009/10 Thomas Studach Magnum
Malanser Merlot 2009 Thomas Studach
Lamperts Strohwein 2007 Hanspeter Lampert
Pinot Rhein 2007/09 Mattmann, Lampert, Liesch, Adank
Q Pinot Noir 2010 Thomas Mattmann
Pinot Noir Der Mattmann 2007 /09 Thomas Mattmann Magnum
Pinot Noir Der Mattmann 2009 Thomas Mattmann DM
Malanser Pinot Noir Reserva 2007 Peter Wegelin
Ciprian Barrique Pinot Noir 2009 Weinbau Engler, Zizers
Ciprian Barrique Pinot Noir 2009 Weinbau Engler, Zizers Magnum
Ophiucchus CS,C-franc und Merlot 2010/11 Didier Joris
Syrah Prés des Pierres, Barriques 2010 Didier Joris Magnum
Osami Assemblage de Syrahs 2009 Didier Joris 3/8
Osami Assemblage de Syrahs 2009 Didier Joris
Osami Assemblage de Syrahs 2009 Didier Joris Magnum
Chamosite Assemblage de Syrahs 2010/11 Didier Joris 3/8
Chamosite Assemblage de Syrahs 2010/11 Didier Joris
Chamosite Assemblage de Syrahs 2010/11 Didier Joris Magnum
Cornalin 2010 Didier Joris
Graves rouge Merlot 2010/11 Didier Joris
Noirien 2010 Didier Joris
Cornalin Barriques 2009/10 Denis Mercier
Syrah Barriques 2009/10 Denis Mercier
Moncucchetto Merlot Riserva 2009 Fattoria Moncchetto, Lugano
Arco Tondo Merlot, Cabernet Franc, Bar. 2009 Tenuta San Giorgio
La Prella Merlot, Riserva 2009 Meinrad Perler
Sottobosco Merlot, CS, CF, Gamaret 2009 Meinrad Perler
Sassi Grossi Merlot, Barriques 2009 Gialdi
Canto della Terra Merlot Barrique 2009 Monti
Montagna Magica Merlot, Barrique 2009 Huber
Balin Merlot, Barrique 2009 Kopp von der Crone
Balin Merlot, Barrique 2009 Kopp von der Crone Magnum
43

Pio Rocca Merlot und Cabernet, Barrique 2007 Kaufmann.
Baronessa Rossa 2007 Eric Klausener
Marselan, Caladoc, Arinarnoa
Gran Risavier Merlot, Barrique 2007/09 Eric Klausener
Vinattieri Merlot, Barriques 2009 Zanini
Castello di Luigi Merlot, Barriques 2007/09 Zanini
FRANKREICH
Chassagne-Montrachet 1 er Champ Gains 2009 Pierre-Yves Colin Morey
Corton-Charlemagne 2009 Pierre-Yves Colin Morey
Bâtard-Montrachet 2009 Pierre-Yves Colin Morey
Bienvenue-Bâtard-Montrachet 2009 Pierre-Yves Colin Morey
Chevalier-Montrachet 2009 Pierre-Yves Colin Morey
Le Montrachet 2009 Pierre-Yves Colin Morey
Meursault Vireuils-Dessus 2006/7/8/9 J.-F. Coche-Dury
Meursault Les Genevrières, 1 er cru 2006/7/8/9/0J.-F. Coche-Dury
Meursault Les Perrières 1er Cru 2009/10 J.-F. Coche-Dury
Puligny-Montrachet Les Enseignères 2006/7/8/9/0J.-F. Coche-Dury
Corton Charlemagne Grand Cru 2006 J.-F. Coche-Dury
Pommard Les Vaumuriens 2007/8/9/10 J.-F. Coche-Dury
Gevrey-Chambertin 1 erc ru Lavaux St.Jacques2009 Denis Mortet
Gevrey-Chambertin En Champs 2009 Denis Mortet
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2007/09 Denis Mortet
Clos de Vougeot Grand Cru 2007 Denis Mortet
Vosne-Romanée Les Vigneux 2009 Domaine Tardy
Echézeaux Grand Cru 2009 Domaine Tardy
Gevrey-Chambertin Vielles Vignes 2009 Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey-Chambertin Vielles Vignes 2006 /09 Domaine Sylvie Esmonin 3/8
Gevrey-Chambertin Clost st.-Jacques 2009 Domaine Sylvie Esmonin
Vosne-Romanée 1er Les Suchots 2009 Gérard Mugneret
Vosne-Romanée 2009 Méo-Camuzet
Vosne-Romanée Les Chaumes, 1er Cru 2009 Méo-Camuzet
Vosne-Romanée Au Cros Parantoux 1erC. 2009 Méo-Camuzet
Clos de Vougeot Grand Cru 2007/09 Méo-Camuzet
Richebourg Grand Cru 2009 Méo-Camuzet
Gevrey-Chambertin 2009 Olivier Bernstein
Gevrey-Chambertin 1 er les Cazetiers 2009 Olivier Bernstein
Charmes-Chambertin Grand cru 2009 Olivier Bernstein
Clos de Vougeot Grand cru 2009 Olivier Bernstein
Clos de la Roche Grand cru 2009 Olivier Bernstein
Bonnes Mares Grand cru 2009 Olivier Bernstein
Morey-Saint Denis 2007/09/10 Domaine Dujac Fils et Père
Chambolle Musigny 2009/10 Domaine Dujac Fils et Père
Gevrey-Chambertin 2009/10 Domaine Dujac Fils et Père
Gevrey-Chambertin aux Combottes 1 er cru 2009 Domaine Dujac MG
44

