MENÜ I - Hotel Römerhof

TAGEN UNTER DEN STR AH L E N D B L AU E N
B E R GEN OBERT AU E R N S ...
Hotel Römerhof
Tagungs und Veranstaltungsmappe
D A S S T I L V O L L E A M B I E N T E U N D D I E E I N Z I G A R T I G E
A T M O S P H Ä R E
D E S R Ö M E R H O F E S
S P I E G E L N S I C H I M G A N Z E N H A U S W I D E R .
ALPENHOTEL RÖMERHOF GMBH
RÖMERSTRASSE 41 � A-5562 OBERTAUERN � SALZBURG � ÖSTERREICH
TELEFON 06456/72380 � FAX 06456/7398
E-MAIL: HOTEL@ROEMERHOF.AT � ONLINE: WWW.ROEMERHOF.AT
Bankverbindung: Sparkasse Bad Reichenhall Kto.Nr. 19943 BLZ 71050000
Sparkasse Radstadt Kto. Nr. 7100993 BLZ 20404
IBAN: AT 702040408807100993
BIC: SBGSAT 2S
1

Hotel Römerhof
Ausstattung und Seminarraum
FÜR TAGUNGEN UND KONGRESSE STEHT IHNEN EIN EIGENER SEMINARRAUM
FÜR MAX. 50 PERSONEN, MIT SPEZIELLEM TECHNISCHEN EQUIPMENT UND
TRAUMHAFTEN BLICK AUF DIE UMLIEGENDE BERGWELT OBERTAUERNS
ZUR VERFÜGUNG.
Ausstattung
• PLASMA-MONITOR
• OVERHEADPROJEKTOR
• BEAMER
• LEINWAND
• INTERNETANSCHLUSS
• FLIP-CHART MIT PAPIER UND STIFTEN
• VERLÄNGERUNGSKABEL
• TAGUNGSGASTRONOMIE
• KOMPLETTE BESTUHLUNG
GERNE UNTERSTÜTZEN WIR SIE BEI DER BEREITSTELLUNG VON DIVERSEN
TECHNISCHEN GERÄTEN, SOWIE RAHMENPROGRAMMEN MIT SPORTLICHEM ALS
AUCH MIT KULTURELLEM SCHWERPUNKT.
2

Hotel Römerhof
Das müssen wir wissen ...
• Genaue Bezeichnung der Veranstaltung
• Tag und Datum der Veranstaltung
• Tagungszeiten (von - bis)
• Personenanzahl
• Tischform
• Bestuhlung
• Getränke: � Auf Gesamtrechnung � Auf Gastrechnung
� zum Empfang
� zur Tagung
� zu den Mahlzeiten
• Menüfolge
Personenanzahl zum Essen
Tischreden während der Essen
• Eventuell besonderer Tischschmuck (Menükarten, Blumen, usw.)
• Zimmerbelegung
• Wie der Aufenthalt der Teilnehmer bezahlt wird
• Besondere Veranstaltungen außerhalb der Tagungszeiten
(Eisstockschießen, Kegeln, Hüttenabend, ...)
• Welche technischen Geräte werden benötigt
• Genaue Rechnungsanschrift
3

Hotel Römerhof
Gourmet-Hotel Römerhof
Gaumenfreuden:
Großes Frühstücksbuffet mit Bioecke
Fünfgängiges Abendmenü
mit verschiedenen Wahlmöglichkeiten
Täglich frisches Salatbuffet
Jeden Freitag Dessertbuffet
Internationales Buffet immer sonntags
Jeden Nachmittag ab 15:30 Uhr Kuchenbuffet
Erlesene Weine aus unserem Weinkeller
Gerne organisieren wir für Sie einen zünftigen
Hüttenabend in einer unserer urigen Hütten Obertauerns
oder auf Wunsch
stellt Ihnen unser Küchenchef Roland Bodner ein
Galadinner zum krönenden Abschluss Ihrer Veranstaltung
zusammen.
4

Hotel Römerhof
Menüvorschläge für ein Galadinner
KALTE VORSPEISEN
Variationen vom Tauernrind
Gemischter Räucherfischteller mit Dillsenfsauce
Variationen von Wasser- und Zuckermelone mit italienischem Prosciutto
dazu Gebäck & Butter
SUPPEN
Klare, kräftige Rindsuppe
• mit Kräuterfrittaten
• mit Grießnockerl
• mit Kaspressknödel
Steinpilzcremesuppe mit frischen Kräutern
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons
WARME VORSPEISEN
Gebratene Scampi mit Safranrisotto und Pestoschaum
Gnocchi mit Tomaten-Mozzarellafülle auf Basilikumcreme
mit frischem Parmesan
Salate vom Buffet
Erfrischendes Champagner-Mango Sorbet
Erfrischendes Himbeer-Minz Sorbet
HAUPTSPEISEN
Medaillons vom heimischen Hirschrücken in Wacholdersauce
dazu Serviettenknödel, Apfelrotkraut und Preiselbeeren
Kalbsrückensteak gebraten mit rahmigen Steinpilzen
dazu Kartoffelgebäck und Gemüsegarnitur
Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
dazu Pommes frites und Speckbohnen
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
mit Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln
Gebratenes Zanderfilet in Knoblauch-Kräuterbutter
dazu Petersilienkartoffeln und Gemüsegarnitur
DESSERTS
Zweierlei Creme Brüllee mit Himbeerstreuselkuchen
Schokoauflauf mit Marillenröster und Bourbon – Vanilleeis
Mousse von der Passionsfrucht mit Ananascarpaccio und Kokoseis
5

