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WERBUNG NR. 04 - MAI 2010
FEINSPITZ
Leidenschaftlich essen mit dem Blick auf den Himmel, mit „So schmeckt Pucher“
auch zu Hause.
Murauer Gasthof Hotel Lercher
Der Blick aus dem Panoramafenster
schweift über die
Stadt Murau, über die grünen
Wälder, hinauf auf die
Hügel und Gipfel, bis in den
Himmel. Auch die Gedanken
schweifen ab, obwohl
die Sinne versuchen, das
Küchen-Ergebnis – ein Erlebnis!
– in all seinen Facetten
einzuordnen. Steht der Teller
einmal auf dem Tisch, spielt
die Welt draußen keine so
große Rolle mehr: Carpaccio
vom geräuchterten Hirsch
mit Forellentatar auf Seegras
und Ananas-Paprika-Chutney:
Das funkt auf der Zunge, das
sind kleine Explosionen im
Mund, die die Geschmacksnerven
erst zu fassen kriegen
müssen. Dabei war das
erst das Vorspiel, dem eine
weitere süß-pikante Neckerei
folgt: Suppe vom Dolce
Latte mit Birnenconfi t und
Erbsenreis im Strudelblatt,
die nach dem mildesten Gorgonzola
schmeckt und uns
für einen Moment sanft ins
Land des Dolce Vita holt.
Dann der Hauptgang, ein
Heilbutt, ohne Rosen aber
mit Zwiebelragout im Bauernspeck
auf Weißkrautpüree
Hannes S. Auer,
kulinarisch für
Sie unterwegs
und Balsamicobutter, mit
dem wir uns wieder ganz
langsam befassen müssen,
Stück für Stück im Mund
zergehen lassen, Zeit lassen,
auch bis zum Dessert,
bei mindestens einem Glas
Wein, zum Anstoßen auf
das gelungene Rendezvous
mit der Spitzenküche. Wir
wollen nicht gleich aufstehen,
sondern noch ein bisschen
weiter mit der Zunge
baumeln, bestellen Panna
cotta mit Erdbeere und
Käse.
Ein gutes Essen macht
übrigens auch zu Hause
großen Spaß, besonders
mit dem neuen Kochbuch
von 3-Hauben-Koch Erich
Pucher: „So schmeckt
Pucher“ ist ab sofort bei
Lercher erhältlich. „Mit
diesen Rezepten kann es
auch daheim so gut schmecken
wie in meiner Küche
– aber dafür müssen Sie
sehr, sehr viel Leidenschaft
fürs Kochen und Essen
mitbringen“, sagt der Küchenchef.
Das glauben wir
ihm gerne. Werbung
INFO
HOTEL GASTHOF
ADOLF LERCHER
Schwarzenbergstraße 10
8850 Murau
Tel.: 03532 / 2431
hotel.lercher@murau.at
www.lercher.com
Gewinnen Sie mit
Murau aktiv
Gewinne im Gesamtwert
von € 23.000 – jedes
vierte Los ist ein Gewinn!
Murau aktiv“, ein Verbund
aktiver Betriebe
in Murau, beschenkt bis 30.
Juni seine Gäste und Kunden
mit Briefl osen: Mit jedem
Einkauf bei einem der Murau
aktiv-Mitgliedsbetriebe haben
Sie die Chance auf einen von
3600 Preisen.
Die fünf Hauptpreise sind
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TUI-Reisecenter,
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eine Solaranlage der
Firma Zeiringer, ein
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Waren- und Dienstleistungsgutscheine.
Jedes vierte Los gewinnt –
also rasch nach Murau „aufreißen“
und gewinnen! Der
Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Am 7. Mai 2010 werden die
ersten Briefl ose bei der Eröffnung
des Murauer Stadtmarkts
verteilt. Werbung
www.rubikon.at