Vosne-Romanée Les Malconsorts 2009 Domaine Dujac
Vosne-Romanée Les Malconsorts 2009 Domaine Dujac MG
Clos de Roche Grand Cru 2007/9/10 Domaine Dujac
Clos de Roche Grand Cru 2009/10 Domaine Dujac MG
Clos St. Denis Grand Cru 2009/10 Domaine Dujac
Clos St. Denis Grand Cru 2009 Domaine Dujac MG
Bonnes Mares Grand Cru 2007/9/10 Domaine Dujac
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2009/10 Domaine Bachelet
Gevrey-Chambertin Les Corbeaux, 1 er Cru 2007/9/10 Domaine Bachelet
Charmes-Chambertin Grand Cru 2006/9/10 Domaine Bachelet
Gevrey-Chambertin Clos Tamisot 2009 Domaine Damoy
Chapelle-Chambertin Grand Cru 2009 Domaine Damoy
Chambertin Clos de Beze, Grand Cru 2009/10 Domaine Damoy
Chambertin Grand Cru 2010 Domaine Damoy
Gevrey-Chambertin 2009/10 Domaine Armand Rousseau
Chambertin Grand Cru 2007/09/10 Domaine Armand Rousseau
Chambertin Clos de Beze, Grand Cru 2009/10 Domaine Armand Rousseau
Gevrey-Chambertin 1 er Clos St. Jacques 2007 Domaine Armand Rousseau
Chambolle-Musigny 2007/09/10 Domaine G.Roumier
Morey-St-Denis 1 er Clos de la Bussière 2010 Domaine G.Roumier
Bonnes-Mares Grand Cru 2007/09/10 Domaine G.Roumier
Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2009/10 Domaine Fourrier
Chambolle-Musigny 1 er cru Gruenchers 2010 Domaine Fourrier
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2009/10 Domaine Fourrier
Gevrey-Chambertin 1 er Goulots 2010 Domaine Fourrier
Gevrey-Chambertin 1 er Clos St. Jacques 2010 Domaine Fourrier
Griottes-Chambertin Grand cru 2010 Domaine Fourrier
Echézeaux Grand cru 2009 Christian Clerget
Vosne-Romanée Cuvée Duvault-Biochet 1er2009 Dom. Romanée-Conti
Romanée-St-Vivant Grand Cru 2009 Dom. Romanée-Conti
Richebourg Grand Cru 2009 Dom. Romanée-Conti
La Tâche Grand Cru 2009 Dom. Romanée-Conti
Côte Rôtie Cuvée classique 2007 R. Rostaing, Ampuis
Côte Rôtie Côte Blonde 2006 R. Rostaing, Ampuis
Côte Rôtie La Landonne 2006/07 R. Rostaing, Ampuis
Gigondas Cuvée Valbelle 2009 Château de Saint Cosme
Gigondas Le Poste 2009 Château de Saint Cosme
Gigondas Hominis Fides 2009 Château de Saint Cosme
Gigondas Le Claux 2009 Château de Saint Cosme
Châteauneuf-du-Pape 2009 Charvin
Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes 2008 /09 Vincent Avril
Châteauneuf-du-Pape Le Crau 2007 Vieux Télégraphe
Château de Beaucastel 2007 Perrin & Fils
Châteauneuf-du-Pape Colombis 2010 Dom. Isabel Ferrando
45