KONFERENZGETRÄNKE KAFFEEPAUSEN
Orangensaft € 4,-- Espresso klein € 2,60
Mineralwasser € 2,40 Verlängerter € 2,70
Apfelsaft € 2,60 Tee mit Zitrone € 2,50
Cola/Fanta/Sprite € 2,60 Strudel/Kuchen € 2,20
Plundergebäck € 1,80
Hotel Römerhof
SANDWICHES
Schinken € 2,60 Roastbeef € 2,90
Käse € 2,60 Clubsandwich € 3,60
CANAPES
kalt in runder und eckiger Form
1.) Räucherlachs, Gänseleber, Rohschinken,
Lachstatar, Kaltwassergarnelen
€ 2,60 pro Stück
2.) Roastbeef, Gekochter Schinken, Truthahnbrust,
Beef Tatare, Käsekrapferl
€ 1,90 pro Stück
3.) Wurst Liptauer, Sardellen,
Eier, Gemüsesalat
€ 1,90 pro Stück
Für einen zweistündigen Cocktailempfang rechnen Sie bitte
5 – 6 Canapes pro Person dazu
1 Glas Sekt/ Sekt Orange € 4,80
1 Glas Martini € 4,80
1 Glas Campari/Soda € 4,50
1 Glas Kir Royal € 5,90
6

Hotel Römerhof
Kleiner Auszug aus unserer
Getränkekarte
A P E R I T I F S
1 Glas Prosecco Case Bianche € 4,80
1 Glas Kir Royal € 5,90
1 Glas Martini Bianco € 4,80
1 Glas Campari Soda € 4,50
A L K O H O L F R E I E G E T R Ä N K E
diverse Pago Fruchtsäfte € 3,20
Cola/Limo € 2,60
Apfelsaft gespritzt € 2,60
Orangensaft € 4,--
Mineralwasser mit oder
ohne Kohlensäure € 2,40
B I E R E
Radler 0,3 l € 2,70
Weizenbier Edelweiss Hefe 0,3 l € 2,70
Veltins Export Pils vom Faß 0,3 l € 2,70
Seidl Premium vom Faß 0,3 l € 2,70
Krügerl Premium vom Faß 0,5 l € 3,70
Schloßgold alkoholfrei € 3,10
S E K T
Henkell trocken € 29,--
Schlumberger Sparkling € 41,--
Hochriegl Alte Reserve trocken € 43,--
Schlumberger „Baby Piccolo € 9,--
Prosecco Spumante „Baby Piccolo“ € 9,--
K A F F E E U N D T E E
Espresso groß € 3,10
Espresso klein € 2,60
Verlängerter € 2,70
Cappucino € 3,40
Häferlkaffee € 3,90
Kaffee Haag € 3,50
Tasse Schokolade € 3,10
Glas Tee mit Zitrone/Sahne € 2,50
Heiße Zitrone € 2,30
7

Hotel Römerhof
MENÜ I
Gemischter Räucherfischteller
mit Dillsenfsauce
***
Steinpilzcremesuppe
mit frischen Kräutern
***
Gnocchi mit Tomaten-Mozzarellafülle auf Basilikumcreme
mit frischem Parmesan
***
Medaillons vom heimischen Hirschrücken
in Wacholdersauce
dazu Serviettenknödel, Apfelrotkraut und Preiselbeeren
***
Zweierlei Creme Brüllee mit Himbeerstreuselkuchen
MENÜ II
Variationen von Wasser- und Zuckermelone
mit italienischem Prosciutto
***
Klare, kräftige Rindsuppe
mit Kräuterfrittaten
***
Erfrischendes Champagner-Mango Sorbet
***
Kalbsrückensteak gebraten mit rahmigen Steinpilzen
dazu Kartoffelgebäck und Gemüsegarnitur
***
Mousse von der Passionsfrucht
mit Ananascarpaccio und Kokoseis
Aufpreis für Hausgäste: € 15,-- pro Person / a la carte: € 32,--
8