Châteauneuf-du-Pape Rés. August Favier 2009 Dom. Saint Préfert
Châteauneuf-du-Pape Collection Ch.Giraud2009 Dom. Saint Préfert
Gauby Vieille Vignes 2007/08 Gérard Gauby
Gauby La Muntada 2008 Gérard Gauby
Gauby Vieille Vignes Blanc 2008 Gérard Gauby
Château Clinet 2006 Pomerol
Château Gazin 2008 Pomerol
Château L’Eglise Clinet 2008 Pomerol
Château La Conseillante 2008 Pomerol
Château Bourgneuf 2011 Pomerol
Château Figeac 2005 St-Emilion
Château Beau-Séjour Bécot 2008 St-Emilion
Château Chasse-Spleen 2009 Moulis
Château Haut-Bailly 2005 Graves
Château Brane-Cantenac 2011 Margaux, 2ème Cru classé
Château Durfort-Vivens 2008 Margaux, 2ème Cru classé
Château Rauzan-Ségla 2008 Margaux, 2ème Cru classé
Château Sociando-Mallet 2005 Haut-Médoc
Château la Lagune 2008 Haut-Médoc
Château Léoville-Barton 2008/11 St.Julien, 2ème Cru classé
Château Ducru-Beaucaillou 2006 St.Julien, 2ème Cru classé
Château Grand-Puy-Lacoste 2005 Pauillac
Château Lynch-Bages 2008 Pauillac
Château Montrose 2011 St-Estèphe, 2ème Cru classé
ITALIEN
Composition Reif 2009 Josefus Mayr, Bozen
Lamarein Lagrein 2009 Josefus Mayr, Bozen
Barolo Cascina Francia 2005 Giacomo Conterno
Barbaresco 2007 Gaja
Barbaresco 2007 Gaja 3/8
Tignanello Sangiovese, CS, CF 2009 Antinori
Sassicaia Cabernet Sauvignon 2004/06 Tenuta San Guido
Sassicaia Cabernet Sauvignon 2006 Tenuta San Guido 3/8
Ornellaia CS, M, CF, Petit Verdot 2006 March. Lodovico Antinori
Ornellaia CS, M, CF, Petit Verdot 2006 March. Lodovico Antinori 3/8
Masseto Merlot 2006 March. Lodovico Antinori
Biserno 2007 Tenuta di Biserno
Ludovico 2007 Tenuta di Biserno
Rosso di Montalcino 2009 Salvioni Guilio
Brunello di Montalcino La Cerbaiola 2006 Salvioni Guilio
Brunello di Montalcino 2006 Lisini
Brunello di Montalcino Ugalaia 2006 Lisini
Brunello di Montalcino 2006 Il Marroneto
Brunello di Montalcino Madonna della Grazie2006 Il Marroneto
46

Brunello di Montalcino Vigna d. Raunate 2006 Mocalli
Brunello di Montalcino 2006 Siro Pacenti
Avvoltore 2007 Moris Farms
Le Pergole Torte 2007 Montevertino
ÖSTERREICH
Riesling Kellerberg 2006 F. X. Pichler
Riesling Dürnsteiner Kellerberg 2009 F. X. Pichler
Riesling Loibner Berg 2009 F. X. Pichler
Riesling Unendlich 2009 F. X. Pichler
Grüner Veltliner M 2009 F. X. Pichler
Grüner Veltliner Loibner Berg 2009 F. X. Pichler
Grüner Veltliner Kellerberg 2009 F. X. Pichler
Grüner Veltliner Loibnerberg 2007 Knoll
Grüner Veltliner Loiben,Vinothekabfüllung2005 Knoll
Mariental Blaufränkisch 2006 Ernst Triebaumer
Mistique 2009 Pöckel
Réve de Jeunesse 2009 Pöckel
Salzberg 2006 /07 Gernot Heinrich
NEUSEELAND
Providence 2000/01/02 Jim Vuletic
Providence 2002 Jim Vuletic 3/8
Providence Private Reserve 2000 Jim Vuletic
Providence Private Reserve 2000/02 Jim Vuletic Magnum
Providence Private Reserve 2000 Jim Vuletic DoppelMG
Providence Shiraz Sarah’s Syrah 2000/02 Jim Vuletic
47