Hotel Römerhof
GENIESSEN SIE DIE ZAHLREICHEN
RÖMERHOF - WOHLFÜHLLEISTUNGEN
Begrüßungscocktail und Urlaubsinformation
mit Vorstellung unseres Hausskilehrers Hermann
Die Key-Card für den elektronischen Skipass
erhalten Sie an der Rezeption
Tiefgarage
(pro Zimmer 1 Stellplatz, Höhe 2,6 m)
Römer – Hallenbad mit einzigartigem Naturpanorama
Großzügige Saunalandschaft mit zwei Saunen, Dampfbad,
Tepidarium, Whirlpool, Kneipppfad und
Ruheräumen mit Wärmeliegen
Bademäntel (für Erwachsene)
Fitnesscenter
Kinderspielzimmer
Tischtennis
Bibliothek auf der Galerie
Internet (W-LAN) in den Zimmern gratis
Jeden Sonntag geführte Tauernrunde mit Skilehrer
(Treffpunkt bei der Skibrücke um 10:30 Uhr,
Dauer ca. 2 h mit kurzem Einkehrschwung)
Gegen Aufpreis: Kosmetikbehandlungen sowie Massagen,
Heilbehandlungen, Solarium, Zeitungen, Haustaxi, Billard
WIR FREUEN UNS SCHON AUF IHRE VERANSTALTUNG IN UNSEREM
HAUSE UND BITTEN SIE HERZLICH ALLE DETAILS RECHTZEITIG MIT
UNS ABZUSPRECHEN.
9

Sport:
Gnadenalm:
Hotel Römerhof
Vorschläge für Rahmenprogramme
Ob eine romantische Pferdeschlittenfahrt oder eine amüsante
Rodelpartie, dies alles bietet die Gnadenalm, die sich nur ca. 5
km (Richtung Untertauern) von unserem Hotel befindet.
PFERDESCHLITTENFAHRTEN
Rundfahrten dauern ca. 1 Stunde (Preis Euro 12,--)
Kinder bis 3 Jahre fahren frei
Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte
Nachtfahrten (Euro 15,-- pro Person)
Gruppenfahrten sind auch möglich
RODELN
Die Rodelstrecke ist 1,5 km lang und jeden Abend beleuchtet
Preis pro Rodel Euro 3,--
Fahrt mit dem Rodeltaxi – pro Fahrt Euro 3,--
ALLGEMEINE INFORMATIONEN: WWW.GNADENALM.AT
Sportzentrum
EISSTOCKSCHIESSEN
60 Minuten Euro 15,--
Leihgebühr pro Stock Euro 2,--
KEGELBAHN
30 Minuten Euro 6,50
SQUASH
60 Minuten Euro 9,--
Leihgebühr Schläger Euro 3,--
ALLGEMEINE INFORMATIONEN:
WWW.SPORTZENTRUM-OBERTAUERN.AT
10

Moonlighttour mit dem Snowbike vom Zehnerkar
• Kurze Einführung, sehr leicht erlernbar
• Hermann Koch vergibt Fussskier und Snowbikes
• Einkehrschwung in der Gamsmilchbar
• Abfahrt bei Dämmerung in das beleuchtete Obertauern
Wann: zwischen ca. 15:30 – 16:00 Uhr
Ab 5 Personen, Preis pro Person € 15,--
Schneeschuhwandern
Auf sanfte und gemächliche Art erforschen Sie die unberührte,
oftmals tief verschneite Natur. Fast lautlos bewegen Sie sich
durch Wald und Flur und genießen die Naturschönheiten auf
sehr eindrückliche Weise.
Dauer: 1,5 – 2,5 h
Ab 5 Personen (max. 12 Personen), Preis pro Person 15,--
Skirennen
Gerne organisiert unser Hausskilehrer Hermann Koch auch ein
Skirennen ( z.B. „Juxrennen“) mit anschließender
Siegerehrung in unserer Römerbar.
ALLGEMEINE INFORMATIONEN DAZU: WWW.SKIKOCH.AT
Hotel Römerhof
11

Kultur
Salzburg Stadt
Die Stadt lädt Ihre Gäste ein, Altes zu bestaunen und Neues zu erleben.
Salzburg ist die drittschönste Stadt Europas und neben Kunst und Kultur
gibt es auch viele Sehenswürdigkeiten zu besuchen.
Entfernung von Obertauern ca. 91 km.
ALLGEMEINE INFORMATIONEN: WWW.STADT-SALZBURG.AT
Burg Mauterndorf:
Die aus dem 13. Jahrhundert stammende Maut-Burg und
zeitweilige Sommerresidenz der Salzburger Fürsterzbischöfe
liegt auf einem Felsen im Nordwesten des Marktes
Mauterndorf. Fernab von Hektik und Trubel und doch leicht
erreichbar, ein kunsthistorisch einzigartiges Kleinod in
faszinierender Bergwelt.
ÖFFNUNGSZEITEN: Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag
10:30-18:00 Uhr
Von Obertauern liegt Mauterndorf ca. 17 km entfernt.
ALLGEMEINE INFORMATIONEN:
HTTP://WWW.SALZBURG-BURGEN.AT/DE/MAUTERNDORF/
Hotel Römerhof
12