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
GETRÄNKEKARTE
Henniez rot Mineralwasser 3 dl Fr. 3.90
Henniez grün Mineralwasser 5 dl Fr. 5.--
Henniez grün Mineralwasser 1 lt Fr. 8.--
Henniez blau (ohne Kohlensäure) 3 dl Fr. 3.90
Henniez blau (ohne Kohlensäure) 5 dl Fr. 5.--
Henniez blau (ohne Kohlensäure) 1 lt Fr. 8.--
Quellwasser à discretion gratis, Dienstleistung pro Pers. Fr. 2.--
Coca-Cola und Zero 3 dl Fr. 3.90
Rivella rot, und blau 3 dl Fr. 3.90
Bitter Lemon 2 dl Fr. 3.90
Schweppes Tonic 2 dl Fr. 3.90
IM OFFENAUSSCHANK
Henniez Mineralwasser, Orange und Citro, Rivella rot, Coca-Cola
FRUCHTSÄFTE
3 dl 5 dl 1 lt
Fr. 3.-- Fr. 4.20 Fr. 8.--
Ramseier Apfelsaft (süss) 3 dl Fr. 3.90
Ramseier Apfelscharle 3 dl Fr. 3.90
Ramseier Suure Moscht 5 dl Fr. 5.--
48

Orangen- Tomaten- div. Mixfruchtsaft 2 dl Fr. 4.20
Traubensaft Grappion rot 2 dl Fr. 4.--
WARME GETRÄNKE
Kaffee crème, Milchkaffee etc. (vom Ötterli) Fr. 3.80
Cappuccino Fr. 4.00
Ovomaltine (kalt oder dampferhitzt) 3 dl Fr. 3.80
Schokolade (kalt oder dampferhitzt) 3 dl Fr. 3.80
div. Tee crème oder mit Zitrone Fr. 3.80
(Schwarz-, Hagenbuten-, Pfefferminz-, Kamillen-,
Lindenblühten- oder Eisenkrauttee)
Tee Wein (4 cl) Fr. 5.--
Tee Rum (2 cl) Fr. 5.50
Kaffee Fertig/Lutz (2 cl) Fr. 5.--
BIERE
Calanda Lager 5,8 dl Fr. 5.--
Erdinger Weissbier– Schöppli 3 dl Fr. 5.--
Calanda (alkoholfrei) 3 dl Fr. 4.--
BIER IM OFFENAUSSCHANK
Calanda Lager hell 2 dl 3 dl 5 dl
Fr. 3.20 Fr. 3.80 Fr. 5.--
APERITIFS
San Bitter (ohne Alkohol) 6 cl Fr. 5.50
Cynar 16,5 Vol % 4 cl Fr. 5.50
Campari 23,0 Vol % 4 cl Fr. 5.50
Martini weiss 23,0 Vol % 4cl Fr. 5.50
Appenzeller 29,0 Vol % 4 cl Fr. 5.50
Ramazotti 30,0 Vol % 4 cl Fr . 5.50
Pernod 40,0 Vol % 2 cl Fr. 5.50
Hausaperitiv 1 dl Fr. 9.50
49

Cüpli Champagner 1 dl Fr.14.--
Weiss:
Weine im Offenausschank
50
per dl per 5 dl
Cortaillod A.Porret & Fils NE 4.20 21.--
Chablais district Aigle AOC Hammel VD 4.20 21.--
Rosé: per dl per 5 dl
Gamay Bellerose AC Hammel VD 4.20 21.--
Rot:
per dl per 5 dl
Salvagnin Piganot AC Hammel VD 4.20 21.--
Liestaler Siebe Dupf Kellerei 4.20 21.--
Brouilly lOracle AC Hammel VD 4.2 0 21.--